Voi HB:lle: hyödyllisiä ominaisuuksia, vaikutusta lapsen maha-suolikanavaan ja kulutustasoihin

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Imettävän äidin ruokalistan tulee olla tasapainoinen. Ruokavalion tulee sisältää ravintoaineita tarvittava määrä. Voi on maukas ja terveellinen tuote, mutta erittäin rasvainen. Monet imettävät äidit epäilevät sen etuja. Lastenlääkärit eivät kiellä voin syömistä imetyksen aikana, mutta tietyt säännöt on otettava huomioon.

Tuoteperustiedot

Voi saadaan käsittelemällä lehmänmaitoa. On olemassa 2 tapaa saada se - raaka-aineiden erottelu ja vaippaus. Jotta saat 1 kg laadukasta voita, tarvitset 20-25 litraa maitoa.

Tuote voidaan jakaa useisiin tyyppeihin:

• kerma ja smetana (kermatyyppi);
• suolattu ja suolaton (suola läsnä);
• Rasva vaihtelee 50 %:sta 82,5 %:iin %.

Vin, karoteenin, bakteerialoitusviljelmien, vitamiinien, säilöntäaineiden,aromit, stabilointiaineet.

Etu

Voiko voita käyttää imetyksen aikana? Se on arvokas tuote imetyksen aikana. Öljyn koostumus sisältää:

• rasvahapot;
• vitamiinit;
• kolesteroli.

Ruokittaessa nämä aineet vaikuttavat naisen ja lapsen kehoon. Ne erittyvät äidinmaitoon.

Monet äidit uskovat, että voin on parasta korvata kasviöljyllä, mutta tämä on virheellinen mielipide. Maitorasva imeytyy nopeammin ja 98,5 %. Rasvahapot ovat tärkeitä solujen toiminnalle ja uusiutumiselle.

Voi sisältää tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä happoja yhtä suuressa suhteessa. Jotkut niistä ovat välttämättömiä, joita ei tuoteta elimistössä, mutta jotka osallistuvat aineenvaihduntaprosesseihin.

Imetyksen aikana voi imeytyy täydellisesti ja antaa keholle energiaa. Sen vastaanotto antaa naiselle voimaa, mikä ei riitä imetyksen aikana.

Öljy sisältää A-, E-, K- ja D-vitamiineja. Niitä löytyy myös muista tuotteista, mutta ne voivat liueta ja imeytyä täysin vain lipidiympäristössä. Vitamiinit varmistavat ihon, hiusten, kynsien ja hampaiden normaalin kunnon. Niiden ansiosta vastustuskyky vahvistuu ja näkö paranee.

Kolesterolia on kahta tyyppiä - korkea- ja matalatiheyksisiä lipoproteiineja. Ensimmäisessä tapauksessa ne ovat erityisen hyödyllisiä keholle, ja toisessa ne voivat olla haitallisia. Tuote sisältää kolesterolia - 200 mg per 100 g.

80 % HDLvoi syntetisoitua ihmiskehossa, ja 20 % tulee ruoasta. Niiden toimintoja ovat:

• skleroottisten plakkien poisto verisuonten seinämistä;
• osallistuminen lipidiaineenvaihduntaan;
• D-vitamiinin tuotanto;
• solujen vakaan toiminnan varmistaminen;
• immuuni- ja hermoston parantaminen.

Siksi imetyksen aikana voin sisällyttäminen ruokavalioon vaikuttaa positiivisesti vauvan kehoon.

Vin käyttö ensimmäisen kuukauden aikana

On hyvin yleistä, että vauvat eivät siedä lehmänmaitoproteiinia. Seurauksena on negatiivisia oireita. Voi on valmistettu lehmänmaidon kermasta, joten siinä ei ole proteiinia, vain rasvoja. Se on helppo sulattaa eikä aiheuta koliikkia tai turvotusta.

Siksi voin sisällyttää imetyksen ruokalistaan ensimmäisen kuukauden aikana lapsen syntymän jälkeen. Sillä on myönteinen vaikutus rintamaitoon, mikä lisää sen ravintoarvoa. Sillä on kuitenkin merkitystä, missä muodossa tuotetta käytetään. Kun voita kuumennetaan yli 100 astetta, se menettää hyödynsä. Tässä tapauksessa orgaaniset yhdisteet tuhoutuvat tai muuntuvat. Siksi öljyn käyttöä paistamiseen ei suositella. Mikroa altouunissa kuumennus johtaa myös sen rakenteen tuhoutumiseen ja epätasaiseen kuumenemiseen.

Voi on parasta sulattaa vesihauteessa tai lisätä kuumaan puuroon.

Haita

HB:tä sisältävä voi voi aiheuttaa kehon imetyksenäiti ei vain hyödy, vaan myös haittaa. Korkea rasvapitoisuus ja kolesterolin esiintyminen aiheuttavat sen, että se voi vahingoittaa paitsi naista myös lasta. Mahdollinen negatiivinen vaikutus:

• ylipainoinen;
• verensokerin nousu;
• verenkiertojärjestelmän ja sydämen häiriöt.

Mataliheyksiset lipoproteiinit muodostavat ateroskleroottisia plakkeja verisuonten seinämille, mikä johtaa tulehdukseen ja hidastaa verenkiertoa.

Voiko voita imettää? Jotkut lapset voivat olla allergisia tälle tuotteelle. Se sisältää vähän proteiinia, joten negatiivisia reaktioita esiintyy harvoin. Näin tapahtuu, jos vauvalla on yksilöllinen intoleranssi lehmänmaidolle. Negatiivisia oireita ovat ihottumat, kaasut, koliikit ja löysät ulosteet.

Öljynkulutusnormit

Saanko voita imetyksen yhteydessä? Tuote on hyväksytty käytettäväksi imetyksen aikana, mutta kulutusnormeja tulee noudattaa. Voita voi syödä imetyksen aikana, sillä se sisältää ravintoaineita, jotka auttavat äitiä säilyttämään kauneutensa ja terveytensä. Se ei vaikuta maidon rasvapitoisuuteen, mutta jonkinlainen yhteys on havaittavissa. Tutkimukset ovat vahvistaneet, että lipidien prosenttiosuus äidinmaidossa riippuu naisen tunnetilasta, jota tyydyttymättömät rasvahapot stabiloivat.

Öljyn käytössä on kuitenkin tärkeää noudattaa normia. Aikuisella se on 10 g ja enimmäismäärä 30 g. Ruokintajakson aikana on parempi noudattaa vähimmäismääräärajoja. Voin määrää lisätään vähitellen vastasyntyneen reaktion mukaan. Aluksi imettävä äiti syö 3 g, sitten 6 g ja niin edelleen.

Suurin osa naisen ruokavalion rasvasta tulee yleensä kasviöljyistä (auringonkukka- ja oliiviöljyistä). Kun kermaa käytetään väärin, ruuansulatuskanavan kuormitus lisääntyy, paino nousee ja sydän- ja verisuonisairauksia kehittyy.

Kuinka osallistut ruokavalioon

Voiko voita imettää? Tuote tulee kuluttaa seuraavasti:

• sallittu levittää leivän päälle (täysjyvä, kuivattu, leseillä);
• voidaan lisätä muroihin ja lisukkeisiin;
• käytä leivontaan.

Lihan, kalan tai vihannesten paistamista voissa ei suositella. Tämä lisää ruuan rasvapitoisuutta ja heikentää sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Lisäksi öljy palaa alhaisessa lämpötilassa, mikä johtaa epämiellyttävään hajuun ja syöpää aiheuttavien aineiden muodostumiseen.

Jos äiti tai lapsi on allerginen lehmänmaitoproteiinille, tavallinen voi korvataan gheellä. Se ei sisällä maitoproteiineja eikä sokeria. Ja koska tuote koostuu 98 % rasvasta, ne kuluttavat enintään 10 g päivässä.

Valintaohjeet

Voi imetettäessä vastasyntynyttä voi vaikuttaa haitallisesti naisen ja vauvan kehoon, ei pelkästään korkean rasvapitoisuuden, vaan myös huonon laadun vuoksi. Tällä hetkellävalmistetaan korvaavia tuotteita, jotka sisältävät säilöntäaineita, väriaineita, kasvirasvoja ja arominvahventeita. Näitä ovat levitteet, margariini jne.

Voin tulisi sisältää kermaa sekä suolaa, karoteenia ja bakteeritiivisteitä. Se ei saa sisältää kasviöljyjä (palmu, maapähkinä) eikä synteettisiä lisäaineita. Optimaalinen rasvapitoisuus on 82,5 %. Mitä pienempi se on, sitä enemmän siinä on lisäaineita.

Luonnonöljyn merkkejä ovat:

• väri: valkoinen-keltainen tai keltainen;
• maku ja tuoksu - kermainen;
• yhtenäisyys: tiivis ja joustava;
• pakkaus on läpinäkymätön, siinä näkyy koostumus, viimeinen käyttöpäivä, valmistaja, GOST, muut ominaisuudet.

Öljyn aitouden määrittämiseksi on suoritettava testi:

• laadukas tuote ei murene, jos painat sitä sormella;
• veteen joutuessaan öljy sulaa tasaisesti, delaminaatio tarkoittaa lisäaineiden esiintymistä koostumuksessa;
• jos tuote on lämmin, siihen ei saa tulla kosteuspisaroita;
• pakastettu voi hajoaa paloiksi leikattaessa.

Siksi imettävien äitien on tärkeää kuluttaa luonnontuotetta, joka ei sisällä säilöntäaineita, transrasvoja tai emulgointiaineita.

Kuinka valmistat voita itse

Jotta imettämiseen käytetään vain korkealaatuista voita, on parasta keittää se itse. Tämän tuotteen valmistaminen tavallisesta maidosta on vaikeaa. On helppo ja nopea tapa saada voita 2-3 tunnissa.

Jotta saat 300-400 g tuotetta, tarvitset 1 litran kylävoidetta. Voita varten tarvitset myös:

• lasi- tai muoviastiat vatkaamiseen;
• sekoitin;
• siivilä;
• harso.

Kypsennysprosessi on seuraava:

1. Kerma jäähdytetään 15–16 asteen lämpötilaan. Sitten niitä vaahdotetaan pienellä nopeudella kuohkeaksi.
2. Jatka vatkaamista, kunnes rasvapakkaukset erottuvat.
3. Kun näin tapahtuu, massa levitetään sideharsoon ja puristetaan ulos.
4. Jatka vatkaamista, kunnes neste on erottunut kokonaan.
5. Väännä uudelleen. Tuloksena oleva neste on rasvatonta maitoa.
6. Muu massasta siivilässä on voita.
7. Se pestään kylmän veden alla, vaahdotetaan tasaiseksi.

Öljy säilyy jääkaapissa 1-4 asteen lämpötilassa kuukauden ajan.

Johtopäätös

Voi saa olla imettävien äitien ruokavaliossa. Tuote sisältää hyödyllisiä aineita, jotka ovat välttämättömiä naisen ja lapsen terveyden ylläpitämiseksi. Öljyn käyttö suurina määrinä aiheuttaa kuitenkin painonnousua ja sydän- ja verisuonisairauksien kehittymistä.