Salaatti kaviaarilla: resepti valokuvalla

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Jos haluat yllättää vieraasi kauniilla, maukkaalla ja "eliittillä" ruokalajilla, valitse salaatti punaisella kaviaarilla. Tällainen herkku voi miellyttää ketä tahansa, jopa oikimpinta gourmetta, ja tarjota gastronomista nautintoa erittäin vaativille vieraille. Tällaisia salaatteja varten on melko paljon reseptejä. Jokainen niistä on erityisen maukas ja kaunis. Nämä kylmät alkupalat sopivat mihin tahansa loma- tai romanttiseen illalliseen.

Alla on suosituimmat kaviaarisalaattireseptit kuvien ja vaiheittaisten valmistusohjeiden kera. Joitakin näistä salaateista voidaan käyttää voileipien täytteinä.

Kuninkaallinen salaatti kalmarilla

Tällainen ruokalaji tietysti koristaa mitä tahansa juhla- tai buffetpöytää. Sen lisäksi, että tämä ruokalaji on ylellinen ulkonäkö ja hämmästyttävä maku, se on myös terveellistä. Loppujen lopuksi siihen kuuluva punainen kaviaari sisältää välttämättömiä rasvahappoja, jotka ehkäisevät monia sairauksia.

Ruoan ainekset:

• Lohi tai lohikaviaari - 100 grammaa.
• Kalmarin ruho.
• Kaksi perunan mukulaa.
• Neljämunat.
• Juusto - 400g
• Ravutangot - 0,2 kg.
• Majoneesi.
• Tillivihreät.

Aloita ruoanlaitto

1. Perunat pestään, keitetään, sitten kuoritaan ja hienonnetaan raastimella. Seuraavaksi kalmarilla ja kuninkaallisella kaviaarilla sisältävää salaattia varten sinun on valmistettava äyriäisten ruhot. Tätä varten kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja poista kalvo varovasti, poista sisäosat ja keitä sitten kolme minuuttia kiehuvassa vedessä. Kun ruhot ovat jäähtyneet, leikkaa ne renkaiksi.
2. Keitä munat, kuori, raasta tai muotoile kuutioiksi.
3. Ravutangot otetaan pakkauksesta hienoksi leikattuina.
4. Raasta juusto.
5. Asettele tuotteet kerroksittain syvään kulhoon seuraavassa järjestyksessä: perunat, kaviaari, kalmari, kaviaari, munat, rapujen liha, juusto. Päällystämme jokaisen kerroksen reilusti majoneesilla, ripottelemme salaatin päälle kaviaaria ja hienonnettua tilliä.

Enkelisydän

Astiasta voi tulla juhlapöydän pääkoriste, se on helppo ja nopea valmistaa, näyttää vaikuttav alta, antaa kylläisyyden tunteen. "Angel Heart" valmistetaan kerroksittain, joista jokainen on voideltu majoneesilla.

Mitä tuotteita tarvitaan:

• kananrinta.
• Omenat - 2 kpl
• Juusto - 0,2 kg.
• Punainen kaviaari - 0,1 kg.
• Majoneesi.

Resepti salaatille kaviaarilla ja kuva ruoasta - alla:

1. Kasta siipikarjanliha kiehuvaan suolaveteen ja keitä 20 minuuttia. Viilentyä. Revi kuiduiksi tai leikkaa suikaleiksi. Aseta ulostasaiselle lautaselle ja peitä se majoneesiverkolla.
2. Pese omenat, poista ydin, kuori halutessasi kuori, leikkaa suikaleiksi tai kolmeksi raastimella. Levitä kanakerrokselle ja voitele majoneesilla.
3. Leikkaa tai raasta juusto, ripottele päälle omenoita, laita päälle majoneesia.
4. Viimeisessä vaiheessa jaamme pääainesosan - punaisen kaviaarin - salaatin pinnalle.

Jotta ruokalaji olisi nimensä mukainen, sille on annettava sydämen muoto kypsennyksen aikana. Tätä varten on parempi käyttää erityistä laitetta - sydämenmuotoista muottia, tai voit tarjoilla salaattia sydämenmuotoisessa lautasessa.

Kylmä alkupala pastan kanssa

Mielenkiintoinen salaatti italialaisilla vivahteilla. Ruoka on erittäin tyydyttävä, täydellinen ravitsevaksi aamiaiseksi tai välipalaksi.

Ainesosat:

• 100 g kaviaaria.
• Lohisäilyke.
• Lasillinen pientä pastaa.
• Tilliä.
• Majoneesi.

Ruoanlaitto

1. Keitä pasta kiehuvassa suolavedessä kypsiksi, valuta siivilä ja huuhtele kylmän veden alla.
2. Valuta kalasta neste, poista luut, vaivaa haarukalla.
3. Sekoita pasta, kaviaari ja kala, ripottele päälle hienonnettua tilliä ja kaada päälle majoneesia.

Salaatti lohella ja kaviaarilla

Hieno ja helppo valmistaa salaatti. Vaikka se on melko kallista, makulaatu on käytettyjen rahan arvoinen.

Salaattiainekset:

• Kaviaari –100g
• Kevyesti suolattu lohi – 100g
• Munat - 2 kpl
• Yksi pieni kurkku.
• Vihreät herneet - 100g
• Sipuli (punainen) - 50 g
• salaatti.
• Majoneesi tai oliiviöljy.

Ainesosien valmistus:

1. Vapauta kalat luista ja leikkaa kuutioiksi.
2. Keitä munat, kuori, leikkaa kuutioiksi.
3. Pesemme kurkun, leikkaamme sen, kuten edellisetkin osat.
4. Kuori sipuli, kaada päälle kiehuvaa vettä kitkeryyden poistamiseksi, hienonna.
5. Yhdistä kaikki tuotteet kaviaarin ja herneiden kanssa, sekoita majoneesiin.
6. Ripottele lautasen päälle revittyjä salaatinlehtiä.

Jos pidät vartalostasi huolta tai pidät kiinni terveellisestä ruokavaliosta, käytä kastikkeena oliiviöljyä tai kotitekoista majoneesia.

Salaatti tarjoiltuna

Tämän reseptin mukaan kaviaarisalaatti on hyvin omaperäinen. Ruoka tarjoillaan annoksina avokadon sisällä.

Kahteen annokseen tarvitset:

• Avokado.
• Kaksi munaa.
• Bow.
• Pari salaatinlehtiä.
• 4 rkl. l. kaviaari.
• Majoneesi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese avokado, leikkaa pituussuunnassa kahteen osaan, ota kuoppa pois ja poista hedelmäliha lusikalla. Tuloksena pitäisi saada muotteja, joihin salaatti sitten mahtuu.
2. Keitä muna ja pilko hienoksi.
3. Pikkaa sipuli.
4. Yhdistä avokadon hedelmälihasipulilla ja kananmunalla, mausta majoneesilla ja täytä avokadon puolikkaat valmiilla massalla.
5. Levitä kaviaaria salaatin päälle.
6. Tarjoile valmiit veneet salaatinlehdillä.

Katkarapujen ja omenoiden kanssa

Katkarapu- ja kaviaarisalaatti maistuu erittäin pehmeältä ja kevyeltä. Ruoan valmistamiseen tarvitset vain 100 g katkarapuja, kurkkua, ½ omenaa, ruokalusikallinen kaviaaria ja kastiketta.

Kuinka kokata

1. Ensin sinun täytyy keittää katkaravut suolalla maustetussa vedessä, poistaa niistä kuori ja leikata ruhot paloiksi. Muutama pala on parasta jättää kokonaisina ja käyttää sitten salaatin koristeluun.
2. Omena ja kurkku tulisi mieluiten kuoria ja leikata pieniksi kuutioiksi.
3. Ruokan voi valmistaa kerroksittain, sitten jokainen aineskerros voitele majoneesilla tai vain sekoita kaikki ainekset kastikkeeseen ja laita seos kauniiseen salaattikulhoon.

Käytä punaista kaviaaria ja kokonaisia katkarapuja alkupalojen koristeluun.

Kaviaari- ja äyriäissalaattiresepti

Reseptissä käytetään valmista merenelävien sekoitusta (mustekala, kalmari, simpukoita, katkarapuja). Vaihtoehtoisesti voit ostaa komponentit erikseen.

Tuotteet ruokaan:

• Punainen kaviaari - '59
• Valmis kala- ja äyriäissekoitus – 400 g
• Porkkana - 50g
• salaatinlehti.
• Tomaatti - 1 kpl
• kurkku - ½ kpl
• Sinappi.
• Majoneesi.
• Kerma.
• ketsuppi.

Vaiheittainen resepti

1. Laita kattila vettä tuleen, odota, kunnes se kiehuu, lisää ripaus suolaa ja upota mereneläviä. Kypsennä seitsemästä kymmeneen minuuttia.
2. Kuori ja raasta porkkanat kuten korealaiset porkkanat.
3. Leikkaa tomaatti viipaleiksi.
4. Revi salaatti käsin paloiksi.
5. Leikkaa kurkku ympyröiksi.
6. Aseta salaatinlehdet tasaiselle lautaselle, äyriäisiä, porkkanaa, kaviaaria ja vihanneksia päälle. Kaada kastike lautasen päälle.

Sekoita kastiketta varten majoneesia, sinappia ja ketsuppia (1 rkl kutakin) 100 ml:aan raskasta kermaa.

appelsiinin ja kananlihan kanssa

Kaviaarin ja appelsiinin salaattiin tarvitset:

• Kanafilee.
• Oranssi.
• Kolme munaa.
• Majoneesi.
• 3 lusikallista kaviaaria.

Askel askeleelta salaattiresepti

1. Keitä munat ja kanafilee, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Poista appelsiinin kuori, jaa se viipaleiksi ja leikkaa kukin kolmeen osaan.
3. Sekoita ainekset majoneesiin, laita salaattikulhoon ja koristele valmis ruokalaji kaviaarilla. Valmis!

Rapusalaatti kaviaarilla ja juustolla

Rapusalaatin ystäville tarjoamme monipuolista sen klassista reseptiä ja lisätä siihen uusia huomautuksia.

Tuotesarja:

• Ravunlihan pakkaus.
• Puoli kupillista riisiä.
• Säilykemaissi.
• 100 g punaista kaviaaria.
• Sipulin pää.
• Viisi munaa;
• juustoviipale.
• Vihreä.
• Majoneesi.

Ruoanlaittoresepti

1. Riisi pestynoin viisi tai kuusi kertaa ja keitä kiehuvassa vedessä kypsiksi.
2. Keitä munat, kuori, leikkaa kuutioiksi.
3. Tyhjennä neste maissista.
4. Ravun liha paloiksi leikattuna.
5. Sipulit kuoritaan, poltetaan, hienonnetaan.
6. Kolme juustoa raastimella pienillä neilikkailla.
7. Sekoita kaikki salaatin ainekset majoneesin ja kaviaarin kanssa.
8. Tarjoile pöytään vihreillä koristeltuna.

Ankeriaalla ja yrteillä

Salaatti, maultaan ainutlaatuinen. Sen valmistuksessa komponentteja ei saa sekoittaa. Ne on asetettava ympyrään ja kaadettava erityisellä kastikkeella.

Pakolliset tuotteet:

• Kaviaari - 100g
• Avokado - 100g
• Savustettu ankerias (filee) – 300g
• kurkku - ½ kpl
• Kirsikkatomaatit - 5 kpl
• Rucola.
• Radicchio-salaatti.
• Lollo Rosso -salaatti.
• Lollo biondasalaatti.

Kastikkeen valmistus:

• Smetana - 2 rkl. l.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Simpukka - 60g
• Majoneesi - 1 rkl. l.
• Soijakastike - 1 rkl

Kuinka kokata

1. Leikkaa tomaatit neljään osaan.
2. Kuori kurkku ja leikkaa ympyröiksi.
3. Kuori avokado, poista kivet ja leikkaa paloiksi.
4. Vihreät (kukin tyyppi 100 g) pestynä, sekoitettuna.
5. Leikkaa ankerias suikaleiksi.
6. Sekoita kastiketta varten kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi.
7. Laita sitten erilaisia vihanneksia tasaiselle lautaselleAsettele loput ainekset ympyrään. Ripottele salaatin päälle kaviaaria ja kaada kastike päälle.