Olga-salaatin valmistusreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Salaatti "Olga" - kerroslihasalaatti juustolla ja vihanneksilla. Tämä on melko ravitseva ruokalaji, mutta samalla kevyt. Se on erittäin helppo valmistaa.

Olga-salaattireseptille on useita vaihtoehtoja. Katsotaanpa kutakin.

Klassinen Olga-salaattiresepti broilerin fileellä

Ainesosat:

• Yksi broilerin filee.
• Kuusi kananmunaa.
• 100 grammaa kovaa juustoa.
• Kaksi omenaa.
• Yksi lasillinen pähkinöitä.
• 100 grammaa majoneesia.

Olga-salaatin valmistusprosessi broilerin fileellä ja juustolla:

• Huuhtele ja puhdista fileet, laita kattilaan. Täytä vedellä ja laita liedelle. Keitä valmiiksi. Kun olemme poistaneet sen, odota, kunnes se jäähtyy, ja leikkaa ohuiksi paloiksi. Voit repiä käsilläsi kuitua pitkin.
• Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ja kuori. Erottele keltuaiset valkuaisista. Ensimmäinen ritilä hienolla raastimella koristeeksi. Raasta valkuaiset keskitasolla.
• Pese omena, kuori ja raasta keskikokoisella raastimella.
• Lähetä juusto 10 minuutiksi pakastimeen, jotta se ei hajoa hankattaessa. Raasta keskikokoisella raastimella.
• Kuori ja hienonna pähkinät veitsellä.

Olga-salaatin kokoaminen:

• Laita broilerin filee ensimmäiseen kerrokseen ja peittele majoneesilla. Päälle menee raastettua proteiinia, joka on voideltu majoneesilla. Kolmas kerros on omena pähkinöillä. Sen voi jättää ilman kastiketta.
• Laita viimeinen kerros juustoraasteella ja ripottele päälle munankeltuaisia.
• Lähetä valmis ruokalaji jääkaappiin tunniksi, jotta se imeytyy hyvin.

Sen jälkeen tarjoile. Ripottele halutessasi raastettuja pähkinöitä.

Olga-salaattiresepti (kuvalla)

Ainesosat:

• Puoli kiloa naudanlihaa.
• Yksi suolakurkku.
• Kahdeksan purkitettua ananasrengasta.
• 100 grammaa majoneesia.
• Mausteet maun mukaan.

Vaihe yksi. Pesemme naudanlihan, poistamme ylimääräiset kalvot, täytämme sen vedellä ja asetamme kypsennyksen pienelle tulelle.

Kakkosvaihe. Jäähdytetty liha pieniksi kuutioiksi leikattuna.

Vaihe kolme. Purista kurkut poistaaksesi ylimääräinen neste. Hieno noppaa.

Vaihe neljä. Heitä ananas siivilään lasittamaan nestettä. Leikkaa kuutioiksi.

Viides vaihe. Aloitetaan salaatin kokoaminen:

• Aseta naudanliha ensimmäiseen kerrokseen. Suolaa vähän. Levitä päälle kurkut ohuella kerroksella ja taas naudanliha. Voitele majoneesilla. Lähetä ananas.
• Kopioi kaikki kerrokset ja koristele viimeinen kerros ananasviipaleilla.

Salaatti "Olga" ananaksellakypsennä kerrosten levittämättä, mutta sekoita kaikki ainekset. Lisää tässä tapauksessa krutonkeja. On parempi tehdä tämä ennen annoksen tarjoilua.

Olga katkarapujen kanssa

Toinen versio salaatista, jossa broilerin filee voidaan korvata merenelävillä. Tässä tapauksessa se on katkarapu.

Ainesosat:

• Puoli kiloa kuorittuja katkarapuja.
• Kaksi tuoretta kurkkua.
• Yksi omena. On parempi käyttää happamien lajikkeiden hedelmiä.
• 100 grammaa majoneesia.

Huuhtele katkaravut ja laita ne siivilään valumaan. Voidaan kuivata talouspaperilla. Leikkaa jokainen katkarapu puoliksi.

Kalmaaria voidaan käyttää katkarapujen sijasta. Puhdista ne tässä tapauksessa rustosta ja iholta. Keitä enintään kolme minuuttia kiehuvassa vedessä.

Kurkut ja omenat kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi.

Sekoita kaikki ainekset ja lisää majoneesi. Suolaa tarpeen mukaan, sillä majoneesi on suolainen kastike sellaisenaan.

Hyvää ruokahalua!