Herkullinen savulohen salaatti: resepti- ja suunnitteluvaihtoehdot

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Savustettu lohi ei ole vain omaperäinen, se on myös erittäin hyödyllinen ainesosa, joka sopii hyvin muiden tuotteiden kanssa. Katsotaanpa mielenkiintoisia savusalaattireseptejä savuslohen kanssa, joiden mukaan voit valmistaa juhlapöytiä koristavia erikoisruokia.

Lohisalaattien ruoanlaiton hienouksia

Salaattien valmistukseen voidaan käyttää sekä kylmä- että kuumasavulohta - kaikki riippuu suoraan mukana tulevista aineksista.

Huomaa, että savustettu lohi sopii hyvin tuoreiden vihannesten, avokadojen, katkarapujen, kaviaarin sekä oliivien ja vihreiden herneiden kanssa. Tämäntyyppisten ruokien kastikkeeksi kannattaa valita kastikkeet, jotka on valmistettu sinappia ja jogurttia lisäämällä.

Tällaisten salaattien koristelu luodaan parhaiten ruuan ainesosista. Kovaksi keitetyt munaviipaleet, yrtit ja kalaviipaleet voivat toimia erinomaisena vaihtoehtona.

juustolla ja pippurilla

Tällaisen salaatin valmistamiseksi sinun on laadittava tietty luettelo ainesosista:

• 200 g lohta (mieluiten kuumasavustettu kala);
• 1/4 kuppia kuorittuja pinjansiemeniä;
• 3 paprikaa;
• 200g kirsikkatomaatteja;
• 400 g pehmeää juustoa (mozzarella on ihanteellinen);
• jokainen lusikka soija- ja balsamicokastiketta sekä ekstra-neitsytoliiviöljyä (kylmäpuristettu).

Tässä savuslohisalaatin reseptissä käytetään paistettua paprikaa. Tämän tuotteen valmistamiseksi se on paistettava uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuuttia. Määritellyn ajan kuluttua paprikasta on poistettava kuori ja leikattava hedelmäliha viipaleiksi.

Tämän syömisen jälkeen lisää puolikkaat kirsikkatomaatit, suikaleiksi leikatut juustot ja pieniksi kuutioiksi savustettu lohifilee. Viimeisessä loppuvaiheessa näitä ainesosia tulisi täydentää paahdetuilla pinjansiemenillä sekä etikalla ja oliiviöljyllä. Sekoitettuasi salaatin savuslohen, voit tarjoilla sen pöytään.

Lohisalaatti vihanneksilla

Annetun reseptin mukaan valmistettu salaatti osoittautuu erittäin kirkkaaksi ja virkistäväksi. Lisäksi se on upea koriste jokaiseen juhlapöytään.

Kyseisen ruuan koostumus sisältää seuraavat ainesosat:

• 3 keitetyn perunan mukulaa;
• tuore kurkku;
• pääpunasipuli;
• 200 g kylmäsavulohta;
• lohikaviaari (maun mukaan);
• kurkkua ja kapriksia (kastikkeen valmistukseen);
• majoneesia kastikkeeksi;
• vähän balsamico-kermaa (salaatin koristeluun).

Kyseisen savustetun lohen salaatin valmistusprosessi (ruoan kuva on esitetty artikkelissa) on melko yksinkertainen. Siinä tehdään itse kastike, joka valmistetaan majoneesista, kapriksista ja pikkukurkuista - murskaa nämä ainekset tehosekoittimella, lisää sitten kuutioidut perunat tuloksena olevaan massaan ja sekoita käsin.

Kyseessä oleva salaatti valmistetaan kerroksittain. Sen valmistamiseksi sinun on otettava pyöreä muoto ja laitettava sen pohjalle osa perunoiden kanssa sekoitettua kastiketta jakamalla massa tasaisesti koko pohjalle. Lado tämän päälle kala, hienonnettu sipuli ja kuutioitu kurkku, jonka päälle loput perunat.

Kypsennyksen lopussa salaatti tulee lähettää jääkaappiin 20-30 minuutiksi. Määritetyn ajan kuluttua astia tulee koristella balsamico-kermalla ja punaisella kaviaarilla.

Kevyt salaatti

Alla olevan reseptin mukaan valmistettu savulohisalaatti (katso kuva arvostelussa) on erittäin helppoa, mutta terveellistä. Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• 200 g kylmäsavulohta;
• 4-5 salaatinlehteä;
• tuore tomaatti;
• punapaprika;
• 5-6 kaprista;
• vihreä sipuli;
• 1 tuntil. pehmeä sinappi;
• viinietikka ja oliiviöljy kastikkeeksi;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria (maun mukaan).

Salaatin valmistamista varten sinun on pilkottava kala ohuiksi lautasiksi ja leikattava myös vihannekset pieniksi kuutioiksi.

Laita seuraavaksi salaatinlehdet syvän astian pohjalle, laita päälle paloiteltuja vihanneksia ja kalaa sekä hienonnettuja sipulivihreitä ja etikasta, öljystä, suolasta ja jauhetusta pippurista valmistettua kastiketta.. Kun ainekset on sekoitettu, salaatti voidaan tarjoilla.

Jogurttisalaatti

Annetun reseptin mukaan valmistettu salaatti on erittäin maukasta ja terveellistä. Ruuan luomiseksi sinun on otettava:

• 350g kylmäsavustettua kalaa;
• kypsä avokado;
• pari keskikokoista tomaattia;
• sulatejuusto;
• 3 rkl majoneesi;
• 4 lusikallista jogurttia (makeuttamaton);
• 60 saksanpähkinän ydintä.

Salaatin valmistamista varten sinun on kuorittava avokado ja raastettava sen hedelmäliha karkealla raastimella. Lisää avokadomassaan kuutioidut tomaatit sekä raastettu sulatejuusto. Kun suikaleiksi leikattu kala on lisätty kokonaismassaan, mausta salaatti valmistetulla kastikkeella, suolalla ja tarjoile sekoituksen jälkeen.

Valmista kastike yhdistämällä jogurtti majoneesiin yhdessä kulhossa, lisää siihen hienonnetut pähkinät, sekoita tasaiseksi.

Salaatti lohella ja munalla

Tämä salaatti savuslohen kanssa on loistava vaihtoehto dieettiaterialle -sen ravintoarvo on vain 90 kcal / 100 g lopputuotetta. Tällaisen salaatin valmistamiseksi sinun on otettava:

• kypsä avokado;
• hapanimelä omena;
• 300g kuumasavulohta;
• 2 kovaksi keitettyä munaa;
• 150g pehmeää juustoa (Mozzarella on parasta);
• 6 ruokalusikallista makeuttamatonta jogurttia;
• 4-5 piparmintunlehteä.

Salaatin valmistamiseksi sinun on kuorittava avokado ja omena ja leikattava ne pieniksi kuutioiksi. Samalla tavalla sinun täytyy pilkkoa keitetyt munat. Lohi tulee leikata suuriksi nauhoiksi ja juustoraastetta. Kaikki yllä olevat ainesosat tulee maustaa kastikkeella ja sekoittaa - salaatti on valmis.

Valmista kastike yhdistämällä jogurtti ja mintunlehdet tehosekoittimen kulhoon ja hienonna sitten - kastike on valmis.

Mausteinen salaatti

Tämän reseptin mukaan valmistettu salaatti on erittäin maukas ja siinä on epätavallinen tuoksu. Tällaisen ruuan luomiseksi sinun on valmistettava seuraavat ainekset:

• 3 tuoretta tomaattia;
• 30 g suolakurkkua (voit käyttää kapriksia);
• 100g tuoretta retiisiä;
• 1 paprika;
• 1 chilipippuri;
• muutama vihreä sipuli;
• 250g kylmäsavulohta;
• 5-6 rkl. l. runsasrasvainen makeuttamaton jogurtti;
• sitruunan, limen, appelsiinin mehu (1 kutakin);
• ripaus 5 maustesekoitusta;
• suolaa (maun mukaan);
• jauhettu mustapippuri (maun mukaan).

Ruoanlaittoonsalaatti tulee leikata kuutioiksi tomaattien massa. Sen jälkeen sinun on hiottava samalla tavalla retiisit, kaprikset, paprikat ja lisättävä hienonnettu vihreä sipuli. Sekoitettuihin ruokiin tulee lisätä limetin ja appelsiinimehusta sekä suolaa ja jauhettua pippuria tehtyä seosta. Sen jälkeen massan on annettava hautua 10 minuuttia.

Valmista erikseen kastike salaatinkastiketta varten. Yhdistä sitruunamehu, mausteseos ja jogurtti yhteen kulhoon.

Lisää kypsennyksen viimeisessä vaiheessa savukalaviipaleet ilmoitettujen ainesosien joukkoon. Mausta sitten liotettu salaatti jogurttimassalla ja tarjoa sekoituksen jälkeen valmissalaatti savuslohen, retiisin ja kurkun kera.

norjalainen salaatti

Tämän ruuan makuominaisuudet valloittavat epäilemättä kenet tahansa. Tällaisen salaatin valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat ainekset:

• 400g tuoretta taimenfileetä;
• 250g kylmäsavulohta;
• lusikallinen smetanaa;
• sipulin pää;
• 3 tomaattia;
• pari keitettyä kananmunaa;
• tuore tilli;
• 1 tl raastettu piparjuuri;
• lusikallinen rasvaista smetanaa;
• lusikka salaattietikkaa;
• salaatti (koristeeksi).

Jotta haluat valmistaa salaattia lohesta ja savustetusta taimenesta reseptin mukaan, sinun tulee keittää tuore taimenen, jäähdyttää se ja leikata se pieniksi kuutioiksi. Seuraavaksi kalaa on marinoitava tunnin ajan piparjuuresta, tillistä,etikkaa ja kuutioitua sipulia.

Savustettu kala on leikattava kuutioiksi ja yhdistettävä hienonnettujen suurien muna- ja tomaattiviipaleiden kanssa.

Kun kaikki ainekset ovat valmiit, laita ne salaatilla peitetylle lautaselle, sekoita ja tarjoile.