Mitä voidaan keittää riisistä ja jauhelihasta: parhaat reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Meidän ruokalistallamme on hyvin pieni annossarja, ja syynä tähän on ikuinen ajanpuute nykyaikaisessa elämänrytmissä. Siksi joskus kannattaa monipuolistaa tavallista ruokalistaa mielenkiintoisemmalle ja ei niin tutulle ruoalle. Artikkelissamme haluamme puhua siitä, mitä voidaan keittää riisistä jauhelihalla? Näihin komponentteihin perustuvia ruokia varten on monia reseptejä. Ne kaikki ovat erittäin maukkaita, mikä tarkoittaa, että ne ansaitsevat olla ruokavaliossamme.

Universaali astioiden pohja

Riisin jauheliha on monipuolinen pohja monien herkullisten ruokien valmistamiseen. Tätä tuoteyhdistelmää käytetään monissa maailman keittiöissä, koska tällaisia komponentteja on kotonamme milloin tahansa vuoden aikana. Mikä on syynä riisiä ja jauhelihaa sisältävien ruokien suosioon? Tällaisia ruokia varten on monia reseptejä. Suurin syy siihen, miksi tällaisiin tuotteisiin perustuva ruoka on kysyttyä, on jatkuvasti hyvä maku ja kaloripitoisuus. Tällaiset ruoat ovat erittäin tyydyttäviä, ja siksi emännät pitävät niistä. Vastaanottajalisäksi jauhettu riisi on erittäin suosittu lasten keskuudessa.

Ruoanlaittoominaisuudet

Jotta voit valmistaa herkullisia riisi- ja jauheliharuokia, sinun on tiedettävä joitain vivahteita. Paras mauste tällaisissa tapauksissa on mustapippuri. Mutta kaikenlaisia mausteita ja tuoksuvia yrttejä tulee käyttää erittäin varoen. Tämä koskee erityisesti kuminaa, inkivääriä jne. Aromaattisten mausteiden käyttö voi tappaa itse ruoan hajun. Kuivattu ja tuore tilli korostaa lihan makua hyvin. Kulinaristit eivät suosittele laittamaan valkosipulia jauhelihaan, koska se antaa makean maun.

Edes sipulit eivät sovi kaikkiin ruokiin. Jos vierität vihannesta lihamyllyn läpi, siitä vapautuu paljon mehua. Tämä tarkoittaa, että seos, johon se lisätään, kosteutuu ja menettää viskositeettinsa.

Mitä saa ja ei saa lisätä jauhelihaan?

Perunat ja porkkanat ovat erinomaisia vihanneksia, jotka sopivat lisukkeeksi jauheliha- ja riisiruokiin. Mutta ei ole suositeltavaa lisätä niitä suoraan seokseen. Mitä voidaan lisätä jauhelihaan? Yleensä kotiäidit laittavat mannasuurimot, jauhot ja munan lisäsidoskomponenteiksi. Tällaisia seoksia käytetään höyrylihapullien, lihapullien, patojen ja muiden herkullisten ruokien valmistukseen. Lisäksi jauhelihaa riisin kera käytetään täytteenä kaalikääröille, piirakoille.

Kuinka keittää lihapullia?

Jos mietit mitä tehdä riisin ja jauhelihan kanssa, niin sinun kannattaa muistaa niin ihana ruokalaji kuin lihapullat. Lihapullat ovat meille tuttuja lapsuudesta lähtien. Ne voidaan tarjoilla kastikkeen kanssa mihin tahansa lisukkeeseen tailisää keittoon. Lihapullat, siilit, lihapullat - kaikki nämä ovat eri nimiä samalle ruoalle. Siilien valmistaminen jauhelihasta ja riisistä ei ole vaikeaa, mutta lopputulos on aina herkullinen.

Ainesosat:

1. Vähintään 420 grammaa jauhelihaa.
2. sipuli.
3. Noin 1/2 kuppia riisiä.
4. Pari viipaletta leipää.
5. Valkosipuli.
6. Mausteet (aromaattiset yrtit, pippuri).
7. 60 grammaa maitoa.

Leikkaa leivästä kuoret ja maalaa se syvälle lautaselle ja kaada päälle maitoa. Heti kun massa turpoaa, se on puristettava ulos ja jauhettava tehosekoittimessa lisäämällä valkosipulia ja sipulia. Keitä riisi puolikypsiksi ja lisää se jauhelihan joukkoon. Lähetämme sinne myös leipä-sipulimassan.

Sekoita kaikki ainekset hyvin, lisää suola ja mausteet. Nyt voit muodostaa lihapullia jauhelihasta ja riisistä. Sinun on tehtävä tämä märillä käsillä saadaksesi kauniin muodon. Valmiita lihapullia voi paistaa kastikkeessa, laittaa keittoon tai paistaa.

Herkullisia lihapullia

Culinary tuntee monia riisi- ja jauheliharuokien reseptejä. Heistä lihapullat ovat erityisen suosittuja. Ne voidaan hauduttaa uunissa tai paistaa pannulla. Lihapullat voidaan tarjoilla pöydälle lisukkeen kanssa.

Ainesosat:

1. Sian jauhelihan ja naudan jauhelihan sekoitus - 530 g
2. Sipulit ja porkkanat - yksi kukin
3. Kaksi munaa.
4. Kupillinen riisiä.
5. Vähän tomaattipyreetä tai lasillinen mehua - 2 rkl. l.
6. Auringonkukkaöljy.
7. Vähän jauhoja kaulimiseen.
8. Pariruokalusikallista smetanaa (ruokalusikallista).
9. Vihreä.
10. Pippuri.
11. Suola.

Käytännön osa

Ensin sinun täytyy keittää riisi. Lihapullille on parempi ottaa tahmea, pyöreärakeinen ilme. Riisi pestään ja lähetetään tuleen. Kaada noin kaksi kertaa enemmän vettä lasilliseen muroja. Älä keitä riisiä ennen kuin se on täysin kypsää. On parempi sammuttaa tuli ja antaa sen jäähtyä kannen alla.

Jauhulihaa voi käyttää sekä sian- että sian-naudanlihana. Ja voit ottaa kana-kalkkuna-seoksen ruokavalioon. Jauhetun lihan tulee olla tasalaatuista.

Seuraavaksi hienonna sipuli ja hienonna porkkanat karkealla raastimella. Paista kasviksia kevyesti öljyssä.

Seuraavaksi aletaan valmistaa itse lihapullia. Sekoita kulhossa jauheliha, riisi ja paistetut kasvikset. Lisää sinne pippuria, munia, suolaa. Sekoita kaikki ja muotoile massasta palloja. Pyöritä ne sitten jauhoissa ja laita hyvin lämmitettyyn öljypannuun.

Sekoita erillisessä kattilassa smetana ja tomaattipyre, lisää sitten liemi tai vesi (lasillinen). Kaada lihapullat syntyneellä seoksella. Nesteen tulee peittää niiden pinta. Nyt sinun on peitettävä pannu kannella ja laitettava pieni tuleen. Lisäksi lihapullia voi paistaa uunissa. Pallien päälle kaadettu kastike imeytyy vähitellen ja antaa ruoalle herkän maun.

Lihapullia voi edelleen paistaa pannulla, kunnes muodostuu kuori, ja sitten kaada seos ja hauduta vähän. Tämä ruokalaji on erittäin maukasta. Mutta jos lihapullialapsille tarkoitettu, on suositeltavaa käyttää kahta ensimmäistä kypsennysvaihtoehtoa.

Kotletit uunissa

Jos jääkaapissa on jauhelihaa, niin heti tulee idea keittää siitä kotletteja. Koska se on paras lisä mihin tahansa lisukkeeseen. Jos lihaa ei kuitenkaan ole niin paljon, voit sekoittaa jauhelihan riisiin. Tuloksena on myös erittäin maukas ruokalaji.

Jauheliha- ja riisikyljöiden kypsentäminen uunissa ei ole lihapullia vaikeampaa. Kyllä, tarvitset yksinkertaisimpia tuotteita. Nimittäin:

1. Jauhuliha (sianliha-naudanliha tai sianliha) - 340 g.
2. Suola.
3. Useita lamppuja.
4. 2/3 kuppia riisiä.

Riisi pestään perusteellisesti vedessä ja keitetään sitten suolavedessä. Rouvia ei saa laittaa valmiiksi, on parempi, jos se jää vähän raakana. Seuraavaksi sekoita riisi jauhelihaan, lähetä hienonnettu sipuli sinne. Sekoita kaikki ainekset hyvin käsin. Nyt on vain lisättävä suolaa ja pippuria. Muotoile märin käsin pihveiksi ja laita voideltuun uunipellille. Lähetämme lomakkeen uuniin. Paista fileet 200 asteessa täysin kypsiksi.

piirakkaa täytteellä

Jos sinulla on jauhelihaa riisin kanssa, mitä voit valmistaa niistä? Tietysti herkullinen kakku.

Ainesosat:

1. Ruoanlaittoon voit ottaa minkä tahansa jauhelihan - 370 g.
2. Tarvitsemme myös puoli lasillista riisiä. On huomattava, että lihan ja riisin määrää voidaan muuttaa. Mitä enemmän lihaa piiraassatäytteitä, sitä maukkaampaa se on.
3. Lasillinen maitoa.
4. Soda.
5. Muutama muna.
6. Mausteet.
7. Kasviöljy.
8. Suola.
9. Enintään 430 g jauhoja.

Ruoanlaittoprosessi

Kakun täytteenä käytämme jauhelihaa riisin kanssa. Pesemme viljat vedessä ja lähetämme sen kiehumaan. Lisäämme valmiin riisin jauhelihaan, laitamme myös mausteita ja suolaa. Sekoitamme kaikki ainekset käsillämme.

Nyt kun täyte on valmis, voit aloittaa testin. Sekoita maito ja muna kulhossa, lisää voi, suola ja jauhot. Vaivaa taikina, sen tulee olla hyvin tiivistä. Jaamme sen kahteen osaan. Levitämme yhden niistä öljyllä voideltuun muotoon tai paistinpannuun niin, että pohja ja seinät peittyvät. Levitä täyte valmistetun pohjan päälle. Kaulimme toisen osan taikinasta kerrokseksi, jolla peitämme kakkumme yhdistäen samalla reunat. Seuraavaksi lähetämme astian paistamaan 200 asteeseen uunissa. Kypsennys kestää vähintään kolmekymmentä minuuttia. Valmis piirakka on asetettava pöydälle ja peitettävä pyyhkeellä kymmeneksi minuutiksi, jotta se kypsyy hyvin. Sen jälkeen leivonnainen on vieläkin maukkaampaa.

Navy Rice

Riisiä on varastossa jokaiselle kotiäidille. Ja kun olet ostanut jauhelihaa, voit valmistaa siitä monia upeita ruokia. Mukaan lukien "laivaston riisi", sitä kutsutaan usein myös "laisiksi pilafiksi". Yleensä pasta keitetään jauhelihan kanssa, mutta voit keksiä muitakin muunnelmia, sillä liha sopii kaiken ruoan kanssa.

Ainesosat:

1. Siitäruokia, voit ottaa minkä tahansa määrän jauhelihaa, mitä enemmän sitä on, sitä maukkaampaa siitä tulee - vähintään 370 g.
2. Lasillinen riisiä.
3. Sipulit ja porkkanat - yksi kutakin.
4. Pippuri.
5. Zaire.
6. Suola
7. Kasviöljy.

Sipulit ja porkkanat puhdistetaan, pestään ja hienonnetaan. Porkkanat tulee leikata pieniksi nauhoiksi ja sipulit puolirenkaiksi. Paista sitten vihanneksia pannulla kasviöljyssä noin viisi minuuttia. Sitten levitämme jauhelihan sinne ja paistamme edelleen kaikki yhdessä. Lisää myös kumina, suola ja pippuri.

Keitä riisi, pese ja lähetä se myös pannulle. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja anna hautua kannen alla kymmenen minuuttia. Ruoka tarjoillaan kuumana.

Riisivuoka

Jos jauheliha ja riisi ovat käsilläsi, voit valmistaa herkullisen vuoan.

Ainesosat:

1. Laita 380 grammaa jauhelihaa riisiälasiin.
2. sipuli.
3. Pari munaa.
4. Kaikki suosikkimausteet.
5. Kasviöljy.
6. Suola.
7. Pippuri.

Keitä riisiä 15 minuuttia (lasillinen riisiä ja kaksi lasillista nestettä). Pilko sillä välin sipuli ja paista se yhdessä jauhelihan kanssa pannulla. Älä unohda suolaa massaa ja lisätä suosikkimausteitasi. Sekoita riisi raakojen munien kanssa erillisessä kulhossa.

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele seuraavaksi muotti tai uunipelti öljyllä. Laitoimme pohjalle puolet riisistä, päälle lihatäytteen jatoinen kerros riisiä. Kypsennä vuoka 25 minuuttia. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti aamiaiseksi ja illalliseksi. Siinä on sekä lisuke että liha samaan aikaan. Lisäksi ruokaa voi muunnella lisäämällä porkkanoita ja muita kasviksia. Ja voit tarjoilla sen herkullisen kastikkeen, smetanan tai ketsuppin kanssa.

Pilaf lihapullien kera: ainekset

Pilafia voi keittää paitsi lihapalojen, myös lihapullien kanssa. Vanha ruokalaji on klassinen pilaf.

Tuoteluettelo:

1. Pilafia varten on parempi ottaa lammasta, äärimmäisissä tapauksissa naudanlihaa - kiloon asti.
2. Otamme saman määrän riisiä.
3. Porkkanat ja sipulit riittävät 2,5 kilolle.
4. Suola.
5. Mausteet.
6. jauhettu pippuri.
7. Kasviöljy.

Ruokan resepti

Kuori sipuli ja jaa se kahteen osaan. Leikkaamme ensimmäisen osan hyvin pieniksi kuutioiksi ja lähetämme sen jauhelihaan. Ja toinen osa - leikataan puolirenkaisiin. Lisäämme lihaan myös suolaa, suosikkimausteita, pippuria. Voitele kätemme kasviöljyllä ja vaivaa jauheliha hyvin, minkä jälkeen muotoilemme siitä lihapullia. Laita lihavalmisteet voilla päällystetylle uunipellille ja laita jääkaappiin.

Leikkaa seuraavaksi porkkana ohuiksi nauhoiksi. Laitamme astian tuleen ja kaada siihen 300 grammaa öljyä (kasvi). Heti kun se lämpenee, laita sipulin puolirenkaat, paista kullanruskeaksi, lisää sitten porkkanat, musta- ja mustapippuri, mausteet. Nyt on aika kaataa kattilaan 1,7 litraa vettä. Kuumenna kaikki ainekset kiehuvaksi ja lisää teelusikallinen sokeria ja suolaa.

Otamme lihapullat jääkaapista ja siirrämme ne pataan. Kuumenna kaikki takaisin kiehuvaksi ja vähennä lämpöä. Sillä aikaa kun astia haihtuu miedolla lämmöllä, valmistamme riisin. Huuhtele rouheet huolellisesti vedessä ja levitä tasaiseksi kerrokseksi lihapullien päälle. Nyt lisäämme tulta ja haihdutamme kaiken veden. Sen jälkeen keräämme riisin uralusikalla liukumäellä kattilan keskelle ja teemme puulusikalla reikiä, jotta jäljellä oleva kosteus poistuu. Vähennä seuraavaksi tulta ja peitä astia kannella. Riisin tulee kuivua kypsennettyyn asti. Kypsennysaika riippuu viljalajista. Poistamme valmiin astian tulesta, sekoita ja anna hautua. Ja vasta kahdenkymmenen minuutin kuluttua tarjoamme sen pöytään.