Kahvi appelsiinimehulla: suosittuja virkistävän juoman valmistusreseptejä ja niiden nimet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kahviksi kutsuttu juoma on erään version mukaan kaiken velkaa Kaldi-nimiselle paimentyttärelle. Juuri hän huomasi kerran, kuinka hänen vuohinsa, jotka ovat maistaneet tuntemattoman puun marjoja, alkoivat käyttäytyä eri tavalla: iloisuus ja energia ilmestyivät. Kaldi maisteli itse näitä outoja hedelmiä arvostaen niiden makua ja supistumista. Kerrottuaan havainnoistaan munkeille, joiden kanssa hän jakoi suojaa, ja saatuaan heidän tukensa, paimen alkoi kuivata marjoja. No, ja sitten ei ole vaikea kuvitella kaikkea, mikä toi kahvia melkein jokaiseen planeettamme kotiin. Toinen legenda kertoo, että mies jätettiin kuolemaan erämaahan, mutta hän selviytyi tuntemalla kahvin maun. Hänen nimensä oli Omar.

Legendoista trendeihin

Kahvi on nykyään yksi suosituimmista ja suosituimmista juomista. Se juodaan puhtaana, ilman epäpuhtauksia ja lisäaineita tai maidon kanssa. On kuitenkin olemassa erittäin omaperäisiä reseptejä, joista on tullut uskomattoman suosittuja viime aikoina. Ne viittaavat perinteisen energiajuoman yhdistelmään, jossa on näennäisesti täysin sopimattomia ainesosia: appelsiini tai mehu, joka on puristettutämä trooppinen hedelmä, jää, makeissiirapit ja paljon muuta.

Kahvi appelsiinimehulla, josta tänään keskustellaan, on erikoisen makuinen. Sitä on vaikea kuvailla, mutta monet tällaista juomaa kokeilleet huomauttavat, että yhdistelmä on erittäin omaperäinen ja makupaletti on verrattavissa kaiken kattavaan sanaan "delight".

Bumble

Kahvireseptien joukossa, joissa on appelsiinimehua tai likööriä, on todella ainutlaatuisia. Englannin ja Ranskan kahviloissa on jo useiden vuosien ajan ollut ruokalistalla nimike "Bumble Bee". Tämä on kahvia appelsiinimehulla, jonka koostumusta kukaan ei piilota:

1. appelsiinimehu (100 ml).
2. Kahvi (50 ml): mieluiten Americano tai Espresso todellisen maun saamiseksi.
3. Karamellisiirappi (max. 15 ml).
4. Jääkuutioita (valinnainen).

Totta, appelsiinimehukahvin valmistamisessa on useita ominaisuuksia, joita kutsutaan "Bumble Bee"ksi. Ensinnäkin on tapana käyttää korkeaa lasia, joka on täytetty kerroksilla mehua, siirappia ja kahvia. Vasta sen jälkeen kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Toiseksi tämän juoman jääkuutioita voidaan lisätä sekä ylhäältä että kerrosten alle. Voit myös ylentää Bumble Beeä appelsiiniviipaleella, unohtamatta laittaa pilliä sisään tyylikkyyden saamiseksi. Tämä on melko yksinkertainen resepti, joka ei vaadi paljon aikaa ja tietoa.

American Orange

Toinen versio appelsiinimehukahvista, jonka resepti on yksinkertainen, kuten kaikki nerokkaat, on makunsa velkaa villille lännelle. Ei tiedetä, keksittiinkö tällainen juoma siellä, mutta nimi "American Orange" oli monien kulinaarisen estetiikan asiantuntijoiden makuun.

Sen valmistukseen käytetään kahta erilaista kahvia (Americano ja espresso), jotka sekoitetaan lisäämällä tuorepuristettua appelsiinimehua tuloksena olevaan cocktailiin. Myös kaupasta ostettu mehu sopii. Suhteissa ei ole yhtenäisyyttä. Gourmet neuvoo kuitenkin noudattamaan suhdetta 1:3, jossa ensimmäinen numero osoittaa mehun prosenttiosuuden. Tuloksena olevaan juomaan on ehdottomasti lisättävä jääkuutioita saadaksesi todellisen maun täydellisen paljastamisen. Älä kuitenkaan mene yli laidan jään kanssa. 2-3 kuutiota riittää lasiin.

Jää tai kylmä kahvi

Seuraava appelsiinimehukahviresepti on varsin hienostunut ja suosittu. Todella herkullisen juoman valmistaminen edellyttää kuitenkin perusteellista valmistelua. Tarvitset seuraavat ainekset:

1. Luonnomainen kahvi (1-2 teelusikallista: riippuu vahvuudesta ja kylläisyysvaatimuksista).
2. Vesi - 60 ml.
3. Kerma - 30-40 ml.
4. appelsiinimehu - jopa 50 ml.
5. Zest -15 gr.
6. Sokeri tai tomusokeri - teelusikallinen.

Virvoittavan cocktailin valmistamiseksi kahvi keitetään Turkissa miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Kerma vaahdotetaan paksuksi lisäämällä niihin sokeria tai jauhetta, minkä jälkeen se lisätään varovastituloksena oleva appelsiinimehumassa. Sekoita uudelleen. Sitten saatu seos kaadetaan varovasti kahviin. Kuori toimii koristeena, joka antaa juomalle jalon ilmeen ja aromin. Yllä olevien komponenttien oikealla sekoituksella saat kylmää kahvia appelsiinimehulla, joka virkistää ja viilentää lämmössä.

Vyanssi: mitä rasvaisempi kerma, sitä näyttävämpi korkki muodostuu kahvin päälle. Jos kermaa ei suositella terveydellisistä syistä (tai henkilö on dieetillä), voit korvata sen maidolla. Myös vähärasvainen versio toimii, mutta maku on huonompi kuin alkuperäinen resepti.

Kuuma kahvi, jossa on aavistus sitrusta

Yksi yksinkertaisimmista ja kirkkaimmista appelsiinimehukahvin resepteistä, jonka jokainen keittiön kokeilija osaa nimetä, on yksinkertainen ja nopea valmistaa. Lisää keitettyyn, hieman jäähdytettyyn kahviin (1 tl papuja ja 60 ml vettä) 50 ml kermaa. Sekoituksen jälkeen juomaan lisätään maun mukaan 40-50 ml appelsiinimehua ja ripaus kanelia. Halutessasi voit koristella lasin mehukkaalla appelsiini- tai mandariiniviipaleella.

Vinkkejä

Kahvi appelsiinimehulla valmistettujen reseptien joukosta, sinun tulee valita alkupalaksi yksinkertaisimmat vaihtoehdot. Jos ne tarttuvat ainakin vähän, herättävät makuelämyksiä, voit kokeilla monimutkaisempia ideoita. Esimerkiksi sama kylmä kahvi, jossa on tärkeää säilyttää mittasuhteet.

Jos appelsiinissa on vahamainen pinnoite, sitä tulee pitää kiehuvassa vedessä noin 3 minuuttia. On myös syytä ottaa huomioon, että viljaa ei saa koskaan jauhaaetukäteen. Tämä johtuu siitä, että ne menettävät osan maustaan.

Tiedtämällä joitain virkistävän juoman valmistamisen vivahteita voit luoda oikeita kahviloita kotonasi ja käyttämällä artikkelissa annettua kahvia appelsiiniresepteillä yllättää vieraita ja ilahduttaa läheisiäsi.