Jääteen valmistus kotona: ruoanlaittoominaisuudet, parhaat reseptit ja suositukset

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Palvettomassa Neuvostoliiton ja Neuvostoliiton jälkeisessä lapsuudessa monet varmaan sammuttivat janonsa "isoäidin" teellä, hunajalla ja sitruunalla, jäähdytettynä kuumana kesänä. Vähän kypsyessään nuoret siirtyivät makeisiin kaasujuomiin (jotka muuten eivät sammuta janoaan, vaan päinvastoin jopa aiheuttavat sen - ravitsemusasiantuntijat ovat äskettäin tulleet sellaiseen johtopäätökseen). Mutta tänään maailmankuulut juomavalmistajat tarjoavat meille jälleen kupin teetä vapauttamalla useita erilaisia jääteetä muovipulloissa. Mutta loppujen lopuksi voit valmistaa sen itse: se on joskus maukkaampaa ja halvempaa. Tämän päivän artikkelimme kertoo, kuinka tehdä jääteetä kotona. Toivomme, että luonnollisesta ja virkistävästä jääteestä tulee suosikkijuomasi lämpimänä vuodenaikana.

Hieman historiaa

Tätä juomaa on käytetty heidän janonsa sammuttamiseen yli vuosisadan ajan. Legendan mukaan sen "keksi" St. Louisista kotoisin oleva yrittäjä. Vuoden 1904 messuilla oli kauhea helte, sellainenettei kukaan halunnut katsoa kuumia juomia (eikä halunnut maistaa niitä). Sitten yritteliäs R. Blechinden heitti jäätä kuumaan teehen, ja juomasta tuli, kuten sanotaan, suurta kysyntää. Ja toinen sveitsiläinen yrittäjä, Max Sprenger, ajatteli pullottaa janojuomaa pulloihin myyntiä ja varastointia varten. Mutta tiesitkö, että voit valmistaa yhtä herkullisen juoman omin käsin? Kuinka tehdä jääteetä kotona? On olemassa useita yksinkertaisia ja varmoja tapoja.

Jääteen valmistus kotona - suositukset

Muuten, nykyään ei pidetä aivan oikein lisätä vain jääkuutioita kuumaan juomaan. Tämä toiminta luo siihen lämpötilakontrastia, joka voi olla tuhoisa tekijä hampaidesi kiillelle. Lisäksi todelliset teentutkijat sanovat, että tällainen hoito huonontaa merkittävästi "kuninkaiden juoman" makua. Mutta varmuuden vuoksi tässä tämä vanha resepti, mitä jos joku päättää tarkistaa asiantuntijoiden suositukset käytännössä?

Alkuperäinen resepti (1904)

Kuinka valmistaa jääteetä kotona? Laita teekannuun, joka on aiemmin kasteltu kiehuvalla vedellä, pari pientä lusikallista hyvää lehtimustateetä. Hauduta pehmeällä kiehuvalla vedellä (80-90 astetta) noin 15 minuuttia. Lisää kuppiin lusikallinen hunajaa, siivu sitruunaa, kaada teetä. Heitämme muutaman jääpalan astioihin teen kanssa. Siinä kaikki. Voit sammuttaa janosi.

Jääteen resepti jasävellys

Voit valmistaa "Jääteetä" ja eri reseptin mukaan. Juoman nopeaa valmistusta varten ota tyhjä puolen litran astia ja laita se jääkaappiin jäähtymään. Ja laita teräslusikallinen pakastimeen. Pienessä määrässä kuumaa vettä (mutta ei kiehuvaa vettä, muuten tee voi tulla mauton) haudutamme pari pussia juoman (tai muutaman pienen lusikallisen murun) kanssa. Pakattu voidaan käyttää erilaisilla lisäaineilla: bergamotti, jasmiini, esim. Joka kerta saat uuden maun. Hauduta ei liian kauan: 5 minuuttia. Sen jälkeen laitamme lusikan pakastimesta kuppiin teelehtien kanssa - kylmä metalli vie nopeasti juoman lämmön pois. Kaada nyt teemme jäähdytettyyn astiaan. Lisää sokeria maun mukaan ja sekoita hyvin. Tuomme kylmän kivennäisveden määrään. Purista sama mehu puolikkaasta sitruunasta. Kuka ei pelkää menettävänsä hammaskiillettä, lisää muutama jääpala - ja voit juoda.

Sitruunalla ja mintulla

Tällaisessa jääteessä ei ole lainkaan jäätä. Virkistävä vaikutus saavutetaan sitrushedelmillä ja mintunvihreillä. Musta tee (irto tai pusseissa) haudutetaan perinteisellä menetelmällä puolen litran teekannussa. Mutta teelehtien määrä, verrattuna tavalliseen, otamme lisääntyneen - noin kaksi kertaa. Vaadimme teetä pitkään: tänä aikana sillä on aikaa jäähtyä hieman. Kaada 100 grammaa sokeria teehen (tai vähemmän - maun mukaan). Sekoita huolellisesti. Muuten, sokeri voidaan menestyksekkäästi korvata kolmella ruokalusikalla.hunaja. Joten "Jää" on mahdollisimman hyödyllinen. Purista mehu yhdestä sitruunasta. Laita muutama tuoreen mintun lehti muoviseen "puolitoista kulhoon", jossa on kierrekorkki. Kaada sinne kastelukannun läpi varovasti sitruunamehu, tee. Ja lisää oikea määrä kivennäisvettä kaasulla. Sen pitäisi olla ruokala, ei suolaista. Nyt tiedät kuinka tehdä jääteetä itse. Mintu-sitruunajäätee kannattaa upottaa jääkaappiin, jotta se saavuttaa oikean lämpötilan. Ja voit käyttää sitä heti, mutta silloin juoman laimentamiseen käytettävän kivennäisveden tulee olla jäistä.

Hitaasti

Ja tämä on resepti kuinka tehdä jäätee kotona maukasta, hitaasti, tunteella ja järjestelyllä. Se maistuu superpehmeältä. Ja silti - erittäin hyödyllinen, koska sitä ei käytännössä käsitellä lämpökäsittelyssä. Mutta sen valmistelussa sinun on oltava kärsivällinen. Otetaan siis irtolehtitee ja täytetään se puhdistetulla vedellä haudutusta varten lasikulhoon, hieman huoneenlämpöiseksi. Sitten poistamme teen hautua (voit laittaa sen esimerkiksi ikkunalaudalle, auringonsäteiden alle tai jättää tähän asentoon koko yön). Merkki siitä, että tee on haudutettu, on tulevan juoman rikas väri. Kuinka tehdä kylmää teetä kotona? Mitä muita tuotteita tähän tarvitaan? Otamme yhden sitruunan litraa vettä kohti (sinun on puristettava mehu siitä), muutama suuri lusikka nestemäistä hunajaa. Sekoitamme kaiken tämän kylmällä menetelmällä keitetyn teen kanssa. Poistamme säiliön jääkaapissa suodatuksen jälkeen. Kun tee on täysin kylmää– voidaan kuluttaa.

Terveellinen juoma: säilytys ja käyttö

Kuinka valmistat itse jääteetä? Sen valmistukseen on tietysti monia reseptejä. Mutta jos kaikki tehdään sääntöjen mukaan, tulee muistaa muinainen kiinalainen viisaus: juo teetä vain siinä lämpötilassa, jossa se valmistettiin. Ja meidän tapauksessamme se on kylmää teetä. Siksi tässä yhteydessä on erittäin tärkeää käyttää kylmää teen keittomenetelmää, jotta toinen sopii mahdollisimman hyvin toisilleen. Loput kokeile ja kokeile makusi ja kulinaarisen mielikuvituksesi mukaan käyttämällä erilaisia mieleisesi jääteen lisäaineita. Esimerkiksi inkivääri hunajalla ja sitruunalla tai bergamotti tai jasmiini sopii hyvin tällaiseen juomaan.

Sinun tulee myös muistaa säilyvyys. On parasta juoda heti. Koska tehokkaasta antiseptisestä aineesta huolimatta sitä ei pidä säästää pitkään (toisin kuin myymälävaihtoehdot, joita voidaan säilyttää suljetussa, avaamattomassa muodossa jopa vuoden ajan). Mutta juomamme on tuoretta ja terveellistä. Siksi juo se välittömästi terveydellesi sammuttaen janosi. Äärimmäisissä tapauksissa se voi olla pullossa jääkaapissa, mutta enintään päivän.