Kala porkkanoilla ja sipulilla uunissa: resepti. Kuinka paistaa kalaa porkkanoilla ja sipulilla uunissa?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Haudutettua, keitettyä, paistettua tai paistettua kalaa on oltava jokaisen ihmisen ruokavaliossa. Se sisältää runsaasti terveydelle tärkeitä hyödyllisiä hivenaineita. Kalaa porkkanoilla ja sipulilla uunissa. Mikä voisi olla maukkaampaa? Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla perunoiden tai vihannesten lisukkeen kanssa tai se voidaan käyttää itsenäisenä annoksena.

Tähän artikkeliin olemme koonneet mielenkiintoisimmat reseptit tämän ruuan valmistukseen.

Paistettu vaaleanpunainen lohi

Ainesosat: 500g kalafilettä, kaksi porkkanaa, 50g sitruunamehua, 150g sulatettua juustoa, suolaa, yksi sipuli, 300g kermaa ja jauhettua pippuria.

Resepti

Vaikka vaaleanpunaisen lohen liha on hieman kuivaa, uunissa paistettu kala vihannesten kanssa on erittäin mehukasta ja maukasta. Joten aloitetaan. Hienonna sipuli. Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi ympyröiksi. Pese filee, taputtele kuivaksi. Leikkaa se sitten pieniksi paloiksi. Suolaa kala ja mausta jauhetulla pippurilla. Ripottele vaaleanpunaista lohta sitruunamehulla ja jätä se sellaiseksimarinoida parikymmentä minuuttia. Kuullota porkkanat ja sipulit kevyesti paistinpannussa kansi kiinni. Raasta juusto. Voitele öljyllä vuoka, jossa leivotaan. Laita filee siihen, sitten porkkanat ja sipulit. Ripottele astia juustolla ja täytä kermalla. Kala porkkanoilla ja sipulilla uunissa on valmista 40 minuutissa. Hyvää ruokahalua.

Argentiina vihanneksilla ja tomaateilla

Ainesosat: 1 kg kalaa, kolme tomaattia, kaksi sipulia, 2 porkkanaa, kasviöljy, suola ja mausteet, majoneesi tai smetana (200 g).

Ruoanlaittoresepti

Suolista Argentiina poistamalla päät. Pese ruho hyvin vedessä ja leikkaa erillisiksi paloiksi. Ruskista kalaa pannulla muutama minuutti molemmilta puolilta. Kuori ja hienonna sipuli ja porkkana. Hauduta vihanneksia miedolla lämmöllä suljetun kannen alla, kunnes ne pehmenevät. Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Voitele uunivuoka öljyllä.

Laita pohjalle sipulit ja porkkanat, sitten tomaatit. Seuraava kerros on kala. Suolaa astia ja mausta mausteilla. Laita sitten taas kerros porkkanoita sipulien ja tomaattien kanssa. Kaada reilusti smetanaa tai majoneesia. Kala porkkanoiden ja sipulien alla on valmista 40 minuutissa. Hyvää ruokahalua.

Täytetyt makrilli

Ainesosat: yksi sitruuna, jauhettu pippuri, kaksi kalaa, yksi sipuli, porkkana, suola ja kasviöljy.

Kuinka kokata

Makrilli on erittäin maukas, terveellinen ja samalla halpa kala. Huolimatta siitä, että hänen lihansa on melko rasvaista, häntä pidetäänruokavaliotuote. Makrilli sisältää runsaasti proteiinia, joka imeytyy helposti ihmiskehoon. Kala uunissa foliossa kypsyy nopeasti ja siitä tulee erittäin maukasta. Tämä on mahdollista, koska hän viipyy omassa mehussaan. Joten aloitetaan ruoanlaitto. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja kuullota öljyssä kypsiksi. Voit lisätä hieman suolaa. Raasta porkkana ja laita se pannulle. Hauduta vihanneksia suljetun kannen alla useita minuutteja. Pese kala, poista kidukset ja sisälmykset. Hiero ruhojen sisä- ja ulkopuoli sitruunamehulla, pippurilla ja suolalla. Sen jälkeen voit täyttää vatsan vihanneksilla. Kääri makrilli folioon ja laita uunipellille. Kolmessakymmenessä minuutissa uunissa paistettu kala porkkanoiden ja sipulien kanssa on valmista. Hyvää ruokahalua.

Kummeliturska perunoiden kanssa

Ainesosat: kala (500 g), yksi porkkana, kuusi keskikokoista perunaa, majoneesia, sipulia, mausteita, suolaa ja jauhettua pippuria.

Ruoanlaittoprosessi

Kuori perunat, porkkanat ja sipulit.

Poista kummeliturskan päät, suolisto sisäosat, leikkaa evät irti. Huuhtele ruho huolellisesti vedellä ja poista varovasti selkäranka ja luut. Hiero filee mausteilla ja suolalla. Leikkaa perunat ja porkkanat ohuiksi ympyröiksi ja sipulit puolirenkaiksi. Voitele öljyllä vuoka, jossa leivotaan. Laita perunat vuoan pohjalle. Sitä voidaan suolata hieman. Sitten - sipulit ja porkkanaympyrät. Lado kummeliturskafilee vihannesten päälle. Voitele astia majoneesilla. Kaada 150 grammaa vettä uunipellin pohjalle,jotta vihannekset eivät pala. Porkkanoilla ja sipulilla paistettu kala on valmista 50 minuutissa.

Lemonema vihannesten kanssa

Ainesosat: kilo kalafilettä, kolme sipulia, 200 g majoneesia, 1 kg perunoita, 150 g smetanaa, voita, viisi munaa, suola, 200 g juustoa, kolme porkkanaa ja mausteet.

Vaiheittainen resepti

Voitele lämmönkestävä muoto öljyllä. Kuori ja pese perunat. Leikkaa se viipaleiksi. Mausta pippurilla ja suolalla ja levitä tasaisesti vuokaan. Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Siirrä se siivilään ja huuhtele kiehuvalla vedellä. Kun vesi valuu, laita se perunoiden päälle. Laita sitten raastettu porkkana muottiin. Mausta vihannekset pippurilla ja suolalla. Leikkaa filee paloiksi.

Vele kala mausteilla ja asettele porkkanalle. Sekoita kulhossa majoneesi kananmunien ja smetanan kanssa. Voit myös lisätä hienonnettuja yrttejä. Kaada seos kalan päälle. Ripottele pinnalle juustoa. Peitä muoto foliolla. Esilämmitä uuni. Laita ruokamme siihen. Viidenkymmenen minuutin kuluttua kalat ovat valmiita foliouunissa.

täytetty karppi smetalla

Ainesosat: yksi iso kala, 200 g juustoa, 500 g vihanneksia (porkkanaa, parsakaalia, herneitä, sipulia), kananmunaa, korppujauhoja (30 g), vähän kasviksia ja tuoreita yrttejä.

Ruoanlaitto

Pese vihannekset vedessä ja leikkaa kuutioiksi. Paista niitä pannulla lisäämällä pippuria ja suolaa enintään kymmenen minuuttia. Puhdista ruho ja liota maidossa. Hiero karppi mausteilla ja laita uunivuokaan. Aseta valmistetut vatsan sisäpuolellevihannekset. Valmista kastike korppujauhoista, kananmunista ja kermasta. Täytä ne karpilla ja ripottele astialle juustoraastetta. Peitä muoto foliolla. Kala porkkanoilla ja sipulilla uunissa paistetaan yleensä enintään neljäkymmentä minuuttia.

Hyvää ruokahalua.

Paistettu meribassi

Ainesosat: 600 g kalaa, yksi porkkana, paprika, kasviöljy, jauhot, pippuri, sipuli, suola.

Ruokan resepti

Puhdista meribassi, pese vedessä, poista pää ja evät. Leikkaa ruho paloiksi, joista jokainen pippuri, suola ja pyöritä jauhoissa. Ruskista kalat kasviöljyssä molemmin puolin. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Raasta porkkana. Pese paprika, leikkaa puoliksi ja poista siemenet. Leikkaa massa suikaleiksi. Kuullota sipulia kevyesti pannulla, lisää loput vihannekset ja hauduta vielä kymmenen minuuttia. Kaada lopuksi tuoreet, hienonnetut vihreät. Laita ahven lämmönkestävään muotoon, kasvikset päälle. Keskilämmöllä uunissa oleva kala vihannesten kanssa on täysin valmis 30 minuutissa. Hyvää ruokahalua.

Pangasius tomaattikastikkeella

Ainesosat: 500 g kalafilettä, porkkanaa, auringonkukkaöljyä, kaksi sipulia, 200 ml vettä, 60 g tomaattipyreetä, jauhoja, kolme laakerinlehteä, suola.

Ruokaresepti

Pese pangasiusfilee vedessä ja taputtele kuivaksi lautasliinalla. Suolaa kala kevyesti ja pyöritä jauhoissa. Ruskista filee pannulla molemmin puolin. Raasta porkkana. Hienonna sipuli. Sitten hikoileekasviksia muutama minuutti pannulla. Laimenna yllä oleva määrä tomaattipastaa veteen. Laita vihannekset muotin pohjalle, aseta pangasius päälle. Kaada joukkoon tomaattikastike. Lisää suola, pippuri ja laakerinlehti. Yleensä kala porkkanoilla ja sipulilla uunissa on valmis viidessäkymmenessä minuutissa.

Hyvää ruokahalua.

Lohi maustekastikkeella

Ainesosat: 600 g kalaa, punasipulia, lusikallinen auringonkukkaöljyä, kaksi porkkanaa, 250 ml pastaa tai riisikastiketta.

Ruoanlaittomenetelmä

Leikkaa kalafilee keskikokoisiksi paloiksi. Sipulit ja porkkanat - ohuet nauhat. Paista vihanneksia pannulla enintään kaksi minuuttia. Kaada kastike joukkoon ja kuumenna kastike kiehuvaksi. Lisää kala ja hiero astiaa vielä kymmenen minuuttia. Lohi maistuu parhaiten riisin kanssa.