Munat punaisella kaviaarilla - kuninkaallinen alkupala

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Iltapäivää, rakkaat ystävät! Etkö tiedä kuinka yllättää vieraat? Etsitkö epätavallisia ja hienostuneita ruokia? Tänään opimme tekemään vaikutuksen vieraisiin yksinkertaisilla vanhoilla resepteillä, mutta teemme ruokaa uudella tavalla. Joten kaikki ovat jo pitkään tunteneet alkupalan "täytetyt munat". Hän rakastui ja juurtui monien kotiäitien pöydille. Tarjoamme uuden ruoanlaittovaihtoehdon: munat punaisella kaviaarilla. Melko epätavallista, eikö?

Terveellisiä herkkuja

Pakollinen:

• viiriäisen munat - 30 kpl;
• kova juusto kermaisella maulla - 200 g;
• punainen rakeinen kaviaari - 100 g;
• majoneesi (mieluiten kotitekoinen);
• vihreät;
• salaattipippuri;
• tomaatteja (ehkä pieniä kirsikkatomaatteja).

Punaisella kaviaarilla varustetut viiriäisen munat ovat alkuperäisiä ja pyyhkäisivät nopeasti pois pöydältä.

Ruoanlaitto:

1. Keitä munat kevyesti suolatussa vedessä. Kypsennysaika kiehuvassa vedessä kestää jopa viisi minuuttia. Munalla on erityinen makeahko maku,jos ne ovat "ylivalotettuja", ne menettävät tämän laadun.

2. Jäähdytä kylmässä vedessä, tämän ansiosta ne puhdistuvat hyvin ja hellästi.

3. Kuori, leikkaa puoliksi.

4. Erottele valkuaiset keltuaisista laittamalla ne eri astioihin.

5. Raasta juusto keltuaisiin hienolla raastimella. Jauha, lisää majoneesi tasaiseksi.

6. Valmista munanvalkuaiset.

7. Poimi täyte varovasti teelusikalla ja täytä munanvalkuaiset.

8. Avaa kaviaaripurkki ja laita se kauniisti täytteen päälle.

9. Koristele itse alkupala vihreillä ja ruokalaji kauniisti pilkotuilla tomaateilla ja paprikoilla.

Vinkkejä

Tässä ruoassa ei saa olla suolaa, koska se voi pilata herkän maun.

Punaisen kaviaarin kananmunat tulee täyttää kermaisella juustolla, keltuaisen kanssa sekoitettuna se pehmenee.

Tämän ruuan valmistamiseksi on parasta ottaa syvät astiat ja tarjota se suurella kauniilla tarjottimella.

Ruoan kontrasti on punaisessa kaviaarissa. Siitä tulee paitsi koriste, myös makulisä reseptiin.

Kivekset valloittavat varmasti nirsoimpienkin herkkusujen sydämet ja ovat pöytäsi kohokohta.

Munat punaisella kaviaarilla

Jos et pidä viiriäisen munista, tämä on loistava vaihtoehto.

Pakollinen:

• kananmunat - 10-14 kpl;
• herkkusienet - 150 g;
• sipuli - 1 kpl;
• mausteet;
• vihreät;
• majoneesi;
• punainen kaviaari.

Ruoanlaitto:

1. Keitä munat. Kypsennysaika - seitsemän minuuttia.

2. Jäähdytä juoksevan veden alla, kuori.

3. Huuhtele sienet, leikkaa hienoksi.

4. Kuori sipuli, hienonna.

5. Kuumenna paistinpannu öljyllä, kaada päälle sipuli ja paista keskilämmöllä läpinäkyväksi. Lisää sienet, suola, pippuri. Keitä vielä 3-5 minuuttia, kaada sitten puoli lasillista vettä kattilaan ja peitä kannella. Vähennä tuli pieneen.

6. Kun neste on haihtunut, sienet ovat valmiita.

7. Siirrä jäähtynyt paisti kulhoon ja vatkaa tehosekoittimella.

8. Sekoita sieniseos keltuaisten kanssa, lisää hieman majoneesia.

9. Täytä munat teelusikalla tai pienellä haarukalla.

10. Päälle punaista kaviaaria ja oksa persiljaa tai tilliä.

Munamme punaisella kaviaarilla ovat valmiita. Voimme alkaa maistaa.

Johtopäätös

Voit itse asiassa täyttää munia mitä tahansa. Tämä on murskattu maksa, jossa on sipulia, kilohailia ja jopa kinkkua. Astia säilyy enintään kaksi päivää, jolloin se ei sovellu kulutukseen. Kuten edellä totesimme, majoneesi on parasta ottaa kotitekoisena, koska se tekee täytteestä pehmeämmän ja ilmavamman. Punaisella kaviaarilla varustetut munat eivät ole vain tyylikäs koriste uudenvuodenpöytääsi, vaan myös tavallinen arjen juhla. Suosittelemme kokeilemaan munia tyyliin "turkin alla". Tee tätä varten mausteinen täyte: vatkaa silli tehosekoittimella ja täytä sillä munan keskiosa. Tämä ruokalaji onvalmistaa monta kertaa nopeammin kuin salaatti.

Täytetyt munat punaisella kaviaarilla - todellinen maku- ja värielämys.

Toivotamme sinulle hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!