2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Huolimatta siitä, että ihmiset ovat alkaneet valmistaa fermentoituja maitotuotteita muinaisista ajoista lähtien, pehmeät juustolajikkeet ovat ilmestyneet vasta äskettäin. Ja "Philadelphiaa" voidaan kutsua uutuudeksi ollenkaan, koska se keksittiin 150 vuotta sitten. Tietty Chesterin maitomies, William Lawrence, arvasi, että juuston pohjaksi ei ollut maitoa, vaan raskasta kermaa. Näin ollen tuote ei vaatinut pitkää kypsytystä ja pysyi mureana, kuten raejuusto. Juusto nimettiin kaupungin mukaan, joka tuolloin merkitsi menestystä ja vaurautta. Alueellamme tuote ilmestyi melko äskettäin ja voitti heti herkkusujen sydämet. Mutta on yksi "mutta": mistä voin ostaa Philadelphia-juustoa ja millä voin korvata sen? Loppujen lopuksi tämä tuote on harvinainen vieras hyllyillämme.
Koska tätä lajiketta ei valmisteta maassamme, sillä on korkea hinta. Tämän seurauksena harvat ihmiset kyseenalaistavatmistä ostaa Philadelphia-juustoa, ja supermarketit eivät halua tilata sitä sen lyhyen säilyvyysajan vuoksi. Niinpä suuristakin kaupungeista haluttua 200 gramman muovilevyä on usein vaikea saada. Voit kokeilla onneasi Auchan-verkostossa sekä erikoistuneissa juustokaupoissa. Jos et ole onnekas, voit ruoanlaitossa korvata sen Bursinilla tai Mascarponella.
Kuinka valmistaa "Philadelphia" itse? Et tietenkään voi saada 100% aitoa tuotetta - tarvitset asianmukaiset laitteet tähän. Mutta voit yrittää laittaa hapanseoksen täysmaitoa kerman kanssa. Kun juustoaine on muodostunut, sinun on erotettava se varovasti herasta, huuhdeltava ja puristettava hyvin. Kääri se kankaaseen ja laita puristimen alle. Kypsytysaika on lyhyt, "Philadelphia" on melkein heti käyttövalmis.
Tämä puoliksi rahka-puolijuusto on mielenkiintoinen, koska se on todella universaali. Ilmeisen maun ansiosta sitä voidaan käyttää sekä keittojen että jäätelön, juustokakkujen ja jopa sushin valmistukseen. Maistuu hyvältä keksien tai keksien kanssa. "Philadelphia" täyteaineella (valkosipuli, mausteet, yrtit) levitetään leivän päälle, kuten voileipämassa. Lisäksi voit valmistaa erilaisia ruokia Philadelphia-juustosta. Harkitse joitain reseptejä.
Vanilla Vodka -juustokakku
Lämmitä pienessä kattilassa miedolla lämmöllä 2/3 kupillista vodkaa, jossa on 60 grammaa tavallista sokeria ja 6 vaniljapussia. Kuumenna kiehuvaksi ja poista heti lämmöltä. Josolet jo ratkaissut ongelman, mistä ostaa Philadelphia-juustoa, vatkaa 400 g tätä tuotetta 100 grammalla sokeria sekoittimella. Lisää jäähdytetty alkoholisiirappi. Liota gelatiini kylmässä vedessä, sulata vesihauteessa ja sekoita seokseen. Lisää 300 ml kermavaahtoa varovasti, jotta se ei putoa. Kaada kylmällä vedellä huuhdeltuun muottiin ja anna hyytyä jääkaapissa useita tunteja. Koristele marjoilla tai säilötyillä hedelmillä.
Parsa kinkulla sitruunakermakastikkeella
Tässä ruoassa kastikkeena käytetään raejuustoa, joka sopii parsan lisäksi erinomaisesti kananpurkkiin. Periaatteessa, jos kysymys Philadelphia-juuston ostosta on jäänyt sinulle ratkaisematta, voit ostaa yksinkertaisesti valmiin Olandaise-kastikkeen. Sekoita pienessä paistinpannussa 100 g raejuustoa, kolme ruokalusikallista maitoa ja yhden sitruunan mehu. Pidä miedolla lämmöllä, kunnes juusto on täysin sulanut. Älä anna tuotteen kiehua! Laita kuoritut parsat (200 g) saatuun kastikkeeseen ja keitä: vihreä 3-4 minuuttia, valkoinen 10 minuuttia. Paista toisessa pannussa kinkkuviipaleet rapeiksi. Laita liha lautasille, sen päälle - parsa kastikkeella. Tarjoile krutonkien kanssa.
Suositeltava:
Etkö tiedä mistä ostaa fondanttia kakkuihin? Tee se sitten itse
Monet kotiäidit pitävät kovasti kaikenlaisten leivonnaisten tekemisestä. Tietysti kakkujen, leivonnaisten ja muiden makeisten koristelu on erityinen nautinto. Mutta jos aiemmin koristeena käytettiin "improvisoituja" keinoja, kuten raastettua tai neliöiksi murrettua suklaapatukkaa, mandariiniviipaleita, erilaisia marjoja jne., niin nykyään makeismastiksi on saamassa yhä enemmän suosiota. Emäntät kiinnostuivat välittömästi tästä tuotteesta, ja he ihmettelivät kysymystä "mistä ostaa mastiksia kakkuihin? &
Makea viini: miten valita ja mistä ostaa. Punainen makea viini. Valkoiset makeat viinit
Makea viini - hieno juoma, joka sopii täydellisesti loistavaan ajanviettoon. Tässä artikkelissa puhumme siitä, kuinka valita parhaat viinit
Savustettu ankerias: mistä ostaa, miten valmistaa ruokaa ja mitä käyttää?
Savustettu ankerias on ihana gourmet-herkku. Mikä tahansa hyvä ravintola tarjoaa tätä kalaa hämmästyttävänä pääruoana tai yhdessä muiden ainesosien kanssa salaatissa. Erinomaisen maun lisäksi tällä tuotteella on erinomainen ravintoarvo. Savustettu ankerias on myös hyödyllinen, sen liha sisältää jodia, kaliumia, rautaa ja muita keholle välttämättömiä kivennäisaineita, vitamiineja E, A. Kuinka valmistaa tätä ihanaa kalaa, mistä ostaa ja mihin ruokiin sopii parhaiten?
Mistä ostaa kaakaovoita? Vinkkejä valintaan ja ostamiseen
Suklaan keksijä tuskin kuvitteli, millainen lääke siitä tulisi monille. Niin paljon, että kotiäidit päättävät jopa tehdä kotitekoisia makeisia. Niiden kaikkien ainesosien ostaminen voi kuitenkin olla vaikeaa, varsinkin kun on kyse kaakaovoista. Mihin se liittyy, on vaikea sanoa. Mutta ratkaisemattomia ongelmia ei ole. Löydät aina paikan, josta voit ostaa kaakaovoita kotikäyttöön. Jää vain olla tekemättä virhettä valinnassasi ja ostaa todella korkealaatuinen tuote
Mistä ostaa pellavansiemenjauhoja, sovellusominaisuuksia, arvosteluja ja hyödyllisiä ominaisuuksia
Kaikki eivät tiedä pellavansiemenjauhon käyttöalueista, vaikka esi-isämme käyttivät sitä paitsi ruoanlaitossa, myös immuunijärjestelmän vahvistamiseen. Mitkä ovat pellavan hyödylliset salaisuudet ja mistä ostaa pellavansiemenjauhoja? Kaikki vastaukset ovat tässä artikkelissa
