Etkö tiedä mistä ostaa fondanttia kakkuihin? Tee se sitten itse

Etkö tiedä mistä ostaa fondanttia kakkuihin? Tee se sitten itse
Etkö tiedä mistä ostaa fondanttia kakkuihin? Tee se sitten itse
Anonim

Monet kotiäidit pitävät kovasti kaikenlaisten makeisten leipomisesta. He ovat erityisen tyytyväisiä kakkujen, leivonnaisten ja muiden herkkujen koristeluun. Mutta jos aiemmin koristeena käytettiin improvisoituja keinoja, kuten raastettua tai neliöiksi murrettua suklaapatukkaa, mandariiniviipaleita, erilaisia marjoja jne., niin nykyään makeismastiksi on saamassa yhä enemmän suosiota. Sen avulla mistä tahansa kakusta voidaan tehdä fantastisen kaunis ja epätavallinen. Mastiksilla voit paitsi "sovittaa" valmiin tuotteen, vaan myös veistää siitä figuurit

mistä ostaa mastiksia kakkuja varten
mistä ostaa mastiksia kakkuja varten

leivontakoristeet. Monet kotiäidit ihmettelevät, mistä ostaa mastiksia kakkuihin. Sitä ei myydä tavallisissa kaupoissa. Ehkä sitä on saatavana hypermarketeissa, mutta tämä on myös kyseenalainen tosiasia. Siksi kulinaarisilla asiantuntijoilla on vain yksi ulospääsy.- osta mastiksi kakkua varten verkkokaupasta. Lisäksi tätä tuotetta tarjoavien resurssien avulla voit vertailla mastiksin hintoja ja tutustua sen koostumukseen. Kulinaarisista foorumeilta löydät paljon arvosteluja, jotka auttavat sinua tekemään oikean valinnan ja tunnistamaan parhaan mastiksin valmistajan.

Mutta jos et tiedä mistä ostaa fondanttia kakkuihin tai et vain halua käyttää kaupasta ostettua tuotetta, voit tehdä tällaisen koristeen leivontaan itse. Se maksaa rahallisesti paljon halvempaa, eikä valmiin tuotteen laatu aiheuta epäilyksiä.

Mastiksin tekemiseen tarvitset vain paketin Marshmallow-vaahtokarkkeja (mastiksin valmistukseen tarvitaan noin 100 g) sekä tärkkelystä (0,5 kupillista), maitoa tai sitruunamehua (tarvitset vain yhden tai muuta 1 rkl), tomusokeria (1 kuppi) ja voita (1 tl). Niille, jotka eivät tiedä mistä ostaa fondanttia kakkuja varten, tarjoamme yksinkertaisen reseptin, jossa käytetään kaikkia yllä olevia ainesosia.

osta fondanttia kakulle
osta fondanttia kakulle

Joten, kypsennysprosessi: Tärkkelys ja tomusokeri on sekoitettava, kun ne on siivilöity siivilän läpi. Vaahtokarkkeja vaahtokarkkeja tulee sulattaa. Tämä voidaan tehdä sekä mikroa altouunissa että vesihauteessa. Toinen menetelmä, vaikka se vie enemmän aikaa kuin ensimmäinen, on kätevä, koska hallitset prosessia täysin. Mikroa altouuniin pitää tottua. Mutta joka tapauksessa tarvitset säiliössä, jossa vaahtokarkkeja sulatetaanlisää öljy ja sitruunamehu (tai maito). Kaikkien ainesten tulee lopulta muuttua viskoosiksi, homogeeniseksi massaksi, joten ainetta on sekoitettava kypsennyksen aikana. Kun se on melkein valmis, voit lisätä siihen haluamaasi elintarvikeväriä.

voikermakakku
voikermakakku

Seuraava askel kotiäidille, jotka eivät tiedä mistä ostaa mastiksia kakkuja varten ja valmistaa sen itse, on tärkkelyksen ja tomusokerin sekoittaminen sulatettuihin vaahtokarkkeihin. Sinun on lisättävä ne vähitellen ruokalusikallinen kerrallaan. On tarpeen vaivata lusikalla perusteellisimmalla tavalla, kunnes sen tekeminen on vaikeaa. Hyvin paksuuntunut massa tulee levittää pöydälle tai laudalle, ripottelemalla tärkkelystä ja jauhetta. Voitele kätesi voilla ja jatka mastiksin vaivaamista käsin tavallisen taikinan tapaan. Lisää jauhetta ja tärkkelystä tarpeen mukaan. Kun mastiksi lakkaa tarttumasta käsiisi ja muuttuu sileäksi, sinun on käärittävä se kelmulla ja laitettava jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi. Jos tuote osoittautui suunniteltua suuremmiksi, tämä ei ole pelottavaa, koska voit säilyttää mastiksia jääkaapissa noin puolitoista kuukautta ja pakastimessa - jopa kuusi kuukautta. Nyt, jos mastiksikakku on jo valmis, voit ottaa aihion jääkaapista ja rullata sen hyvin kaulimella, jonka jälkeen peitä taikina syntyneellä "pannukakulla" ja paina se tiukasti sivuilta. Jäännökset leikataan huolellisesti veitsellä ja niitä käytetään "kukkien", "lehtien" ja muiden koristeiden veistoon.

Suositeltava: