Kanapeppi kalalla: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Canape on monipuolinen alkupala, jolla voi koristaa minkä tahansa pöydän, myös juhlan. Ruokalaji ei vain näytä erittäin kauniilta, vaan myös kätevä tarjoilla. No makuasioista on turha puhua. Hyvin usein kotiäidit haluavat keittää pikkupurtavaa kalan kanssa. Lohi tai taimen sopivat hyvin vihannesten, hedelmien ja juustojen kanssa. Ja koska juhlapöytää on vaikea kuvitella ilman niitä.

Pienet alkupalat

On olemassa uskomattoman paljon reseptejä pikkupurtavaan kalalla. Tällainen alkupala voi yllättää jopa todelliset gourmetit. Yleensä canapes ovat ranskalaisten kulinaaristen asiantuntijoiden keksintö. Ne tarjoiltiin alun perin vartaissa. Hyvin nopeasti välipalat rakastuivat moniin kotiäideihin. Tämä johtuu suurelta osin tarjoilun yksinkertaisuudesta ja nopeudesta. Värikkäät alkupalat ovat jatkuvasti suosittuja. Lisäksi kokemattomimmat kotiäidit voivat valmistaa ne.

Erittäin tärkeää on se, että minivoileivät sopivat useisiin eri tilanteisiin. Ne voidaan tarjoilla juhlapöytään, buffetpöytään, juhlalliseen juhlaan, ottaa mukaan luontoon, ja välipala sopii joka päivä. Canape kalalla on monipuolinen ruokalaji, koska se voidaan valmistaa täysin erilaisista tuotteista. Pääasia -käytä vastaavia komponentteja. Ruoanlaittoon voit ottaa kalliita tuotteita niiden pienen koon vuoksi. Joten esimerkiksi saman punaisen kalan tarjoilulle ei ole paljon vaihtoehtoja. Kaikki eivät voi ostaa lohta suuria määriä. Mutta alkupalat kalan kanssa ovat täydellinen tarjoiluvaihtoehto.

Tällaisten välipalojen valmistaminen on uskomattoman yksinkertaista, sinun on vain opittava yhdistämään tuotteet oikein, jotta voit keksiä omia vaihtoehtojasi. Sillä välin voit käyttää tarjoamiamme reseptejä.

Lisäksi kanapeissa käytetään usein erilaisia kastikkeita, jotka tekevät ruoasta entistä maukkaamman ja hienostuneen. Kanapeet, joissa on punaista kalaa vartaissa, yhdistetään ihanteellisesti mihin tahansa alkoholijuomaan. Siksi ne ovat täydellinen välipala. Kala yhdistettynä tuoreisiin vihanneksiin ja juustoihin on aina suosittu vieraiden keskuudessa.

Kala alkupapereiden valmistuksen pääainesosana

Kanapeppi vartaassa on paras tapa tarjoilla tuote pöytään. Ensinnäkin se on erittäin maukasta, ja toiseksi se on kaunis ja kätevä. Artikkelissamme yritimme poimia erilaisia alkupalareseptejä, joissa on kalaa vartaassa.

On syytä huomata, että tällaisten välipalojen valmistukseen ei käytetä vain punaista kalaa. Se voi olla silliä ja tonnikalaa. Vaihtoehtoja on monia, joista jokainen on hyvä omalla tavallaan.

Kanape vihannesten ja lohen kera

Resepti pikkupurtavaan, jossa on punaista kalaa vartaassa värikkäiden vihannesten kera, on uskomattoman yksinkertainen. Ruoanlaittoon tarvitsemme valkoisen patonin. Leikkaamme sen ohuiksi viipaleiksi, minkä jälkeen kuivaamme sitä hieman uunissa. Seuraavaksi leikkaatomaattirenkaita. Laitoimme jokaisen tällaisen renkaan leipäviipaleelle. Brynza leikataan myös paloiksi ja laitetaan tomaattien päälle. Alkupalaksi tarvitsemme hieman suolattua lohta. Leikkaamme sen ohuiksi viipaleiksi, taivutamme useisiin kerroksiin ja levitämme juustolle. Jauha seuraavaksi kurkku, joka on seuraava kerros kalan jälkeen. Ja oliivi täydentää alkupalojen pyramidin.

Kanape juustolla, lohella ja tomaateilla

Tämä kalakanape-resepti on hyvä, koska siinä käytetyt ainekset ovat melko edullisia.

Ainesosat:

• patonki (1/2 osaa);
• kova juusto (60 g);
• lohi (170 g);
• tomaatti;
• vihreät;
• voi.

Leikkaa patonki ympyröiksi, minkä jälkeen jaamme jokaisen palan vielä kahteen osaan. Leikkaa lohi terävällä veitsellä neliöiksi. Laita jokainen kalapala leivän päälle. Leikkaamme myös juuston kuutioiksi ja laitoimme lohen päälle. Tomaatit voidaan ensin leikata ympyröiksi ja sitten muotoilla niistä neliöitä. Korjaamme voileipiä vartaalla ja koristelemme myös vihreillä.

Kanape tuorejuustolla ja kalalla

Kanape punaisella kalalla (kuva artikkelissa) ja pehmeällä juustolla on klassikko. Tällainen runsas ja maukas välipala on tervetullut mihin tahansa pöytään.

Ainesosat:

• musta leipä tai keksejä;
• lohi;
• valkosipuli;
• tilli;
• tuorejuusto.

Leikkaa musta leipä viipaleiksi. Leikkaa kala ohuiksi paloiksi. Lisää juusto hienonnetun tillin ja valkosipulin joukkoon. Voitele jokainen leipäpala saadulla massalla,ja päälle lohiviipale. Voit myös lisätä oksan vihreitä.

Alkupala avokadolla ja punaisella kalalla

Mielenkiintoisia alkupaloja, joissa on kalaa vartaassa, voi valmistaa lisäämällä alkupalaan avokadoa.

Ainesosat:

• punainen kala (170 g);
• kurkku;
• avokado;
• musta leipä;
• sitruunamehu;
• vihreät ja oliivit.

Leikkaa musta leipä ohuiksi viipaleiksi leikkaamalla neliöitä lovesta. Kuori seuraavaksi avokado ja poista kivet siitä. Otamme massan pois lusikalla, käännä se perunamuusiksi ja lisää sitruunamehu. Hienonna tilli ja leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi. Kurkku on leikattava ohuiksi viipaleiksi. Levitämme avokadososetta leipäaihioihin, asettelemme kalanpalat ja kiinnitämme alkupalan hammastikuilla lisäämällä kurkkuviipaleita ja oliiveja.

Snack perunapannukakut

Kaikki punaista kalaa sisältävät canape-reseptit ovat hyviä omalla tavallaan. Jos kuitenkin haluat valmistaa jotain erilaista, suosittelemme valmistamaan alkuruoan leivän korvikkeena käyttämällä perunapannukakkuja.

Ainesosat:

• perunat (430 g);
• taimen tai hieman suolattu lohi (210 g);
• muna;
• jauhot (rkl);
• tilli ja majoneesi.

Kuori, pese ja raasta raa'at perunat. Laita perunamassaan suolaa, kananmunaa, jauhoja ja pippuria. Sekoitamme kaikki ainekset. Muodostamme saadusta taikinasta pannukakkuja, minkä jälkeen paistamme ne pannulla. Valmiit pannukakut voivoitele majoneesilla ja laita päälle paloiteltua kalaa. Koristele alkupala vihreillä päälle.

Kirkkaat alkupalat

Kanape punaisella kalalla tai ilman vartaassa on aina kaunis ja kirkas alkupala. Mutta siitä voidaan tehdä vieläkin houkuttelevampi. Alkupapereiden valmistuksessa on ehdottomasti käytettävä vihreitä, jotka lisäävät ruuan kirkkautta.

Ainesosat:

• persilja;
• valkoinen leipä;
• voi (120 g);
• sahrami;
• lohi (230 g).

Voi on ensin pidettävä huoneenlämmössä, jotta se pehmenee. Sekoita seuraavaksi sahramin kanssa ja sekoita hyvin. Siirrä saatu massa konditoriapussiin.

Leipä leikataan viipaleiksi, joista leikkaamme minkä tahansa muotoisia aihioita. Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi. Rullaa jokainen pala ja aseta se leivän päälle. Koristelemme kaikki alkupalat vehreydellä. Ja purista öljyä kalan päälle. Työnnä varras jokaiseen pikkupurtavaan.

Lepäkerttukanappi

Kauniita ja herkullisia alkupaloja voi tehdä leppäkerttujen muodossa. Lapset rakastavat tätä alkuruokaa ja koristavat pöydän.

Ainesosat:

• valkoinen leipä;
• voi (50 g);
• oliivit;
• kirsikkatomaatit (oksa);
• kevyesti suolattu lohi (160 g);
• vihreät;
• majoneesi.

Leikkaa leipä paloiksi ja anna niille haluttu muoto. Voitele aihiot öljyllä päälle ja levitä lohipalat. Leikkaa kirsikkatomaatit puolikkaiksimyös leikata, mutta ei kokonaan. Näistä tulee leppäkertun siivet. Hyönteisen pää voidaan tehdä oliivin palasta. Laitoimme tomaateille pisaroita majoneesia. Tomaattien pisteitä voidaan muuten tehdä myös oliivinpaloista. Koristelemme valmiin ruuan yrteillä. Voit käyttää myös salaatinlehtiä koristeluun. Silloin alkupala on vielä kirkkaampi ja kauniimpi.

Ruusuja lohesta

Kalan kanssa valmistettujen canape-reseptien ja valokuvien avulla voit visuaalisesti arvostaa valmiin ruuan kauneutta. Alkupalat punaisella kalalla näyttävät aina edullisilta. Ja alkupalat kauniilla lohiruusuilla yleensä voivat olla paras pöytäkoristelu.

Ainesosat:

• leipä;
• kurkku;
• tuorejuusto (170 g);
• savulohi (210 g).

Leikkaa leipä paloiksi ja leikkaa niistä sitten pyöreät pohjat paahtoleipää varten. Paista niitä pannulla ilman öljyä. Voitele jokainen viipale juustolla ja laita päälle kurkkuviipale. Lohi on leikattava ohuiksi viipaleiksi, jotka kierrämme ruusuiksi. Asetamme jokaisen tällaisen kukan paahtoleivän keskelle ja koristelemme vihreillä.

Kanape paprikalla, kalalla ja juustolla

Varrastettu kalakanape paprikan ja juuston kera on herkullinen mausteinen ruokalaji, joka miellyttää monia.

Ainesosat:

• kevyesti suolattu lohi (240 g);
• salaatinlehdet;
• kova juusto (180 g);
• voi (90 g).

Leikkaa leipä ohueksi ja voitele jokainen pala voilla. Peitä jokainen canapé lehdellä.salaattia, laita päälle punaista kalaa. Lopuksi koristelemme alkupalan juustoviipaleilla, jotka on kääritty paprikalla. Koristele valmis canape kalalla vartaissa oliiveilla.

Pancake Canape

Vartaissa punaista kalaa sisältävien pikkupurtavien valmistukseen ei ole rajoituksia (kuva on artikkelissa). Perustana voit ottaa leivän ja paahtoleivän lisäksi. Se voi olla keksejä, keksikeksejä ja paljon muuta. Täällä jokainen emäntä voi näyttää mielikuvituksensa. Tässä reseptissä pannukakut otetaan alkupapereiden pohjana. Varmasti jokainen kotiäiti selviää valmistautumisestaan.

Ainesosat:

• pehmeä juusto (180 g);
• kurkku;
• tilli;
• oliivit;
• salaatti;
• lohi (230 g);
• pannukakut (5 kpl).

Kala on leikattava ohuiksi viipaleiksi ja tilli hienonnettava. Voitele jokainen pannukakku tuorejuustolla ja ripottele tillillä ja kääri sitten rullalle. Leikkaa ne rulliksi. Koristelemme jokaisen päälle lohiruusukkeella. Työnämme jokaiseen canapéen hammastikku, jossa on pala kurkkua ja oliivi.

Tartlet canape

Tartletteja voidaan käyttää alkupaloja. Täytät ne pehmeällä juusto- ja kananmunatäytteellä, saat loistavan välipalan.

Ainesosat:

• tillivihreät;
• kaksi sulatejuustoa;
• savulohi (230 g);
• kolme munaa;
• tartletit.

Keitä munat, kuori ne ja jauha ne tehosekoittimessa sulatetun juuston kanssa. Hienonna tilli hienoksi ja lisää joukkoonmassa. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi. Täytämme tartletit juustomassalla ja koristelemme kalaviipaleella.

Kanape silakan kanssa

Jos kotiäidit yrittävät kypsentää pikkupurtavaa punaisella kalalla lomalle, niin joka päivä vaihtoehtona voi tarjota välipalaa silakan kera. Tällä ruoalla on kirkas ja täyteläinen maku erikoisöljyn käytön ansiosta. Se on melko helppo valmistaa. On tarpeen ottaa voita (110 g) ja lisätä siihen teelusikallinen sinappia, vähän jauhettua pippuria, pari tippaa soijakastiketta ja hienonnettuja vihreitä. Saatu massa sekoitetaan perusteellisesti.

Kanappien valmistamiseksi silakasta tarvitsee vain mustaa leipää, se sopii paremmin sellaisen kalan kanssa. Leikkaa leipäviipaleet ja paista ne molemmilta puolilta. Kun ne ovat jäähtyneet, levitämme valmistamaamme öljyä jokaiseen palaan. Laita silli päälle ja lisää sitruunaviipale. Jotta canape näyttää kiinnostavamm alta, voit lävistää sen vartaalla.

Tonnikala Canape

Tonnikala sopii mainiosti myös alkupaiden valmistukseen. Kalalla on täyteläinen maku, joten lisäravinteena ei tarvitse käyttää erikoistuotteita. Tonnikala on hyvä yhdessä sitruunan ja suolakurkun kanssa. Alkupapereita varten voit ottaa tonnikalasäilykkeen. Muussaa kala tahmeaksi massaksi. Jauha keitetty muna ja lisää tonnikalamassaan. Lisäämme myös hienonnettua basilikaa. Saatu kerma levitetään kuivatuille leipäviipaleille. Koristele alkupalat marinoidulla kurkulla, sitruunaviipaleella ja yrteillä päälle.

Katkarapukanape

Meren herkkujen ystävät voivat tehdä upean alkupalan punaisesta kalasta ja katkarapuista. Yhdessä tuoreen kurkun kanssa mericocktaililla on kirkas ja täyteläinen maku.

Keitä katkarapuja kevyesti suolatussa vedessä noin kaksikymmentä minuuttia. Ota ne sitten ulos ja anna jäähtyä. Leikkaa leipä viipaleiksi, voitele jokainen majoneesilla. Leikkaa kurkku renkaiksi ja levitä kanappien päälle. Laita päälle kalapala ja kuorittu katkarapu. Leikkaamme jokaisen alkupalan vartaalla.

Kaviaarilla varustettu canape

Jos haluat tehdä vaikutuksen vieraisiisi, voit valmistaa klassisia alkupaloja lohella ja juustolla ja koristella hienorakeisella kaviaarilla. Tällainen ruokalaji on kaikkein juhlallisimpien tapahtumien arvoinen.

Levitä pehmeää juustoa kuivatuille valkoleipäviipaleille. Laita päälle kurkkuympyrä ja kierrä sitten siivu kevyesti suolattua lohta rullalle. Laitamme rullan canapéen päälle ja koristelemme kaviaarilla ja vihreiden oksalla. Kaviaaria ei pitäisi olla paljon. Hänen päätehtävänsä on koristella alkupala.

Kanape kermalla

Herolla kermalla täytetystä lohesta voi tehdä loistavia alkupaloja. Täyte voidaan valmistaa joka kerta eri tavalla, joten alkupala ei koskaan kyllästy. Ruokaa varten kevyesti suolattu kala tulee leikata ohuiksi suikaleiksi.

Ota kermaa varten 190 g mitä tahansa raejuustoa ja 90 g kovaa juustoa. Jauha juusto raastimella, hienonna vihreät. Yhdistämme raejuustoa, juustoa, yrttejä, lisää pippuria. Sekoita ainesosia, kunnes saadaan homogeeninen massa. Kerman koostumus muistuttaa hapankermaa. Laitamme sen kalakaistaleelle jarullaa rullaa. Täyte tulee rullan keskelle. Se voidaan puhkaista vartaalla ja koristella rypäleillä tai oliiveilla.