2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Ruukas, tuoksuva pulla sokerilla ja kanelilla - mikä voisi olla parempaa kuin tämä lapsuudesta tuttu maku? Voit valmistaa tämän herkun myös kotona. Aamiaiseksi tällaiset leivonnaiset ovat hyödyllisiä. Kanelirulla on klassinen ruokalaji, josta on monia muunnelmia. Puhutaanpa tästä artikkelissamme.
Moskovan pulla
Tietenkin kaupasta voi ostaa valmiita leivonnaisia. Mutta kotitekoinen kanelipulli vetoaa sinuun ja kotiisi enemmän. Ruoanlaittoon sinun on otettava 10 grammaa hiivaa (voi olla kuivaa), kaksi munaa, 150 grammaa sokeria, pakkaus margariinia, litra maitoa, kaksi kiloa jauhoja, ripaus suolaa, kanelia, vanilliinia ja kasviksia öljy. Sulata ensin margariini ja sekoita se maidon kanssa.
Seoksen tulisi olla noin 40 astetta. Laimennamme siihen sokeria, vanilliinia ja suolaa. Lisää sen jälkeen hiiva. Nyt sinun on odotettava hieman hiivan aktivoitumista. Lisää seuraavaksi munat ja jauhot (300 grammaa). Taikina on asetettava lämpimään paikkaan. Jonkun jälkeenaika se nousee. Tässä vaiheessa sinun on lisättävä lisää jauhoja, jotta taikina jäähtyy. Laita se takaisin kulhoon ja peitä pyyhkeellä. Taikinan tulee kohota uudelleen, jotta kanelisämpylä on mureaa. Sen jälkeen leikkaamme siitä noin kolmanneksen pois ja teemme makkaran, jonka jaamme pieniksi paloiksi. Kauli kakut ja ripottele päälle kanelia ja sokeria. Rullaa sitten rulla ja taita se puoliksi. Leikkaa taitteen reunaa pitkin, avaa varovasti ja ripottele sokerilla. Pullat saadaan sydämen muodossa. Paista niitä 50 asteen lämpötilassa 15 minuuttia ja nosta sitten lämpötila 180-200 asteeseen. Kanelipulli on valmis.
Krysanteemit
Ei ihme, että sanotaan, että kuinka monta kotiäitiä, niin monta reseptiä. Jokaisella kokilla on oma erityinen reseptinsä ja joitain ruoanlaiton salaisuuksia. Ota täytteeseen kolme kupillista jauhoja, kaksi isoa lusikallista sokeria, 200 grammaa laadukasta margariinia, lasi maitoa, 2 pientä lusikallista kuivahiivaa, ripaus suolaa, 50 grammaa voita, kanelia ja sokeria. Alla oleva kanelipulllaresepti on herkullinen aamiaisherkku.
Jauha ensin hiiva suolalla ja lisää niihin sokeri ja maito. Lisää sen jälkeen margariini (pehmennetty) ja jauhot. Valmis taikina tulee laittaa jääkaappiin 6 tunniksi. Sen jälkeen voit muotoilla sämpylöitä. Jaa taikina paloiksi ja kauli niistä pieniä kakkuja. Laitamme täytteen päälle, käärimme rullalle, leikkaamme sen ja teemme etanoita. Ripottele ne sokerilla ja paista uunissa 180 asteessa.
Taikina kanssasmetana
Klassikko on, että pullat valmistetaan hiivataikinasta. Sama valmistustekniikka ja ainesosien koostumus voivat vaihdella. Tässä on toinen vaihtoehto. On tarpeen ottaa puoli lasillista maitoa, kolme munaa, 25 grammaa tuorehiivaa, 100 grammaa voita tai korkealaatuista margariinia, lasillinen sokeria taikinaan ja puoli lasia kasteluun, ripaus suolaa, vanilliinia, 600 grammaa jauhoja, kanelia ja 50 ml kasviöljyä. Kaikkien ainesten tulee olla lämpimiä, joten on parempi ottaa ne jääkaapista etukäteen. Murskaa hiiva kulhoon ja täytä ne maidolla, vain lämpimänä. Lisää myös hieman sokeria ja jauhoja.
Sekoita taikina ja jätä se lämpimään paikkaan 15 minuutiksi Vatkaa munat erikseen sokerin, suolan ja smetanan kanssa. Sekoita nyt nämä kaksi seosta puoleen jauhoista ja sekoita varovasti. Laitoimme taikinan uudelleen lämpimään paikkaan 30 minuutiksi. Sulata voi ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Kaada se taikinaan ja lisää loput jauhot. Vaivaa taikina ja anna kohota. Tämä kestää noin 1,5 tuntia. Sen jälkeen muotoilemme kaneli- ja sokeripullat ja paistamme ne uunissa.
Kanelisesamipullat
Tämä resepti on epätavallinen, koska se sisältää kanelin lisäksi myös seesaminsiemeniä. Kannattaa kuitenkin myös yrittää. Taikinan valmistamiseksi tarvitset 500 grammaa hyviä, seulottuja jauhoja, 10 grammaa suolaa, 75 grammaa sokeria, 100 grammaa voita, 200 ml lämmintä vettä, kaksi munaa ja 12 grammaa kuivahiivaa. Täytettä varten sinun on otettava vähän kasviöljyä, sokeria, seesaminsiemeniä jakaneli. Sekoita hiiva jauhoihin ja lisää niihin sokeri, suola, munat, lämmin vesi ja sulatettu voi.
Vaivaa taikina ja jätä se 50 minuutiksi lämpimään paikkaan. Murskaa se sitten kevyesti ja odota vielä 30 minuuttia. Sen jälkeen voit antaa pullille oikean muodon. Teemme tämän samalla tavalla kuin edellisissä resepteissä. Paistamme kanelipullia, joiden kuvat ovat tässä artikkelissa, noin 20 minuuttia. Uunin lämpötilan tulee olla noin 200 astetta.
Muutama vinkki
Jotta saat todella maukkaita leivonnaisia, sinun on noudatettava neuvoja. Ensinnäkin sinun on annettava taikina nousta useita kertoja, jolloin pullat ovat pehmeitä ja mureita. Toiseksi, ennen kuin ripottelet kanelipullat (löydät kuvan valmiista leivonnasta tässä artikkelissa), voitele taikina kasviöljyllä. On parempi aloittaa herkkupaistaminen hieman esilämmitetyssä uunissa nostamalla lämpötilaa vähitellen. Ylhäältä voit kaataa valmiit pullat fudgella tai kuorrutuksella. Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Ceylon-tee Tipson - makua Sri Lankasta
Tee ei ole vain juoma. Tämä on perinne, joka on ilahduttanut jokaista sukupolvea monien vuosien ajan monipuolisilla, v altavilla makuillaan. Tipson-tee esitellään huomiosi, sen laaja makuvalikoima, Ceylon-teen hyödylliset ominaisuudet ja arvostelut
Mausteet kahville makua parantamaan. Millä he juovat kahvia
Kahvitietomme eivät ole kovin hyviä. Itämaissa kahviseremonioista on tullut todellinen kultti. Juoma valmistetaan lisäämällä mausteita, minkä ansiosta se saa uuden aromin ja maun. Ei ole mitään vaikeaa oppia tekemään jotain vastaavaa yksin. Artikkelissamme haluamme puhua siitä, mitä kahvin mausteita voit käyttää
Rooibosien valmistus: erilaisia kypsennysmenetelmiä, ominaisuuksia, makua
Rooibos-tee on viime aikoina tullut suosituksi. Se on juoma Etelä-Afrikasta, jossa sitä on käytetty vuosisatojen ajan. Euroopan maissa hän tuli tunnetuksi vasta äskettäin, mutta on jo saavuttanut suosiota. Loppujen lopuksi miellyttävä maku, epätavallinen aromi ja vahvistavat ominaisuudet erottavat sen muista teetyypeistä. Ja monien ravintoaineiden läsnäolo ja kofeiinin puute tekevät tästä juomasta hyödyllisen. Tärkeintä on osata keittää rooibos oikein
50 makua tai maustetta kalalle
On jo pitkään tiedetty, että kala on erittäin hyödyllistä ja pidentää ikää säännöllisessä käytössä. Mutta kuinka varmistaa, että siitä valmistetut astiat eivät kyllästy? Lisää mausteita ja vaihda ruokalaji kokonaan
Edam-juustoa, historiaa ja makua
Tässä artikkelissa puhutaan juustosta tai pikemminkin Edam-juustosta. Tämän tuotteen fanit ja asiantuntijat ovat kiinnostuneita oppimaan siitä jotain uutta
