Mitä perunoista ja kananmunista voidaan valmistaa?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Peruna on monipuolinen juurikasvi, jota käytetään laajasti ruoanlaitossa. Se sopii hyvin monien ainesosien kanssa ja on erinomainen pohja keittoihin, patoihin, salaatteihin ja muihin herkullisiin ruokiin. Tämän päivän julkaisussa selvitetään, mitä perunoista ja munista voidaan keittää.

Pippurivuoka

Tämä yksinkertainen ja runsas ruokalaji on loistava illallinen koko perheelle. Se on valmistettu yksinkertaisista raaka-aineista, joita on lähes aina jokaisessa keittiössä. Tämän vuoan valmistamiseksi tarvitset:

• Kilo perunoita.
• 4 munaa.
• Bulgarialainen pippuri.
• ¼ voita.
• Suola ja kaikki tuoreet yrtit (maun mukaan).

Pestyt ja kuoritut perunat keitetään kypsiksi, leikataan mieliv altaisiksi paloiksi ja levitetään valmiiksi öljyttyyn muotoon. Levitä pinnalle paprikanauhat. Kaikki tämä suolataan hieman, kaadetaan vatkattujen munien kanssa ja lähetetään lämpökäsittelyyn. Paista astiaa kohtuullisessa lämpötilassakaksikymmentä minuuttia. Ripottele valmiit perunat kananmunilla hienonnetuilla yrteillä ja asettele lautasille. Tarjoile kuumana, sillä täysin jäähtymisen jälkeen siitä ei tule enää niin maukasta.

Tortilla

Tämä ravitseva espanjalainen ruokalaji on hyvin samanlainen kuin tavallinen vuoka. Se on muna- ja perunamunakas, joka on keitetty lisäämällä aromaattisia mausteita ja erilaisia vihanneksia. Tämän tortillan valmistamiseksi tarvitset:

• 4 perunaa.
• Iso sipuli.
• 5 munaa.
• Valkosipulin kynsi.
• Oliiviöljy.
• Suola ja mausteet (maun mukaan).

Kun olet päättänyt, mitä keittää perunoista ja munista, sinun on ymmärrettävä, kuinka se tehdään parhaiten. Prosessi tulee aloittaa vihannesten pesulla ja puhdistamisella. Sen jälkeen perunat leikataan kuutioiksi, yhdistetään murskattuun valkosipuliin ja paistetaan lämmitetyssä oliiviöljyssä, ei täysin valmiiksi. Sitten siihen lisätään hienonnettu sipuli ja jatka paistamista. Muutaman minuutin kuluttua tuleva tortilla kaadetaan vatkatuilla, kevyesti suolatuilla munilla, sekoitetaan ja paistetaan keskilämmöllä. Samalla käännetään useita kertoja puolelta toiselle, jotta se ruskeaa tasaisesti. Halutessasi voit tortillan valmistusvaiheessa lisätä siihen lisäksi tuoreita herneitä, pakasteherneitä, paprikaa tai muita vihanneksia.

Paistetut perunat kananmunalla ja juustolla

Tämä helposti valmistava ateria on varsin ravitseva. Siksi he voivatriittää ruokkimaan koko ison perheen. Tätä varten tarvitset:

• Kilo perunoita.
• 3 munaa.
• Punainen lamppu.
• 4 valkosipulinkynttä.
• 100 grammaa juustoa.
• 3 isoa lusikallista smetanaa.
• Suolaa, mustapippuria, kasviöljyä ja tilliä.

Levitä kuumalle paistinpannulle, joka on voideltu etukäteen kasvirasvalla, silputtu punasipuli ja hienonnettu valkosipuli. Viisi minuuttia myöhemmin sinne lähetetään pestyt, kuoritut, hienonnetut ja kevyesti keitetyt perunat. Kaikki tämä sekoitetaan ja paistetaan kohtuullisella lämmöllä varmistaen, että vihannekset eivät pala. Sitten ne kaadetaan vatkattujen munien kanssa, yhdistettynä tillillä, suolalla, smetalla ja pippurilla. Muutaman minuutin kuluttua melkein valmis ruokalaji ripottelee runsaasti juustoraasteella ja peitetään kannella. Melkein heti tämän jälkeen munaperunat poistetaan liedeltä ja asetetaan lautasille. Tarjoile kuumana suolakurkun tai marinoitujen tomaattien kanssa.

Perunapannukakut

Tämä ruokalaji on loistava aamiainen koko perheelle. Se on paistettujen perunoiden, perunapannukakkujen ja munakokkelia risteytys. Sen valmisteluun tarvitset:

• 3 perunaa.
• 3 munaa.
• Suola, kurkuma, jauhettu pippuri, yrtit ja puhdistettu kasviöljy.

Pestyt ja kuoritut perunat raastetaan ja yhdistetään raakojen munien kanssa. Kaikki tämä suolataan, ripotellaan mausteilla ja hienonnetuilla yrteillä ja sekoitetaan sitten hyvin. Saatu massa, joka koostuu perunoista ja munista, levitetään lusikalla lämmitetyllä kasvirasvalla voideltuun paistinpannulle ja paistetaan useita minuutteja molemmilta puolilta. Ennen tarjoilua pannukakut kaadetaan smetalla, ketsuppilla tai millä tahansa muulla kastikkeella.

Täytetyt perunat

Tällä maukkaalla ja terveellisellä ruoalla on edustava ulkonäkö. Siksi ei ole häpeä tarjoilla sitä odottamattomille vieraille. Koska tämä munaperunoiden resepti (näet kuvan samanlaisista ruoista juuri alla) käyttää yksinkertaisia aineosia, on todennäköistä, että sinun ei tarvitse edes mennä kauppaan. Tällä kertaa tarvitset:

• 100 grammaa juustoa.
• 6 munaa.
• 3 perunaa.
• Suolaa, pippuria ja tuoreita yrttejä.

Huolellisesti pestyt perunat keitetään suoraan kuorissaan, jäähdytetään, leikataan puoliksi ja poistetaan varovasti ytimestä. Tuloksena olevat veneet ripottelevat suolalla ja mausteilla ja täytetään sitten juustoraasteella. Jokaiseen niistä työnnetään muna, yritetään olla vahingoittamatta keltuaista. Kaikki tämä asetetaan uunipellille ja lähetetään lämpökäsittelyyn. Paista perunoita kananmunan kanssa uunissa, joka on lämmitetty kaksisataaneljäkymmentä astetta useiden minuuttien ajan. Juuri ennen tarjoilua ripottele päälle hienonnettuja vihreitä.

Kotitekoiset perunat

Tämä on yksinkertainen ja erittäin runsas ateria, joka on täydellinen perheen ateriaksi. Se valmistetaan edullisista ja helposti saatavilla olevista ainesosista, joita myydään missä tahansa ruokakaupassa. Luodaksesi sen sinulletarvitset:

• 8 perunaa.
• Iso porkkana.
• Pari keskikokoista sipulia.
• 2 munaa.
• 2 isoa lusikallista tomaattikastiketta.
• 100 millilitraa maitoa.
• 2 teelusikallista suolaa.
• 30 millilitraa puhdistettua öljyä.
• 1, 5 tl perunamaustetta.
• Tuoretta tilliä tai persiljaa.

Huolellisesti pestyt vihannekset kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi. Mitä pienempiä ne ovat, sitä nopeammin ne kypsyvät. Perunakuutiot asetetaan kevyesti öljytyn lämmönkestävän muodon pohjalle. Päälle hienonnettu porkkana ja hienonnettu sipuli. Kaikki tämä suolataan, ripotellaan mausteilla ja kaadetaan kasviöljyllä. Sinne lähetetään myös tomaattikastiketta ja lomakkeen sisältö sekoitetaan kunnolla.

Paista astiaa kahdessasadassa asteessa neljäkymmentä minuuttia. Sen jälkeen se kastellaan vatkatulla kananmunalla ja suolatulla maidolla ja palautetaan hetkeksi uuniin. Kirjaimellisesti kymmenen minuuttia myöhemmin täysin valmistettu vuoka ripottelee hienonnetuilla yrteillä ja tarjoillaan pöydälle sen jälkeen, kun se on levitetty kauniille lautasille.