Banaanilastut – kuinka valmistat herkkua herkkusuille

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaikki ovat kuulleet, että perunalastut ovat epäterveellisiä, mutta niitä käytetään edelleen välipalana (huolimatta suuresta määrästä öljyä, mausteita ja syöpää aiheuttavia aineita). Itse asiassa perunavälipalat voidaan korvata vähäkalorisilla banaanilastuilla. Ne ovat helppoja valmistaa, ja ne ovat sekä terveellisiä että maukkaita, joista lapset ja aikuiset pitävät yhtä lailla.

Mihin banaanit sopivat?

Se, että perunavälipalat eivät tuota terveyshyötyjä, tiedetään monille, mutta onko sitten mahdollista puhua banaanilastujen eduista? Ei vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä. Ne sisältävät keholle hyödyllisiä hiilihydraatteja, tyydyttymättömiä rasvahappoja ja proteiineja, jotka sisältävät keholle välttämättömän aminohapon - tryptofaanin. Se vaikuttaa positiivisesti aivojen toimintaan ja nuorentaa kehon soluja. Lisäksi banaanit sisältävät paljon kuitua, joka parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, A-, C-, E-vitamiiniaja ryhmä B.

Kuivatuissa banaaniviipaleissa esiintyvä kalium parantaa sydämen ja verisuonijärjestelmän toimintaa, ja kalsiumilla on myönteinen vaikutus hampaiden, luiden ja nivelten muodostumiseen ja uusiutumiseen. Lisäksi sirut sisältävät runsaasti magnesiumia ja fosforia, joista riippuvat energiatasapaino ja keskushermoston toiminta. Pieniä määriä ne sisältävät hivenaineita: sinkkiä, kuparia, mangaania, rautaa, seleeniä. Banaanimakeiset auttavat myös poistamaan ylimääräistä nestettä, suoloja ja myrkkyjä kehosta.

Ruoanlaittomenetelmät

Huomaa, että vain sellaisilla siruilla, jotka on valmistettu kotona luonnontuotteista ja ilman säilöntäaineita, makeutusaineita ja muita kemikaaleja, on hyödyllisiä ominaisuuksia. Tältä osin monet ovat kiinnostuneita kuinka tehdä banaanilastut itse? Ne voidaan valmistaa useilla tavoilla:

• uunissa;
• mikroa altouuni;
• vihannesten ja hedelmien sähkökuivaimessa;
• paistettuun pannuun;
• auringossa.

Käytettäessä sähkökuivausrumpua, noudata valmistajan ohjeita. Jokaisen, joka kuivaa lastut auringossa, suositellaan tekemään tämä kuivalla aurinkoisella säällä 27-30 asteen ilman lämpötilassa. Leivinpelti, jossa on banaaniviipaleita, tulee laittaa aurinkoon ja peittää sen päälle sideharsolla tai hyttysverkolla. Ajoittain palat on käännettävä ja tuotava huoneeseen yöksi. 3-4 päivän kuluttuasirut ovat valmiita. Lue lisää muista ruoanlaittomenetelmistä.

Kuinka valmistaa banaanilastuja uunissa?

Valitse tätä menetelmää varten kypsiä hedelmiä, joissa on tiheä hedelmäliha ja puhdas kuori (ei kolhuja tai tummia täpliä). Tarvitset myös yhden sitruunan mehun. Valitut banaanit pestään vedessä, kuoritaan, leikataan noin 2-3 mm paksuisiksi viipaleiksi ja asetetaan leivinpaperille uunipellille. Sinun on varmistettava, että ympyrät eivät kosketa toisiaan. Uunissa banaanilastujen reseptin mukaan palat lävistetään haarukalla ilmankierron parantamiseksi, sivelretään sitruunamehulla, jotta ne eivät tummuudu.

Uuni kuumennetaan 80-90 asteeseen ja siihen asetetaan uunipelti. Kuivauksen aikana uunin luukun tulee olla raollaan, muuten banaanit kypsyvät. Jotta lastut kuivuisivat tasaisesti ja saavat kultaisen värin, ne on käännettävä säännöllisesti. Kun se on valmis, banaaniviipaleet poistetaan levyltä ja laitetaan jäähdytyksen jälkeen säilytysastiaan.

Suolainen mikroa altouunivälipala

Banaanilastujen keittämiseen mikroa altouunissa tarvitset banaaneja ja pienen määrän kasviöljyä. Kuoressa olevat kokonaiset banaanit laitetaan kattilaan, kaadetaan vedellä niin, että se peittää hedelmät, laitetaan liedelle ja keitä 10 minuuttia. Jäähtyneet banaanit kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi vinosti. Yritä pitää kappaleet saman paksuisina. Ripottele valmiit viipaleet kurkumalla ja suolalla maun mukaan. Mikroa altoastia tahriutuu hyvin ohueksikerros voita ja levitä sen päälle tasaisesti banaaniviipaleet (yhdeksi kerrokseksi).

Valitse mikroa altouunissa maksimitehotila ja paista perunalastuja kaksi minuuttia. Sitten astia otetaan pois, viipaleet käännetään ympäri ja palautetaan uuniin kahdeksi minuutiksi. Toimenpide toistetaan 3-4 kertaa. Kun perunalastut ovat kullanruskeita ja rapeita, ne otetaan pois ja annetaan kovettua.

Paistetut sirut

Ne, jotka eivät pelkää ylimääräisiä kaloreita, voivat friteerata banaaniviipaleita. Resepti on melko yksinkertainen. Tätä varten tarvitset 2-3 kypsää hedelmää, neljäsosa teelusikallista jauhettua kurkumaa, paistamiseen käytetään puhdistettua kasviöljyä.

Banaanit kuoritaan ja upotetaan kylmään veteen jääpalojen kanssa 10 minuutiksi, sitten hedelmät leikataan vinosti pitkiksi suikaleiksi. Kurkuma lisätään samaan veteen, sekoitetaan ja banaanipalat laitetaan siihen uudelleen. 10 minuutin kuluttua banaanit poistetaan ja kuivataan lautasliinalla tai talouspaperilla.

Lämmitä kasviöljy rasvakeittimessä tai alumiinipannussa kiehuvaksi ja paista siinä banaaniviipaleet kullanruskeiksi. Jotta banaanilastut paistuisivat hyvin, ne on upotettava öljyyn pieninä annoksina. Valmiit viipaleet asetetaan lautasliinalle niin, että rasva pinotaan, haluttaessa ripottele päälle tomusokeria, kanelia tai muita mausteisia mausteita.

Mitä sinun tulee tietää makeansuun suhteen?

Banaanilastut ovat korkeakalorisia ruokia. ATvalmistusmenetelmästä riippuen 100 grammaa lopputuotetta sisältää 519 - 540 kcal, joten tällaisen herkkujen väärinkäyttö vaikuttaa välittömästi kuvaan. Mutta ei vain tällä tekijällä ole haitallista vaikutusta. Suuren hiilihydraattimäärän vuoksi banaanilastut edistävät diabeteksen kehittymistä.

On myös huomattava, että Ecuadorissa, Kiinassa ja Vietnamissa, joista nämä tuotteet tulevat Venäjälle, ne kypsennetään palmu- tai kookosöljyssä. Se sisältää suuren määrän keholle haitallisia rasvoja ja kolesterolia, joka kerääntyy verisuonten seinämille ja aiheuttaa ateroskleroosin ja sydänsairauksien kehittymistä. Tästä syystä markkinoilta tai kaupasta ostettuja makeisia ei pidä käyttää väärin. Kotitekoiset banaanilastut eivät sisällä epäterveellisiä lisäaineita ja ovat terveellisiä kohtuullisissa määrin.