Suosituksia kahvin valintaan kahvinkeittimeen

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

On harvinaista tavata henkilöä, joka ei haluaisi vahvaa ja aromaattista kahvia. Nykyään yhä useammat tämän juoman fanit ostavat kotikahvinkeittimiä. Kuinka kauan tämä yksikkö kestää, riippuu suurelta osin siihen kaadettavien jyvien laadusta. Tämän artikkelin luettuasi saat selville, minkä kahvinkeittimeen voit valita myymälöissä esitellystä valikoimasta.

Missä maissa kasvatetaan parhaita lajikkeita?

Brasiliaa pidetään pysyvänä johtajana kahvipapujen toimittajana. Vaikka monet tämän virkistävän juoman asiantuntijat uskovat, että tällä kahvinkeittimeen tarkoitetulla kahvilla ei ole erityistä kuorta, joka erottaisi sen muista lajikkeista.

Venezuelalaisista jyvistä keitetyllä juomalla on herkkä, hieman hapan maku. Ja Guatemalassa kasvatetaan kahvia, joka muistetaan sen voimakkaasta suklaamakusta, jota täydentävät kevyet hedelmäiset nuotit. Intialaisille lajikkeille on ominaista hieno happamuus. Tämä neilikka-kardemumma-makuinen kahvi nauttii erikoisuudestasuosittu tämän juoman todellisten ystävien keskuudessa.

Paahtomenetelmät

Paahtoasteesta riippuen kahvinkeittimen kahvi voidaan jakaa useisiin lajikkeisiin. Tähän mennessä menetelmät, kuten:, ovat erityisen suosittuja.

• kevyesti paahdettua vaaleanruskeiden papujen tuottamiseksi, joissa on korkea happamuus ja korkea kofeiinipitoisuus;
• Wienniläinen paahto tummempaan kahviin. Siitä keitetyssä juomassa on lievää katkeruutta ja herkkä aromi;
• Italialaista paistia. Tämä menetelmä ei ole kovin suosittu alueellamme. Sen avulla voit saada tummanruskeita jyviä. Niistä valmistetulla juomalla on voimakas kitkerä maku ja runsas aromi;
• Ranskalainen paisti, joka tuottaa kirkkaan ruskeita papuja, joissa on suhteellisen alhainen kofeiinipitoisuus. Niistä haudutettu juoma on täyteläinen maku, jossa on hienovaraista katkeruutta.

Kuinka valita kahvipavut kahvinkeittimeen?

Jyviä kotikäyttöön on parasta ostaa erikoisliikkeistä. Koska siellä työskentelevät asiantuntijat voivat tarjota kattavaa tietoa kaikista siellä esitellyistä lajikkeista. Lisäksi kahvinkeittimessä kannattaa suosia irtonaista kahvia. Tämä on ainoa tapa arvioida tarjottujen tuotteiden laatua. Kauniiden pakkausten taakse he yrittävät usein piilottaa väärennettyjä tai kosteita, vanhentuneita jyviä. Käyttöhuonolaatuiset raaka-aineet ovat täynnä yksikön hajoamista. Siksi ennen ostamista sinun on varmistettava, että jyvien kokonaismassassa ei ole epäpuhtauksia. Hyvien kahvipapujen tulee olla kullanvärisiä ja miellyttävän tuoksuisia.

Kumpi on parempi: Arabica vai Robusta?

Huolimatta siitä, että valmistajat antavat tuotteilleen äänekkäitä, tarttuvia nimiä, kahvinkeittimen kahvin perusta on suunnilleen identtiset raaka-aineet. Viljojen makua ja biokemiallisia ominaisuuksia ei määrää markkinointilegenda, vaan kasvilajike, josta ne on saatu. Nykyään maailmassa on noin 90 erilaista kahvilajia. Kuitenkin vain harvat niistä kasvatetaan ja jalostetaan teollisessa mittakaavassa. Suosituimmat lajikkeet ovat:

• Arabica, jolla on lähes 90 % maailman kahviviljelmistä. Näitä kalliita papuja ei arvosteta niiden korkean kofeiinipitoisuuden vuoksi, vaan niiden erityisen aromin ja miellyttävän jälkimaun vuoksi.
• Robusta on halvempi papu, jota viljellään paljon pienemmässä mittakaavassa. Tämä lajike ylittää arabican kofeiinipitoisuudessa, mutta menettää sille maun. Näiden jyvien läsnäolo antaa juomalle karkeamman, yksinkertaisemman ja hieman kitkerän maun.
• Liberica on halvin vilja, joka on välivaihe ehdollisesti hyödyllisten ja viljeltyjen lajikkeiden välillä. Suurimmaksi osaksi häikäilemättömät tuottajat harjoittavat tämän kasvin viljelyä ja yrittävät kaikin keinoin alentaa omien tuotteidensa kustannuksia.

Kahvi (kapselit) kahvinkeittimeen

Tämä kahvin valmistusmenetelmä ilmestyi noin kolmekymmentä vuotta sitten, mutta on jo saavuttanut erityisen suosion. Usein sitä käyttävät ne, jotka ovat haluttomia seisomaan lieden ääressä joka aamu ja keittämään toisen annoksen suosikkijuomaansa. Tähän mennessä on valmistettu useita erilaisia kapseleita:

• alumiini;
• polymeeri;
• yhdistelmäkahvikapselit.

Kahvinkeittimen kapseleilla on useita merkittäviä etuja. Ensimmäinen ja ehkä tärkein asia voidaan pitää, että tällaisen pakkauksen ansiosta jyvät säilyttävät makunsa ja arominsa pitkään. Tällaisten kapseleiden avulla valmistetun juoman laatu ei riipu sen valmistajan taidosta. Tämä kahvi ei vaadi valmistusta. Sitä ei tarvitse jauhaa, annostella ja tiivistää. Aseta kapseli vain kahvinkeittimen erityislokeroon ja muutamassa minuutissa voit nauttia suosikkijuomasi mausta.