Salaatti punaisella kaviaarilla: ruoanlaittoreseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Punaista kaviaaria sisältävää salaattia pidetään todella juhlallisena ruokalajina. Tällaista ruokaa tietysti arvostavat jokainen gourmet. On olemassa erilaisia tapoja valmistaa tämä ruokalaji. Mielenkiintoisimpia ja herkullisimpia ruokia käsitellään artikkelissamme.

Resepti yksi. Salaatti "Royal" katkarapuilla

Jo ruokalajin nimi viittaa siihen, että se on epätavallinen. Osoittautuu, että ruoka on runsasta, mureaa ja tietysti maukasta. Kuinka valmistaa tämä ylellinen ruokalaji? Puhumme tästä lisää. Salaatti "Royal" punaisella kaviaarilla vetoaa meren antimien ystäviin.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 100 grammaa katkarapuja;
• majoneesi;
• mausteet;
• 200g raputikut;
• 10 munaa;
• 300 g kalmaria (ruhoja);
• yksi lamppu;
• yksi tölkki punaista kaviaaria.

Vaiheittainen kypsennysprosessi

Valmista ensin kaikki ainekset. Keitä munat, kalmari ja katkaravut erikseen. Jäähdytä sen jälkeen. Leikkaa seuraavaksi kaikki ainekset pieniksi paloiksi. Kaada ne kattilaan. Lisää sinnekaviaari. Jätä vähän viimeistä komponenttia koristeluun, muuten et voi antaa astialle ylellistä ilmettä.

Sen jälkeen punaista kaviaaria sisältävä salaatti peitetään majoneesilla ja sekoitetaan. Siirrä astia kauniiseen salaattikulhoon, koristele katkarapuilla ja punaisella kaviaarilla. Tarjoile ruoka pöytään.

Resepti kaksi. Salaatti katkarapuilla ja perunoilla

Tämä ateria on erittäin ravitseva, tyydyttävä ja maukas. Klassisten salaattien ystävät rakastavat sitä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 130 grammaa kaviaaria (punainen);
• majoneesi (maun mukaan);
• 500 g katkarapuja (voit ottaa sekä tavallisia että kuningaskatkarapuja);
• mausteet;
• 3 keskikokoista perunaa;
• 4 munaa.

Vaiheittainen punakaviaarisalaattiresepti

Vaihe 1. Keitä kypsiksi ja jäähdytä perunat. Tee sama munien ja katkarapujen kanssa.

Vaihe 2. Ota kaunis läpinäkyvä salaattikulho. Laita pohjalle jäähtyneet ja valmiiksi kuoritut katkaravut. Voitele merenelävät majoneesilla. Laita seuraavaksi raastetut perunat. Suola kasviskerros ja sivele majoneesilla.

Vaihe 3. Raasta munat. Levitä seuraava kerros niillä. Älä unohda voidella sen jälkeen majoneesia. Toista sitten kerrokset samassa järjestyksessä, kunnes komponentit loppuvat. Yritä varmistaa, että viimeinen kerros on katkarapu. Älä unohda myös näitä mereneläviä, voitele majoneesilla.

Vaihe 4. Järjestä salaatti kauniisti. Seuraava ruokalajikoristeltu punaisella kaviaarilla. Sen jälkeen lähetä se jääkaappiin useita tunteja. Tämä on välttämätöntä, jotta se imeytyy. Kun määritetty aika on kulunut, tarjoile ruoka pöytään.

Täydennä salaattia esimerkiksi katkarapuilla ja punaisella kaviaarilla lisukkeella, kuten perunamuusilla.

Neljäs resepti. Salaatti punaisella kalalla

Voit valmistaa niin herkullisen salaatin mihin tahansa lomaan. Ateria osoittautuu melko tyydyttäväksi, sillä on rikas maku. Juuri kaviaari antaa ruoalle erityisen ilmeen. Mutta älä lisää siihen liikaa. Muuten muiden ainesosien maku yksinkertaisesti menetetään. Huomaa, että salaatti punaisella kalalla ja kaviaarilla voidaan tarjoilla sekä kerroksittain että sekoitettuna salaattikulhoon. Valitse itse sopiva vaihtoehto.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kolme munaa;
• yksi iso sipuli;
• vihreät (persilja, tilli, korianteri jne.);
• majoneesi;
• 150 g kevyesti suolattua punaista kalaa (valintasi);
• 100g riisiä;
• majoneesi;
• punainen kaviaari (maun mukaan).

Herkullisen ja tyydyttävän aterian valmistaminen

Keitä ensin riisi suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä se. Keitä sen jälkeen kovaksi keitetyt kananmunat. Kuori sipuli ja leikkaa se paloiksi. Marinoi seuraavaksi muutama minuutti etikassa. Leikkaa kala pieniksi paloiksi. Seuraavaksi kuori ja paloittele munat (jo jäähtyneet).

Pese vihannekset, kuivaa ja paloittele. Kun olet valmistanut kaikki ainekset, yhdistä ne salaattikulhoon. Mausta seuraavaksi astia majoneesilla ja sekoita huolellisesti. Levitä kaviaaria astian päälle. Sen jälkeen tarjoile herkullinen salaatti. Hyvää ruokahalua!

Kalmarivariantti

Tätä salaattia voidaan turvallisesti kutsua kuninkaaksi. Tämä ruokalaji sisältää monia hyödyllisiä ja kalliita tuotteita. Täydennä niitä vihanneksilla. Salaatti kalmarilla ja punaisella kaviaarilla sopii täydellisesti juhlapöydän valikkoon. Ruoan valmistus on melko yksinkertaista.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• yksi sitruuna (iso);
• 400 g kalmaria ja sama määrä katkarapuja;
• 1 tl jauhettua mustapippuria;
• ripaus ruskeaa sokeria ja sama määrä merisuolaa;
• 200g taimenta;
• 2 tomaattia (keskikokoinen);
• 5 valkosipulinkynttä;
• 50g punaista kaviaaria;
• puolikas nippu tilliä (vihreitä voi ottaa vähän vähemmän, jos ei oikein pidä);
• 4 ruokalusikallista jogurttia (valitse sellainen, joka ei sisällä sokeria);
• kaksi ruokalusikallista majoneesia.

Kalmaarisalaatin keittäminen: ohjeet ruuan tekemiseen

Keitä ensin puhdas vesi kattilassa. Lähetä seuraavaksi kalmariruhot sinne. Keitä niitä vain muutaman minuutin ajan. Missään tapauksessa se ei ole enää tarpeen, koska merenelävät yksinkertaisesti sulavat. Puhdista sen jälkeen kalmarit veitsellä ja leikkaa ne renkaiksi. Keitä sitten jättikatkaravut suolalla maustetussa vedessä. Tämän jälkeen jäähdytä ja puhdista poistamalla kuori. Ota seuraavaksi kulholaita katkaravut siihen. Lisää raastettu valkosipuli, sokeri, sitruunamehu, sen kuori ja pippuri. Sen jälkeen sekoita kaikki huolellisesti. Katkarapujen peittausprosessi kestää noin tunnin. Koko tämän ajan merenelävien tulee olla kulhossa ja jääkaapissa.

Kuori sitten taimenen iho pois ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Huomaa, että tähän astiaan voit käyttää sekä suolattua että savustettua taimenta. Jos sinulla ei yllättäen ole tällaista kalaa tai et voinut ostaa sitä, voit käyttää lohta tai lohta.

Pese sen jälkeen tomaatit huolellisesti. Tee niihin poikkileikkaus. Kuori kuoret pois ja kastele ne ensin kiehuvalla vedellä. Leikkaa seuraavaksi tomaatit viipaleiksi, älä unohda poistaa siemeniä.

Aloita nyt salaattikastikkeen valmistus. Sekoita tätä varten pienessä kulhossa raastettu valkosipuli, raastettu kuori, majoneesi ja luonnonjogurtti ilman sokeria. Sekoita kaikki huolellisesti. Nyt kala- ja äyriäissalaattikastike on valmis.

Seuraavaksi ota kaunis ruokalaji, laita siihen marinoituja katkarapuja, hienonnettua kalaa ja keitettyä kalmaria. Lisää sitten punaista kaviaaria astiaan. Kaada päälle kastike. Ennen tarjoilua astia koristellaan kokonaisilla katkaravuilla ja tillin oksilla.

Alkuperäinen Olivier-salaatti punaisella kaviaarilla ja broilerin fileellä

Seuraavassa salaatissa on alkuperäinen ainesosien yhdistelmä. Nimi "Olivier" on tuttu monille, mutta tässä tapauksessa käytetään melko epätavallista ainesosien yhdistelmää. Salaatti on suositeltavaa tarjoilla erillisinä annoksina koristelemalla kukin keitetyn kananmunaviipaleella ja punaisellakaviaari. Mutta jos haluat, voit laittaa kaikki ainekset yhteen astiaan, sekoittaa ja maustaa majoneesilla.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• yksi keitetty broilerin filee (valitse suurempi);
• 3 perunaa (keskikokoinen);
• 250g pakastekatkarapuja;
• suolaa (maun mukaan);
• punainen kaviaari;
• yksi iso sipuli;
• yksi tölkki purkitettuja herneitä;
• pippuri;
• 2 marinoitua kurkkua (valitse keskikokoinen);
• 3 keitettyä munaa;
• sitruunamehu.

Salaatin keittäminen kotona

Keitä ensin perunat, jäähdytä, kuori. Seuraavaksi leikkaa kuutioiksi. Tee sama keitettyjen munien kanssa. Leikkaa keitetty filee hienoksi. Lisää palat salaattikulhoon. Kuori sipuli, hienonna. Lähetä yhteiseen salaattikulhoon. Lisää myös kuutioidut kurkut. Lisää seuraavaksi vihreät herneet nesteen valumisen jälkeen.

Sen jälkeen katkaravut kaadetaan kiehuvalla vedellä. Jätä ne tällaiseksi minuutiksi. Valuta nesteen jälkeen ja lähetä katkaravut muiden ainesosien joukkoon. Purista sitruunamehu pois ja lorauta lautasen päälle. Sen jälkeen suolaa ja pippuroi salaatti, mausta majoneesilla. Sekoita kaikki huolellisesti. Kuten muistat, tämä salaatti tarjoillaan annoksina. Jokainen osa on koristeltu punaisella kaviaarilla päällä.

Pieni johtopäätös

Nyt tiedät kuinka tehdä salaatti punaisesta kaviaarista. Artikkelissamme kuvatut reseptit valokuvilla auttavat sinualuomaan herkullisia aterioita läheisilleen. Toivotamme kaikille hyvää ruokahalua!