Banaani aamiaiseksi: ruoanlaittoreseptit, hyödyt ja haitat

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-02 16:18

Banaani on herkullinen ja erittäin suosittu hedelmä, jota kasvatetaan trooppisissa maissa. Sen tuoksuva valkoinen hedelmäliha sopii hyvin moniin tuotteisiin, mikä lisää ruoanlaittoon liittyvää kysyntää. Tämän päivän julkaisu kertoo, voitko syödä banaania aamiaiseksi, mikä vaikutus sillä on ihmiskehoon ja mitä siitä voi valmistaa.

Tuotteen hyödyt ja haitat

Makeaa banaanimassaa pidetään erinomaisena ainutlaatuisten antioksidanttien lähteenä, jonka kaavoja ei ole vielä luotu uudelleen laboratoriossa. Se sisältää myös runsaasti m altoosia, sakkaroosia, glukoosia ja fruktoosia. Tämä tekee siitä vahvimman luonnonenergian. Kaiken lisäksi se sisältää riittävän määrän kaloreita. Joten aamiaiseksi syöty banaani, jonka edut johtuvat sen vitamiini- ja kivennäiskoostumuksesta, antaa sinun pitää kylläisyyden tunteen pitkään.

Tämä tuote sisältää paljon kaliumia, joka on välttämätöntä hermoston asianmukaiselle toiminnalle, sydämen sykkeen säätelylle ja hyväksyttävälleverenpainetasoa ja estää lihaskouristuksia. Sen sisältämä natrium edistää ylimääräisen nesteen poistumista ja estää turvotuksen kehittymistä. Yhdessä kaliumin kanssa se säätelee aineenvaihduntaprosesseja ja normalisoi happo-emästasapainoa. Se ei sisällä lainkaan rasvoja ja kolesterolia, mutta C-vitamiinia on riittävästi. Siksi aamiaiseksi kulutettu banaani, jonka hyödyt ja haitat ovat asiantuntijoiden jo hyvin tutkineet, lisää merkittävästi raudan imeytymistä ja tuhoaa tuhoavia vapaita radikaaleja eläviä soluja. Sen sisältämä ravintokuitu puhdistaa hellävaraisesti kehon ja normalisoi ruoansulatuskanavaa. Lisäksi nämä hedelmät sisältävät runsaasti fosforia, rautaa, mangaania, kalsiumia ja B-vitamiinia_6.

Kaikista yllä olevista hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta näillä tropiikin lahjoilla on useita vasta-aiheita. Tuoreiden tutkimusten mukaan makean hedelmän syöminen tyhjään vatsaan on haitallista terveydelle ja voi aiheuttaa haittaa. Banaania aamiaiseksi suositellaan syötäväksi vasta muiden ruokien syömisen jälkeen. Muuten se voi aiheuttaa jyrkän verensokeritason nousun. Tämän estämiseksi on suositeltavaa täydentää sitä pähkinöillä, viljoilla tai fermentoiduilla maitotuotteilla.

Smoothiet

Tämä paksu ja erittäin terveellinen juoma on onnistunut yhdistelmä hunajaa, hedelmiä ja fermentoituja maitotuotteita. Sen valmisteluun tarvitset:

• 1 kypsä banaani.
• 2 rkl. l. maustamaton jogurtti.
• 2 rkl. l. kaurapuuro.
• 1 rkl l. nestemäinen kevyt hunaja.
• 10 mantelia.

Smoothiet ovat juuri sitä, mitä tarvitset aamiaiseksi. Kaurapuuro banaanin ja jogurtin kanssa täydentävät täydellisesti toisiaan ja kyllästävät kehon elinvoimalla pitkään. Tämä juoma valmistuu muutamassa minuutissa. Yhdistä tätä varten sopivassa syvässä astiassa kaikki ainekset, mukaan lukien kuoritut trooppiset hedelmät, ja käsittele intensiivisesti tehosekoittimella.

Mannapuuro

Tämä makea ja maukas ruokalaji arvostaa varmasti suklaata ja banaaneja rakastavat lapset. Tällaisen terveellisen ja tyydyttävän puuron keittämiseen tarvitset:

• 80 g kuivaa mannasuurimoa.
• 100 ml maitokermaa.
• 1 kypsä banaani.
• 1 kuppi lehmänmaitoa.
• 2 tl suklaatahna.
• ½ tl vastapuristettua sitruunamehua.
• 3 tl kaikki hienonnetut pähkinät.

Mannapuuroa lapset eivät useimmiten halua syödä aamiaiseksi. Banaani- ja suklaatahnalla se saa täysin erilaisen maun ja tulee herkullisemmaksi. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, mikä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse nousta aikaisin aamulla ruokkiaksesi perhettäsi sydämellisesti. Maito kaadetaan kattilaan, kiehutaan ja täydennetään viljoilla. Noin kolmen minuutin kuluttua paksuuntunut puuro makeutetaan suklaatahnalla ja painetaan hetkeksi kannen alle. Ennen tarjoilua jokaisen annoksen päälle lisätään soseutetusta banaanista, sitruunamehusta ja kermasta valmistettu kastike ja päälle pähkinöitä.

Riisipuuro

Tämä jälkiruoka sopii täydellisesti lasten aamiaiseksi. Banaani ja rusinat antavat sille täyteläisen maun jamiellyttävä tuoksu. Tämän puuron valmistukseen tarvitset:

• 1 kuppi kuivaa riisiä.
• 2 banaania.
• 3 rkl. l. vaaleat siemenetttömiä rusinoita.
• 3 rkl. l. oliiviöljy.
• 1 rkl l. nuhjuista parmesaania.
• Kaneli, vanilja, sokeri ja juomavesi.

Riisi paistetaan pannulla, joka on voideltu puolella käytettävissä olevasta oliiviöljystä. Heti kun se saa helmiäisen läpinäkyvän sävyn, se kaadetaan puoleen lasilliseen kiehuvaa vettä ja haudutetaan miedolla lämmöllä. Kun neste on imeytynyt, astian sisältöön lisätään rusinoita, sokeria, kanelia ja vaniljaa. Kaikki tämä täytetään uudelleen kiehuvalla vedellä ja saatetaan valmiiksi. Vähän ennen tulen sammuttamista ruoka täydennetään paistetuilla banaaneilla ja ripottele päälle raastettua parmesaania.

Soufflé

Tällä herkullisella ruoalla on melko tiivis rakenne, eikä se sisällä grammaa jauhoja. Siksi sitä pidetään yhtenä harvoista terveellisistä jälkiruoista, jotka sopivat lasten ja ruokavalion aamiaiseksi. Banaani antaa sille ylimääräistä makeutta, mikä mahdollistaa sokerin käytön minimoimisen. Hemmotteleksesi rakkaitasi sellaisella soufflella tarvitset:

• 200g tuorejuustoa.
• 1 kypsä banaani.
• 1 tuore raaka muna.
• 1 rkl l. korppujauhoja.
• 1 rkl l. hieno mannasuurimo.
• 2 rkl. l. tavallinen sokeri.
• Suola.

Haarukalla muussattu banaani yhdistetään soseutettuun raejuustoon. Kaikkea tätä täydentää korppujauho.ja mannasuurimot. Saatu massa sekoitetaan varovasti sokerilla ja suolalla vatkattuun kananmunaan, laitetaan sitten muotteihin ja paistetaan keskilämpötilassa noin kaksikymmentä minuuttia.

juustokakut

Tämä herkullinen ja hyvin yksinkertainen ruokalaji on ihanteellinen terveelliseen ruokavalioon perustuvaan aamiaiseen. Sen koostumuksessa olevat banaanit sisältävät glukoosia ja tryptofaania, ja raejuusto on runsaasti kalsiumia. Hemmottele perhettäsi aamuisin punaisilla juustokakuilla tarvitset:

• 50g riisijauhoa.
• 200g tuorejuustoa.
• 1 kypsä banaani.
• 1 raaka muna.
• Suola, sokerinkorvike ja smetana.

Raejuusto siirretään isoon kuppiin ja vaivataan perusteellisesti haarukalla. Sitten sitä täydennetään raa'alla munalla, suolalla, sokerinkorvikkeella, riisijauholla ja muussatulla banaanilla. Tuloksena olevasta massasta muodostetaan siistejä juustokakkuja ja paistetaan lämmitetyssä kuivassa paistinpannussa. Tarjoile paahdetut tuotteet tuoreen smetanan kera.

Raejuusto banaanilla

Aamiaiseksi voit valmistaa toisen makean herkun, josta kotitaloudesi varmasti pitää. Sen avulla voit ladata energiaa ja hyvää mielialaa pitkäksi aikaa. Heitä kohdellaksesi perheellesi tarvitset:

• 350g tuorejuustoa.
• 50g ei-smetanaa.
• 100g suolatonta voita.
• 100g tummaa suklaata.
• 100 g tavallista sokeria.
• 2 banaania.
• 2 rkl. l. pastöroitu maito.
• ½ tl vaniljasokeria.
• Saksanpähkinät (maun mukaan).

Ne lähetetään tehosekoittimen kulhoonraejuustoa, voita, smetanaa, tavallista ja vaniljasokeria. Kaikki vatkataan intensiivisesti ja asetetaan lautaselle, jonka pohjalla on jo hienonnetut banaanit. Tuleva jälkiruoka laitetaan hetkeksi jääkaappiin ja kaadetaan sitten maidosta ja sulatetusta suklaasta valmistetulla kastikkeella. Valmis herkku koristellaan hienonnetuilla pähkinöillä ja laitetaan takaisin jääkaappiin.

Pannukakut

Nämä amerikkalaisilta kotiäidiltä lainatut herkulliset pörröiset pannukakut ovat parasta mitä voit valmistaa aamiaiseksi. Banaanit antavat niille hienon aromin ja erityisen maun, jota nirsoimmatkaan syöjät eivät voi vastustaa. Näiden pannukakkujen tekemiseen tarvitset:

• 300 ml pastöroitua lehmänmaitoa.
• 20g suolatonta voita (+lisää paistamiseen).
• 3 banaania.
• 2 raakaa munaa.
• 2 kuppia leivinjauhoja.
• 3 rkl. l. tavallinen sokeri.
• Suola (maun mukaan).

Ensin sinun on tehtävä testi. Sen valmistamiseksi seulotut jauhot, maito, sokeri, munankeltuaiset ja sulatettu voi yhdistetään syvään puhtaaseen astiaan. Kaikki tämä on hyvin sekoitettu, suolattu ja täydennetty yhdellä muussatulla banaanilla. Valmis taikina ravistetaan uudelleen, levitetään lusikalla kuumalle paistinpannulle ja ruskistetaan molemmin puolin. Kuumat pannukakut koristellaan voissa paistetuilla banaaniviipaleilla.

Ohuet pannukakut

Alla käsitelty banaaniaamiaisresepti kiinnostaa varmasti taikinan ystäviä. Toistaaksesi sen itse keittiössäsi tarvitset:

• 300 ml pastöroitua lehmänmaitoa.
• 175 g leivinjauhoja.
• 2 banaania.
• 4 raakaa munaa.
• 2 rkl. l. tavallinen sokeri
• Suola ja kasviöljy.

Kuoritut ja hienonnetut banaanit siirretään isoon kulhoon ja vaivataan huolellisesti haarukalla. Tuloksena olevaa sosetta täydennetään vatkatulla munalla, seulotulla jauholla, sokerilla ja suolalla. Kaikki tämä laimennetaan maidolla, sekoitetaan ja kaadetaan annoksittain kuumennettuun voideltuun paistinpannuun. Ruskettuneet pannukakut asetetaan tasaiselle lautaselle ja tarjoillaan sulatetun suklaan, hunajan tai smetanan kanssa.

Kaurapannukakut

Nämä herkulliset, pörröiset ja erittäin terveelliset pannukakut sopivat yhtä lailla lasten ja aikuisten ruokalistalle. Siksi he voivat ruokkia koko nälkäisen perheen kerralla täyteen. Niiden valmistukseen tarvitset ehdottomasti:

• 100 g kaurapuuroa.
• 50 ml vähärasvaista maitoa.
• 1 raaka muna.
• 2 kypsää banaania.

Kaurapuuro jauhetaan jauhoiksi ja sen päälle lisätään hedelmäsosetta, kananmunaa ja maitoa. Kaikki sekoitetaan intensiivisesti yrittäen estää kokkarien ilmaantumista. Valmis taikina levitetään annoksittain kuumalle, tarttumattomalle paistinpannulle ja paistetaan useita minuutteja molemmilta puolilta.

Kaurapuuro banaanilla

Aamiaiseksi monet meistä ovat tottuneet syömään puuroa. Siksi niille, jotka seuraavat omaa terveyttään, toinen terveellinen ja maukas ruokalaji on hyödyllinen. Syöksesi lautasen herkullista kaurapuuroa aamulla tarvitset:

• ½ kupillista juomavettä.
• 100g banaaneja.
• 3 rkl. l. pikakaurapuuro.
• 20 g rusinoita (mieluiten kivettömiä).
• 10g voita.
• Suola (maun mukaan).

Kaurapuuro kaadetaan sopivaan kattilaan ja kaadetaan tarvittavalla määrällä suolavettä. Seitsemän minuutin kuluttua kiehumishetkestä se poistetaan lämmöltä, täydennetään höyrytetyillä rusinoilla ja hienonnetulla banaanilla, ja sen jälkeen maustetaan hetkeksi kannen alle ja maustetaan öljyllä.

kanelihedelmäkaurapuuro

Tämä herkullinen maitopuuro on hyvä vaihtoehto lasten aamiaiseksi. Se sisältää kaiken mitä tarvitset energiahukkaan ja mielialan kohoamiseen. Yhden annoksen valmistamiseen tarvitset:

• 45g kaurapuuroa.
• 120 ml rasvatonta maitoa.
• 1 raaka muna.
• 2 rkl. l. nestemäinen kukkahunaja.
• ½ omena.
• 1/3 banaania.
• ¼ tl kaneli.

Banaani, hunaja, maito ja raaka muna, jotka on aiemmin muussattu soseeksi, lähetetään sopivaan syvään astiaan. Kaikkea tätä täydennetään kuoritun omenaviipaleilla, kanelilla ja kaurapuuroilla, sitten sekoitetaan ja laitetaan mikroa altouuniin useiksi minuutiksi.

Kaurapuuro maidolla ja kaakaolla

Tämä ruokalaji on parasta valmistaa edellisenä iltana, jotta se voidaan aamulla yksinkertaisesti lämmittää ja tarjoilla. Tämän puuron valmistukseen tarvitset:

• 80g tavallista kaurapuuroa.
• 80 ml pastöroitua lehmänmaitoa.
• 150 g banaaneja.
• 15 g kaakaojauhetta.
• 15 g nestemäistä hunajaa.
• 50 g 10 % smetanaa.
• Kaneli (maun mukaan).

Smetana, hunaja, kaakao ja kaurapuuro yhdistetään lasiastiaan. Kaikkea tätä täydennetään kanelilla, maidolla ja hienonnetuilla banaaneilla, sekoitetaan ja peitetään kannella. Sen jälkeen astia lähetetään jääkaappiin koko yöksi. Aamulla sen sisältö yksinkertaisesti lämmitetään mikroa altouunissa, levitetään annoslautasille ja tarjoillaan pöydälle. Tämän puuron erikoisuus on, että kesällä se voidaan kuluttaa jäähdytettynä. Mutta tässä tapauksessa se on poistettava jääkaapista etukäteen ja pidettävä huoneenlämmössä hetken aikaa.