Perunat sienien kera uunissa majoneesilla: resepti, ruoan valmistus, kypsennysmenettely

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Peruna sienillä ja majoneesi uunissa on maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Joskus siihen lisätään myös lihaa tai kanaa, erilaisia mausteita ja vihanneksia. Joka tapauksessa ruokalaji osoittautuu ruokahaluiseksi, monet ihmiset rakastavat sitä sen helppouden vuoksi. On syytä huomata, että useimmissa resepteissä mausteiden valinta on kokin itse. Peruna sopii hyvin muskottipähkinän, mustan ja punaisen paprikan, korianterin ja kuminan kanssa. Tietysti voit tehdä pelkällä suolalla. Voit myös käyttää tuoreita yrttejä valmiin ruoan tarjoiluun. Monissa resepteissä majoneesin voi korvata smetalla, mutta silloin tulee ymmärtää, että myös suolan määrää tulee lisätä.

Helppoin ruoanlaittoresepti

Yksinkertaisimmat ruoat eivät useinkaan ole huonompia kuin ravintolaruoat. Tätä reseptiä varten perunoiden ja sienten kanssa uunissa sinun on otettava:

• kolme sipulia;
• kilo perunoita;
• tuoreet herkkusienet - maun mukaan;
• viisi ruokalusikallista majoneesia;
• suolaa ja pari valkosipulinkynttä;
• tuoreita vihanneksia.

Sinun on myös otettava kasviöljyä paistamiseen. Halutessasi voit käyttää ei tuoreita sieniä, vaan marinoituja. Ne valmistetaan samalla tavalla, mutta ne antavat tutulle ruoalle uuden maun.

Ruoanlaiton salaisuudet

Lämmitä öljy paistinpannussa. Kuori ja hienonna sipuli, paista sitä sekoittaen, jotta se muuttuu kullanruskeaksi. Sienet puhdistamisen ja viipaloinnin jälkeen lisää sipuliin. Sienistä vapautuu nestettä kypsennyksen aikana.

Pikkaa vihreät ja valkosipuli hienoksi. Lisää ne majoneesiin ja sekoita.

Kun neste haihtuu ja itse sienipalat muuttuvat punertaviksi, lisää niihin majoneesia. Voit myös lisätä hieman vettä, jotta kastike ohuempi. Hauduta muutama minuutti.

Kuoritut ja viipaloidut perunat asetetaan kasviöljyllä voideltuun uunipellille. Päälle sienien ja majoneesikastike.

Keitä perunoita sienillä majoneesin kera uunissa noin neljäkymmentä minuuttia. Lämpötila pidetään 200 asteessa.

Mielenkiintoinen ruokalaji paprikan kera

Bulgarialainen pippuri on loistava kumppani perunoiden ja sienten kanssa. Lisäksi kirkkaan värinsä ansiosta se koristaa täydellisesti minkä tahansa ruoan. Paahdetut paprikat ovat myös herkullisia. Tätä ruoanlaittovaihtoehtoa varten sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• 800 grammaaperunat;
• 300 grammaa sieniä, parempia kuin herkkusienet;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• yksi paprika;
• tl suolaa;
• puoli teelusikallista jauhettua korianteria ja mustapippuria;
• kolme valkosipulinkynttä;
• vähän majoneesia perunoiden harjaukseen;
• kaksi ruokalusikallista vettä.

Tietenkin perunoiden keittämiseen sienillä majoneesilla uunissa voit käyttää mitä tahansa haluamiasi mausteita. Myös tuoreita yrttejä kannattaa ottaa ruuan kauniiseen esittelyyn.

Ruoan valmistaminen: reseptin kuvaus

Aluksi perunat kuoritaan, leikataan viipaleiksi. Sienet myös puhdistetaan. Pienet jätetään kokonaisiksi ja suuremmat jaetaan kahteen tai kolmeen osaan. Bulgarian pippuri puhdistetaan siemenistä, leikataan viipaleiksi tai oljiksi. Sekoita kasvikset ja sienet kulhossa. Lisää majoneesia, kasviöljyä, mausteita, paitsi valkosipulia.

Aseta työkappale uunipellille, peitä foliolla. Paista perunoita sienien kanssa majoneesin kanssa uunissa, kunnes juurekset ovat pehmeitä. Tämä kestää yleensä noin kolmekymmentä minuuttia. Valmius voidaan tarkistaa haarukalla. Tarkastuksen yhteydessä folio poistetaan varovasti, jotta astiasta tuleva höyry ei polta sitä.

Nyt sinun täytyy valmistaa valkosipulikastike. Tätä varten valkosipuli lisätään veteen, kuoritaan ja viedään puristimen läpi. Kastele valmistetut perunat. Paista vielä viisi minuuttia, mutta ilman foliota. Tarjoilussa perunat koristelevat majoneesisienillä, uunissa keitetyillä tuoreilla yrteillä maun mukaan.

Perunaa juustokorkin alla

Juustokorkki on kaunis ruuan koristelu. Usein lapset pitävät tällaisista patovaihtoehdoista. Lisäksi voita käytetään ainesten paistamiseen tässä tapauksessa, mikä pehmentää ruuan makua ja tekee siitä mureamman. Tätä herkullisen ruuan muunnelmaa varten sinun on otettava:

• 10 perunaa;
• 300 grammaa sieniä;
• 60 grammaa voita;
• kaksisataa grammaa kovaa juustoa;
• sata grammaa majoneesia;
• kaksi sipulia;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Vihreitä kannattaa myös ottaa, vihreä sipuli on parasta. On syytä huomata, että perunat sienillä uunissa hapankermassa tämän reseptin mukaan eivät ole huonompia. Siksi oikean ravinnon kannattajat voivat korvata majoneesin tällä tuotteella. Mutta sinun on säädettävä suolan määrää.

Perunat sienillä uunissa: kuva ja kuvaus

Aluksi perunat pestään perusteellisesti ja keitetään kuorissaan. Leikkaa puhdistuksen jälkeen renkaiksi. Sipulit myös kuoritaan, leikataan ohuiksi puolirenkaiksi. Hienonna vihreä sipuli hienoksi.

Lämmitä puolet voista paistinpannulla ja paista perunoita kolme minuuttia ja käännä samalla ne ruskeaksi. Toisessa paistinpannussa sienet paistetaan jäljellä olevassa öljyssä. Kun niistä tulee ruusuisia, niihin lisätään majoneesia tai smetanaa. Hauduta, kunnes kastike on hieman haihtunut.

Perunat asetetaan uunipellille, sienet ja majoneesi levitetään tasaisesti päälle. Ne peittävät kaiken kahdella sipulilla. Juustoa hierotaan päälle. Paistetut perunat sienilläjuusto ja majoneesi uunissa 180 asteessa noin kymmenen minuuttia, kunnes juusto muodostaa korkin.

Sianlihaperunat

Liha ja perunat ovat perussetti esimerkiksi koko perheen runsaaseen ateriaan. Usein miehet rakastavat tällaisia yhdistelmiä. Kuitenkin jopa tällaiset yksinkertaiset ainekset voidaan valmistaa ja tarjoilla mahdollisimman maukkaana ja mielenkiintoisena. Tämä ruokalaji on runsas ja herkullinen. Hänelle sinun on otettava:

• purkki marinoituja sieniä;
• kaksisataa grammaa juustoa;
• 300 grammaa majoneesia;
• 800 grammaa perunoita;
• 500 grammaa sianlihaa;
• lasillinen vettä;
• kaksi sipulia;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Sianlihan sijaan voit ottaa myös mitä tahansa muuta lihaa. Mutta juuri sellaisen tuotteen kanssa ruokalaji osoittautuu herkimmäksi. Jos vaikuttaa siltä, että sianliha on liian rasvaista, sinun tulee yksinkertaisesti leikata rasvakerrostumat pois, käyttää vain hedelmälihaa.

Kuinka kypsentää lihaa hatun alla?

Uunissa olevien sienien ja lihan kera perunoiden resepti on melko yksinkertainen. Aluksi sianliha pestään, leikataan noin puolentoista sentin paksuisiksi viipaleiksi ja vatkataan pois. Hiero mausteilla maun mukaan. Sipulit ja perunat kuoritaan, leikataan viipaleiksi. Sienet pestään suolavedestä, leikataan mieliv altaisesti.

He ottavat esiin leivinpellin, laittavat sen päälle sianlihaa, voitelevat viipaleet majoneesilla. Laita sitten sipulirenkaat, sienet. He peittävät kaiken perunoilla, voitelevat sen majoneesilla. Leivo herkullinen aterianoin kolmekymmentä minuuttia. Ajoittain voit lisätä lientä tai vettä, jotta perunat kiehuvat. Sen jälkeen juusto hierotaan hienolle raastimelle, ripottelee perunoilla ja lähetetään vielä kymmenen minuuttia sulamaan. Kuinka muuten voit valmistaa lihaa perunoiden ja sienten kanssa uunissa? ruukuissa! Täällä kaikki on yksinkertaista, uunipellin sijasta otetaan annosruuat ja liha leikataan kuutioiksi. Ainekset sekoitetaan ennen tarjoilua. Lisäksi jokaiseen kattilaan kaadetaan vettä ennen keittämistä, jotta ainekset kiehuvat kunnolla ja kyllästyvät toistensa mehuilla.

Herkullinen patja

Katkut eivät häpeä palvella pöytään minkään juhlapäivänä! Sekä aikuiset että lapset pitävät tästä annosruoan versiosta. Voit tarjoilla ruuan kattiloissa, tai voit valmistaa kaiken yhdessä lautasessa tarjoten lautasille. Joka tapauksessa kattilassa kypsennetyllä ruoalla on erilainen maku ja aromi. Tämä vaihtoehto on erittäin kaunis. Ota hänelle seuraavat tuotteet:

• 300 grammaa perunoita;
• 50 grammaa juustoa;
• sata grammaa majoneesia;
• 20 grammaa kuivattuja porcini-sieniä;
• 300 grammaa sieniä;
• sata grammaa sipulia;
• vähän öljyä paistamiseen;
• liemi tai vesi;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Sieniliemen tai veden määrä riippuu suoraan ruukkujen tilavuudesta. Sienet perunoiden kanssa uunissa, tällä tavalla kypsennettyinä, ovat erittäin rikkaita.

Reseptin valmistaminen

Aluksi kuivatut sienet käsitellään. Ne pestään ja jätetään sitten kahdeksikymmeneksiminuuttia kylmässä vedessä. Perunat pestään, kuoritaan ja leikataan kuutioiksi. Kuori sipuli ja hienonna mahdollisimman hienoksi. Juusto hierotaan karkealla raastimella. Sienet pestään, leikataan sopivalla tavalla.

Kaada öljy paistinpannulle, mieluiten hajuton kasviöljy, paista perunoita siinä viisi minuuttia, poista kasvis. Paista myös sipulia, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi. Lisää puolet normaalista porcini-sienistä ilman nestettä ja kaikki herkkusienet, mausta maun mukaan. Paista vielä viisi minuuttia välillä sekoittaen.

He ottavat ruukut pois. Levitä puolet sienistä sipulilla, loput porcini-sienillä. Laita majoneesia. Asettele perunat ja voitele ne uudelleen majoneesilla. Laita sienten jäännökset sipulilla, voitele majoneesijäännöksillä ja ripottele juustoraasteella. Täytä kattila noin neljäsosa vedellä tai liemellä. Ruokaa kypsennetään noin neljäkymmentäviisi minuuttia.

Perunat broilerin fileellä: tuoteluettelo

Kananlihaa käytetään usein myös yksinkertaisissa ja herkullisissa resepteissä. Tässä tapauksessa voit ottaa minkä tahansa osan kanasta, mutta on parasta pysähtyä fileeseen. Tätä ruokalajiversiota varten sinun on otettava:

• sipulin pää;
• yksi rinta;
• 200 grammaa sieniä;
• kolme valkosipulinkynttä;
• yksi pieni porkkana;
• neljä perunan mukulaa;
• pari ruokalusikallista majoneesia.

Muokattu korianteri tai zira sopii myös tähän reseptiin uunissa lämmitettyjen perunoiden ja sienien kanssa. Ruokaa kannattaa myös maustaa kuumalla pippurilla maun mukaan.

Kanan ja perunoiden keittäminen

Suikaleiksi leikattu kananfilee,tarpeeksi pieni. Jos ihoa on, se poistetaan. Sipulit kuoritaan ja leikataan puolirenkaiksi. Porkkanat kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Kuumenna hieman öljyä paistinpannulla, paista broileri. Fileta sekoitetaan neljä minuuttia, sitten lisätään sipulit ja porkkanat. Paista vielä viisi minuuttia. Sienet pestään, ruskistus leikataan pois, jokainen leikataan neljään viipaleeseen. Lisää sienet ja mausteet pannulle. Paista perunat toisessa pannussa rapeiksi.

Perunat asetetaan majoneesilla voideltuun uunivuokaan. Levitä päälle broilerinfileetä ja kasviksia. Valkosipuli kuoritaan ja hienonnetaan hienoksi. Ripottele niiden päälle astia. Paista uunissa noin kolmekymmentä minuuttia.

Herkullisia perunaruokia - paljon alkuperäisiä reseptejä. Pitkään tätä juurisatoa ei ole vain keitetty tai paistettu. Paistetut perunat ovat todella herkullisia. Sieniä lisätään usein siihen, tuoreet herkkusienet ovat parhaita, mutta joskus marinoituja, pikantiteettia varten. Ruoasta tulee myös tyydyttävämpi, jos siihen lisätään kypsennyksen aikana lihaa, kuten sianlihaa tai kanafilettä. Molemmat ainekset sopivat hyvin kermaisen majoneesin ja suussa sulavien perunoiden kanssa. Jotkut reseptit sisältävät myös juustoa. Sen avulla saat uloskäynnissä miellyttävän kuoren, joka koristaa ruuan maun lisäksi myös sen ulkonäköä.