Omenavahtokarkki: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Apple Marshmallow on helppo ja terveellinen herkku, jonka voit valmistaa kotona. Ja tänään haluamme jakaa muutamia yksinkertaisia reseptejä herkulliseen jälkiruokaan.

Vahtokarkkeja omenasoseesta

Makashampaiset arvostavat varmasti tämän herkun alkuperäistä makua. Sitä varten tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• Neljä omenaa.
• Yksi proteiini.
• 700 grammaa sokeria.
• Vaniljasokeri.
• 160 ml vettä.
• 30 grammaa gelatiinia.
• Tomusokeri.

Kuinka tehdä omenavaahtokarkkeja? Jälkiruokaresepti on hyvin yksinkertainen:

• Liota gelatiini veteen. Odota, kunnes se turpoaa ja liukenee kokonaan.
• Omenat pese, kuori ja leikkaa puoliksi. Paista sen jälkeen uunissa pehmeiksi.
• Jauha paistetut hedelmät tehosekoittimella soseeksi. Lopputuloksena sinun pitäisi saada noin 250 grammaa valmista tuotetta.
• Sekoita sose proteiinin ja vaniljasokerin kanssa.
• Lämmitä gelatiini keskilämmöllä keittämättä. Kaada sen jälkeen ohuena nauhana taikinaan ja lisää sokeri, joka on ensin liuotettava veteen.
• Lähetä vastaanotettusekoita letkupussiin ja aseta kakut uunipellille suuttimella.

Jäätä vaahtokarkkeja jääkaapissa yön yli ja koristele tomusokerilla ennen tarjoilua.

Kotitekoinen omenamarshmallow

Tällä kertaa tarjoamme valmistaa herkkua valmiista hillosta. Jos sinulla on vielä viime vuoden aihioita, käytä niitä reseptissämme. Eli mitä tuotteita tällä kertaa tarvitaan:

• 450 grammaa sokeria.
• 500 grammaa hilloa.
• Kaksi kananmunaa.
• Neljä teelusikallista agar-agaria.
• 230 ml vettä.
• Neljäsosa teelusikallista sitruunahappoa.
• Vanilliinipussi.
• Tomusokeri ripottelua varten.

Kuinka valmistaa omenavaahtokarkkeja kotona? Lue jälkiruokaresepti täältä:

• Liota agar-agar 160 ml:ssa kylmää vettä ja jätä se rauhaan puoli tuntia.
• Laita hillo kulhoon ja vatkaa se tehosekoittimella.
• Keitä sokerisiirappia ja 70 ml kuumaa vettä.
• Yhdistä valkuaiset hilloon ja sekoita tuotteet tehosekoittimella. Valmiin massan tilavuuden tulee kolminkertaistua tai nelinkertaistua.
• Lisää sitruunahappoa ja agar-agar-agar kuumaan siirappiin.
• Kääntele lämmin siirappi varovasti omenapohjan joukkoon.
• Pitä pöytä pergamentilla ja laita sille vaahtokarkkeja leivonnaisruiskulla.

Jälkiruoka kuivuu vuorokaudessa. Vasta sen jälkeen se voidaan koristella jauheella ja tarjoilla. Tämä herkku täydentää täydellisesti ilta- tai aamuteetäsi. Sunnuntain aamiainen.

Diet Marshmallow

Luonnontuotteiden herkku ilman sokeria miellyttää niitä, jotka päättävät päästä eroon ylipainosta. Tee kevyt jälkiruoka käyttämällä seuraavaa:

• Omenat - neljä kappaletta.
• Vanilliini - yksi hyppysellinen.
• Sokerinkorvike.
• Yksi proteiini.
• Agar-agar - kahdeksan grammaa.
• Vesi - 160 ml.

Aloita omenavaahtokarkkien keittäminen. Herkkureseptin opit lukemalla seuraavat ohjeet:

• Käsittele omenat, leikkaa puoliksi ja poista siemenet. Paista niitä pehmeiksi uunissa tai mikroa altouunissa.
• Liota agar-agar pieneen määrään vettä.
• Poista hedelmäliha keitetyistä omenoista lusikalla ja siirrä se tehosekoittimen kulhoon. Tee sose.
• Lämmitä agar-agar tulella ja lisää siihen makeutusainetta (esimerkiksi steviaa). Kuumenna neste kiehuvaksi.
• Vatkaa yhden munan valkuainen kovaksi vaahdoksi.
• Yhdistä valmistetut tuotteet vähitellen lakkaamatta vatkaamasta niitä sekoittimella. Sinun pitäisi saada kevyt ja iso massa.
• Vuoraa kakut leivinpaperille pussin ja sopivan suuttimen avulla.

Kuivaa vaahtokarkkeja vähintään 12 tuntia ja yhdistä puolikkaat ennen tarjoilua.

Kahvi vaahtokarkki

Tämä resepti kiinnostaa niitä, jotka haluavat kokeilla keittiössä.

Ainesosat:

• Neljä keskikokoistaomenat.
• 650 grammaa sokeria.
• Yksi munanvalkuainen.
• Yksi pussi vaniljaa.
• 160 grammaa keitettyä vettä.
• Neljä teelusikallista agar-agaria.
• Kolme teelusikallista pikakahvia.

Kotitekoinen omenavaahtokarkki on erittäin helppo valmistaa:

• Poista hedelmistä kuori ja siemenet ja leikkaa ne neljään osaan. Siirrä ne lasiastiaan ja mikroa altouuniin.
• Tee sose, yhdistä se 250 grammaan sokeria ja vaniljaa. Jäähdytä valmis tuote.
• Liota agar-agaria kylmässä vedessä kymmenen minuuttia. Laita sen jälkeen liedelle ja kiehauta.
• Omenasose ja proteiini vatkaa vatkaimella maksiminopeudella. Kaada heti lämmin siirappi ohuena nauhana joukkoon.
• Lisää kahvia samalla kun vatkaa omenaseosta.
• Siirrä "taikina" välittömästi letkupussiin ja muotoile sillä vaahtokarkkeja leivinpaperin päälle.

Kuten näet, omenavaahtokarkkeja on erittäin helppo valmistaa kotona. Ripottele pakastettu kakku tomusokerilla ja liimaa puolikkaat yhteen. Tarjoile kuuman teen tai kahvin kanssa.

Maissitärkkelystä ja gelatiinivaahtokarkkeja

Tämä ilmava ja kevyt jälkiruoka voidaan valmistaa mihin tahansa tilaisuuteen tai ystävällisiin juhliin.

Pakolliset tuotteet:

• Neljännes kuppi maissitärkkelystä.
• Kolmasosa kupillista tomusokeria.
• 30 grammaa gelatiinia.
• Kolmasosa lasillisesta vettä.
• Kaksikolmasosa kupillista kidesokeria.
• Puoli kuppia maissisiirappia.
• ripaus suolaa.
• Tl vaniljauutetta.

Omenavahtokarkki ilman kananmunia valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

• Siivilöi tomusokeri ja tärkkelys hienon siivilän läpi.
• Vele uunivuoka voilla ja kaada sitten yksi lusikallinen valmista seosta pohjalle.
• Kaada vesi kattilaan, laita siihen liivate ja anna ruoan seistä hetken. Lisää sen jälkeen niihin sokeri ja lähetä tuleen. Sekoita ruokaa, kunnes massa on tasaista.
• Yhdistä valmisruoat, lisää niihin vanilliinia, maissisiirappia, suolaa. Vatkaa seos tehosekoittimella suurella nopeudella.
• Kaada "taikina" muottiin ja tasoita pinta.

Kahden tunnin kuluttua omenavaahtokarkkeja, joissa on liivatetta, voidaan leikata neliöiksi. Pyöritä jokainen pala jäljellä olevassa sokeriseoksessa, laita tarjoiluvadille ja peitä keittiöpyyhkeellä. Voit kokeilla herkkuja 24 tunnin kuluttua, ja voit säilyttää sen suljetussa muovirasiassa vielä kuukauden.

Kotitekoiset vaahtokarkit

Tämän herkullisen herkun valmistaminen vie vain vähän aikaa.

Vaaditut ainesosat:

• Kaksi omenaa.
• 150 grammaa sokeria.
• Kaksi oravaa.
• 20 grammaa gelatiinia.
• Vesi - 100 ml.
• Kaakao täytteenä.

Omenavahtokarkkerin valmistus:

• Kuori hedelmät kuoresta ja siemenistä. Leikkaa ne sitten ohuiksi viipaleiksi jasiirrä uunivuokaan.
• Ripottele omenoihin sokeria (yksi lusikallinen), jotta niistä tulee mehukkaita ja makeampia. Laita ne uuniin neljännekseksi tunniksi.
• Erottele proteiinit ja vatkaa ne vatkaimella tasaiseksi vaahdoksi. Lisää niihin ajoittain sokeria.
• Liuota gelatiini pieneen määrään vettä ja anna turvota seitsemän minuuttia.
• Laita keitetyt omenat tehosekoittimen kulhoon ja soseuta. Lisää siihen gelatiini ja sekoita ruoka lusikalla.
• Vatkaa sose munanvalkuaiseen pienissä erissä.
• Kun pohja on valmis, siirrä se paperimuffinsimuppiin ja lähetä pakastimeen neljännekseksi tunniksi.

Kun oikea aika on kulunut, siirrä vaahtokarkkeja lautaselle ja ripottele päälle kaakaota.

Vahtokarkki ilman sokeria

Tämä jälkiruoka sopii niille, jotka pitävät vartaloaan.

Tuotteet:

• Yksi lasi rasvatonta maitoa.
• 40 grammaa gelatiinia.
• Sokerinkorvike.
• Kolme munanvalkuaista.
• Puoli teelusikallista sitruunahappoa.
• ripaus suolaa.
• Ruokamaku maun mukaan.

Omenavahtokarkkejen valmistaminen on hyvin yksinkertaista:

• Sekoita makeutusaine kahteen ruokalusikalliseen vettä ja kaada seos sitten maitoon.
• Liota gelatiini seokseen ja anna sen seistä tunnin ajan.
• Vatkaa valkuaiset sitruunahapon kanssa ja jäähdytä hetki.
• Lämmitä maito 70 asteeseen ja kun gelatiini on liuennut, ota se pois lämmöltä. Yhdistä proteiiniseos ja lisäätuoksu.

Siirrä valmis pohja muottiin ja lähetä jääkaappiin. Kun vaahtokarkki on kovettunut, leikkaa se paloiksi. Siirrä herkku vadille ja koristele haluamallasi tavalla.

Johtopäätös

Omenavahtokarkki on yksinkertainen ja maukas herkku, jonka kokematonkin kotiäiti pystyy helposti valmistamaan. Huomioi reseptimme ja ilahduta läheisiäsi.