Oikea illallinen: parhaat reseptit, ruoanlaittoominaisuudet ja suositukset. Mitä syödä illalliseksi oikean ravinnon kanssa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-07 22:40

Terveet elämäntavat… Kuinka paljon järkeä tällä lauseella on? Onko olemassa hieno raja, joka auttaa erottamaan ihmisen, jolla on fanaattisesti kohonnut halu olla aina nuori ja terve, ja sellaisen, joka ei yksinkertaisesti halua vahingoittaa itseään nauttimalla elämästä? Tietysti alkoholi, tupakointi, istumista elämäntapa, järjettömästi ajoitettu päiväohjelma ja huono ruoka tekevät sankaristakin hyvin nopeasti sairaan ihmisen, joten jokaisen meistä tulisi yrittää minimoida negatiiviset tekijät. Terveellinen ravitsemus on yksi tärkeimmistä tavoitteista jokaiselle, joka tavoittelee täyttä ja pitkää elämää. Tämän päivän artikkelissa yritämme paljastaa ei koko ravitsemusjärjestelmää kokonaisuutena, vaan vain yhden osan siitä. Selvitämme, mikä on oikea illallinen ja onko mahdollista yhdistää ravitsemusasiantuntijoiden ja erilaisten makeisten ystävien näkökulmia yhteen, löytää kultainen raja terveellisen ja maukkaan välillä.

Terveyden ja pitkäikäisyyden lupaus

Aluksi hieman ajankohtaista todellisuutta. Aika harvatylpeilee normalisoitunut työpäivä, kyky työskennellä viiteen illalla ja esteiden puuttuminen kotimatkalla, kuten supermarket, ystävien tapaaminen, henkilökohtaisten asioiden ratkominen ja tietysti monta kilometriä ja uuvuttavia liikenneruuhkia. No, kuinka voit kokata ja syödä oikean illallisen ajoissa, jos ihmisen ainoa toive päivän päätteeksi on makaamaan sohvalla ja lepäämään. Salaattia ja höyrytettyjä ruokia, sanotko? Ei, en ole kuullut siitä. Mikroa altouunissa valmistettua pizzaa ja kiinalaista ruokaa kuljetuspalvelusta – sitä nautimme nukkumaan mennessä.

Seurauksena saamme rasvaista epätasapainoista ruokaa, liikaa kaloreita, vatsan raskautta, maha-suolikanavan ongelmia, verensokeria ja kolesterolia. Tämä koko kimppu johtaa oireisiin, jotka ovat varsin tyypillisiä jokaiselle kaupunkilaiselle: jatkuva päänsärky, pahoinvointi, unettomuus, ulosteongelmat, liikalihavuus ja yleinen epäterveellinen hyvinvointi. Mitä tehdä tässä tapauksessa, mitä syödä illalliseksi oikean ravinnon kanssa?

Hyvää yötä

Jokaisen ihmisen täytyy tehdä päivän aikana paljon asioita: joku käy töissä, joku opiskelee ja joku sotkee kotona. Jotkut voivat "pakollisen ohjelman" suoritettuaan tulla viihtyisään pesäänsä ja rauhassa hemmotella itseään tekemättä mitään, kun taas toiset vain haaveilevat siitä makeassa unessa. Harrastukset, lapset, kotityöt - kuinka monta kertaa ihmisellä on toimintaa, joka joutuu kuluttamaan korvaamattomat kilokalorinsa? Siksi meille jokaiselle ei ole olemassa yhtä periaatetta, joka kuvaisi, mitä on terveellisempi ruokavalio yleensä ja oikea illallinen erityisesti.

Ollaksesi iloinen ja raikas aamulla, on tärkeää saada hyvät yöunet ja ennen sitä syödä illalla normaalisti. Ravitsemusasiantuntijat, terveellisiin elämäntapoihin erikoistuneet bloggaajat ja vain kaikki ne, jotka ovat syöneet koiraa tässä asiassa, väittävät, että illallisen pitäisi olla pakollinen. Se voi koostua erilaisista ruoista, tärkeintä on, että ne ovat kevyitä, eivät kovin kaloripitoisia ja helposti sulavia. Joten mitä syödä illalliseksi oikean ravinnon kanssa?

• kala, äyriäiset tai dieettiliha;
• vihanneksia, mutta ne, jotka sisältävät paljon hiilihydraatteja, on parempi sanoa "ei" (perunat, porkkanat, punajuuret);
• hapatetut maitotuotteet.

normien mukaan henkilölle, joka ei noudata tiukinta ruokavaliota eikä ole ammattiurheilija, illallisella tulee kuluttaa noin 300 kcal (miehillä 250 ja naisilla 350 kcal). Kaksi kolmasosaa lautasella olevasta on vihanneksia, eikä vain kypsennettyjä, vaan myös tuoreita. Loput ovat proteiineja siipikarjan, kanin, vasikan tai kalan muodossa. Sienet eläinproteiinien vaihtoehtona ovat varteenotettava vaihtoehto.

Illallinen 18+

Niille, joilla on vielä voimia työpäivän jälkeen ja sielu kaipaa lomaa ja rakkautta, kannattaa erityisen huolellisesti harkita oikeaa illallista. Erilaisista tuotteista, jotka lisäävät seksuaalista halua miehillä ja naisilla, tulee aina olemaan kiistoja, mutta vuosisatojen ajan yksiselitteisesti testattuja ainesosia ja monia intohimoisia pariskuntia, jotka koristelisi mitä tahansa reseptiä, ei ole olemassa.epäilystäkään.

Romanttisen illallisen pohjana tulee silti olla sama proteiini, mutta halutun vaikutuksen saavuttamiseksi se on maustettava runsaasti mausteisilla eksoottisilla yrteillä, jotka herättävät kumppaneissa kuumia tunteita. Tuoreet vihannekset (esimerkiksi tomaatti-, kurkku-, sellerisalaatti), yhdistettynä erilaisiin yrtteihin (korianteri, persilja, palsternakka tai basilika) ja pehmeät juustot - tämä on oikea illallinen. Reseptien tulee olla mahdollisimman yksinkertaisia, ruoka on parasta kypsentää grillissä tai paistaa uunissa. Maistuessaan niin herkullista mies ei voi muuta kuin kiittää rakkaansa kulinaarisesta mestariteoksesta miellyttävässä illassa ja yössä.

Syö lasten kanssa

Lasten illallinen on hieman erilainen kuin aikuisen. Taaperot kuluttavat paljon enemmän energiaa päivän aikana, he kasvavat ja kokevat v altavaa stressiä koulussa, erilaisissa piireissä ja osastoissa. Tämä ei tarkoita, että heille voisi ruokkia pikaruokaa, mutta äitien tulisi yrittää tehdä illallisesta ravitsevaa ja monipuolista.

Herkullinen salaatti tuoreista tai keitetyistä vihanneksista lihan kera, kasvisleikkeitä, vuoka tai vanukas ovat erinomaisia vaihtoehtoja maukkaaksi ja terveelliseksi illalliseksi pienelle gourmetille. Sen lisäksi, että se on terveellistä ja täyttää lapsen kehon tarpeet, tällaisten ruokien valmistaminen on helppoa ja nopeaa.

Illallinen: oikein vai terveellistä?

Liikalihavuuden ja lyhyen eliniän trendi on asia, jota lääkärit ympäri maailmaa joutuvat käsittelemään päivittäin. Luonnollisesti jokainen asiantuntija noudattaa omia menetelmiään ja tapojaan käsitellä ylipainoa ja palautumista.ruokavalion tarpeessa olevan henkilön keho. Jotkut heistä menevät äärimmäisyyksiin ja tavoitellakseen asiakkaidensa nopeaa tulosta he "rikkovat" jo ennestään horjuvan aineenvaihdunnan ja tekevät ihmisistä heidän ikuisia potilaitaan.

Erikoisjulkaisut ovat täynnä ruokavalioita ja näennäistieteilijöiden töitä, jotka takaavat nopean painonpudotuksen ja ruoansulatuksen normalisoitumisen oudoilla ja kyseenalaisilla menetelmillä. Mutta sinun on ymmärrettävä, että kehon normaali toiminta edellyttää proteiinien tai hiilihydraattien lisäksi myös rasvojen, vitamiinien ja kivennäisaineiden käyttöä. Mikä tahansa ainesosa voidaan jättää pois ruokavaliosta, mutta vain lyhyeksi ajaksi, koska yksikomponenttisilla ruokavalioilla tai erillisillä aterioilla ei ole mitään tekemistä järkevän ja monipuolisen kanssa. Oikea illallinen laihduttajalle ei ole kulho tyhjää tattaria tai lasillinen rasvatonta kefiiriä, vaan normaali ruokalaji, jonka koostumus on tasapainoinen ja joka sisältää erilaisia ainesosia.

Suu kiinni

Toinen myytti, joka tekee suusi lukitsemisen ei niinkään kuin jääkaapin ja sen mukana kaikki keittiön kaapit, on sääntö, joka kieltää syömisen kuuden jälkeen. Epätoivoiset laihduttajat tulkitsevat sen niin kirjaimellisesti, että jotkut heistä viitisentoista minuuttia ennen kuutta illalla syövät paistettuja perunoita ja majoneesissa paistettua kanaa, ja jälkiruoaksi he voivat läimäyttää puolikkaan Prahan kakun. Surullinen tulos on kasvavat kilot vaa'an nuolessa ja laajeneva pakarat ja vyötärö.

Viime vuosien tutkimukset osoittavat, että voit syödä kuuden pellon täällätärkeintä on rakentaa nukkumaanmenoaikaa. H-tunnista on vähennettävä 2-3 tuntia, ja tulevia unia varten sinulla on yleensä varaa juoda lasillinen kefiiriä tai jogurttia marjojen kanssa, idättyjä muroja tai herkullista yrttiteetä hunajalla. Se on loistava vaihtoehto jälkiruoalle tai pullalle, joita on parempi lykätä parempiin aikoihin eli aamuun.

Herkullista syötävää

Meillä on siis erityinen tehtävä edessämme: syö oikein (illallinen). Viikon ruokalistan muodostavat reseptit on tiivistetty lyhyesti, mutta ne antavat sinulle käsityksen ruoanlaiton olemuksesta ja oikeasta suunnasta.

1. Klassinen kasvispata. Sen valmistamiseksi tarvitset luettelon tuotteista, jotka ovat melko edullisia ja saatavilla milloin tahansa vuoden aikana (perunat, kaali, porkkanat, sipulit, kesäkurpitsa, kukkakaali, vihreät herneet). Maustekastikkeeksi sopivat vähärasvainen smetana, suosikkiyrtit ja -mausteet, tomaattikastike tai mehu. Ruoan valmistus on yksinkertaisesti törkeää: kuori pestyt vihannekset, leikkaa kuutioiksi tai oljiksi ja hauduta kypsäksi, smetanakastiketta ja yrttejä on parempi lisätä lopussa, 10 minuuttia ennen tarjoilua.
2. Mausteinen broilerin filee riisin kera. Kulinaariset asiantuntijat neuvovat valmistamaan tämän ruuan etukäteen tai pikemminkin kypsentämään lihaa peittamalla se appelsiinimehuun, curryyn ja suolaan aamulla ja illalla keittämällä riisiä ja paistamalla kanaa korkealla lämmöllä. Älä vain käytä liikaa kasviöljyä - emme tarvitse ylimääräistä rasvaa.
3. Kala. Täällä mielikuvituksen mahdollisuudet ovat yksinkertaisesti rajattomat, tämä tuote voidaan paistaa uunissa(tätä varten on parempi ottaa rasvaisempia lajikkeita) tai keittää siitä kotletteja, jotka tarjoillaan keitettyjen tai uuniperunoiden kanssa. Kalapalat valmistetaan parhaiten fileestä, joka laitetaan lihamyllyn läpi, maidossa liotetulla leivällä ja sipulilla. Massaan sinun on lisättävä esipaistettu raastettu porkkana, muna, suola ja pippuri. Kotletit paistetaan keskilämmöllä molemmin puolin (noin 5-7 minuuttia).

Hyödyttömyys

Vaikka kuinka kovasti yritämme järkeistää päivällistä, terveelliseen syömiseen liittyy tietty järjestelmä, joka sisältää paitsi oikeat lounaat ja illalliset myös aamiaiset sekä terveelliset välipalat. Ruokavaliosta on suljettava pois kaikki haitalliset ja synteettiset herkut korvaamalla ne kuivatuilla hedelmillä, pähkinöillä, viljapatukoilla. Aamiaisen tulee sisältää eniten päivän aikana syötyjä kaloreita, rasvoja ja hiilihydraatteja, jotta ne antavat voimaa tuottavaan työhön eivätkä kerry rasvavarastojen muodossa vatsaan, lantioon ja vyötärölle.