Juustosalaatit: reseptejä kuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Brynza on eräänlainen juusto, jota on valmistettu muinaisista ajoista lähtien. Pehmeä rakenne, suolainen maku ja yhteensopivuus monien tuotteiden kanssa ovat saaneet hänelle suosion huomattavan joukon ihmisiä. Aikaisemmin juustoa syötiin sellaisenaan, huuhdeltiin maidolla tai vedellä. Mutta ajan myötä siitä on tullut välttämätön ainesosa monissa salaateissa. Useita juustosalaattien reseptejä esitellään alla.

kreikkalainen salaatti

Tätä salaattia rakastavat monet. Ja kaikki kiitos maun, keveyden ja vähäkalorisen sisällön. "Kreikkalaiselle" fetajuustosalaatille ei ole klassista reseptiä, sillä siihen lisätään perinteisesti sirtakijuustoa, jossa on myös suolaista makua.

Sirtaki ilmestyi päivittäistavarakaupan hyllyille suhteellisen äskettäin, ja sitä ennen teimme sellaisen salaatin juustolla. Se koostuu:

• 300 grammaa juustoa;
• 4 tuoretta kurkkua;
• 2 tomaattia;
• 2 isoa paprikaa;
• 1/2 punasipulia;
• 1 voi ilman mustia oliivejakuoppainen;
• vihreä salaatti;
• oliiviöljy.

Suola voidaan jättää pois, koska juustomainen maku korvaa sen.

Kreikkalaisen juustosalaattiresepti sisältää seuraavat valmistusvaiheet:

1. Oliivipurkista valutetaan vesi ja laitetaan lautaselle.
2. Vihannekset pestään, sipulista leikataan kuori pois, paprikasta poistetaan ydin ja siemenet.
3. Kurkut puolitetaan ja puolirenkaisiin. Myös sipulit hienonnetaan.
4. Juusto ja tomaatit murenevat pieniksi kuutioiksi.
5. Olivit leikataan renkaiksi.
6. Paprikat leikataan suikaleiksi.
7. Salaatinlehdet on hienonnettu karkeasti, mutta voit vain repiä ne.
8. Kaikki ainekset sekoitetaan.

Voit täyttää oliiviöljyllä heti, tai voit laittaa sen jo tarjoilulautaselle.

Kana-juustosalaatti

Sinä ja vieraasi rakastatte tätä herkullista juustosalaattireseptiä. Ruokalaji valmistetaan seuraavista aineksista:

• 200 grammaa juustoa;
• 1 kpl avokado;
• salaatti;
• 1 kananrinta;
• ruokalusikallinen sitruunamehua;
• kivettömiä oliiveja;
• oliiviöljy;
• lisää halutessasi suolaa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Ensin kanafilee leikataan suikaleiksi tai kuutioiksi. Paistettu oliiviöljyssä.
2. Avokado leikataan kuutioiksi ja ripotellaan sitruunamehulla, jotta hedelmäliha ei tummu.
3. Juusto leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi.
4. Salaatinlehdet repeytyvät.
5. Oliivit leikataan kahtia.
6. Kaikki ainekset asetetaan lautaselle, maustetaan öljyllä ja haluttaessa suolataan.

Mausteinen salaatti

Mausteisen, mausteisen maun ystävät arvostavat tätä juustosalaattireseptiä. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 100 grammaa juustoa;
• 4 paprikaa, mieluiten erivärisiä;
• 2 pientä munakoisoa;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• ruokalusikallinen viinietikkaa;
• oliiviöljy - maun mukaan;
• vihreät ja mausteet.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Valmista vihannekset: ne pestään ja laitetaan hihaan kokonaisena. Paista uunissa 180 °C:ssa vartin verran. Haluttaessa ne voidaan paistaa.
2. Vihannekset otetaan uunista, jäähdytetään ja kuoritaan munakoisoista, suolataan hieman katkeruuden poistamiseksi. Siemenet poistetaan paprikoista. Leikkaa kaikki suikaleiksi.
3. Juusto murskataan kuutioiksi.
4. Valkosipulin kynnet raastettuna, yhdistettynä öljyyn, viinietikkaan, mausteisiin ja suolaan halutessasi.
5. Vihreät murskataan.
6. Viipaloidut vihannekset yhdistetään juuston kanssa, kaadetaan kastikkeella ja ripotellaan yrteillä.

Juusto ja merenelävät

Yksinkertainen salaattiresepti juustolla ja merenelävillä antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa ruokalajin, jolla on miellyttävä, herkkä maku. Yllättäen suolainen juusto sopii hyvin merenelävien kanssa, joten sitä kannattaa kokeilla. Tarvitset:

• 200 g juustoa;
• 400 g keitettyjä katkarapuja;
• 1 paprika;
• pari lusikallista mitä tahansa kasviöljyä;
• 1/2 tuoretta sitruunaa;
• lehtisalaattia;
• pippuria ja suolaa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Katkaravut keitetään ja tarvittaessa puhdistetaan.
2. Juusto murskataan kuutioiksi, sama tehdään pippurilla.
3. Salaatinlehdet pestään ja revitään pieniksi paloiksi.
4. Ensin salaatinlehdet laitetaan kulhoon tai lautaselle, sitten katkarapuja, paprikaa ja juustoa.
5. Ruokalle ripotellaan sitruunamehulla, öljytään, suolataan ja maustetaan.

Laittosalaatti Pekingin kaalilla, juustolla ja maissilla

Tämän reseptin mukaan valmistettu juustosalaatti on vähäkalorinen ja erinomainen maku. Se valmistetaan saatavilla olevista ainesosista:

• 100g juustoa;
• pieni kiinankaali;
• munaparia;
• 2 ruokalusikallista purkitettua maissia;
• purkit kivettömiä oliiveja;
• vähärasvainen smetana maun mukaan;
• viljasinappi (ranska);
• vehreys;
• suolaa, pippuria, paprikaa.

Kypsentämisprosessin vaiheet:

1. Munat keitetään, raastetaan.
2. Juustoa myös raastetaan.
3. Pekingin kaali hienoksi pilkottuna.
4. Neste valutetaan oliiveista ja hedelmät leikataan renkaiksi.
5. Pikkaa vihreät.
6. Valmista kastike: smetana yhdistetään sinappiin, mausteisiin ja mausteisiin.
7. Kaikki ainekset sekoitetaan syvässä kulhossa, maustetaan maun mukaan salaattikastikkeella ja maustetaan mausteilla.

Epätavallinen resepti: juustoa ja mansikoita

Juuston ja mansikoiden salaatin omaperäinen ja ainutlaatuinen maku on imenyt itseensä juuston suolaisuuden ja samalla tuoreiden mansikoiden makeutta ja mehukkuutta.

Hän tarvitsee:

• 100g suolattua juustoa;
• 100g tuoreita mansikoita;
• salaatti;
• viini tai balsamiviinietikka - 3 ruokalusikallista;
• nestemäinen hunaja - lisätty maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Mansikat pestään ja puolitetaan pituussuunnassa.
2. Juustosta tehdään neliömäisiä paloja.
3. Salaatinlehdet leikattu pieniksi paloiksi.
4. Hunaja ja etikka sekoitetaan tasaiseksi.
5. Levitä lautaselle juustoa, mansikoita ja salaattia, lorauta kastiketta ja sekoita.

Upea muunnelma kesäsalaattia tuo ruokapöytään tuoreutta ja epätavallisuutta.

Lämmin salaatti pastan ja juuston kera

Resepti (kuvalla) salaatti fetajuustolla ja pastalla, josta pidät varmasti. Ruokalaji on erittäin kaloririkas, joten sitä tulisi nauttia vain pieninä annoksina. Voit käyttää mitä tahansa pastaa: kiharaa, vermicelliä, sarvia jne. Tarvitset:

• 150 grammaa pastaa;
• 2-3 valkosipulinkynttä (riippuen halutusta mausteisuudesta);
• 200 grammaa juustoa;
• keskikokoinen tomaatti;
• majoneesia maun mukaan;
• jauhettu pippuri;
• suola;
• persilja.

Ruoanlaittoprosessi:

1. Pasta on kypsennetty, mutta hieman alikepsä. Kuten ammattikokit sanovat,tuoda al denten tilaan. Valuta niistä kaikki neste pois.
2. Valkosipuli raastetaan tai laitetaan puristimen läpi
3. Juusto leikataan kuutioiksi.
4. Tomaatit myös leikataan.
5. Kaikki komponentit sekoitetaan, maustetaan majoneesilla, mausteet ja suola lisätään.
6. Persilja hienoksi pilkottuna ja lisättynä salaattiin.

Kalmari-juustosalaatti

Varmista ensin seuraavat ainesosat:

• 300 g kiinankaalia;
• 4 kalmariruhoa;
• 200 g juustoa;
• lusikallinen oliiviöljyä.

Ruoanlaittoprosessi:

1. Kalmariruhoja keitetään 5 minuuttia. Ne otetaan pois kiehuvasta vedestä ja huuhdellaan välittömästi kylmällä (voit juoksu) vedellä. Näin iho irtoaa helpommin.
2. Juusto leikataan kuutioiksi.
3. Kaali pilkotaan suikaleiksi.
4. Kaikki ainekset sekoitetaan, maustetaan oliiviöljyllä, lisätään suola.

Voit halutessasi lisätä raastettua valkosipulia tai marinoitua/tuoretta sipulia.

Johtopäätös

Juusto on terveellinen eläintuote, joka on hyvää sellaisenaan ja salaatissa. Sen hinta on hieman korkeampi kuin muiden kovien juustojen, mutta maku ja laatu oikeuttavat tällaisen hinnan.

Toivomme, että pidät salaateistamme. Hyvää ruokahalua!