Terveellinen ruokalaji - paistettu kurpitsa. Resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tiedätkö miten keittää paistettua kurpitsaa? Täytä säästöpossu uusilla ja mielenkiintoisilla resepteillä. Tarjoamme useita tapoja.

Mausteinen paistettu kurpitsaresepti

Mausteiseen kurpitsaan tarvitset näitä tuotteita.

Pääruoka:

• kurpitsa (kuorittu massa, ilman siemeniä ja kuoria) - 500 grammaa;
• valkoisia ja mustia seesaminsiemeniä, suolaa ja lusikallinen oliiviöljyä;

Marinadi:

• neilikka, kaneli, kuivattu inkivääri, kuumat paprikat;
• st. hunajalusikka;
• 2 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä ja tummaa balsamiviinietikkaa;
• muutama kynttä kuorittua valkosipulia.

Teknologia

Miten mausteinen paistettu kurpitsa valmistetaan? Tämän ruoan reseptissä on itämaisia motiiveja: kuuma pippuri yhdistettynä hunajakastikkeeseen antaa kurpitsalle hieman terävyyttä, mausteet ja etikka tekevät sen mausta erityisen omaperäisen. Näin valmistettu kurpitsa voidaan tarjoilla toisen kala- tai liharuoan lisukkeena. Joten vaiheittaiset ohjeet.

1 askel

Leikkaa kuorittu kurpitsa minkä kokoisiksi kuutioiksi tahansa. Valmista marinadi etikan ja oliiviöljyn seoksesta. Lisää siihen kuumaa pippuria (pippuria tai jauhettua),ilmoitetut mausteet ja sekoita.

2 vaihe

Leikkaa valkosipulinkynnet ohuiksi terälehdiksi ja laita kurpitsan päälle. Kaada joukkoon marinadi. Sekoita. Anna marinoitua jääkaapissa 2 tuntia.

3 vaihe

Laita suolakurpitsa muottiin. Pirskota päälle öljyä ja ripottele päälle suolaa. Laita kuumaan uuniin. Paista puoli tuntia 180 asteessa. Peitä sitten foliolla ja anna hautua vielä 20 minuuttia. Saadaksesi kurpitsalle kultaisen kuoren tämän ajan lopussa voit poistaa folion ja pitää vihannesta uunissa vielä 10 minuuttia samalla kun laske lämpöä 150 asteeseen.

4 vaihe

Paistettu kurpitsa levitetään lautaselle, ripottelee päälle seesaminsiemeniä ja tarjoillaan päivälliseksi.

Uunissa paistettu kurpitsa (makea)

Tehdään paistettua kurpitsaa sokerisiirappissa jälkiruoaksi.

Tarvitset:

• tuore kurpitsa (kuorittuna ja siemenenä) - 500 grammaa;
• 500 ml juomavettä;
• sokeri 150 grammaa;
• tomusokeri.

Teknologia

Miten makea paistettu kurpitsa valmistetaan? Resepti on yksinkertainen. Valmista ensin siirappi. Kaada vesi kattilaan, kiehauta ja lisää sokeri. Keitä siirappia, kunnes se sakenee. Älä unohda sekoittaa. Leikkaa kurpitsa paloiksi ja siirrä siirapin kanssa kattilaan. Sekoita, kiehauta ja anna kiehua miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Levitä folio muotoon, laita kurpitsa siihen reikälusikalla. Kääri reunat ja laita sähköuuniin puoleksi tunniksi. Se osoittautuimakea paistettu kurpitsa. Resepti on valmis. Jää vain laittaa valmis ruokalaji lautaselle ja ripotella jauheella. Tarjoile teen kanssa.

Paistetun kurpitsan resepti juustolla

Tätä ruokaa varten tarvitset:

• kurpitsa (kuorittu, ilman siemeniä) - 450 grammaa;
• 175 grammaa sekä kovaa että pehmeää juustoa;
• 250 grammaa painava sipulipari;
• vihreät, mustapippuri, timjami, sokeri, suola;
• lasi (200 grammaa) punaviiniä;
• tomaattipasta - 2 rkl. lusikat ja tomaatit - 3 kpl;
• 2-3 kuorittua valkosipulinkynttä;
• muutama taide. lusikat oliiviöljyä;
• Raastettua parmesaanijuustoa - 4 rkl. lusikat;
• maissirouheet 150 grammaa.

Teknologia

Leikkaa pehmeä juusto kuutioiksi, raasta kova juusto. Pilko sipuli kuutioiksi. Kurpitsa tulee leikata ja paistaa uunissa pehmeiksi. Kiehauta vesi ja lisää maissijauho. Keitä 10 minuuttia sekoittaen. Lisää lämmöltä ottamisen jälkeen suolaa, pippuria ja raastettua parmesaania. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, levitä maissimassa (voidaan leikata paloiksi). Kuullota sipuli, valkosipuli ja timjami pannulla. Lisää pilkotut tomaatit, tomaattipyree, viini ja lasillinen vettä. Kuumenna kiehuvaksi, keitä 15 minuuttia. Lisää suolaa, sokeria, pippuria. Sekoita. Levitä maissimassan päälle, laita sitten kurpitsa, ripottele päälle juustoa. Toista kerrokset. Päälle kaikki raastetulla parmesaanilla. Paista 200 asteessa kunnes pinta muodostuu. Tarjoile salaatin kanssa.