Haudutettu munakoiso: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Keholle terveellisen ruuan ei aina tarvitse olla mautonta ja koostuvat pääasiassa kananlihasta ja muroista. Käyttämällä erilaisia vihanneksia voit valmistaa nopeasti ja ilman lisäkustannuksia herkullisia, mutta terveellisiä ruokia. Joten haudutetut munakoisot, joita on täydennetty muilla ainesosilla, muuttuvat ruoiksi, jotka voidaan jopa tarjoilla juhlapöydälle. Ja tärkein plus on se, että ruoanlaittoreseptit ovat hyvin yksinkertaisia eivätkä vaadi syvää ruoanlaittoa.

Höyrytetty munakoiso tomaateilla

Vaaditut ainesosat:

• korianteri - yksi nippu.
• Munakoiso - kaksi kappaletta.
• Sipulit - kaksi kappaletta.
• Sitruunamehu - kaksi ruokalusikallista.
• Suola - kaksi kolmasosaa teelusikallista.
• Tomaatit - kolme kappaletta.
• Valkosipuli - neljä neilikkaa.
• Pippuri - veitsen päässä.
• Öljy - kolmekymmentä millilitraa.

Vaiheittainen resepti

Höyrytetty munakoiso, jossa on yksi tai useampi vihannes, voidaan selittääitsenäinen ruokalaji, mutta ne ovat myös loistava lisä. Esimerkiksi perunoiden tai lihan kanssa.

Munakoisot on kuorittava katkerasta kuoresta. Tämä on helppo tehdä, ne on laitettava kattilaan kylmään veteen, annetaan kiehua ja keitä viisi minuuttia. Kaada sitten kiehuva vesi kattilasta, täytä se uudelleen kylmällä vedellä ja jätä 3–4 minuuttia. Tämän toimenpiteen jälkeen iho erottuu erittäin helposti. Mutta jos vihannekset ovat nuoria, voit jättää ne.

Seuraavaksi haudutetun munakoison ja vihannesten reseptin mukaan ainekset on leikattava keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuorittomat sipulit pilkotaan kuutioiksi. Voitele tarttumattoman vuoan koko pohja kasviöljyllä. Kuumenna tulella ja laita siihen sipulikuutiot. Se paistetaan vain vaalean kullanruskeaksi. Sen jälkeen munakoisokuutiot tulee laskea siihen ja kaada pienellä määrällä öljyä. Sekoita ja hauduta kannen alla viisitoista minuuttia.

Muiden ainesosien valmistus

Tällä kertaa voidaan valmistaa tomaatit munakoisopataa varten. Ne on asetettava pieneen kattilaan ja kaadattava kokonaan kiehuvalla vedellä.

Kolmen minuutin kuluttua poista tomaatit siitä ja laita juoksevan kylmän veden alle. Tällaisten terävien veden lämpötilojen jälkeen tomaateista voidaan poistaa kuori yhdellä helpolla liikkeellä. Sitten myös tomaatit pilkotaan pieniksi kuutioiksi.

Viidentoista minuutin kuluttua sipulit ja munakoisot saavat kauniin keltakultaisen värin. Niihin sinun on lisättävä tomaattikuutiot. Ainekset sekoitetaan ja haudutetaansama numero.

Seuraavat viisitoista minuuttia kuluu tuoreen korianterin hyvin huuhtelemiseen ja pilkkomiseen. Älä myöskään unohda valkosipulia. Kynnet kuoritaan ja laitetaan valkosipulipuristimen läpi.

Kun olet varmistanut, että kaikki munakoisomuhennoksen vihannekset ovat hyvin haudutettuja ja pehmeitä, lisää pannulle hienonnettu korianteri, suola, sitruunamehu, jauhettu pippuri ja valkosipuli.

Jos et pidä korianterin mausta, voit korvata sen esimerkiksi persiljalla tai muilla valitsemillasi yrteillä. Kaikki ainekset, mausteet, sekoitetaan hyvin. Sulje sitten pannu tiukasti. Sammuta tuli välittömästi ja anna haudutetun munakoison imeytyä kaikissa makuissa ja hautua noin kymmenen minuuttia. Siirrä sitten alkupala pannulta sopivaan astiaan ja tarjoa vielä lämpimänä.

Muuten, jäähdytetyt haudutetut munakoisot tomaateilla eivät ole millään tavalla maultaan huonompia kuin lämpimät. Voit myös vaihtaa tai lisätä erilaisia vihanneksia ja mausteita, jolloin ruokalajin lopussa on täysin eri makuinen. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä.

Mausteinen munakoiso valkosipulilla haudutettuna

Tuoteluettelo:

• Vihreä sipuli - nippu.
• Munakoiso - kolme kappaletta.
• Valkosipuli - kolme neilikkaa.
• Suola - puoli teelusikallista.
• Smetana - kaksisataa millilitraa.
• Öljy - kuusi ruokalusikallista.
• Sipuli - kaksi kappaletta.

Ruoanlaittoprosessi

Tämä resepti valkosipulilla haudutettuun munakoisoon on käytännössä yksi parhaistayksinkertaisia kypsennysvaihtoehtoja tälle vihannekselle. Mitä toimia?

Munakiso on pestävä, kuorittava ja leikattava kuutioiksi. Poista myös sipulista kuori, huuhtele ja yritä pilkkoa mahdollisimman hienoksi. Murskaa kuoritut valkosipulinkynnet huhmareessa. Laita hyvin lämmitettyyn öljypannuun kuutioidut munakoisot ja sipulit. Hauduta 6–8 minuuttia sekoittaen.

Laita sitten murskattu valkosipuli, suola ja hauduta vielä seitsemän minuuttia. Kaada sitten smetana haudutettuihin munakoisoihin ja sekoita uudelleen. Tulta tulee vähentää, peitä pannu kannella. Hauduta sitten korkeintaan seitsemän tai kahdeksan minuuttia.

Huuhtele tuore vihreä sipuli, ravista vesi pois ja leikkaa pieniksi renkaiksi. Tuoksuva ja hieman mausteinen munakoiso levitetty lautaselle, koristeltu vihreällä sipulilla. Sitten voit tarjoilla välipalaa illalliseksi.

Munakisoruoka vihanneksilla

Mitä tarvitset:

• Munakoiso - kuusisataa grammaa.
• Bulgarialainen pippuri - neljäsataa grammaa.
• Sipuli - kaksi päätä.
• Porkkanat - kolme kappaletta.
• Valkosipuli - viisi neilikkaa.
• Tomaatit - neljä kappaletta.
• Suola - kaksi ruokalusikallista.
• Öljy - sataviisikymmentä millilitraa.
• Kesakurpitsa - kuusisataa grammaa.

Kasviksien kypsennys

Kaikki kasvisruoat ovat aina erittäin terveellisiä. Reseptin mukaan valmistetaan herkullisia ja tuoksuvia haudutettuja vihanneksia.

Munakoiso, mieluiten ei kovin suuri, kuori ja leikkaa ympyröiksi, joiden paksuuden tulee olla viisi millimetriä. Taita ne sisäänkulhoon, ripottele päälle ruokalusikallinen suolaa. Sekoita ja aseta sivuun 20 minuutiksi.

Suolaa tarvitaan poistamaan munakoisosta ylimääräinen katkeruus. Sitten ne on pestävä ja kuivattava.

Kaada sitten viisi ruokalusikallista öljyä paistinpannulle, kuumenna se tulella. Asettele munakoisoviipaleet yhdeksi kerrokseksi. Paista munakoisoa kolmesta neljään minuuttia kumm altakin puolelta.

Kesakurpitsat seuraavaksi jonossa, niiden täytyy olla nuoria. Leikkaa kuori ohueksi kerrokseksi, pese. Leikkaa myös viiden millimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Laita ne kulhoon, lisää teelusikallinen suolaa ja sekoita.

Kaada pannulle tarvittaessa lisää öljyä ja paista kesäkurpitsaa kolme minuuttia molemmilta puolilta. Bulgarian pippuri on toivottavaa ottaa eri värejä. Se on pestävä ja leikattava ympyröiksi, myös viiden millimetrin paksuisiksi. Lisäämällä pieni määrä öljyä paprikat paistetaan kaksi minuuttia toiselta ja toiselta puolelta.

Huuhtele kuoritut porkkanat erityisveitsellä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita pannulle ja lisää tarvittaessa öljyä. Paista kolme minuuttia sekoittaen. Pese pitkänomaiset, mehevät tomaatit ja leikkaa ne seitsemän millimetrin paksuisiksi ympyröiksi. Paista minuutti kumm altakin puolelta.

Kuori, pese ja hienonna sipulit. Paista öljyn lisäyksen jälkeen kullanruskeaksi muutama minuutti. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet hienoksi.

Laita paistetut kasvikset yksitellen isoon astiaan. Lisää niihin valkosipulia, sekoita, kokeilesuolalle.

Laita valmistetut vihannekset kattilaan, laita tuleen. Kiehumisen jälkeen vähennä tulipaloa ja keitä 25-30 minuuttia, kunnes kansi on kypsä. Vihannesten kanssa haudutettua munakoisoa, tarjoile lämpimänä. Voit koristella persiljanlehdillä.