2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Munakoisokaviaari on ravitseva, maukas ja samalla edullinen tuote, jonka voi ostaa valmiina mistä tahansa ruokakaupasta. Mutta se ei tietenkään ole koskaan verrattavissa siihen, joka keitettiin kotona tuoreista laadukkaista vihanneksista, hyvässä öljyssä, suosikkimausteillasi ja sielullasi.
Raaka munakoisokaviaari
Tämän reseptin avulla saat herkullisen annoksen mahdollisimman lyhyessä ajassa ja vähällä vaivalla. Tämän vaihtoehdon pääominaisuus on, että kaikki vihannekset (paitsi munakoiso) käytetään raa'ina. Tällaista kaviaaria ei voida valmistaa talveksi, mutta siinä säilyy suurin määrä vitamiineja. Sipuli, tomaatti ja paprika otetaan 3 suureen munakoisoon: kaikki 1 kpl. "Siniset" paistetaan uunissa, lävistetään haarukalla ja harjataan kevyesti kasviöljyllä. Jäähtyneet munakoisot kuoritaan ja hienonnetaan lihamyllyssä yhdessä muiden vihannesten kanssa (voidaan pilkkoa klo.tehosekoittimella), suola, lisää hienonnetut yrtit, sokeri ja sekoita. Jos vihanneksista irtoaa liikaa mehua, voit valuttaa ylimääräisen pois.
Munakoisohaudutettu kaviaari
Tällainen kaviaari voidaan joko yksinkertaisesti tarjoilla pöytään tai korjata talveksi, aseteltua steriloituihin purkkeihin ja sulkea kansilla. Ota 3 munakoisoa varten iso sipuli, 3 isoa tomaattia ja 2 ruokalusikallista pastaa, valkosipulia, korianteria ja persiljaa maun mukaan, suolaa, sokeria, kasviöljyä. Paista ensin munakoisot ja voitele ne öljyllä. Sitten (kun ne jäähtyvät) hienonna sipuli ja paista se öljyssä, lisää tehosekoittimella hienonnettu munakoiso, suola, kaada hienonnetut vihreät. Seuraavaksi seosta haudutetaan miedolla lämmöllä 20 minuuttia, lisää lopuksi tomaattipyree, raastetut tomaatit, sokeri ja murskattu valkosipuli (jos tarpeen, voit lisätä hieman suolaa), sekoita ja ota pois lämmöltä.
Odessa-tyylinen munakoisokaviaari
Tämä Etelä-Ukrainan perinteinen ruokalaji valmistetaan Odessassa erikoisreseptin mukaan, joka on hieman monimutkaisempi kuin aikaisemmat, mutta lopputulos on ehdottomasti vaivan arvoinen. Tarvitsemasi ainekset ovat yleisimmät: 3 munakoisoa, 2 tomaattia, muutama valkosipulinkynsi, 2 paprikaa, suola, jauhettu pippuri ja öljy.
Ensin kasvikset paistetaan, mutta ei uunissa, vaan paistinpannussa öljyllä voideltuna. Siellä levitä "sininen" ja paprikat, paista miedolla lämmöllä joka puolelta pehmeiksi. Seuraavaksi vihannekset jäähdytetään, kuoritaan ja hienonnetaan (alkuperäisessä - raskaalla veitsellä, mutta voit pärjätä lihamyllyllä). Tomaatit poltetaan, kuoritaan,murskattu. Sipuli hierotaan keskikokoisella raastimella ja valkosipuli viedään puristimen läpi. Munakoisokaviaari on melkein valmis - sekoita kaikki, suola, pippuri, lisää vähän öljyä ja tarjoile! Ruoasta tulee varmasti maukas, tuoksuva, pikantin happamuudella.
Munakoisokaviaari pähkinöillä
Tämä ruokalaji eroaa aiemmista pähkinöiden tuomasta suolaisesta mausta. Yhdelle suurelle munakoisolle tarvitset 100 g pähkinöitä (saksanpähkinöitä), suolaa, pippuria, suneli-humalaa, sitruunamehua, kasviöljyä, yrttejä. Ensin munakoiso paistetaan uunissa, sitten se kuoritaan ja hienonnetaan. Vihreät murskataan myös, sekoitetaan kasviöljyyn, mausteisiin, sitruunamehuun ja murskattuun valkosipuliin. Pähkinät hienonnetaan tehosekoittimella ja sekoitetaan munakoisoon, minkä jälkeen massaan lisätään öljy ja mausteet sekoittaen kaikki hyvin. Kaviaari tarjoillaan salaatilla ja yrteillä koristellulla vadilla.
Suositeltava:
Rooibosien valmistus: erilaisia kypsennysmenetelmiä, ominaisuuksia, makua
Rooibos-tee on viime aikoina tullut suosituksi. Se on juoma Etelä-Afrikasta, jossa sitä on käytetty vuosisatojen ajan. Euroopan maissa hän tuli tunnetuksi vasta äskettäin, mutta on jo saavuttanut suosiota. Loppujen lopuksi miellyttävä maku, epätavallinen aromi ja vahvistavat ominaisuudet erottavat sen muista teetyypeistä. Ja monien ravintoaineiden läsnäolo ja kofeiinin puute tekevät tästä juomasta hyödyllisen. Tärkeintä on osata keittää rooibos oikein
Onko mahdollista kypsentää kelmussa: kypsennysmenetelmiä ja vinkkejä
Kiinnostavia reseptejä elintarvikekalvolla keittämiseen on yhä enemmän. Aikaisemmin testaamattomat kypsennystavat ovat houkuttelevia, mutta oikeutettuja huolenaiheita herää: onko mahdollista kypsentää kelmussa, onko turvallista käyttää ruoanlaitossa tällaisia ei-triviaaleja materiaaleja?
Vihanneksien kypsentäminen mikroa altouunissa: yksinkertaisia kypsennysmenetelmiä, vinkkejä ja salaisuuksia
Alla olevassa artikkelissa tutkimme kysymystä vihannesten kypsentämisestä mikroa altouunissa. Monet kotiäidit eivät edes tiedä, että mikroa altouunilla voidaan valmistaa salaatteja ja muita ruokia, joissa käytetään keitettyjä vihanneksia. Jos käytät edelleen sähkö- tai kaasuliesi, mutta samalla ymmärrät, että ruoanlaitto vie liian paljon aikaa, tämä artikkeli on erittäin hyödyllinen sinulle
Kesäkurpitsa- ja munakoisokaviaari: reseptejä talveksi, ruoanlaittoominaisuudet ja arvostelut
Kesäkurpitsa- ja munakoisokaviaari on edullinen ja helposti valmistava välipalavaihtoehto. Se voidaan tarjoilla pöytään sekä välittömästi valmistuksen jälkeen että kuuden kuukauden kellarissa säilytyksen jälkeen. Tänään jaamme suosituimmat reseptit
Pollock (monikeitinresepti) - useita kypsennysmenetelmiä
Tänään on paljon reseptejä jalokalalajikkeista: taimen, lohi ja tavallinen merikala jätetään ansaitsematta. Mutta kuinka maukasta yksinkertainen paistettu pollock voikaan olla! Terveellisen ruoan valmistukseen nykyaikaisten kotiäitien avuksi ovat tulleet erilaiset keittiökoneet. Tarjoamme useita reseptejä pollockin keittämiseen hitaassa keittimessä. Olkoon ruokasi maukasta ja terveellistä
