Cocktail "Betoni": klassinen resepti ja sen muunnelmia

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Yllätä vieraasi, rentoudu tai lievitä stressiä Concrete-cocktaililla. Sen pääainesosa on Becherovka-niminen lääkeyrttitinktuura. Tällä liköörillä voit valmistaa cocktailin paitsi klassisen reseptin mukaan. Tästä juomasta on monia muunnelmia, mutta kaksi pääainesosaa pysyvät aina ennallaan - Becherovka ja tonic.

Cocktailin alkuperän historia

"Betonin" on suunnitellut Grandhotel Starý Smokovec -hotellin baarimikko Vlado Belovich. Se valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1967 ja esiteltiin Tšekkoslovakian paviljongissa Montrealin EXPO:ssa Tšekin ja Kanadan välisen ystävyyden kunniaksi.

Aluksi juoman nimi oli Becherbitter tonic, sitten Beton.

Miksi cocktailille annettiin tällainen nimi? Tosiasia on, että "be" tarkoittaa "Becherovka" ja "tone" tarkoittaa tonic.

Tšekkoslovakian paviljonki on saavuttanut suuren suosion vierailijoiden keskuudessa, ja cocktailista on tullut kuuluisa kaikkialla maailmassa.

Pääaine: Becherovka-likööri

Kerran apteekki Josef Becher ja lääkäri Frobrig loivat tinktuuran 38 tuoksuvasta yrtistä, jotka kasvavat yksinomaan Karlovy Varyssa. Sitten hänkäytetään lääkkeenä masennuksen ja stressin voittamiseksi. Tätä tinktuuraa alettiin kutsua Becherovka-likööriksi, jonka reseptiä ei ole julkistettu noin kahteen sataan vuoteen ja se pidetään salassa.

Becherovka-likööri on tšekkiläinen juoma, josta on tullut maailmankuulu. Sen vahvuus on 38%, sillä on katkera maku. Kuinka käyttää tätä tinktuuraa puhtaassa muodossaan?

Valmistajat suosittelevat tinktuuran juomista ennen illallista tai myöhään illalla. Viina kaadetaan konjakkilasiin, ja alkuruoana käytetään kanelilla ripoteltuja appelsiiniviipaleita.

Becherovka-likööriä voi käyttää aperitiivina sekä cocktailien valmistukseen. Suosituin niistä on "Betoni". Siellä on klassinen resepti ja monia muunnelmia sen valmistamisesta.

Betonicocktail-resepti

Juoman koostumus on hyvin yksinkertainen. Kaikki ainekset löytyvät kaupasta. Ja kotona tällaisen cocktailin valmistaminen ei ole vaikeaa.

Beton Classic.

Ainesosat:

• Becherovka - likööritinktuura - 40 ml;
• sitruunaneljännes;
• tonic;
• jää.

Ruoanlaitto:

Täytä lasi jäillä. Kaada Becherovka-likööri. Lisää sitruuna. Lisää tonic.

Cocktail on valmis! Suosittelemme käyttämään viinilasia tai Collins-lasia tarjoiluun.

Muita cocktaileja

Tämän juoman yleisyys johti siihen, että baarimikot päätettyään monipuolistaa "Concretea" alkoivat lisätä siihen uusia ainesosia. Siten olivatkeksittiin muita epätyypillisiä reseptejä.

Cocktail "Betoni kurkulla", tai Beton Okurka.

• Ainesosat: tonic 100 ml; Becherovka-likööritinktuura 40 ml; 1 kurkkuviipale.
• Valmistus: Täytä lasi jäillä, kaada "Becherovka" ja tonic. Laitoimme siivu kurkkua juomaan. Tarjoilua varten suositellaan highball-lasia.

Upea rypälecocktail.

• Ainesosat: Becherovka-likööritinktuura 40 ml; 50 ml tonic; 50 ml greippimehua; siivu makeaa greippiä; jäätä.
• Valmistus: Kaada likööri, tonic ja greippimehu jäällä täytettyyn lasiin. Laitoin siivun greippiä. Tarjoile juoma collins-lasissa.

Espresso Beton -cocktail tai Espresso Beton.

• Ainesosat: Becherovka-likööritinktuura 40 ml; 15 ml espressoa (mieluiten huoneenlämpötilassa); tonic; jäätä.
• Valmistus: täytä lasi jäillä, kaada likööri, sitten tonic. Lisää lopuksi espresso. Käytä juoman tarjoiluun collins-lasia.

Red Tone Cocktail.

• Ainesosat: Becherovka-likööri 40 ml; valkoiset viinirypäleet; 15 ml seljanmarjasiirappia; tonic; punaviini; jäätä.
• Valmistus: laita jäätä lasiin. Sekoita seljanmarjasiirappi ja likööri. Kaada lasiin. Sitten lisätään tonic, ja sen jälkeen vähän punaviiniä. Koristele cocktailin pinta rypäleillä.

Cocktail "SVT" tai Cinnamon Becherovka Tonic.

• Ainesosat: tonic; kaneli; 20 ml appelsiinimehua;Becherovka-likööritinktuura 40 ml; 2 viipaletta appelsiinia; kanelitangot; sokeri; jäätä.
• Valmistus: ota viinilasi ja ripottele sen reunoille tomusokeria ja kanelia. Lisää jäätä. Kaada joukkoon likööri, appelsiinimehu ja tonic. Koristele appelsiiniviipaleilla ja kanelitangoilla.

Cocktail Beton Peach Spritz.

• Ainesosat: Becherovka-likööritinktuura 40 ml; kuohuviini (brut) 60 ml; 20 ml Monin-persikkasosetta; 60 ml tonic; jäätä.
• Valmistus: sekoita likööri ja sose, lisää jään kanssa viinilasiin. Kaada joukkoon tonic ja sitten kuohuviini. Valmis!

Tällaisilla cocktaileilla on erinomainen maku ja ne on helppo valmistaa. Niitä ei tarvitse juoda yhdellä kulauksella, on parempi siemailla oljesta.