2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kylmät kefiirikeitot ovat hyvä vaihtoehto okroshkalle ja botvinyalle. Kuumalla kesäsäällä ne kiihottavat ruokahalua, vahvistavat voimaa ja monipuolistavat ruokalistaa.
Kylmä kefiirikeitto punajuurilla
Tämä latvialainen ruokalaji on täydellinen kesälounaalle. Kylmäkeitto kefirillä on hyvin virkistävää ja korvaa sekä ensimmäisen ruokalajin että viilentävän juoman. Sitä voidaan antaa myös lapsille kolmen vuoden iästä alkaen. Tämä auttaa vauvaasi rakastamaan kasvisruokia.
Paista pieniä punajuuria foliossa tai keitä pienessä määrässä vettä. Voit leikata valmiiksi pieniksi paloiksi prosessin nopeuttamiseksi. Kylmä keitto kefirillä vaatii punajuurien lisäksi myös pienen luettelon yksinkertaisista ainesosista: sinun on lisättävä siihen keitetyt perunat, keitetty muna, pieni kurkku ja keitetty liha. Sopiva vähärasvainen naudanliha tai kanafilee. Kaada kahdeksansataa grammaa jäähdytettyä, mutta ei jääkylmää kefiiriä kulhoon. Leikkaa vihannekset ja liha. Sekoita kulhossa nesteen kanssa. Jos kefirin kylmäkeitto osoittautui liian paksuksi, lisää siihen vettä tai punajuurilientä. Suola maun mukaan, leikkaa tuoreita yrttejä ja tarjoile erillisellä lautasella. Tilli, persilja, korianteri käy hyvin.
Kylmäkeitto kefirillä pähkinöillä ja valkosipulilla
Tätä ruokaa varten tarvitset kolmesataa grammaa tuoreita kurkkuja, tilliä, neljä valkosipulinkynttä ja oliiviöljyä. Kefir ottaa puoli litraa astian halutusta tiheydestä riippuen. Tarvitset myös kourallisen hienonnettuja saksanpähkinöitä ja suolaa. Kurkut voidaan raastaa karkealla raastimella, hienontaa tehosekoittimessa tai yksinkertaisesti leikata halutun kokoisiksi paloiksi. Kefiiri tulee vatkata oliiviöljyn, suolan ja muiden ainesten kanssa. Murskaa valkosipuli ja mausta keitto sillä ennen tarjoilua. Ripottele astiaan yrteillä, anna tekeytyä jääkaapissa noin tunnin ajan ja tarjoile vaalean leivän kera.
Kylmäkeitto kefirillä ja kesäkurpitsalla
Tämä alkuperäinen resepti auttaa sinua viilentämään kuumana kesäpäivänä ja poistamaan kuumuuden kahleet. Se on yksinkertainen, nopea valmistaa ja valmistettu helposti saatavilla olevista ainesosista. Kesäkurpitsakaudella se auttaa myös hyödyntämään näitä vähäkalorisia vihanneksia. Neljälle annokselle ota seitsemänsataa grammaa nuorta kesäkurpitsaa, kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä, pieni sipuli tai salottisipuli, sitruunankuori, persiljanlehtiä, muutama mintun oksa, puolitoista lasillista vahvaa kanalientä, puoli lasillista hapan kefiiri, jogurtti tai piimä. Koristeluun tarvitset myös vihreitä ja puolikasta tuoretta kurkkua. Hienonna sipuli, leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi tai tikuiksi. Paista oliiviöljyssä noin yhdeksän minuuttia. Lisää liemi, kuori, suola ja pippuri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä pehmeäksi.kesäkurpitsa. Lisää sitten hienonnettu persilja, minttu ja tilli. Sammuta välittömästi. Jäähdytä ja soseuta blenderissä. Jotta se jäähtyy nopeasti, voit laittaa kulhon keittoa isompaan astiaan, jossa on jäätä. Sekoita, kunnes se on huoneenlämpöinen. Nopean jäähdytyksen ansiosta keitto ei ehdi menettää täyteläistä vaaleanvihreää sävyään. Lisää sitten kasvisseokseen kefiiri ja hyvin pieniksi kuutioiksi leikattu kurkku. Lisää mausteita maun mukaan ja jäähdytä vielä hieman. Koristele ja tarjoile kerma- tai smetanapalalla.
Suositeltava:
Kuinka keittää pannukakkuja kefirillä?
Pehmeä, paksu, pörröinen, herkullinen, tuoksuva – tällaisten pannukakkujen tulee olla täydellisiä. Mutta monille kotiäidille ne jostain syystä muuttuvat litteiksi ja rasvaisiksi, koska niitä on paistettu suuressa määrässä kasviöljyä. Kerromme sinulle, kuinka pannukakkuja keitetään nopeasti ja helposti artikkelissamme. Pysähdymme varmasti erilaisiin valmistustapoihin: kefirillä tai maidolla, jogurtilla tai vedellä, lisäämällä kesäkurpitsaa tai kaurapuuroa
Avattuja pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä: resepti, ainekset, ruoanlaiton salaisuudet
Monet ajattelevat, että tämä ruokalaji voidaan valmistaa yksinomaan maidolla, ja kefiiri on pannukakkujen, piparkakkujen ja erilaisten kakkujen pohja. Mutta näin ei missään tapauksessa ole. Tässä artikkelissa puhumme siitä, kuinka leipoa harjakattoisia pannukakkuja kefirillä. Tämä epätavallisen maukas, harjakattoinen ja pehmeä taikina vain sulaa suussa
Kaalipiirakka kefirillä: askel askeleelta resepti valokuvalla
Kaadeleivous tulee apuun, kun haluat kotitekoisen piirakan pienellä vaivalla. Joskus täytteen valmistukseen joutuu varaamaan aikaa, mutta työ palkitaan herkullisen tuloksen. Mutta testissä ei yleensä ole ongelmia. Nähdäksemme tämän omasta kokemuksestamme ja samalla ruokkiaksemme herkullisesti kotona, leivotaan bulkkipiirakka kefirillä kaalin kanssa. Mukana reseptit vaiheittaisilla ohjeilla
Herkullisia ja herkullisia pullia juuston ja kinkun kera
Jos olet kyllästynyt yksitoikkoiseen ja tylsään ruokaan, niin sinulle on houkutteleva tarjous … monipuolistaa ruokavaliotasi herkullisilla kinkku- ja juustosämpylillä! Niiden valmistusresepti on hyvin yksinkertainen ja ymmärrettävä myös niille, jotka eivät osaa kokata ollenkaan
Piirakkaa uunissa kefirillä. Piirakka kaalilla kefirillä uunissa
Jos haluat hemmotella läheisiäsi herkullisilla leivonnaisilla, mutta sinulla on hyvin vähän aikaa, kiinnitä huomiota tähän artikkeliin. Siinä kerromme sinulle kuinka keittää piirakan kefiruunissa, ja esittelemme myös pieniä temppuja, jotka tekevät tällaisista jälkiruoista ilmavia ja kevyitä
