2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Huolimatta siitä, että auringonkukan syntypaikka on Amerikka, ensimmäiset ihmiset söivät sen siemeniä maassamme. Intiaanit käyttivät vain siitä puristettua öljyä yksinomaan oman ruumiinsa voiteluun, ja he tekivät siitepölystä maalia tatuoinneille. Eurooppalaiset ovat kasvattaneet näitä kauniita kukkia 1500-luvulta lähtien yksinomaan koristetarkoituksiin. Ja vasta sen jälkeen, kun auringonkukka tuotiin Venäjälle, ihmiset keksivät, kuinka paistaa siemenet pannulla. Ja tajusin, että tämän "aurinkokukan" siemenet eivät ole vain syötäviä, vaan myös erittäin maukkaita sekä paistettuna että tuoreena. Ja paahdettujen siementen öljy osoittautui yksinkertaisesti välttämättömäksi. Varsinkin nyt, kun meidän ikimuistoinen pellavansiemen- ja hamppuöljypuristus on mennyt tyhjään.
Voimme varmuudella sanoa, että maamme asukkaille auringonkukansiemenet, yksinkertaisesti "siemeniksi" tai "siemeniksi" kutsutut, ovat kansallinen herkku, joka korvaa venäläisille aiemmin popcornin. Kurpitsansiemenet ovat myös maukkaita, mutta niiden suosio on kaukana auringonkukansiemenistä. Kaupunkien kaduilla on edelleen "isoäitejä",tarjoamalla heiltä lasillisen siemeniä kohtuulliseen hintaan. Mutta jos aikaisemmin he olivat monopoliasemassa tällä alueella, nykyään ne pakotetaan pois markkinoilta pusseihin pakattujen jyvien vuoksi, joita myydään missä tahansa kioskeissa tai kaupassa. Mutta todelliset gourmetit, jotka osaavat hyvin paistaa siemeniä pannulla, käyttävät mieluummin vain omaa keitettyä tuotettaan. Kokeile ja voit tehdä sen itse.
Siementen paistaminen pannulla
Tietenkin voit paistaa niitä uunissa ja jopa mikroa altouunissa. Mutta huolimatta siitä, että jälkimmäinen menetelmä on yksinkertaisin, se ei silti juurtunut varsinkaan siementen ystävien ja ystävien keskuudessa. Mutta valurautainen paistinpannu leveällä litteällä pohjalla on heille kulttityökalu. Jotkut kotiäidit jopa varaavat erillisen astian siemenille, jonka käyttö muihin tarkoituksiin on ehdottomasti kielletty.
Ennen siemenet paistamista pannulla, ne on pestävä, koska ei tiedetä missä ja miten niitä on säilytetty ennen kuin ne pääsivät luoksesi. Tietysti, jos kasvatat auringonkukkia itse, voit ohittaa tämän ohjeen vaiheen. Itse pannun on oltava erittäin kuuma korkealla lämmöllä. Kuivatut siemenet kaadetaan sen päälle noin puolentoista senttimetrin kerroksella. Avain niiden onnistuneeseen valmistukseen on jatkuva sekoittaminen. On toivottavaa tehdä tämä vain puisella lastalla. Älä missään tapauksessa poistu liedeltä! Koska on vaikea sanoa, kuinka paljon siemeniä joutuu tällä kertaa paistamaan pannulla. Kaikki riippuu niiden kuoren paksuudesta ja koosta.
Heti kun siemenet alkavat rätiseä, poista ne lämmöltä. Älä kuitenkaan sammuta poltinta, vaan aseta ne syrjään lopettamatta sekoittamista. Palaa sitten takaisin tuleen, kunnes seuraava rätinä alkaa. Sinun on tehtävä tämä vähintään kolme kertaa ja otettava näyte ajoittain.
Kuinka kauan siemeniä paistaa kypsiksi? Kaikki riippuu siitä, mistä pidät. Jotkut paahtavat niitä mieluummin, kunnes jyvät muuttuvat ruskeiksi, mutta useimmat ovat valmiita tyytymään myös kermaiseen sävyyn. Näillä siemenillä on loistava maku ja loistava tuoksu. Yleensä koko prosessi kestää 10-12 minuuttia.
Maun parantamiseksi voit lisätä kevyesti auringonkukansiemeniä ja kaada astian pohjalle hieman auringonkukkaöljyä. Valinta kuinka paistaa siemenet pannulla, on sinun. Kokeile eri vaihtoehtoja nähdäksesi, mitkä niistä pidät eniten.
Suositeltava:
Kuinka paistaa kastanjoita kotona pannulla?
Varmasti monet ovat kuulleet, että Eiffel-tornin lisäksi Pariisin symbolina on lukuisia paahdettujen kastanjoiden katumyyjiä. Ja todellakin, aivan jalkakäytävillä on miniatyyriä ja joskus ei kovin miniatyyriä, joille tämä mutkaton herkku valmistetaan. Kokeiltuaan sitä monet turistit kysyvät itselleen kysymyksen: "Kuinka paistaa kastanjoita kotona? Ja kuinka mahdollista tämä on?
Kuinka paistaa muna pannulla? Kuinka paistaa munat maidon kanssa?
Munakokkelia on loistava vaihtoehto aamiaiseksi. Sen valmistaminen ei vaadi paljon aikaa, ja se on myös erittäin maukasta eikä ollenkaan raskas vatsalle. Melkein kaikki osaavat paistaa muna. Monet sanovat kuitenkin kyllästyvänsä nopeasti tähän ruokaan. Tämä johtuu siitä, että he eivät tiedä, että munakokkelin keittämiseen on olemassa v altava määrä vaihtoehtoja
Kuinka paistaa herkkusieniä pannulla, kuinka kauan? Herkkusieniruokia
Sampinjonit ovat kenties yleisimmin käytettyjä sieniä, joita voi tällä hetkellä käyttää kotiäiti. Sieniä myydään jokaisessa suuressa kaupassa, niitä löytyy hyllyiltä vihannesten ja hedelmien kera. Saatavuuden vuoksi tästä sienestä on tullut olennainen osa minkä tahansa venäläisen perheen ruokavaliota. Sen lisäksi, että herkkusienet ovat herkullisia, niitä pidetään turvallisimpana, koska niitä kasvatetaan erityisissä olosuhteissa ilman raskasmetallien ja muiden haitallisten aineiden kerääntymisen riskiä niihin
Kuinka paistaa pihvi? Mikä on pihvi? Kuinka valmistaa hitaassa liesissä, uunissa, pannulla: reseptejä
Pihvi - mikä se on? Melkein kuka tahansa voi vastata tähän yksinkertaiseen kulinaariseen kysymykseen. Loppujen lopuksi pihvi on erittäin maukas ja tyydyttävä liharuoka, joka on erityisen suosittu maassamme
Kuinka ja kuinka paljon kananmaksaa paistaa pannulla?
Maksa on erittäin herkkä ja oikukas tuote, joka vaatii erityisiä käsittelyolosuhteita. Paistoprosessi vaatii erityistä huomiota. Ehdottomasti kaikki on tärkeää täällä lämpötila-indikaattoreista pääainesosan alkutilaan. Muun muassa sinun on tiedettävä tarkasti, kuinka paljon kananmaksaa paistaa pannulla, jotta tuloksena on maukas ja terveellinen tuote
