Bavaria-kotipanimo: arvostelu, ominaisuudet, reseptit ja arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Olutvalikoiman joukosta on vaikea löytää olutta, joka ei sisällä säilöntäaineita. Voit kuitenkin ottaa elävän oluen. Sen hinta on kuitenkin melko korkea, eivätkä kaikki voi ostaa niin korkealaatuista tuotetta. Lisäksi kun ostat olutta kaupasta, et voi hallita sen todellista koostumusta ja itse valmistusprosessia.

Kaikkien, jotka haluavat juoda vain luonnollista vedestä, humalasta ja m altaista valmistettua olutta, esitellään Bavaria-panimo, jonka avulla voit valmistaa vaahtoavan juoman suoraan kotona. Lue lisää tästä laitteesta artikkelistamme.

Baijerin panimon yleiskatsaus

Bavaria on panimo, joka on suunniteltu valmistamaan olutta kotona sekä pienissä baareissa, kahviloissa ja ravintoloissa.

Ulkopuolisesti panimo on melko kompakti pitkänomainen säiliö, joka asennetaan suoraan pöytään. Kaikki oluen valmistuslaitteen osat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, jossa on peilipinta. Haudutussäiliö suljetaan ylhäältä kannella. Myös kanssakattilan ulkopuolella on pieni hana vierteen tyhjentämistä varten ja ohjausrasia ohjelmien asettelua varten.

Panimojakson kesto on 4–5 tuntia. Sen kestoon vaikuttaa taukojen määrä ja koko, mutta ei panimon tilavuus.

kokoonpano

Näistä panimoista on kolme mallia:

1. "Bayern", jonka tilavuus on 30 litraa. Tämä malli on ihanteellinen niille, jotka ovat vasta alkamassa valmistaa olutta yksin. Yhdellä tuotantojaksolla saat jopa 10 litraa vaahtoavaa juomaa. Tämän mallin tuottavuus on 40 litraa päivässä.
2. Panimo 50 litran kattilatilavuudella. Voit saada jopa 30 litraa vaahtoavaa juomaa 4-5 työtunnissa eli yhdessä tuotantosyklissä. Tämä malli on suosituin kotimaisten ostajien keskuudessa.
3. Bavaria Brewery 70 l. Suunniteltu vastaanottamaan 50 litraa olutta yhdellä kierrolla ja 200 litraa päivässä. Tämä malli on ihanteellinen kaupalliseen käyttöön.

Paimon laitteet

Bavaria-panimosetti sisältää:

1. Vierteenkeitin. Se on tarkoitettu suoraan vierteen keittämiseen. Koostuu kannesta, tapista mäskisäiliön pitämiseen, hanasta valmiille vierrelle, lämmityselementistä, irrotettavasta sähköpumpusta, ohjausrasiasta, sähköjohdosta pistokkeella.
2. Meskisäiliöön mahtuu jopa 7 kg mallasta (tilavuus 30 l).
3. Kiinnitystanko pultilla ja ruuvilla säiliön kiinnittämiseksi.
4. Mash tankin seulasarja.
5. Ohjeet.
6. Reseptikirja.

Panimon ohjausyksikön avulla voit ohjelmoida jopa 8 reseptiä ja asettaa jokaiseen niistä jopa 5 taukoa. Sen etuna on, että panimo jatkaa toimintaansa myös sähkökatkon sattuessa sen pysäyttämisestä.

Lisäjäähdytin ostetaan, joka on suunniteltu jäähdyttämään haudutettua olutvierrettä.

Bavaria-kotipanimo on valmistettu Venäjällä. Valmistajan takuu on 12 kuukautta ostopäivästä.

Laiteedut

Bavaria-panimon seuraavat edut voidaan todeta:

• alhaiset kustannukset ja tuotteiden korkea laatu - halvempaa ja parempaa kuin kaupasta ostettu olut;
• luonnollinen koostumus - vaahtoavan juoman valmistuksessa ei käytetä mitään kemikaaleja;
• kyky tuottaa oluen lisäksi myös useita muita mallasjuomia;
• automaattinen tuotantotila, jossa on mahdollisuus vaihtaa manuaaliseen ohjaukseen;
• korkea suorituskyky – jopa neljä kypsennysjaksoa päivässä;
• eurooppalainen rakennuslaatu;
• edullinen hinta.

Tällaisen koneen omistajat voivat valmistaa olutta saksalaisten reseptien mukaan kodikkaassa kotiympäristössä.

Bavaria-kotipanimo: kuinka käyttää

Tällä laitteella olutta voi valmistaa vain muutamassa vaiheessa:

1. Kaada vettä panimoon.
2. Valitseohjelmoitu resepti tai luo oma.
3. Aloita reseptin suoritus painamalla vastaavaa painiketta.
4. Bavaria-panimo alkaa toimia automaattisesti ja ilmoittaa äänimerkillä, kun sinun on ladattava mallas, hankittava se, lisättävä humalaa, jäähdytetty, tyhjennettävä valmis vierre.
5. Keitetty vierre on kaadettava steriiliin astiaan ja jätettävä käymään useita päiviä tai viikkoja.
6. Asetetun ajan jälkeen voit nauttia itse valmistaman kotioluen mausta.

Tumman juoman valmistus kotona

Jotta haluat valmistaa vaahtoavan juoman oikein kotona, tarvitset sen valmistusohjeet. Lisäksi siihen on liitetty erityinen kirja, jossa esitellään erilaisia olutreseptejä Baijerin panimolle.

Tumman oluen valmistamiseksi 50 ml:n laitteessa tarvitset seuraavat ainekset:

• 35 litraa puhdistettua vettä (hana ei toimi);
• 5kg tavallista vaaleaa mallasta;
• 1kg paahdettua mallasta (vain tumma olut);
• 1kg kaurapuuroa (kermaiselle oluelle);
• 70g humalaa;
• 11 g panimohiivaa (kuiva).

Ennen kuin lataat mallasta panimoon, se täytyy murskata, mutta ei jauhoiseksi, vaan hieman isommaksi. Tätä varten tarvitset erikoismyllyn.

Juoman valmistus alkaa ohjelman asettamisesta. Ensinnäkin on tarpeen asettaa mallastäytteen lämpötila. Tätä reseptiä vartentulee 50 astetta. Sitten voit kaataa vettä yksikköön, minkä jälkeen sinun on silti asetettava keittotaukoja. Niitä on vain neljä. Ensimmäinen tauko - proteiini - kestää 10 minuuttia 52 asteen lämpötilassa; toinen ja kolmas - sokerointi (molempien taukojen kesto on 30 minuuttia lämpötilassa 62 ja 72 astetta); kolmas - mesh-out - kestää 10 minuuttia 78 asteen lämpötilassa.

Kun kaikki tauot on asetettu, on tarpeen kaada murskattu mallas (kevyesti paahdettua) ja kaurapuuro mäskisäiliöön ja käynnistää panimo painamalla ohjausyksikön asianmukaista painiketta. Nyt on vain odotettava signaalia laitteelta uuden ainesosan lisäämisen tarpeesta.

Olen kokonaiskeittoaika on 4-5 tuntia. Sen jälkeen vierre kaadetaan steriiliin jodilla käsiteltyyn astiaan ja jätetään käymään noin kaksi viikkoa. Koko prosessi on täysin automatisoitu, ja laite ilmoittaa, että seuraava ainesosa on ladattava äänimerkillä.

panimoreseptit

Paimon mukana tuleva erityinen reseptikirja tarjoaa erilaisia vaihtoehtoja vaahtoavan juoman valmistamiseen. Tämä helpottaa panimoprosessia, sillä on selkeää tietoa siitä, mitä ainesosia ja kuinka paljon tarvitaan, kuinka monta taukoa tarvitaan ja minkä ajan kuluttua vierre, humala ja panimohiiva nukahtavat.

Kirjassa on Baijerin panimon reseptejä, joiden mukaan valmistetaan tavallista, elävää ja vehnäolutta, olutta, kvassia taisima. Voit yllättää ystäväsi joka kerta uusilla juomilla, jotka valmistetaan vain luonnollisista raaka-aineista.

Bavaria-kotipanimo: arvostelut

Kaikki oluen ystävät, jotka ovat jo arvostaneet kotikoneen edut, jättävät pääosin positiivista palautetta sen työn tuloksista. Joten he totesivat, että panimossa on tilava vierteenkeitin ja hiljainen korkealaatuinen pumppu sekä automaatioyksikkö, jossa on käteviä säätimiä ja mahdollisuus pysäyttää haudutusprosessi tarvittaessa, yksinkertaisesti painamalla taukopainiketta. Yleensä muotoilu näyttää vank alta ja luotettav alta, se on valmistettu elintarvikelaatuisesta ruostumattomasta teräksestä ja sen suorituskyky on riittävä. 10 litran malli riittää täyttämään itsesi oluella ja jopa hemmottelemaan ystäviäsi.

Bavaria-panimolla, jonka arvostelut ovat yleensä positiivisia, ei ole nykyään tässä hintaluokassa arvokasta vaihtoehtoa. Saksassa valmistetut samantyyppiset saksalaiset panimot maksavat 30-40 % enemmän.

Laitehinta

Kotipanimo, jonka kattilatilavuus on 30 litraa ja tilavuus 10 litraa, maksaa noin 50 tuhatta ruplaa. Joistakin kaupoista löydät kuitenkin myös mallin 10-20% alennuksella. Bavaria-panimo, jossa on 50 litran vierrekattila, joka tuottaa jopa 30 litraa valmiita vierrettä yhdessä syklissä, maksaa 10 000 ruplaa enemmän kuin edellinen malli, eli noin 60 000 ruplaa. Suureen panimoon, jota voidaan käyttääkaupallisiin tarkoituksiin, hinta on 80 tuhatta ruplaa. Tällaisen vaahtoavan juoman valmistamiseen suunnitellun laitteen suorituskyky on vähintään 200 litraa päivässä.