Muna majoneesilla: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Juhlaan valmistautuessa herää usein kysymys, millaiset astiat koristavat pöytää. Joku ei uskalla poiketa tavalliselta tieltä ja käyttää vanhoja ja todistettuja reseptejä. Joku haluaa kokeilla jotain uutta, ja sitten alkaa etsiä ruokia, joita ei ole koskaan ennen valmistettu.

Molemmissa tapauksissa voit kuitenkin viitata majoneesilla varustettujen kananmunien resepteihin. Tällä yksinkertaisella ja vaatimattomalla ruoalla on ainutlaatuinen maku. Ja kaikki johtuu siitä, että niille tarkoitettua täytettä voidaan käyttää mitä monipuolisimmin.

Muna majoneesilla

Ainesosat:

• munat - 5 kpl;
• nuori sipuli - 3 kpl;
• voi - 25 grammaa;
• suolaa - 1/4 tl;
• porkkanat - 50 grammaa;
• majoneesi - 50 grammaa;
• sipulit - 50 grammaa;
• pippuri - 3 ripaus.

munien keittäminen

On varmaan vaikea sanoa heti, mitkä tuotteet eivät sovellu majoneesilla täytetyille munille. Saatavilla olevien lukuisten reseptien mukaan täytteenä voi olla lihaa, kasviksia, kalaa, sieniä. Käytetään myös kananmunien kanssa majoneesillakalasäilykkeet, juustot ja punainen kaviaari. Kaikkea ei tarvitse luetella. Mikä tahansa täyte tekee ruoasta maukkaan ja alkuperäisen. Muuten, viiriäisen munia voi myös täyttää. Harkitse yhtä yksinkertaisista ja edullisista vaihtoehdoista munien täyttämiseksi majoneesilla. Tästä huolimatta viimeinen alkupala on erittäin maukas.

Tietenkin, kun valmistat majoneesilla täytettyjä munia, ne on ensin keitettava. On suositeltavaa ottaa samankokoiset kananmunat ja laittaa ne pannun pohjalle. Kaada kylmää vettä ja lisää teelusikallinen suolaa halkeilun estämiseksi. Kuumenna munat kiehuvaksi korkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja jatka keittämistä kahdeksan minuuttia. Valuta sitten kiehuva vesi ja täytä pannu kylmällä vedellä. Munien on oltava täysin jäähtyneitä ennen kuin ne voidaan kuoria.

Leikkaa sitten kukin muna pituussuunnassa terävällä veitsellä kahtia. Poista keltuaiset niistä ja laita erilliseen astiaan. Emme tarvitse proteiineja vielä, joten niitä on lykättävä. Nyt on aika siirtyä kasvistäytteen keittämiseen majoneesimunien reseptin mukaan. Kuori pieni porkkana, pese ja hienonna hienoksi raastimella. Päinvastoin, leikkaa kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi. Kasta seuraavaksi voi pannulle ja sulata se keskilämmöllä. Laita ensin sipulit paistamista varten ja viiden minuutin kuluttua porkkanat.

Lisää vihanneksiin jauhettua pippuria ja suolaa. Paista sekoittaen, kunnes sipulit ovat kevyesti kullanruskeita ja porkkanat pehmeitä. Muussaa välillä haarukalla sekoittaen.munankeltuaiset erikseen levitettynä. Lisää niihin haluttuun tilaan paistetut sipulit ja porkkanat. Lisää seokseen majoneesia ilmavuuden lisäämiseksi. Sekoita ja maista suolaa, jos se ei riitä, niin lisää hieman suolaa.

munien täyttö

Täytä kananmunanvalkuaiset valmiilla massalla ja levitä vuokaan leikkuupuoli ylöspäin. Huuhtele nuori sipuli ja ravista pois mahdollisimman paljon vettä. Sen jälkeen leikkaa kasvis karkeaksi. Ripottele se täytettyjen kananmunien päälle. Ei ole kiellettyä käyttää muita mieleisesi viherkasveja.

Valmis välipala 30 minuutiksi, laita jääkaappiin. Muuten, sellaisilla majoneesilla täytetyillä munilla on melko alhainen kaloripitoisuus. Kaikki ainekset paitsi kastike ovat vähäkalorisia. Ruoanlaittoon valitun reseptin avulla voit maustaa vihanneksia ei tavallisella majoneesilla, vaan kevyellä ja rasvattomalla smetalla. Tässä versiossa kaikilla niillä, jotka laskevat tarkasti jokaisen syödyn kalorin, on varaa tähän herkulliseen välipalaan. Jäähtymisen jälkeen täytetyt munat voidaan tarjoilla lounaaksi pääruoan lisukkeena.

kalasäilykkeellä täytetyt munat

Tuoteluettelo:

• majoneesi - 100 grammaa;
• munat - 7 kpl;
• tilli - puoli nippua;
• suola - 3 ripaus;
• kalasäilykkeet öljyssä - 2 purkkia;
• sipuli - 1 pää;
• jauhettu pippuri - 2 ripaus.

Ruoanlaittoprosessi

Tälle majoneesimunan reseptille (kuva mukanaartikkelissa) voit käyttää mitä tahansa kalasäilykkeitä öljyssä makusi mukaan. Sopivat makrilli, lohi, sardiini, tonnikala, saury ja vaaleanpunainen lohi. Tämä alkupala on valmistettu kilohailista. Ruoalla on melko täyteläinen maku, ja se sopii täydellisesti myös juhlaan. Resepti ei vaadi pitkää valmistelua, sen avulla voit valmistaa tämän herkullisen välipalan paitsi juhlapäivinä myös arkipäivinä.

Jotta jatkossa valmistat täytteen rauhallisesti, on ensin tarpeen keittää kananmunat. Tätä varten laita ne kattilaan, täytä kylmällä vedellä ja lähetä liedelle. Jos munat olivat aiemmin jääkaapissa, muista kaada nesteeseen lusikallinen suolaa. Muutoin ne halkeilevat suurella todennäköisyydellä, eikä niitä voida käyttää täytteenä. Kun munat ovat kiehuneet, niitä on keitettävä seitsemän tai yhdeksän minuuttia, mutta ei enempää. Ylikypsytettynä ne menettävät makunsa. Kun olet keittänyt niitä oikean ajan, tyhjennä kiehuva vesi ja täytä pannu kylmällä vedellä. Anna kananmunien jäähtyä siinä. Kuori ne sitten ja leikkaa puoliksi. Erottele keltuaiset ja laita ne kulhoon tai kulhoon. Sen jälkeen vaivaa kaikki hyvin.

Seuraava täyttökierros. Pilko kuorittu sipuli erittäin hienoksi ja lisää keltuaisten joukkoon. Huuhtele tuore tilli, leikkaa isot oksat pois, hienonna ja levitä myös keltuaisille. Avaa sen jälkeen kilohailipurkki ja valuta kaikki öljy pois. Siirrä kala lautaselle ja muussaa haarukalla. Lisää sitten pilkotut kilohailit muihin täytteen aineisiin. Mausta suolalla, mustapippurilla ja kaada joukkoon puolet majoneesista.

Sekoita kaikki huolellisesti ja täytä varatut broilerin proteiinipuoliskot valmiilla täytteellä. Anna täytteelle munan muotoinen. Laita ne lautaselle. Laita jokaisen päälle hieman majoneesia ja halutessasi pieni oksa tilliä. Tarjoile täytetyt munat majoneesilla, koristele perunamuusilla tai keitetyllä riisillä.

Salaatti kananmunalla, vihanneksilla ja broilerin fileellä

Ainesosien luettelo:

• munat - 5 kpl;
• Pekingin kaali - 250 grammaa;
• paprika - 1 kpl;
• kanafilee - 350 grammaa;
• tomaatit - 3 kpl;
• suolaa - maun mukaan;
• vihreä sipuli - 4 kpl;
• soijakastike - 2 ruokalusikallista;
• kurkut - 3 kpl;
• oliiviöljy - 20 millilitraa;
• majoneesi - 300 grammaa;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• jauhettu pippuri - muutama ripaus.

Salaatin valmistus

Helppo, herkullinen ja kaunis salaatti kananmunalla ja majoneesilla voidaan valmistaa lounaan toiseksi ruokalajiksi ja terveelliseksi illalliseksi, joka ei kuormita vatsaa. Aluksi pese broilerin rintafileet, kuivaa ne, hiero suolalla ja mustapippurilla ja laita pannulle. Paista niitä oliiviöljyssä kypsiksi. Pese vihannekset hyvin ja paloittele. Bulgarian pippuri - oljet, tomaatit - viipaleet ja kurkut - puolirenkaat. Huuhtele vihreät sipulit ja hienonna höyhenet yhdessä renkaiden valkoisen osan kanssa.

Kovaksi keitetyt munat salaattiin, jäähdytä, kuori ja pilko karkeaksi. Leikkaa broilerin filee kypsennyksen jälkeenkeskikokoisia kuutioita. Yhdistä valmistuksen jälkeen kaikki komponentit yhteen salaattikulhoon. Sitten sinun on valmistettava kastike. Kaada soijakastike pieneen kulhoon, lisää siihen majoneesi ja paina kuoritut valkosipulinkynnet. Sekoita ja kaada päälle muut kastikkeen ainekset. Sekoita kaikki ja anna kasvisten ja lihan liota mausteisessa kastikkeessa noin kaksikymmentä minuuttia. Tarjoile herkullinen ja terveellinen salaatti munien kera pöytään.

Näin voit valmistaa täytettyjä munia majoneesilla. Tässä tapauksessa voit lisätä täytteeseen mitä tahansa muita ainesosia. Ja niille, jotka eivät halua sotkea täytteen kanssa ja täyttää munia, voit valmistaa herkullisen salaatin samoista aineksista.