Ilmamakeiset: mitä eroa on vaahtokarkkeilla ja vaahtokarkkeilla?

Sisällysluettelo:

Ilmamakeiset: mitä eroa on vaahtokarkkeilla ja vaahtokarkkeilla?
Ilmamakeiset: mitä eroa on vaahtokarkkeilla ja vaahtokarkkeilla?
Anonim

Makeisia rakastaa suurin osa ihmisistä maailmassa, ja tämä valikoima on erittäin monipuolinen, maukas ja värikäs, mutta makeiset sisältävät paljon sokeria, joka voi aiheuttaa sairauksia ja edistää painonnousua. Nyt monet yrittävät pysyä kunnossa ja huolehtia terveydestään, joten he kiinnittävät huomiota herkkujen koostumukseen ja suosivat vaahtokarkkeja ja vaahtokarkkeja, jotka ovat vähiten kaloripitoisia, mutta samalla kevyt ja miellyttävä jälkiruoka. Mitä eroa on vaahtokarkkeilla ja vaahtokarkkeilla? Mikä on terveellisempää ja maukkaampaa?

Mikä vaahtokarkkeja kutsutaan?

Määritetään ensin mikä vaahtokarkki on? Tämä on pyöreän muotoinen makeisteollisuuden tuote, joka sisältää omena- ja marjasosetta sekä hyytelöiviä täyteaineita (pektiini, harvemmin agar-agar, gelatiini tai furcellaraani), saatu massa vaahdotetaan munanvalkuaisella ja sokerilla.

makuominaisuudet
makuominaisuudet

Sitten sisältö asetetaan puolipallon muotoon, jossa puolikkaat kuivumisen jälkeen sirotellaan tomusokerilla ja liimataan yhteen. Nykyaikaisessa tuotannossa he valmistavat valkoisia vaahtokarkkeja (turvallisimpia), värillisiä vaahtokarkkejakäyttämällä väriaineita ja suklaakuorruteella peitettyjä vaahtokarkkeja.

Historiallisesti vaahtokarkkeja ilmestyi Ranskassa, vaikka jo aikaisemmin jotain vastaavaa valmistettiin antiikin Kreikassa. Uskotaan, että tämä ilmava ja herkkä herkku on nimetty tuulen jumalan Zephyrin mukaan.

Hyödyllisiä ainesosia

Mitä eroa on vaahtokarkkeilla ja vaahtokarkkeilla, mikä on terveellisempää ja mikä on kunkin ilmavan makeuden muunnelman koostumus, selvitämme alla. Vaahtokarkkien edut ovat ilmeisiä, kun tutkitaan sen koostumusta. Munanvalkuaisella on positiivinen vaikutus lihaksiin, fruktoosia tarvitaan aivojen toimintaan. Pektiinillä on myönteinen vaikutus verisuoniin ja sillä on kyky alentaa kolesterolitasoja, vahvistaa immuunijärjestelmää, kynsiä ja hiuksia, puhdistaa kehon myrkkyistä.

juhlava vaahtokarkki
juhlava vaahtokarkki

Monet ovat kiinnostuneita siitä, miten vaahtokarkkeja eroaa vaahtokarkkeista, makeisten koostumuksesta ja mitä suositellaan syötäväksi esimerkiksi dieetin aikana. Agar-agar-pohjainen vaahtokarkki sisältää vain vähän kaloreita ja sisältää myös paljon jodia, rautaa ja kalsiumia, mikä auttaa maksassa.

Fosforia ja rautaa löytyy myös vaahtokarkkeista. Sadan gramman kaloripitoisuus on 250 kcal, mikä on varmasti paljon, mutta sitä voi käyttää harvinaisena promojälkiruoana vaikka laihduttaessa.

On muistettava, että vaahtokarkkeja kannattaa välttää ihmisille, jotka ovat alttiita korkealle verensokerille ja painonnousulle, sillä vaahtokarkkeissa on edelleen paljon sokeria.

vadelma vaahtokarkkeja
vadelma vaahtokarkkeja

Pastila

Mitä eroa on vaahtokarkkeilla ja vaahtokarkkeilla? Pastila on makeistuoteneliön muotoinen teollisuus omena- ja marjasoseesta (käytetään makeita ja happamia omenalajikkeita). Massa vaahdotetaan hunajalla (perinteisen reseptin mukaan), tomusokerilla tai sokerilla. Valmis vaahtokarkki kuivataan uunissa, uunissa tai auringossa.

omena-yökirkko
omena-yökirkko

Vahtokarkkejen syntymäpaikka on Venäjä, tai pikemminkin Kolomnan kaupunki Moskovan alueella. Herkun nimikin kertoo sen valmistustavasta - "petaa sänky".

Perinteisesti vaahtokarkkeja valmistettiin marjoista ja omenoista hunajalla. Tuloksena oleva massa kaulittiin ohueksi kerrokseksi, kuivattiin uunissa useita päiviä, sitten kerrokset liimattiin yhteen ja leikattiin pieniksi neliöiksi. Nykyaikaisessa tuotannossa pastilli on tikkujen tai rullien muodossa. Huomaa, että tällainen vaahtokarkki ei sisällä hyytelöiviä komponentteja eikä munanvalkuaista, toisin kuin vaahtokarkkeja.

Liikkeiden hyllyillä

Mitä eroa on vaahtokarkkeilla ja vaahtokarkkeilla, ja mitä eroa on kotitekoisella ja kaupoissa myytävällä? Toisessa tapauksessa tuotteet voivat sisältää gelatiinia tai agar-agaria, tämä tehdään makean nopean valmistuksen ja nettopainon lisäämiseksi valmiissa muodossa. Vaahtokarkkeja on paljon tiheämpi ja kiinteämpi kuin vaahtokarkkeja.

kotitekoinen vaahtokarkki
kotitekoinen vaahtokarkki

Etujensa kann alta vaahtokarkkeilla, kuten vaahtokarkkeilla, on myönteinen vaikutus ihmiskehoon ja käynnistää kaikki puhdistusprosessit. Tämä koskee kuitenkin tuotetta, joka perustuu vain korkealaatuisiin luonnollisiin ainesosiin. Siksi sinun tulee lukea koostumus huolellisesti ennen ostamistasaat jälkiruoan edun, eikä kovin maukasta, mutta hyödytöntä tuotetta. Paras tapa varmistaa makeisten turvallisuutta on valmistaa niitä kotona.

Suositeltava: