Kaukoidän salaatti punaisella kalalla: resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaukoidän salaatti punaisella kalalla on herkkuruoka, joka koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Se voidaan valmistaa syntymäpäivää, häitä ja perhejuhlia varten. Ja voit miellyttää rakkaitasi tavallisella illallisella lähipiirissä. Tämä salaattiresepti on helppo. Saat taatusti imartelevimmat arvostelut vierailta ja perheeltä.

Punainen kala salaatissa

Punaista kalaa sisältävän Kaukoidän salaatin koostumus hämmästyttää ja yllättää jokaisen gourmetin. Ei ole mikään salaisuus, että punainen kala koristaa usein juhlapöytää, yleensä se on taimen, lohi, lohi, chum lohi. Se on jalo kala, jolla on erinomainen maku, vähän luuta, joten se on helppo puhdistaa, ja se on myös erittäin terveellistä.

Kaikkien näiden tekijöiden ansiosta Kaukoidän punaisen kalan salaatista on tulossa suosikki ja suosittu monien keskuudessa. Klassisessa reseptissä sen valmistukseen käytetään chum-kalaa. Tämä onerilaisia Tyynenmeren lohta. Sitä on erityisen paljon Kaukoidässä, tästä salaatin nimi syntyi.

Sakeutensa ja tuotevalikoimansa puolesta Kaukoidän salaatti punaisella kalalla saattaa muistuttaa Oliviera, mutta sen maku osoittautuu täysin erilaiseksi - raikas ja epätavallinen. Tämä on paras ruokalaji uudenvuoden juhlapöytään, joka ei ole vaikea valmistaa, mutta samalla se on harvinainen ja ainutlaatuinen.

Salaattiainekset

Resepti Kaukoidän salaattiin punaisella kalalla sisältää seuraavat ainekset. Täytyy ottaa:

• neljä perunaa;
• kaksi porkkanaa;
• kolme kananmunaa;
• yksi sipuli;
• kaksisataa grammaa suolattua chum-lohta;
• kolme ruokalusikallista majoneesia;
• yksi teelusikallinen etikkaa;
• nippu vihreitä.

Ruoanlaittoprosessi

Tämän ruuan valmistaminen aloitetaan pilkkomalla sipuli hienoksi ja kaatamalla sen päälle kiehuvaa vettä. Noin yksi kupillinen kiehuvaa vettä riittää. Lisää siihen teelusikallinen etikkaa. Jätämme sipulin tässä muodossa marinoitumaan noin neljännekseksi tunniksi. Tämä tehdään niin, että katkeruutta jättää sipuli.

Kiinnitä tässä vaiheessa huomiota salaatin muihin ainesosiin. Keitä perunat kattilassa ja leikkaa kuutioiksi. Teemme samoin keitetyillä porkkanoilla. Pilko keitetyt munat hienoksi.

Nyt mennään salaatin pääkomponenttiin - suolalohiin. Puhdistamme sen luista ja kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita nyt kaikki ainekset keskenään ja mausta salaatti majoneesilla.

Salaattimme on valmis. Se voidaan tarjoilla yhteiselle lautaselle, jotta vieraat ottavat niin paljon kuin jokainen parhaaksi näkee, tai annoksina.

Kerroksittain kypsennetty salaatti

Jotta Kaukoidän salaatti, jossa on punaista kalaa kerroksittain, valmistetaan yleensä hieman eri aineksista:

• kaksi porkkanaa;
• neljä perunaa;
• kaksi kananmunaa;
• 200 grammaa kevyesti suolattua punaista kalaa;
• 150 grammaa majoneesia;
• 150 grammaa kovaa juustoa.

Käytä koristeluun punaista ja mustaa kaviaaria.

kerrossalaatin keittäminen

Keitä ensin perunat univormuissa ja porkkanoissa. Munien tulee olla kovaksi keitettyjä. Hieromme porkkanat ja perunat pienellä raastimella ja leikkaa munat, jauhamme keltuaiset ja proteiinit erikseen pienimmällä raastimella.

Leikkaa punainen kala pieniksi ja siisteiksi kuutioiksi. Juustoa on myös kolme hienolla raastimella. Jotta salaatti olisi tasainen ja kerrosten levittäminen oli kätevää, on suositeltavaa käyttää pyöreää metallitölkkiä. Älä unohda päällystää jokaista kerrosta majoneesilla.

Laita ensin perunat purkin pohjalle. Muista, että kerrosten tulee olla hyvin tiivistettyinä, jotta voit käyttää kaulinta muodon säilyttämiseen.

Toinen kerros on punaisesta kalasta ja seuraava kerros porkkanasta. Älä vain käytä kaikkea, jätä vähän koristeeksi. Ripottele porkkanat keltuaisraasteella, viimeinen kerros tehdään juustoraasteesta.

Nyt voitpoista pyöreä muoto ja voitele salaatin reunat majoneesilla. Koristeeksi ripottele ne munanvalkuaisella, jäljelle jäävistä porkkanoista teemme alkuperäisiä koristeita kalan muodossa, jossa on munasta tehdyt silmät. Se osoittautuu alkuperäiseksi ja erittäin juhlavaksi. Tämä salaattikoristelu jää varmasti vieraasi ja perheesi mieleen.

Salaatti on mehukas ja hyvin liotettu, joten se voidaan leikata kuin kakku. Voit olla varma, että vieraat kysyvät lisää.

Monissa ravintoloissa Kaukoidän salaattia punaisella kalalla pidetään omana ruokalajina. Pizza Blues ei ole poikkeus. Näin on esimerkiksi Astanan ja Ust-Kamenogorskin suositun toimipisteverkoston nimi. Heidän ruokalist altaan löydät aina tämän salaatin lisäksi monia muita alkuperäisiä gourmettuotteista valmistettuja ruokia.

Samasta ruokalist alta löydät aina salaatit "Nomad" naudanlihalla, kanalla ja suolakurkulla, "Forest Tale" kielellä ja sienillä, "Matador" naudanlihalla ja kinkulla, "Joulu" sienillä ja kanalla, "Valentin" sulugunijuustolla, ananaksella ja greippillä, "Harbin" lohella ja funchoseella, "Odysseus" naudanlihalla ja tomaateilla, "Moment" ja muita.

Ketjun ruokalista on niin runsas ja monipuolinen, että Kaukoidän salaatti ei ole ainoa paikka, joka yllättää sinut iloisesti.