2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Olut Venäjällä on erittäin suosittu ja massiivinen juoma. Ja he käyttävät sitä jopa suurempia määriä asukasta kohden kuin joissakin Euroopan maissa, joita perinteisesti pidettiin vaahtoavan juoman syntymäpaikkana. On selvää, että maanmiehimme pitävät siitä. Mutta kaikki eivät tiedä, että alkuperäisellä venäläisellä oluella on paljon syvemmät kansalliset juuret. Ja siihen on viittauksia melkein Venäjän ensimmäisten kaupunkien ja ruhtinaskuntien perustamisesta lähtien.
Venäläinen olut: vähän historiaa
Venäjällä olut on ollut tunnettu jo pitkään, vaikka itse sanaa käytettiin kuvaamaan paitsi vaahtoavaa huumaavaa, myös yleisesti kaikkien juomien nimiä. Kirjalliset viittaukset häneen tulevat meille Novgorodista löydetyissä 800- ja 1000-luvun tuohikirjeissä. Ilmeisesti ensimmäinen venäläinen olut toimi pääraaka-aineena niin sanotuille perevaroville - oluesta ja hunajasta tehdyille juomille. Ja he puolestaan jopa maksoivat kunniaa ja maksuja esimerkiksi käytöstämaata viljelyyn.
Luostari ja v altio
Venäläisestä oluesta muinaisessa v altiossamme on tullut eräänlainen rituaalijuoma. Monet tutkijat väittävät, että tämä tapahtui, koska Venäjän panimokeskukset olivat luostareita. Sitten monopoli vaahtoavan juoman valmistuksessa siirtyy v altiolle. Tsaari Ivan Kolmas antoi jopa asetuksen, joka salli vain erityisesti kutsutut ihmiset valmistamaan olutta. Samoihin aikoihin alettiin myydä olutta tavernoissa. Myöhemmin kotipanimo sallittiin talonpojille, mutta vain tiettyinä päivinä - neljä kertaa vuodessa kolmen päivän ajan.
Ja Pietari Suuren aikana v altion monopolit vahvistuvat entisestään ja parhaat länsimaiset panimot Euroopasta kutsutaan Venäjälle. Tämä puolestaan johti olutvalikoiman laajentamiseen ja sen kulutuksen kasvattamiseen. Muuten, samaan aikaan olut tunnustettiin erinomaiseksi lääkkeeksi keripukkiin.
Perinteinen venäläinen olut
Ja lopuksi - muinaisen vaahtoavan juoman alkuperäinen resepti. Venäjällä olut yhdistettiin yleensä hunajaan. Tämän ainesosan lisääminen teki juomasta alkuperäisen, antoi sille monia muita hyödyllisiä mehiläistuotteen ominaisuuksia.
Joten 20 litraan puhdasta lähdevettä otamme kupin humalantähkiä (50 g), 100 grammaa panimohiivaa ja 4 kiloa tuoretta hunajaa. Laimenna se vedellä, sekoita hyvin. Kaada humalat, laita seos hiljaiselle tulelle tunniksi lämmetä. Sitten suodatamme vierteen juustokankaan tai hienon siivilän läpi. Esittelemme hiivan. Jätämme nesteenkäy avoimessa tynnyrissä 5-6 päivää lämpimässä lämpötilassa. Määrätyn ajan jälkeen sulje astia ja anna sen seistä 48 tuntia viileässä. Kaada lasiin. Säilytämme jääkaapin alaosassa (elävän oluen termi on enintään viikko).
Suositeltava:
Mikä on hyvä olut? Mikä on Venäjän paras olut? Paras hanaolut
Maassamme he joivat olutta, juovat sitä edelleen ja luultavasti juovatkin. Venäläiset rakastavat häntä todella paljon. Tämä vaahtoava juoma valmistettiin ensimmäisen kerran viisi tuhatta vuotta sitten
Olut "Fifth Ocean" - todellinen kotimainen elävä olut
Fifth Ocean -oluen valmistaa Moscow Brewing Company. Nämä juomat ovat yksinomaan premium-lajikkeita. Vaahtoavan juoman ystäville tarjotaan vain suodattamatonta ja pastöroimatonta olutta. Näiden päihdyttävien juomien valmistukseen käytetään erityistä pullonkäsittelytekniikkaa. Tämä tekniikka mahdollistaa Fifth Ocean -oluen käymisen jatkumisen myös pullotuksen jälkeen, suoraan pullossa
Olut "Trekhsosenskoye" - todellinen venäläinen juoma
Tilastolliset tutkimukset vahvistavat, että maailman suosituin alkoholijuoma on olut, joka on tunnettu muinaisen Egyptin ajoista lähtien, sitä rakastivat sekä sumerit että keskiaikaisen Euroopan kansat. Venäläinen tuntee Trekhsosenskoye-oluen hyvin, ja puhumme siitä tänään
Ranskalainen olut: kuvaus, tuotemerkit ja arvostelut. ranskalainen olut "Cronenberg"
Ranskalainen olutmerkki "Cronenberg" - historiallinen merkki. Olut limonadin kanssa: makuominaisuudet. Ranskalainen olut vuodelta 1664: resepti, joka on kestänyt ajan kokeen
Mikä on Venäjän paras olut? Venäjän paras olut: arvosana
Olut on pitkään ollut eniten kulutettu alkoholijuoma Venäjällä. Se seuraa urheilutapahtumia, ystävällisiä kokoontumisia ja baareissa käymistä. Voit puhua oluen eduista ja haitoista pitkään, mutta elämä on lyhyt, ja tämän juoman ystävät eivät voi odottaa kokeilla kaikkia lajikkeita. Mikä on tilanne tuotannossa, mitä on parempi suosia ja mitkä tuotemerkit ovat johtavissa sijoituksissa - artikkelissa lisää
