Liquor "Disaronno": kuvaus, koostumus, valmistaja ja arvostelut

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Disaronno-likööri on yksi suosituimmista italialaisista juomista. Sen erottuva ominaisuus on, että sillä on vertaansa vailla oleva mantelimaku. Viina tuli hyvin nopeasti tunnetuksi kaikkialla maailmassa juuri sen hapokkaan ja katkeran maun vuoksi. Tämä erottaa sen muista alkoholijuomista.

Viina on täyteläisen meripihkan väristä, kuuluu luokkaan "Amaro", koska se sisältää manteleita ja aprikoosin kiveä. Juuri nämä tuotteet antavat juomalle marsipaania muistuttavan maun.

Viinalegendat

Disaronno-likööristä on paljon fiktiivisiä ja tositarinoita. Yksi heistä kertoo, että Leonardo da Vincin oppilas, jonka nimi oli Bernardo Luini, maalasi vuonna 1525 freskon, joka kuvasi Madonna dei Miracolia. Lahjakas opiskelija yritti pitkään löytää muusansa. Kerran hän oli onnekas - hän tapasi uskomattoman kauniin tytön.

Legendin mukaan hän oli leski. Sen loputtoman merkkinärakkautta, nainen antoi taiteilijalle lahjan kauniin meripihkanvärisen juoman muodossa. Se valmistettiin aprikoosin ytimistä, erilaisista mausteista ja brandystä. Jonkin ajan kuluttua he alkoivat kutsua häntä Amaretto Disaronnoksi.

Mutta on toinen legenda, joka kertoo, että nuori tyttö oli erittäin kaunis, omisti majatalon, joka oli erittäin suosittu Saronnessa. Juuri tämä henkilö esitteli upean juoman aloittelevalle taiteilijalle.

Nämä legendat ovat erittäin suosittuja ihmisten keskuudessa. Ehkä siksi nainen on kuvattu etiketissä aiemmin. Mutta nyt pullon muotoilu on muuttunut jonkin verran.

Kuinka valita alkuperäinen juoma

Jotta et osta väärennöstä, tutustu huolellisesti asiantuntijoiden suosituksiin. Tämä antaa sinulle varmuuden siitä, että ostat alkuperäisen tuotteen.

• Ensin sinun on tarkasteltava pullon muotoa. Sen on oltava neliö. Sen yläkulmat ovat hieman pyöristetyt. On yleisesti hyväksyttyä, että venetsialaiset lasinpuhalajat keksivät tämän muodon, jotta tämä juoma voidaan erottaa muista myös pimeässä. Tämän tekemiseen riitti vain pullon tunteminen.
• Seuraava tärkeä kohde on etiketti. Siinä ei saa olla sanaa amaretto, vaan on ilmoitettava päivämäärä, jolloin alkoholia alettiin valmistaa. Tämä on 1525. Tarran ulkoasua muutettiin vuonna 2009. Hän on sellaisena tähän päivään asti.
• Viimeinen huomioitava asia on neliömäinen kansi. Sen alla on toinen etiketti pullon kaulan ympärillä olevan nauhan muodossa.

Kuinka juoda Disaronno-likööriä

Tämä juoma on parasta nauttia ilman lisäaineita. Kaikki lisäkomponentit vain häiritsevät juoman todellista makua eivätkä anna sen avautua kokonaan. "Amaretto Disaronnon" nauttimiseksi sinun on pidettävä viinapulloa jonkin aikaa huoneenlämmössä ennen juomista. Se lämpenee hieman, maku paranee tästä. Juoma on suositeltavaa kaataa viinalaseihin.

Sinun tulee juoda Disaronno-likööriä pienissä kulauksissa, jotta voit nauttia mahdollisimman paljon kirkkaasta mantelimausta ja kirkkaasta jälkimausta. Jään lisäämistä ei suositella, koska se laimentaa juomaa. Silloin se ei ole niin intensiivistä.

Mitä viinaan kuuluu

Jos ostit juoman ensimmäistä kertaa, mietit varmasti, minkä kanssa juot sen? Useimmiten tämä viina nautitaan aterian jälkeen. Siksi välipalan tulee olla kevyttä. Se tarjoillaan yleensä tumman suklaan kanssa.

Voit käyttää viinaa pähkinöiden kanssa. Ei ole suositeltavaa syödä sitrushedelmiä nauttiessasi "Disaronnoa". Niiden kirkas maku tukkii mantelimaun kokonaan. Jotkut gourmetit juovat tätä likööriä juuston kanssa.

Muut käyttötarkoitukset

Alkoholijuomaa "Disaronno Originale" voi juoda paitsi puhtaassa muodossaan. Pohjimmiltaan se on tapana lisätä kahviin erityisen maun ja aromin saamiseksi. Riittää, kun lisäät muutaman teelusikallisen, ja kahvi saa mantelin tuoksun. Monet ihmiset haluavat tehdä cocktaileja lisäämällä siihenviinaa. Tässä muutamia esimerkkejä ruoanlaitosta:

• Voit sekoittaa viinaa koksiin, mutta myös kirsikkamehu on hyvä vaihtoehto.
• Likööri sopii hyvin kermavaahdon kanssa. Tällainen paksu cocktail on erittäin täyteläinen ja tuoksuva.
• He sekoittavat usein likööriä martiniin, lisäävät usein jäätä ja erilaisia mehuja.
• Aidot alkuperäiset sekoittavat likööriä viskiin, lisäävät juomaan jäätä.

Disaronno kotitekoinen likööri

Tämän juoman resepti pidettiin salassa pitkään. Makukomponentit kuitenkin määritettiin. Reseptejä on useita. Tuomme huomiosi suosituimmat. Sillä valmistettua juomaa on vaikea erottaa alkuperäisestä. Tarvitsemme seuraavat ainekset:

• 0, 5 litraa hyvää vodkaa.
• 50-60 g manteleita.
• 50 g aprikoosin kiveä.
• 150 ml vettä.
• 350 g kidesokeria.
• Hieman kanelia ja vaniljaa.
• Muutama neilikka.
• Muutama herne maustepippuria.
• 2-3g laadukasta pikakahvia.

Ruoanlaittovaiheet

Valmista Disaronno-likööri seuraavasti:

• Kuori manteleiden iho pois. Se on erittäin helppo tehdä, kaada vain kiehuvaa vettä päälle ja anna seistä muutama minuutti.
• Laita mantelit, maustepippuri ja neilikka kuumalle pannulle. Näiden komponenttien ansiosta aromista tulee entistä rikkaampi.
• Keitä siirappia. viisikymmentä millilitraavesi sekoitettuna sokeriin, saat karamellin muotoiseksi. Lisää sen jälkeen loput 100 ml vettä ja vanilja. Sekoita hyvin.
• Laita lasipurkkiin mausteilla, aprikoosinsiemenillä ja siirapilla paahdetut mantelit, lisää kaneli ja sekoita hyvin.
• Kun seos on jäähtynyt, lisää siihen vodka ja kahvi. Sekoita uudelleen hyvin ja jätä pimeään paikkaan noin kuukaudeksi. Juoman infusointia yli kuuden viikon ajan ei suositella. Joskus viinaa on sekoitettava.
• Neljän viikon kuluttua siivilöi juoma neljään kerrokseen taitetulla juustokankaalla.

Kuinka juoda kotona valmistettua Disaronno-likööriä? Se on toivottavaa tarjoilla makeuttamattomien hedelmien tai keksien kanssa. Se ei saa olla liian kylmä tai maku ei tule esiin.

Arvostelut

Kuluttajien mielipiteet tästä viinasta vaihtelevat, mutta enimmäkseen myönteisiä. Tytöt pitävät hänestä kovasti, mutta miehet näkevät hänessä myös monia etuja. Melkein kaikki käyttäjät huomaavat alkuperäisen pullon ja manteleiden miellyttävän maun. Jotkut sanovat, että viina ei ole kovin vahvaa etuna.

Sekä miesten että naisten huono puoli on, että juomaan lisätään nyt makuja, ei luonnontuotteita.