2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kaikenlaisten aihioiden fanit arvostavat varmasti oranssikompottia. Kuka olisi arvannut, että tästä happamasta marjasta tulee terveellinen juoma, jolla on erinomainen maku ja täyteläinen väri.
Tunta on villipensas, joka on kuuluisa runsaasta vitamiinikoostumuksestaan. Lääkeraaka-aineena käytetään kaikkia sen osia, lukuun ottamatta vain puuta. Kokoelmassa on kukintoja, lehtiä, hedelmiä, juuria ja kuorta. Samaan aikaan marjat voidaan kuivata, hieroa sokerilla tai keittää hyytelöä, hilloa, hilloa, tarrakompottia. Sinun tulee kerätä vain täysin kypsiä hedelmiä, jotka eivät ole mädän ja tuholaisten pilaamia.
Ne pestään, puhdistetaan erilaisista epäpuhtauksista ja sairaista marjoista, kuivataan. Nyt sato voidaan lähettää säilytykseen pakastimeen tai käyttää talven sadonkorjuuseen. Hullujen valmistukseen otetaan kuitenkin tuoreita tai hieman pakastettuja marjoja. Katsotaanpa 3 tapaa valmistaa türjäkompottia.
1. Juuri poimittuja käännöksiä keitetään kiehuvassa vedessä 4-5 minuuttia. Muista sitten jäähdyttää marjat kylmässä vedessä. Sen jälkeen hedelmät asetetaan puhtaisiin purkkeihin ja kaadetaan kuumalla sokerisiirailla, joka on jo keitetty etukäteen. Siirapin keittämiseen tarvitsemme 400-500 g kidesokeria litraan vettä.
Täydet tölkit peitetään nylonkansilla ja säilytetään 3 minuuttia. Siirappi kaadetaan kattilaan ja keitetään uudelleen. Kuuma makea neste kaadetaan purkkeihin ja korkitaan tinakannilla, käännetään ympäri ja jätetään lämpimäksi, kunnes se on täysin jäähtynyt. Jos on odotettavissa, että käänteinen hilloke säilyy pitkään, keittäminen on toistettava kolmannen kerran ennen purkkien rullaamista.
2. Pakastetuista marjoista voi valmistaa myös herkullisen, koko talven säilytettävän, tallihillokkeen. Ensin siirappi keitetään suhteessa 1 kg sokeria 1 litrassa vettä. Myös marjat lasketaan täällä siivilä 3 minuutiksi. Sitten käänne otetaan siirapista, annetaan jäähtyä ja laitetaan sitten purkkeihin olkapäille asti. Sokerisiirappi kaadetaan, ei anna sen jäähtyä, purkit suljetaan kannella ja pastöroidaan pariksi. Puolen litran purkkeille riittää 15 minuuttia, litraisille - 20 minuuttia, suuria astioita kuumennetaan 25 minuuttia.
3. Tuoreita hedelmiä blanšoidaan (lämmitetään) kiehuvassa siirapissa (400 g hiekkaa liuotetaan 1 litraan vettä) 3 minuuttia. Marjat otetaan pois, jäähdytetään viileällä vedellä, laitetaan purkkeihin. Siirappia, jossa vuoro valkaistiin, ei valuta, vaan keitetään uudelleen ja hedelmät kaadetaan sen päälle. Korkkiaihiot ja pastöroi menetelmässä 2 kuvatulla tavalla. Yllä olevat menetelmät ovat hyviä aihioille, jolloin saadaan tiivistetty ja erittäin makea juoma. Mutta on muitakin tapoja valmistaa vuoro. Ei liian makean hillon reseptit:
1. Hedelmäpestään, laitetaan vesikattilaan. Lisää sokeria 1 kuppi 2 litraa vettä kohti. Kypsennä, jäähdytä ja se on siinä! Kompottia voi juoda, mutta sen säilyttämistä ei suositella.
2. Puhtaat purkit täytetään 1/3 hedelmillä. Kaada päälle kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna jäähtyä tunnin ajan. Sitten vesi kaadetaan astiaan, lisätään sokeria (300 g / 3 litraa vettä), keitetään ja täytetään uudelleen purkkeihin. Siitä tulee kirkkaan maukas hillo, joka voidaan juoda heti tai jättää säilytykseen.
Suositeltava:
Rooibosien valmistus: erilaisia kypsennysmenetelmiä, ominaisuuksia, makua
Rooibos-tee on viime aikoina tullut suosituksi. Se on juoma Etelä-Afrikasta, jossa sitä on käytetty vuosisatojen ajan. Euroopan maissa hän tuli tunnetuksi vasta äskettäin, mutta on jo saavuttanut suosiota. Loppujen lopuksi miellyttävä maku, epätavallinen aromi ja vahvistavat ominaisuudet erottavat sen muista teetyypeistä. Ja monien ravintoaineiden läsnäolo ja kofeiinin puute tekevät tästä juomasta hyödyllisen. Tärkeintä on osata keittää rooibos oikein
Onko mahdollista kypsentää kelmussa: kypsennysmenetelmiä ja vinkkejä
Kiinnostavia reseptejä elintarvikekalvolla keittämiseen on yhä enemmän. Aikaisemmin testaamattomat kypsennystavat ovat houkuttelevia, mutta oikeutettuja huolenaiheita herää: onko mahdollista kypsentää kelmussa, onko turvallista käyttää ruoanlaitossa tällaisia ei-triviaaleja materiaaleja?
Vihanneksien kypsentäminen mikroa altouunissa: yksinkertaisia kypsennysmenetelmiä, vinkkejä ja salaisuuksia
Alla olevassa artikkelissa tutkimme kysymystä vihannesten kypsentämisestä mikroa altouunissa. Monet kotiäidit eivät edes tiedä, että mikroa altouunilla voidaan valmistaa salaatteja ja muita ruokia, joissa käytetään keitettyjä vihanneksia. Jos käytät edelleen sähkö- tai kaasuliesi, mutta samalla ymmärrät, että ruoanlaitto vie liian paljon aikaa, tämä artikkeli on erittäin hyödyllinen sinulle
Munakoisokaviaari: useita kypsennysmenetelmiä
Munakoisokaviaari on perinteinen näistä vihanneksista valmistettu ruokalaji, joka säilytetään talveksi tai yksinkertaisesti lisukkeena. Tämän ruuan valmistukseen on olemassa useita erilaisia reseptejä, joten jokaisella kotiäidillä on mahdollisuus valita yksinkertaisin vaihtoehto tai herkullisin. Useimmissa tapauksissa kesäkurpitsa-kaviaari valmistetaan helposti, mutta pitkään, joten sinun on silti varattava kärsivällisyyttä
Charlotte banaanien kanssa: erilaisia kypsennysmenetelmiä
Jos pienetkin siistit kuppikakut banaanitäytteellä ovat yksinkertaisesti upeita, niin kuinka hyvältä maistuu charlotte banaanien ja makeahapan omenoiden kanssa! Voit valmistaa tämän herkullisen ruoan sekä perinteisessä uunissa että keittiöavustajassa - hidas liesi
