Mausteet kahville makua parantamaan. Millä he juovat kahvia

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kahvitietomme eivät ole kovin hyviä. Itämaissa kahviseremonioista on tullut todellinen kultti. Juoma valmistetaan lisäämällä mausteita, minkä ansiosta se saa uuden aromin ja maun. Ei ole mitään vaikeaa oppia tekemään jotain vastaavaa yksin. Artikkelissamme haluamme puhua siitä, mitä kahvin mausteita voit käyttää.

Tuoksujuoma

Maustekahvi on paljon maukkaampaa ja mielenkiintoisempaa. Perinne käyttää mausteita kahviin tuli meille idästä. Nyt voit löytää paljon mielenkiintoisia reseptejä tuoksuvan juoman valmistamiseksi. On syytä huomata, että monilla mausteilla on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia. Asiantuntijat käyttävät ruoanlaitossa useimmiten muskottipähkinää, kanelia, inkivääriä, kardemummaa ja neilikkaa. Kokeilujen ystävät rikastavat makua ja aromia maustepippurilla, valkosipulilla, tähtianiksella, kuminalla ja anisella. Tuoksuvan juoman valmistamiseksi on parempi ostaa kokonaisia mausteita ja jauhaa ne juuri ennen käyttöä,koska jauhetut mausteet menettävät makunsa hyvin nopeasti.

Perinteisesti arabit käyttävät mausteita kahviin. He pitävät parempana juoman rikkaampaa makua ja aromia. Runsaan mausteiden valikoiman avulla voit valmistaa kahvia, joka voidaan tarjoilla pääruokien kanssa tai jälkiruoana. On olemassa reseptejä, joiden avulla voit valmistaa kermaista kahvia. Jos haluat oppia käyttämään mausteita juoman valmistukseen, sinun tulee aloittaa pienillä annoksilla. Ensimmäistä kertaa jopa suosikkituoksusi voi olla sinulle epämiellyttävä.

Kahvimausteita tulee käyttää kohtuudella. Niiden liiallinen pitoisuus voi pilata juoman maun.

Eri vuodenaikoina voit käyttää erilaisia mausteita. Millä he juovat kahvia syksyllä ja talvella? Yleisimmin käytettyjä ovat kardemumma, neilikka, kurkuma ja inkivääri. Tällaiset mausteet auttavat piristämään ja lämmittämään. Lisäksi ne ovat erittäin hyödyllisiä keholle, koska ne sisältävät monia hyödyllisiä aineita.

Kardemumma

Kardemummaa pidetään yhtenä maailman vanhimmista mausteista. Sitä kutsutaan myös "mausteiden kuninkaaksi". Arabit valmistavat beduiinijuoman lisäämällä kardemummaa. Yksikään loma tai juhla ei ole täydellinen ilman tällaista juomaa. Idässä kahvia pidetään vieraanvaraisuuden symbolina. Kardemumma on erittäin hyödyllinen keholle. Se stimuloi maha-suolikanavan toimintaa, sillä on viilentävä vaikutus, mikä selittää sen suosion kuumissa maissa. Mausteella on erittäin terävä maku ja aromi, joten sitä tulee käyttää pieniä määriä.

Kardemummassa on makea, mausteinen maku, jossa on hieman mausteisuutta. Juoma sen kanssa virkistää kehoa ja stimuloi henkistä toimintaa.

kaneli

Millä ihmiset juovat kahvia useimmiten? Maassamme kahvijuomien kulttuuri ei ole liian kehittynyt. Mutta herkullista kanelista juomaa voi tilata joka kahvilasta. Mauste antaa kahville karvasmakean maun. No, juoman aromista ei tarvitse puhua. Jos olet kanelin ystävä, pidät varmasti juomasta. Mauste sopii hyvin happaman arabican kanssa. Sitä voidaan käyttää jauheena tai laittaa koko tikku juomaan muutamaksi sekunniksi.

Kaneli puhdistaa verta, kiinteyttää hermostoa, sillä on lämmittävä ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Spice auttaa selviytymään vilustumisesta ja luo hyvän tuulen. Yleensä kaneli tarjoaa ainutlaatuisen maun, minkä vuoksi sitä käytetään latten valmistukseen.

Inkivääri

Inkivääri on välttämätön paitsi ruokien, myös kahvin valmistuksessa. Sillä on rauhoittava vaikutus hermostoon, se auttaa lievittämään kouristuksia ja kipua sekä stimuloi ruoansulatuskanavan toimintaa. Inkiväärillä on lämmittävä vaikutus. Inkiväärikahvi säästää apati alta ja letargi alta. Juoman valmistukseen voit käyttää jauhetun jauheen lisäksi myös siivua tuoretta juuria.

muskottipähkinä

Muskottipähkinä on karvas, supistava maku, jossa on kirpeitä vivahteita. Sen käyttö juoman valmistukseen salliilämmitä kylmän jälkeen. Kahvi muskottipähkinällä on vahvin tonic, joka normalisoi henkistä toimintaa ja auttaa selviytymään sydänsairauksista. Valmista kupillinen juomaa käyttämällä vain ripaus maustetta.

Mustapippuri kahvin lisäaineena

Mustapippurin sisältävän kahvin hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo pitkään. Juomalla on voimakas puhdistava vaikutus. Sen avulla voit päästä eroon myrkkyistä, perustaa aineenvaihduntaprosesseja, stimuloida ruoansulatuskanavaa. Paprika on vahva antiseptinen aine. Kahvin valmistukseen riittää yksi tai kaksi pippuria. Tällainen juoma lämmittää ja vahvistaa muistia, puhdistaa aivojen verisuonia. Talvella tämä kahvi auttaa torjumaan poskiontelotulehdusta, tonsilliittia ja keuhkoputkentulehdusta.

Neiliikka

Neilikka alentaa verenpainetta ja stimuloi verenkiertoa. Mausteiden eteeriset öljyt antavat kahville erityisen aromin. Neilikalla on pistävä maku. Sen öljyisyys lämmittää ja parantaa ruoansulatusta. Neilikahvi auttaa energisoimaan ja stimuloimaan henkistä toimintaa.

Mauste on erityisen hyvä talvella, sillä sen kanssa juomalla on kylmää estävä ja lämmittävä vaikutus. Keittääksesi kahvia, lisää vain yksi pää ja anna sen hautua muutaman minuutin ajan.

Tähtianis

Tähtianiksella on ainutlaatuinen aromi, joka yhdessä kahvin kanssa muuttuu vieläkin upeammaksi. Mauste vahvistaa ja rauhoittaa hermostoa. Tähtianista sisältävä juoma auttaa torjumaan yskää ja käheyttä. ATmausteet sisältävät eteerisiä öljyjä, joita käytetään aktiivisesti lääketieteellisiin tarkoituksiin. Tähtianis parantaa hyvinvointia, sillä on kouristusta estävä vaikutus. Juoman valmistukseen riittää pari jyvää, ei kokonaista tähteä.

Vanilja

Vaniljaa käytetään usein mausteena. Sitä pidetään melko kalliina kasvien kasvattamisen ja niiden jatkokäsittelyn monimutkaisuuden vuoksi.

Vaniljan lumoava tuoksu yhdistettynä kahviin antaa uskomattoman tuloksen. Tällainen juoma antaa lämmön ja mielenrauhan tunteen. Vaniljakahvi on piriste, koska se lisää tehokkuuttamme ja samalla normalisoi unta. Lisäksi juomaa pidetään voimakkaana afrodisiaakina.

Ja nyt esittelemme joitakin suosittuja reseptejä.

Kanelikahvi

Kuinka valmistaa kahvia tällä mausteella? Mikään ei ole helpompaa kuin sellaisen juoman valmistaminen.

Ainesosat:

1. Kahvi - 2 tl
2. Sokeri - 1 tl
3. Kaneli - 1/3 tl

Lämmitämme Turkin vettä tulella. Lisää sitten sokeri, kahvi ja kaneli. Kuumenna juoma takaisin kiehuvaksi ja kaada osa siitä kuppiin. Laitamme nesteen takaisin tuleen. Toimenpide on toistettava kaksi tai kolme kertaa. Tässä tapauksessa kahvista tulee maukasta ja tuoksuvaa.

Juo kardemummalla

Tarjoamme sinulle yksinkertaisen kardemummakahvireseptin.

Ainesosat:

1. Kahvi - 2 tl
2. jauhettu kardemumma – ¼ tl
3. Sokeri - maun mukaan.

Lämmitä Turkki tulella ja lisää sittensiinä on kaikki ainekset. Kaada kiehuvaa vettä massan päälle ja kiehauta sitten kahvi miedolla lämmöllä. Halutessasi voit lisätä valmiiseen juomaan hieman maitoa.

marokkolainen kahvi

Arabit ovat todellisia asiantuntijoita inkivääri- ja kanelikahvin valmistamisessa. Juoman rikas maku ja tuoksu, ehkä aluksi pidät sitä liian ankar alta.

Ainesosat:

1. jauhettu inkivääri – 4 g
2. Kardemumma - 2g
3. Kaneli - 3g

Kaada mausteet ja kahvi Turkuun ja lämmitä tulella. Kaada sitten kuumaa vettä. Kuumenna juoma kiehuvaksi ja kaada sitten kuppiin.

Kahvi vaniljalla

Ainesosat:

1. Tuotekeitetty kahvi.
2. Maito - 110g
3. Vaniljatikku.
4. Tumma suklaa - 110g
5. Vaniljasokeri.

Lämmitä maito miedolla lämmöllä lisäämällä siihen vaniljatanko. Kun sammutat tulen ja anna massan hautua 10 minuuttia. Määritetyn ajan kuluttua tikku on poistettava maidosta.

Sekoita vahva kahvi maitoon, lisää hieman vaniljasokeria. Lähetämme massan lämmittämään miedolla lämmöllä lisäämällä hienonnettua suklaata. Valmiista juomasta tulee paksua ja täyteläistä.

Kahvi maustepippurilla

Kaada lämmitettyyn turkkiin muutama lusikallinen kahvia, veitsen kärjessä kanelia ja lisää maustepippuriherne. Kaada kiehuvaa vettä massan päälle ja kiehauta miedolla lämmöllä. Sinun on odotettava, että vaahto nousee. Kun poistamme turkin tulesta ja odotamme, kunnes massa putoaa. Laita seuraavaksi juoma takaisin tuleen. Toimenpide on suoritettava useita kertoja, jotta kahvi on hyvin haudutettu ja mausteiden aromi paljastuu.

tunisialainen kahvi

Ainesosat:

1. jauhettu kahvi - 2 tl
2. Kaneli - 4g
3. Neiliikka - 3g
4. Kardemumma - 2g

Reseptissä käytetään mausteseosta juoman valmistukseen. Muitakin mausteita voi käyttää kahviin. Laitamme mausteet turkkiin ja kaada ne kiehuvalla vedellä. Hauduta juomaa miedolla lämmöllä tai hiekalla.

Kahvi hedelmillä ja mausteilla

Herkullisten kahvijuomien valmistukseen ei käytetä vain mausteita, vaan myös hedelmiä, alkoholia ja muita lisäaineita. Tässä tapauksessa kahvi on vieläkin aromaattisempaa ja maukkaampaa.

Ainesosat:

1. Yksi appelsiini ja yksi sitruuna kumpikin.
2. Neilika - 5 kpl
3. Kaneli - ¼ tl
4. Konjakki - 80 g.
5. Sokeri - maun mukaan.
6. Turekeitetty kahvi - 0,8 l.

Kuori sitrushedelmät, leikkaa kuoret paloiksi ja laita ne kattilaan. Lisää sokeri, mausteet ja konjakki. Sytytimme syntyneen massan tuleen. Kaada sitten valmistettu kahvi siihen. Haudutamme juomaa useita minuutteja, minkä jälkeen tarjoilemme sen pöytään.

Kahvin lisäaineet

Kahvi ei valmisteta pelkästään mausteilla, vaan myös muita tuotteita lisäämällä. Se voi olla juustoa, suklaata, kondensoitua maitoa, kermaa, sitrushedelmiä ja muita hedelmiä. Appelsiinin ja sitruunan kuorisopii hyvin kaikkien mausteiden ja kahvin kanssa. Sitrushedelmät antavat juomaan eksoottista tunnelmaa.

Erikoisliikkeet myyvät maustesarjoja kahvia varten. Niiden mukavuus on, että aloittelijoiden on erittäin helppoa valmistaa juoma. Tämä on loistava tilaisuus kokeilla erilaisia sekoituksia. Jatkossa on mahdollista valmistaa kahvia omien reseptien mukaan, mausteilla maun mukaan.