Valkoinen rommi "Bacardi Superior". Cocktaileja "Bacardi Superiorilla"

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Bacardin tuotteet ovat maailman tunnetuimpia. Hänen ansiostaan rommi muuttui alkoholista yhteiskunnan alemmille kerroksille salonkijuomaksi. Bacardi oli myös monien nykypäivän kuuluisien cocktailien isä. Ilman tätä rommia Daiquiri, Cuba Libre, Pina Colada ja nyt suosittu Mojito eivät olisi koskaan nähneet päivänvaloa. Mutta talon "Bacardi" tuotteilla on melko laaja valikoima. Se sisältää paitsi erityyppisiä rommia, myös niihin perustuvia valmiita cocktaileja. Jokaisella tuotetyypillä on omat vivahteensa juoman tarjoilussa (aperitiivi, digestiivi, aterian lisuke) ja sen käyttö (puhdas muodossa, cola, sooda jne.).

Tässä artikkelissa puhumme vain yhdestä tämän merkin rommista - Bacardi Superiorista. Huomaamme vain, että vielä on vanhentunutta Reserveä, mustaa mustaa, kultaista kultaa, 151, jonka vahvuus on seitsemänkymmentäviisi ja puoli astetta, tammitynnyrin samettisen makuista Oakhartia ja 873 Solera.

Brändin synty

Romia pidettiin pitkään vahvana, raakana juomana, jalostamattomana ja karkeana, voimakkaine vivahteineen. Merirosvot joivat sitä ja sitten talonpojat Karibian viljelmiltä. Niin oli siihen asti, kunnes katalonialainen viinikauppias Facundo Bacardi saapui Santiago de Cubaan 1950-luvulla. Hän kokeili paikallista juomaa ja päätti tehdä rommin, jota ei häpeä tarjoilla korkean yhteiskunnan keskuudessa. Hän pehmensi sitä kaksoissuodattamalla hiilikerroksen läpi. Sen jälkeen kypsytetty valkoisessa tammitynnyrissä. Syntyi yllättävän pehmeä rommi, jolla on loputtomia makuviiveitä ja herkkä aromi. Joten Bacardi and Companyn tuotteet tulivat tunnetuiksi gourmettien ja jopa kuninkaallisten keskuudessa. Tumma rommi syntyi ensin. Kevyt "Bacardi Superior", hänen nuorempi veljensä, luotiin vuonna 1962. Tällä merkillä on vieläkin pehmeämpi maku ja herkkä aromi.

Kauppabrändin symboli

Don Facundo Bacardi halusi, että hänen tuotteitaan ostavat paitsi muutamat gourmet-aristokraatit, myös tavalliset ihmiset. Lukutaidottomille ihmisille oli tarpeen keksiä ikimuistoinen graafinen symboli tuotteesta. Donna Amalia ehdotti sitä miehelleen. Hän kertoi, että lepakalavi asettui heidän talonsa katon alle. Kataloniassa, josta pariskunta tuli, tätä eläintä pidetään perheen hyvinvoinnin symbolina, kuten haikaraamme. Ja viininviljelijöiden uudessa kotimaassa Kuubassa intiaanit uskoivat lepakoiden tuovan onnea. Näin lepakko ilmestyi Bacardi Superiorin ja muiden tämän merkin rommien pulloihin. Tänääntällä logolla varustettuja tuotteita myydään 170 maassa ympäri maailmaa.

Elävät perinteet

Bacardi Housea johtavat edelleen tämän perheen jäsenet. Tietyistä syistä tuotantolaitokset joutuivat poistumaan Kuubasta. Nyt Bacardi Superiorin ja muiden rommien tuotanto on aloitettu Meksikossa ja Puerto Ricossa. Ilmasto näissä maissa on samanlainen kuin Kuuban. Korkea lämpötila ja kosteus mahdollistavat juoman nopean kypsymisen. Rommin valmistukseen käytetään vain amerikkalaista valkotammea. Tynnyrit poltetaan sisältä, mikä antaa juomalle ainutlaatuisen maun. Kuten vuonna 1862, rommi suodatetaan kahdesti hiilen läpi: ennen kypsytystä ja sekoittamisen jälkeen. Tämä takaa rommin, erityisesti "Superior", ominaisen pehmeyden ja erityisen puhtauden. Siksi tämä tuotemerkki, kuten mikään muu, on hyvä cocktailien sekoittamiseen. Vaikka sokeriruo'osta valmistetun alkoholijuoman vahvuus on merkittävä - neljäkymmentä prosenttia.

Tuotteen ominaisuudet

Bacardi Superior -valkorommilla on mieto, herkkä maku. Ensinnäkin trooppisten hedelmien nuotit tuntuvat. Sitten kuuluu karamelli - kaiku ruo'osta uutetusta sokerista, joka on kosketuksissa poltetun tammen kanssa. Jälkimaussa kuullaan pikantin katkeruuden vivahteita ja vaniljan vivahteita. "Bacardi"-talon herkässä "Superior" -tuoksussa kuulet makeita trooppisia hedelmiä ja manteleita yhdistettynä karamellin ja vastaleikatun ruohon tuoksuun. Bacardi Superiorin värin on tarkoitus olla läpinäkyvä. Puhtaassa muodossaan tämän tyyppistä rommia tarjoillaan harvoin. Hän on ikääntynyt vuoden tai kaksi.ja juoman maku on mieto. Mutta "Superior" on erinomainen pohja niille cocktaileille, joiden tulisi perustua neutraaliin alkoholiin, kuten vodkaan tai tequilaan. Tämäntyyppinen rommi on "Rum-Cola", "Daiquiri" ja "Mojito" muuttumaton ainesosa. Se voidaan myös sekoittaa ananas-, appelsiini- tai sitruunamehun kanssa.

Kuinka erottaa oikea Bacardi-rommi väärennöksestä

Juoman suosion vuoksi sen väärentäminen on melko yleistä. Miltä todellinen Bacardi Superior näyttää? Väärennös voidaan paljastaa pullosta, jolla on alkuperäinen muoto alkuperäisessä tuotannossa. Etiketti voi toimia myös merkkinä. Oikeassa Bacardissa se liimataan tarkalleen vaakasuoraan. Siinä on oltava valmistajan osoite ja juoman koostumus: 18 kuukautta vanhentunut korkealaatuinen ruokoalkoholi ja vesi. Tällaisella eliittijuomalla ei voi olla alhainen hinta. Jos he liukastavat sinulle pullon 300 ruplaa, tämä on todennäköisesti väärennös. Bacardi-rommin vähimmäishinta Venäjällä on kahdeksansataa ruplaa litr alta. Vaikka korkea hinta ei takaa suojaa väärennöksiä vastaan. Jotta voit nauttia legendaarisen rommin hienostuneesta mausta, etkä joutuisi krapulaan aamulla tai etkä myrkytyisi, sinun tulee ostaa se erikoistuneista viiniliikkeistä.

Bacardi Superior kevyt rommi: kuinka juoda

Mielenkiintoista, mutta Bacardi Superiorin kotimaassa sitä juodaan viinin sijaan lounaalla tai illallisella. Tätä varten rommi laimennetaan tavallisella vedellä tai soodalla suhteessa yksi: yksi. Puhtaassa muodossaan tämän tyyppistä rommia tarjoillaan Karibiallakuin aperitiivi. Tarjoilulämpötila +17 astetta. Aseta sen viereen kulho, jossa on jääkuutioita. Ja kuinka juoda "Bacardi Superior" Euroopassa? Toisin kuin tämän merkin tumma rommi, jota juodaan yksinomaan ilman lisäaineita, vaalea Bacardi Superior sekoitetaan mehujen ja vesien kanssa.

Bacardi Superior Cocktailit

Voit tehdä yksinkertaisia sekoituksia tällä alkoholilla. Yhdistä esimerkiksi rommi vanilja-Coca-Colaan tai laimeaa alkoholia greippi-, kirsikka-, karpalo-, appelsiinimehuun. Sopii yksinkertaisiin seoksiin ja sitruuna-Fantaan, kaikkiin appelsiineihin, toniciin, limonadiin. Kuuluisaa "Pina Coladaa" varten sinun on sekoitettava 50 ml valkoista ja 15 ml mustaa "Bacardia", vatkaa tehosekoittimessa kookossiirapin (50 ml), ananasmehun (100 ml) ja limen (kaksi lusikallista) kanssa. Laita Mojitoa varten 15 tuoretta mintunlehteä lasiin, lisää limen mehu ja 30 ml sokerisiirappia. Pinoamme Karibian sitruunaviipaleet ja täytämme lasin jäillä. Kaada 100 ml Bacardi Superioria ja 200 ml soodaa.

Tällaisesta rommista voit valmistaa myös kuuman cocktailin. Vatkaa viisi mansikkaa 30 ml:n siirapin kanssa samoista marjoista. Laitoimme tämän seoksen metalliseen teekannuun, lisää 50 ml Bacardi-valkorommia ja 100 ml appelsiinimehua. Kuumenna jatkuvasti sekoittaen, mutta älä kiehauta. Kaada irlantilaiseen kahvilasiin. Koristele mansikkalla.