Kuinka valmistaa munakoiso nopeasti marinadissa: reseptejä. Marinoitu munakoiso talveksi

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Marinoitu munakoiso on omaperäinen alkupala, jota voit käyttää myös lisukkeena tai salaattipohjana. Artikkelissa tarjoamme sinulle alkuperäisiä reseptejä sekä vinkkejä tämän herkullisen ruuan valmistamiseen.

Munakoiso hunajamarinadissa

Tämän alkupalan valmistus ei vie liian kauan. Sinun on kuitenkin luettava resepti huolellisesti ja toistettava kaikki vaiheet oikein. Mutta tulos ylittää kaikki odotukset, etkä tule katumaan käytettyä vaivaa.

Ainesosat:

• Kolme keskikokoista munakoisoa.
• Kolme suurta porkkanaa.
• Kolme suurta sipulia.
• Yhdeksän valkosipulinkynttä.
• Tilliä.
• Kuusi tomaattia.
• Rusikallinen hunajaa.
• Kaksi ruokalusikallista etikkaa (9 %).
• Kasviöljy.
• Suolaa ja kuumaa jauhettua pippuria.

Marinoitu munakoiso valmistetaan tämän reseptin mukaan:

• Pese munakoiso ja leikkaa ympyröiksi. Kappaleiden paksuuden tulee olla noin yksi senttimetri.
• Suolaa aihiot, sekoita ja laita pellille. Sen jälkeen lähetä ne esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.
• Kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa suikaleiksi ja paista kasviöljyssä. Mausta vihannekset pippurilla ja suolalla.
• Pikkaa valkosipuli ja sipuli monitoimikoneessa.
• Tomaatit irrotetaan kuoresta ja vatkaa tehosekoittimella.
• Laita tomaattipyree kattilaan, lisää siihen etikka, hunaja, suola ja mausteet. Kuumenna kastike kiehuvaksi.
• Valmista purkit ja aloita valmiiden tuotteiden asettaminen niihin kerroksittain. Ensin paistetut kasvikset, sitten munakoiso, sitten marinadi ja lopuksi vihreät valkosipulilla. Toista tätä sarjaa, kunnes astiat ovat täynnä.

Pankit rullalle, jäähdytä ja järjestä uudelleen jääkaapissa. Välipala säilyy viileässä jopa kuusi kuukautta, mutta voit kokeilla sitä päivässä.

Korealaistyylinen munakoiso pikamarinadissa

Jos pidät juhlaa, muista valmistaa tämä suolainen välipala. Se sopii hyvin väkevien juomien kanssa, ja siitä voi tehdä myös mausteisen salaatin.

Pakolliset tuotteet:

• Kaksi kiloa munakoisoa.
• 500 grammaa pippuria.
• Kolme sipulia.
• Kolme porkkanaa.
• Yksi valkosipulin pää.
• Tuoretta persiljaa ja mausteita maun mukaan.
• Lasillinen kasviöljyä.
• Neljä ruokalusikallista sokeria.
• Ruokalusikallinen suolaa.
• 150 grammaa etikkaa.

Seuraavaksi kerromme, kuinka munakoiso kypsennetään nopeasti marinaadissa:

• Pese munakoisot, leikkaa niiden "hännät" pois ja keitä niitä sitten suolavedessä (noin kymmenen minuuttia).
• Jäähdytä vihannekset, purista ja kuori. Leikkaa ne sen jälkeen suuriksi paloiksi.
• Bulgarialainen pippuri ilman siemeniä ja väliseiniä ja leikkaa ne sitten suikaleiksi.
• Raasta porkkanat "korealaisella" raastimella.
• Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja hienonna valkosipuli puristimella.
• Sekoita valmistetut ainekset, lisää niihin kasviöljy, suola, sokeri, etikka ja mausteet. Anna aihion seistä huoneenlämmössä puoli tuntia.

Snack voidaan tarjoilla heti tai säilyttää jääkaapissa useita päiviä.

Munakisoa talveksi valkosipulilla

Tästä välipalasta on paljon apua paastoaville. Se sopii hyvin murojen, vihannesten ja leivän kanssa.

Ainesosat:

• Munakoiso - kolme kiloa.
• Bulgarialainen pippuri - yksi kilogramma.
• Tomaattimehu - kaksi litraa.
• Valkosipuli - seitsemän neilikkaa.
• Sokeri - puoli lasia.
• Auringonkukkaöljy - viisi ruokalusikallista.
• Etika - puoli lasia.
• Suola - kaksi ruokalusikallista.

Kuinka keittää munakoisoa valkosipulimarinadissa? Lue alkupalaresepti täältä:

• Kuori munakoison iho pois ja leikkaa se suuriksi paloiksi.
• Valmista paprikat käsittelyä varten ja leikkaa ne neljään tai kuuteen osaan.
• Kuori ja raasta valkosipuli.
• Kaada tomaattimehu kattilaan ja kiehauta. Lisää siihen sokeri, voi, valkosipuli ja suola.
• Keitä marinadia muutama minuutti, kasta sitten munakoiso siihen ja peitä kulho kannella. Kypsennä vihanneksia keskilämmöllä noin kymmenen minuuttia.
• Lisää sen jälkeen paprikat kattilaan ja kaada joukkoon etikka. Maista marinadi viiden minuutin kuluttua ja mausta se suolalla ja mausteilla haluamasi maun mukaan.

Levitä valmis välipala purkkeihin, rullaa ja lähetä ruokakomeroon säilytettäväksi päivässä.

Munakisokääryleet paprikaissa

Tässä on toinen alkuperäinen kotitekoinen välipalaresepti. Tämä ruokalaji erottuu miellyttävän maun lisäksi myös alkuperäisestä toteutuksestaan.

Vaaditut ainesosat:

• Munakoiso - kymmenen kappaletta.
• Bulgarialainen pippuri - kaksi kiloa.
• Valkosipuli - kolme päätä.
• Tomaatit - kaksi kiloa.
• etikka 9 % - 200 ml.
• Sokeri - 250 grammaa.
• Hunaja - viisi ruokalusikallista.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Suola - 70 grammaa.

Marinoidun munakoison resepti, jonka kuvasimme yksityiskohtaisesti täällä:

• Pese paprikat ja leikkaa jokaisen yläosa pois, poista siemenet ja sisäiset väliseinät. Laita aihiot kiehuvaan veteen puoleksi tunniksi.
• Munakoisoprosessi ja leikkaa pitkiksi ohuiksi levyiksi. Sen jälkeen grillaa tai paista ne pannulla käyttäen vähimmäismäärää kasviöljyä.
• Poista valkosipuli kuoresta ja hienonna puristimessa.
• Raasta jäähtyneet munakoisoviipaleet valkosipulilla ja rullaa. Aseta palat (yksi tai kaksi kerrallaan) kuorittujen paprikoiden joukkoon.
• Leikkaa jokainen tomaatti veitsellä ja kasta sitten tomaatit kiehuvaan veteen viideksi sekunniksi. Poista tomaateista kuori ja hienonna hedelmäliha.
• Sekoita tomaattisose hunajan, sokerin, suolan, etikan ja kasviöljyn kanssa. Laita kastike tuleen ja hauduta noin kymmenen minuuttia.
• Laita täytetyt paprikat puhtaisiin purkkeihin ja kaada marinadin päälle. Peitä astiat kannella ja steriloi 40 minuuttia keittämisen jälkeen.

Sinun tarvitsee vain kääriä tölkit, kääntää ne ympäri ja kääriä ne lämpimään peittoon.

Mausteinen munakoiso talveksi

Kokeile helppoa ja herkullista alkupalareseptiämme.

Tuotteet:

• Munakoiso - kuusi kiloa.
• Paprikat - kuusi kappaletta.
• Tummat paprikat - neljä kappaletta.
• Valkosipuli - 200 grammaa.
• 9 % etikkaa - puoli kuppia.
• Kasviöljy - puoli lasia.
• Suola - kaksi ruokalusikallista.
• Sokeri - yksi lasi.

Valmistaaksesi mausteisen marinoidun munakoison, lue seuraava resepti huolellisesti:

• Ensin sinun on leikattava kukin munakoiso kahdeksaan osaan (pitkittäin ja poikki). Ripottele aihiot suolalla ja anna niiden seistä vähintään kaksi tuntia.
• Tänä aikana sinun on valmistettava suolavesi. Valmista molemmat pippurityypit käsittelyä varten javalkosipuli. Laita sen jälkeen vihannekset lihamyllyn läpi.
• Kaada sose kattilaan, lisää siihen etikka, suola, sokeri ja kasviöljy. Keitä marinadi.
• Laita munakoisot kattilaan, täytä ne vedellä ja keitä noin viisi minuuttia. Kaada sen jälkeen vesi pois, kaada marinadi joukkoon ja valmista sama määrä ruokaa.

Laita vihannekset valmiisiin purkkeihin ja kaada kastike päälle.

Paistettua munakoisoa talveksi

Tässä on toinen resepti mausteiseen välipalaan, joka täydentää täydellisesti liha- ja kasvisruokia.

Ainesosat:

• Yksi kilo munakoisoa.
• 200 grammaa makeaa punaista paprikaa.
• 50 grammaa valkosipulia.
• 50 grammaa punaista paprikaa.
• 150 ml etikkaa 6%.
• Suola ja kasviöljy.

Resepti

Marinoitu munakoiso on erittäin helppo valmistaa:

• Aluksi leikkaa munakoiso 7-10 mm paksuisiksi viipaleiksi. Paista aihiot kevyesti, muista suolata ja pippuria.
• Leikkaa makeat ja kuumat paprikat suikaleiksi, kuori valkosipuli. Jauha ruoka monitoimikoneessa.
• Sekoita tuloksena oleva sose etikan kanssa.
• Laita kerros munakoisoja steriloituihin purkkeihin ja peitä ne marinadilla. Toista sarja, kunnes astiat ovat täynnä.

Sulje purkit käsitellyillä kansilla ja lähetä ne varastoon. Mausteista välipalaa voi kokeilla viikon päästä.

Munakoiso basilikalla

Tuoksuinen välipala tekee vaikutuksen ystävillesi ja perheellesi. Se valmistetaan erittäin nopeasti yksinkertaisista tuotteista.

Ainesosat:

• Munakoiso - 1100 grammaa.
• Tomaatit - 500 grammaa.
• basilika - yksi nippu.
• Kasviöljy - puoli lasia.
• Sokeri - neljä ruokalusikallista.
• Etika 9 % - neljä lusikkaa.
• Valkosipuli - viisi neilikkaa.
• Suola.

Marinoidut munakoisot valmistamme tämän reseptin mukaan:

• Pese ja kuori vihannekset.
• Kuori munakoisot ja kasta ne kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi (vesi on ensin suolattava).
• Laita aihiot siivilään ja odota, että vesi valuu.
• Leikkaa tomaatit ympyröiksi ja laita ne pannulle.
• Lisää munakoiso tomaattien joukkoon ja paista vihanneksia keskilämmöllä noin kymmenen minuuttia. Lisää sitten niihin öljy, etikka, suola ja sokeri.
• Kun neste kiehuu, kypsennä ruokaa vielä 20 minuuttia.
• Pikkaa basilika ja hienonna valkosipuli. Siirrä ruoka kattilaan ja keitä kaikkea yhdessä vielä viisi minuuttia.

Levitä välipala lämpimiin steriloituihin purkkeihin ja sulje ne kansilla. Tätä alkuruokaa voidaan käyttää lisukkeena tai pääruokana (esimerkiksi paaston aikana).

Munakoiso porkkanoilla

Tämä yksinkertainen resepti on helppo toistaa keittiössäsi.

Pakolliset tuotteet:

• Munakoiso - puolitoista kiloa.
• Porkkanat ja tomaatit - 500 grammaa kukin.
• Suola –puolitoista st. lusikat.
• Sokeri - kaksi ruokalusikallista.
• etikka 6 % - 50 ml.
• Kasviöljy - 50 ml.

Joten, valmistamme herkullisia marinoituja munakoisoja. Lue alta alkupalaresepti:

• Leikkaa käsitelty munakoiso pituussuunnassa ja leikkaa sitten aihiot paloiksi. Poista vihannekset ja ripottele päälle suolaa. Anna niiden vaikuttaa tunnin ajan, jotta katkeruus katoaa.
• Kuori porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella.
• Leikkaa tomaatit puoliksi ja raasta ne. Hävitä iho.
• Laita tomaattipyree ja porkkanat kattilaan, lisää suola ja sokeri (puoli ruokalusikallista kumpaakin). Etikka ja öljy laitettuna täysikokoisina.
• Sekoita marinadi ja kuumenna se kiehuvaksi.
• Laita sen jälkeen munakoisot pannulle ja kypsennä niitä vielä puoli tuntia muistaen välillä sekoittaa.
• Lisää loput sokerista ja suolasta, vähennä lämpöä ja keitä vielä 25 minuuttia.

Kaada valmis salaatti puhtaisiin kuumiin purkkeihin ja rullaa. Säilytä munakoisoa talveen asti tai aloita maistaminen muutaman päivän kuluttua.

Johtopäätös

Olemme varmoja, että tulet rakastamaan tätä herkullista talvimarinoitua munakoisoa. Tässä artikkelissa kerätyt alkupalareseptit eivät ole liian monimutkaisia. Lue siis ohjeet huolellisesti ja ryhdy töihin.