Haudutettua broilerinfilettä – ruoanlaittoominaisuudet, reseptit ja arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Haudutettu kananfilee on melko vähäkalorinen ja erittäin maukas ruokalaji. Ruoanlaittoreseptejä on paljon, tänään jaamme kanssasi suosituimmat ja todistetuimmat. Haudutetaan kasvisten kanssa ja perunoiden ja kaalin kanssa ja niin vain.

Haudutetut perunat broilerin fileellä: klassinen resepti

Perunat yhdistettynä kanan kanssa ovat todellista vatsa-ateriaa. Ei ole vielä löydetty yhtäkään ihmistä, joka olisi välinpitämätön tälle ruoalle. Yritetään valmistaa tämä ruoka niin kuin rakkaat isoäidimme ja äitimme valmistivat.

Tarvitsemme:

• kanafilee (ilman nahkaa ja rasvaa);
• peruna;
• porkkana;
• sipuli;
• auringonkukkaöljy;
• suolaa ja mausteita.

Laske ainesosien määrä annosten lukumäärän mukaan. Ruoan tulee olla paksua liemen kanssa.

Kuinka kokata? Sinun on tehtävä seuraava:

1. File tulee leikata kuutioiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa, paista filee kullanruskeaksi.
2. Lisää fileen joukkoon puolirenkaiksi leikattu sipuli ja karkealla raastimella raastettu porkkana, paista kunnes"kulta".
3. Lisää pannulle vettä, keitä viisitoista minuuttia.
4. Pese ja kuori perunat, leikkaa kuutioiksi.
5. Laita perunat syvään kattilaan niin, että se vie 2/3 tilavuudesta, kaada vettä kaksi sormea perunoiden tason yläpuolelle.
6. Keetämisen jälkeen suolaa ja mausteita, laita filee sipulien ja porkkanoiden kanssa.
7. Hauduta, kunnes se on täysin kypsä. Jos näytti olevan vähän vettä, sinun on lisättävä vähän.

Tarjoile haudutettuja perunoita broilerin fileen kanssa, koristele ruoka yrteillä. Voit lisätä smetanaa tai majoneesia.

Pukuissa

Tämäkin on haudutettua broilerinfilettä, mutta ruukuissa. Lintumme viipyy uunissa perunoiden kanssa. Ruoka sopii juhlapöytään, perheen illalliselle.

Tarvitsemme:

• kanafilee (ilman rasvaa ja nahkaa);
• peruna;
• savumakkara;
• paprika;
• tomaatti;
• purjo;
• smetana;
• juusto;
• vihreät;
• suolaa ja mausteita.

Bulgarialaisia paprikaa ja sipulia on paistettava hieman missä tahansa kasviöljyssä. Seuraavaksi - taita ruukut:

1. Ensimmäinen kerros - perunat kuutioiksi leikattuna.
2. Toinen kerros - savumakkara suikaleiksi leikattuna.
3. Kolmas kerros - tomaattipyörteitä.
4. Neljäs kerros - paloiteltu broilerin filee;
5. Smetana sekoita veteen (2/1), suolaan ja mausteisiin, kaada päälle.
6. Seuraavaksi - levitä paistopippuri jajousi.
7. Hauduta uunissa suljettujen kansien alla neljäkymmentä minuuttia ja tarkista vesi. Jos se on edelleen alhainen, sinun on lisättävä.
8. Neljänkymmenen minuutin kuluttua avaa kannet ja ripottele astiaan juustoa, hauduta vielä 10 minuuttia (ilman kantta).
9. Koristele valmiit ruukut vihreillä.

Kanapehennysreseptejä on paljon, ja useimmat niistä voidaan valmistaa hidaskeittimessä. Katsotaan kuinka se tehdään mahdollisimman nopeasti ja yksinkertaisesti.

Hauduta kanaa hitaasta keittimessä

Tämä ihmepannu on suunniteltu naisille, joiden on joskus valmistettava illallinen nopeasti ilman, että heidän huomionsa häiritsee pääasiaansa. Hitaassa keittimessä haudutettu broilerinfilee on loistava vaihtoehto. Nopea ja helppo valmistaa.

Ainesosien luettelo:

• kanafilee ilman rasvaa ja nahkaa;
• purjo;
• tomaatti ja paprika;
• tomaattipasta;
• mausteet ja suola;
• vihreät.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa filee ja paista hieman.
2. Kun mehu haihtuu, lisää hienonnettu tomaatti, paista vielä vähän, kunnes mehu ei ole kokonaan kiehunut, lisää paprika ja tomaattipyree, paista kevyesti.
3. Lähetämme seos hitaaseen keittimeen, suola ja mausteet, kaada vettä niin, että se peittää kanan vain vähän.
4. Aseta "sammutus"-tila 20 minuutiksi.

Tarjoile haudutettua broilerinfilettä minkä kanssa tahansa: pastan, spagetin, perunamuusin, riisin, tattarin kanssa. Voit syödä sen kaikesta erillään ja kasvissalaatin kanssa.

Haudutettu kaali kanan kanssa

Haudutettu kaali broilerinfileellä ei ole maultaan ja kylläisyydeltään millään tavalla perunaa huonompi. Tämän ruuan valmistaminen on hyvin yksinkertaista, emme tarvitse mitään ylimääräistä.

Ota:

• kanafilee;
• valkokaali;
• suolaa ja mausteita;
• tomaattipasta.

Tämä ruokalaji ei siedä sipulia ja porkkanoita, joten emme ota niitä. Jos haluat antaa ruoalle lisämakuaksentin, voit käyttää suolan ja tavallisten mausteiden sijasta kuivien vihannesten seosta. Kauppojen hyllyillä on niitä, jotka on koottu 12 tai 10 ainesosasta. Älä pelkää porkkanoiden ja sipulien läsnäoloa - nämä eivät ole tuoreita vihanneksia, ne eivät vahingoita ruokaamme.

Joten aloitetaan:

1. File on leikattava ja paistettava. Kun ruokahaluinen punoitus on ilmestynyt, lisää hienonnettu kaali, sekoita.
2. Kaada vettä - jotta se yltää vain ainesten keskelle, lisää lusikallinen tomaattipyreetä.
3. Kannella, hauduta kymmenen minuuttia.
4. Seuraava - tarkista nesteen määrä. Kaali on antanut mehua, ja sen pitäisi yhdessä veden kanssa jo peittää ainekset kokonaan. Jos näin ei ole, lisää vettä tasolle. Varmista, ettei se ole liian nestemäistä.
5. Hauduta miedolla lämmöllä noin puoli tuntia, kaalin tulee pehmetä. Ota sen jälkeen pois lämmöltä, anna hautua noin kymmenen minuuttia.

Kaalimuhennos tomaattipyreessä keitetyn broilerin kanssa on vieläkin maukkaampaa tarjoiltunasmetana tai majoneesi, tuore tilli.

Ei mitään ylimääräistä

Ehdotamme harkita reseptiä minimalisteille. Tämän valmistuksen ansiosta haudutettu broilerifile ei menetä makuaan - mikään ei peitä sitä.

Ainesosat:

• kanafilee;
• kasviöljy;
• sipuli;
• suolaa ja jauhettua pippuria (musta).

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi, paista herkullisen punaiseksi. Lisää sipuli, paista vielä vähän.
2. Mausta suolalla ja pippurilla, kaada astiaan hieman vettä, jotta se ei peitä lihaa kokonaan.
3. Hauduta kaksikymmentä minuuttia, älä lisää vettä prosessin aikana, sen pitäisi olla vähimmäismäärä.

Erinomainen tämä kana on sopusoinnussa kasvissalaattien, spagetin ja perunoiden kanssa missä muodossa tahansa.

Kanaa kermalla

Tämä ruokalaji tekee vaikutuksen valmistuksen helppoudellaan ja erinomaisella maullaan! Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa, ja lopputulos miellyttää.

Tarvitsemme seuraavat ainekset:

• kanafilee;
• mauste (kuivattu kasvissekoitus - 12 tai 10, älä sekoita havaijilaiseen sekoitukseen, tarvitsemme mausteosastolla myytävän);
• pieni purkki smetanaa;
• kerma - 0,3 litraa.

Kaipaamme taas jousta, se on täysin hyödytöntä täällä. Ruoan tulee tulla mureaa, kermaista.

Ruoanlaitto:

1. Tiedosto tarvitaanleikkaa pitkänomaisiksi ohuiksi viipaleiksi, paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.
2. Lisää mausteita (suolaa on jo, joten suolaa ei tarvitse lisätä), sekoita, paista vähän, kunnes mehua ilmestyy.
3. Levittele smetana, sekoita.
4. Kaada kermaa.
5. Hauduttaminen kestää noin kaksikymmentä minuuttia.

Sekoita tasaisesti kiehumisen aikana, sillä maitotuotteilla on epämiellyttävä palaminen. Kerman ja smetanan tulee juokseutua - saat vaahdon, jota sinun ei tarvitse poistaa, sekoita vain hyvin.

Kerman kanssa haudutettu kananfilee sopii hyvin keitetyn riisin, risoton, perunamuusin kanssa. Tämä on erittäin tyydyttävä ja maukas ruokalaji, joka miellyttää kaikkia perheenjäseniä.

Kanaa vihanneksilla

Haudutettu kanafilee vihannesten kanssa on vähintään kalorimäärä ja suurin hyöty keholle. Vihannekset voivat olla mitä tahansa, voit käyttää seuraavaa koostumusta:

• parsakaali;
• porkkana;
• purjo;
• maissi;
• vihreät herneet;
• pavut.

Ruoanlaitto:

1. Kanafilee paloiksi leikattu, paista hieman, lisää suolaa.
2. Seuraavaksi sinun on lähetettävä kuutioitu porkkana, herne, sipuli, vähän vettä. Hauduta kymmenen minuuttia.
3. Maissi, parsakaali ja vihreät pavut raportoidaan seuraavaksi, ja taas muhennos kymmenen minuuttia.
4. Valinnainen tomaattipyree voidaan lisätä.

Koristele tätä ruokaa eivaatii.

Haudutettu täytetty kananfilee

Etkö tiedä mitä tehdä illalliseksi uutta ja mielenkiintoista? Tarjoamme seuraavan reseptin.

Tarvitsemme:

• kanafilee;
• keitetty riisi;
• sienet ja sipulit;
• vihreät;
• maito (3,2 %);
• suolaa ja mausteita;
• vihreät.

Ruoanlaitto:

1. Sienet ja sipulit tulee paistaa, sekoittaa keitetyn riisin ja hienonnettujen yrttien kanssa.
2. Leikkaa broilerin filee pituussuunnassa pitkiksi ja ohuiksi paloiksi, vatkaa kelmun läpi.
3. Levi riisin, sienten ja yrttien sekoitus palan päälle, kiinnitä reunat hammastikuilla.
4. Paista saadut "kolobokit" toiselta puolelta, jonka päällä ne seisovat - hammastikkuja päällä.
5. Siirrä täytetty kana syvään astiaan, kaada sekaan maitoa ja vettä, mausteita ja suolaa.
6. Hauduta kaksikymmentä minuuttia nostaen toisinaan palasia pohjasta.

Tämä ruokalaji sopii hyvin tuoreiden vihannesten kanssa tai erillisenä annoksena.

Haudutettu kanafilee: kalorit, arvostelut

Tietenkin jokainen nainen on kiinnostunut ruuan kalorisisällöstä. Haudutetussa kanafileessä se on alhainen - 126 kcal sataa grammaa kohden. Mutta sinun tulee ottaa huomioon myös muiden ainesten kaloripitoisuus, joista liha on kypsennetty.

Joka tapauksessa emäntien arviot hauduttamalla keitetyistä kanafileistä ovat vain positiivisia. He kirjoittavatjotka auttavat täydellisesti tällaisia ruokia saamaan tarpeeksi eivätkä lisäämään ylimääräisiä kiloja. Kukaan perheenjäsenistä ei koskaan välitä syödä kanapataa illalliseksi - runsasta ja maukasta, eikä reseptien monimuotoisuus jätä ketään välinpitämättömäksi.