2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kanafilee on yksi yleisimmistä ostoksista supermarketeissa ja toreilla. Koska tämä nimi annetaan usein luista erotetulle lihalle, käsitellään heti käsitteitä. Fileet ovat valkoista lihaa, luuttomia rintalihaksia.
Kanat ovat broilereita ja kotimaisia. Näiden lintujen fileet vaihtelevat muodoltaan ja laadultaan.
Broilerit ovat liharotu. Ne eivät muni ja saapuvat markkinoille kuuden tai kahdeksan viikon iässä. Näillä kanoilla on suuret rinnat rehuun lisättyjen kasvuhormonien vaikutuksesta.
Tavalliset rodut eivät ole yhtä suuria kuin broilerit, niiden liha on sitkeämpää ja kuituisempaa.
Nyt kun selvitimme rintojen alkuperän, otamme selvää kuinka paljon broilereiden ja tavallisten rotujen broilerin fileetä keitetään.
All-Russian Institute of Consumer Testingin asiantuntijat antoivat vastauksen moniin kysymyksiin, joiden mukaan yli puolet markkinoilla olevasta siipikarjasta on salmonellatartunnan saaneita. Jotta infektio ei aiheuta oksentelua, ripulia, vakavia komplikaatioita tai kouristuksia, keitä broilerinfilettä tavallisessa kattilassa liedellä vähintään 30 minuuttia. Tämä tuote on suositeltavaa esikäsitellä pippurilla jasuolaa ja pidä hieman jääkaapissa kannen alla.
Vaadittu desinfiointiaika koskee höyrykeittämistä. Jotkut väittävät, että valkoinen liha kypsyy nopeammin tuplakattilassa kuin tavallisessa kattilassa liedellä, koska höyry on kuumempaa ja tuote painekypsennetty. Kuinka paljon keittää kananfileetä kaksoiskattilassa, jotta se ei vain kypsennetä, vaan myös neutraloidaan salmonellasta? Vakiohöyrytysohjelmat on suunniteltu 20 minuutin ajaksi. Mutta koska nämä laitteet on kehitetty Euroopassa, jossa tuotteiden laatua valvotaan erittäin tiukasti, meidän olosuhteissamme on parempi pelata turvallisesti lisäajalla. Tätä varten on parempi marinoida kananlihaa kolmekymmentä minuuttia ja keittää sitten kaksinkertaisessa kattilassa kaksikymmentäviisi tai kolmekymmentä minuuttia. Kymmenen ylimääräistä minuuttia ei ole koskaan liikaa, eikä se pilaa tuotetta.
Tavallisten kyläkanojen liha on sitkeämpää kuin broilerin, joten sitä pitää kypsentää pidempään. Kukaan ei kerro sinulle varmasti, kuinka paljon keittää kyläkanan kanafileetä, koska sitä kypsennetään harvoin erikseen. Siipikarja keitetään yleensä kokonaisena liemeä varten. Kypsennysaika on yli tunti, mutta kaikki riippuu siitä, millä kypsennyksellä teet ja millä teholla.
Yleinen suositus minkä tahansa lihan kypsentämiseen: vaahto on poistettava uralusikalla.
Kuinka paljon kanafileetä kypsentää, voit määrittää tarkistamalla sen mureuden haarukalla kymmenen minuutin välein puolen tunnin kypsennyksen jälkeen.
Jos päätät leipoa valkoisenabroilerikuukausina, on myös tarpeen noudattaa lämpökäsittelyn vähimmäisaikaa. Kuumenna uuni kaksisataa asteeseen ja paista esimarinoituja rintafileitä miedolla lämmöllä vähintään puoli tuntia. Tämä on välttämätöntä haitallisten bakteerien tappamiseksi. Jotta paistettu kana ei kuivu, se voidaan laittaa lämpöholkkiin tai kannelliseen astiaan, lisää mielellään kolme ruokalusikallista vettä tai lientä.
Jos päätät kypsentää kanaa pannulla, paista sitä kannen alla miedolla lämmöllä puoli tuntia.
Suositeltava:
Kuinka syödä oikein pysyäksesi terveenä?
Ihmiset alkavat miettiä, kuinka syödä oikein joka päivä ja, mikä tärkeintä, säilyttää kerran otettu asema, kun he huomaavat, että heillä on muodostunut terveysongelmia. Tämä on hyvin yksinkertaista välttää ja estää ruokakulttuurin rikkomiseen liittyviä patologioita. Mutta sinun on aloitettava työskentely itsesi kanssa heti
Kuinka keittää pakastesimpukoita? Kuinka paljon keitettyjä-pakastettuja simpukoita keittää?
Tänään puhumme äyriäisistä. Pikemminkin yhdestä tämän lukuisan suvun edustajista. Sinisimpukat kuuluvat simpukoiden luokkaan. Niiden kuori voi olla viidestä kahteenkymmeneen senttimetriä kooltaan. Eri lajit ja alalajit ovat muodoltaan erilaisia
Kuinka paljon keittää mantia. Kuinka paljon keittää mantia hitaassa keittimessä. Resepti mantin tekemiseen
Kuka ei olisi maistanut hämmästyttävän herkullista tuoksuvaa mantia? Useimmat kotiäidit valmistavat niitä omien reseptiensä mukaan hemmotellen koko perhettä. Ne höyrytetään yleensä erityisessä astiassa, jota kutsutaan painekattilaksi
Kuinka keittää ja kuinka paljon keittää mantia tuplakattilassa
Manti on Aasian kansojen kansallisruoka. Ne valmistetaan jauhelihalla, kurpitsalla tai perunoilla täytetystä taikinasta. Siksi monet kotiäidit sekoittavat ne usein nyytiin tai khinkaliin. Kun olet lukenut tämän päivän artikkelin, opit keittämään mantia kaksoiskattilassa ja kuinka paljon keittää ruokalaji
Kuinka keittää khinkalia, kuinka paljon keittää, minkä kanssa tarjoilla
Yksi kaupasta ostetuista puolivalmisteista, josta saa nopeasti valmiiksi aika maukkaan lounaan tai illallisen, on khinkali. Kuinka paljon niitä keitetään vedessä ja onko mahdollista höyryttää - nämä ovat tärkeimmät kysymykset, jotka kiinnostavat niitä, jotka ostavat ne pakastettuina tai tekevät ne itse kotona. Toisin kuin vareniki ja nyytit, khinkalin kypsennys kestää melko kauan (jopa 20 minuuttia riippuen niiden koosta ja taikinan paksuudesta). Mutta ne ovat myös tyydyttävämpiä, ravitsevampia ja tuoksuvampia
