Viikunahillo: resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Viikunahillolla on poikkeuksellinen maku ja herkullinen makea aromi. Se voidaan kääriä purkkeihin talveksi, jotta voit ilahduttaa itseäsi eksoottisella makeudella pakkaskaudella ja muistaa kesän. Ja voit heti nauttia sen erinomaisesta mausta. Viikunahillon keittäminen kuvataan tässä artikkelissa.

Eksoottisen hedelmän hyödyllisiä ominaisuuksia

Luonnollisia viikunoita löytyy vain eteläisistä maista. Pohjoisen kaistaleen asukkaiden on oltava tyytyväisiä sen kuivuneeseen ulkonäköön. Mutta tämä ei tarkoita, että sen hedelmät olisivat menettäneet ominaisuutensa.

Se sisältää hyödyllisiä aineita, kuten B- ja C-vitamiinia, kaliumia, fosforia, magnesiumia, rautaa, kalsiumia, karoteenia. Koska se sisältää vähän kaloreita, se voi olla hyvä korvike suklaalle tai muille makeisille. Lisäksi viikunat sisältävät kuitua, joka auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta. Tämän hedelmän syöminen tuntia ennen illallista auttaa ruoansulatusjärjestelmää imemään ravinteita nopeammin.

Viikunoiden sisällyttäminen ruokavalioon stimuloi aivojen toimintaa, antaa elinvoimaa ja energiaa. Hän on hyödyllinenne ihmiset, jotka harjoittavat henkistä toimintaa.

Sen keittämistä käytetään vilustumisen parannuskeinona. Sillä on antipyreettinen ja antimikrobinen vaikutus, auttaa kehoa torjumaan tautia. Kukintoja käytetään verenpainetautiin, vilustumisen hoitoon, sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan palauttamiseen.

Fig Jam

Toisin kuin vadelma- tai mansikkahillo, viikunahillo ei ole yhtä yleinen. Viikunahillo keitetään heti sadonkorjuun jälkeen, sillä hedelmät alkavat käydä nopeasti. Joissakin tapauksissa se valmistetaan kuivatuista viikunoista. Tällainen herkku ei menetä alkuperäistä makuaan. Koska viikunoissa on runsaasti fruktoosia, et tarvitse paljon valkoista sokeria, vaan makusi ja harkintakykysi ohjaavat sinua.

Vaaditut ainesosat:

• 700g viikunoita;
• 300-500 g sokeria.

Vikunahillon resepti:

1. Pese viikunat hyvin ja poista varret. Laita astiaan, jossa aiot keittää hilloa. Lisää sokeri päälle. Aseta astia sivuun muutamaksi tunniksi (3-4), kunnes mehu tulee näkyviin.
2. Aseta astia lämpenemään miedolla lämmöllä. Kun massa kiehuu, keitä 5 minuuttia hyvin sekoittaen.
3. Ota hillo pois liedeltä ja anna jäähtyä yön yli.
4. Toista seuraavana päivänä kypsennysprosessi. Keitä seosta keittämisen jälkeen 5 minuuttia ja anna seistä 8-10 tuntia.
5. Keitä herkkua keittämisen jälkeen 10 minuuttia. Kypsennysprosessissavoit lisätä vaniljasokeria tai sitruunamehua antaaksesi ruoalle lisää makua ja aromia.
6. Ota astia pois liedeltä ja kaada tuote steriloituihin purkkeihin. Kääri rullalle ja laita lämpimään paikkaan.

Jos aiot käyttää tuotetta heti, laita se astiaan ja anna sen jäähtyä.

Vikunahillo appelsiinin kanssa

Vikuna- ja appelsiinihilloresepti sisältää runsaasti erilaisia mausteita, joten herkussa on mausteinen aromi ja epätavallinen maku. Kypsennysprosessi vie hyvin vähän aikaa.

Komponentit:

• 1 kg viikunoita;
• 500 g ruokosokeria;
• kaksi appelsiinia;
• 6 art. l. sitruunamehu;
• 2 tl appelsiinin kuori;
• puoli teelusikallista mausteita (inkivääri, kaneli, neilikka).

Vikuna- ja appelsiinihillon valmistus:

1. Pese viikunat yhdessä appelsiinin kanssa ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Laita ne astiaan, lisää sokeri päälle. Jätä tunti.
3. Laita pannu pienelle tulelle, lisää mausteet. Keitä kypsäksi sekoittaen usein.
4. Tuotteen tilavuus pienenee useita kertoja.

Kaada valmis tuote purkkeihin ja jäähdytä.

Vikunahillo saksanpähkinöillä

Saksanpähkinät ovat täynnä terveellisiä öljyjä, rasvoja ja monivitamiineja. Ne lisätään hilloon antamaan tuotteelle omaperäinen ja hieman kirpeä maku. Todelliset gourmetit arvostavat tätä herkkua.

Vikunahilloa varten tarvitsemme:

• 3 kiloa viikunoita;
• 1, 3-1,5 kg valkoista sokeria;
• 300 grammaa saksanpähkinöitä;
• 2,5 tl sitruunamehu;
• puolitoista litraa vettä.

Resepti:

1. Leikkaa pähkinät keskikokoisiksi paloiksi.
2. Pese viikunat huolellisesti.
3. Levitä kattilaan tasaiseksi kerrokseksi, ripottele päälle kerros sokeria. Toista tämä vaihe, kunnes kaikki on asetettu.
4. Jätä viikunat imeytymään.
5. Kaada vesi kattilaan. Laita astiat liedelle. Sulje kansi, keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
6. Keitä pari minuuttia kansi auki. Lisää pähkinät, keittämisen jälkeen laita pannu sivuun. Anna jäähtyä kokonaan.
7. Laita pannu liedelle ja keitä hilloa 15 minuuttia. Anna jäähtyä. Toista tämä vaihe vielä kerran.
8. Lisää mehu kolmannen keiton lopussa.

Jäähtymisen jälkeen viikuna- ja pähkinähilloa voi laittaa lautasille ja hemmotella sukulaisia ja vieraita.

Vikunahillo sitruunalla

Tässä reseptissä sitruuna neutraloi hillon makeutta hieman. Se antaa tuotteelle miellyttävän happamuuden. Tällaisesta herkusta tulee loistava apu flunssan tai flunssan kanssa.

Komponentit:

• 3 kg viikunoita;
• yksi sitruuna;
• puolitoista kiloa sokeria.

Vikunahillon resepti:

1. Pese viikunat, kuori iho pois. Laita kulhoon ja ripottele päälle sokeria. Anna hautua.
2. Leikkaa sitruuna pieniksi paloiksi.
3. Laita kattila liedelle. Keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Anna tuotteen jäähtyä.
4. Toista tämä vaihe vielä kaksi kertaa.
5. Jaa makeus purkkeihin, laita jokaiseen muutama sitruunaviipale ja korkki.

Viikunahillo hitaassa keittimessä

Hidasteen hillon valmistusohje sopii energisille ja kiireisille kotiäidille, jotka haluavat nopeita ja helppoja reseptejä. Se on yksinkertainen eikä vie paljon aikaa. Voit nauttia valmiista tuotteesta muutaman tunnin sisällä sen valmistamisesta.

Tämän ruuan luomiseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• viikunat - 1 kg;
• ruoko- tai juurikassokeri - 0,5 kg;
• kahdesta sitruunasta puristettu mehu;
• sitruunankuori;
• kaneli, neilikka, kardemumma ja inkivääri 1 tl kukin

Vaihe vaiheelta:

1. Leikkaa viikunat keskikokoisiksi paloiksi, laita liedelle ja lisää sokeri päälle. Jätä 1 tunti.
2. Lisää kuorta, mehua ja muita mausteita.
3. Kun hedelmät antavat mehua, aseta monikeitintilaksi “Korkea paine”. Sulje laitteen venttiili ja keitä 15 minuuttia.
4. Jos nestettä ei tunnu tarpeeksi, lisää vettä.

Kun se on täysin jäähtynyt, ruoka voidaan tarjoilla.