Kuinka keittää pakastesimpukoita? Kuinka paljon keitettyjä-pakastettuja simpukoita keittää?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tänään puhumme äyriäisistä. Pikemminkin yhdestä tämän lukuisan lajin edustajista. Melko usein voit kuulla kotiäidiltä kysymyksiä pakastesimpukoiden keittämisestä, kuinka ne ovat hyödyllisiä, mitä niistä voidaan keittää. Tänään yritämme vastata näihin kysymyksiin. Toivomme, että vinkkimme ovat hyödyllisiä.

Simpukat kuuluvat simpukoiden luokkaan. Niiden kuori voi olla viidestä kahteenkymmeneen senttimetriä kooltaan. Eri lajit ja alalajit ovat muodoltaan erilaisia. Lisäksi niillä on erilainen elinikä. Tyynen v altameren asukkaat elävät kolmekymmentä vuotta, pohjoiset simpukat - kymmenen, ja Mustanmeren simpukoilla on lyhin elämänpolku. Hänelle on annettu vain viisi tai kuusi vuotta elinaikaa.

Tällä hetkellä simpukoita kasvatetaan keinotekoisesti, laiturilla aivan meressä. Itse toukat on kiinnitetty alustalle - jää vain sijoittaa ne sopivaan uima- altaaseen, joka suojaa niitä huonolta säältä ja voimakkailta virroilta. Kahdeksantoista kuukauden kuluttua (huomattava aika) simpukat saavuttavat vaaditun koon, ja ne voidaan pyytää. Yhdestä pienestäalustat keräävät jopa kolme kiloa äyriäisiä.

Osterit köyhille

Ennen kuin puhun pakastesimpukoiden keittämisestä, haluaisin kertoa sinulle, kuinka ne ovat hyödyllisiä. Lihaosa (lihas) ja kuoressa oleva neste käytetään ravinnoksi. Yleensä niitä myydään pakastettuina. Voit "tavata" tuoreita simpukoita vain Odessassa Privozissa.

Ne sisältävät paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Tuotteen sadan gramman kaloripitoisuus on noin 86 kcal. Sinisimpukat sisältävät v altavan määrän proteiinia (paljon enemmän kuin kala tai naudanliha), rautaa ja fosforia.

Vasta-aiheet

Tämä herkku voi aiheuttaa erittäin vakavia allergioita. Lisäksi simpukat ovat vasta-aiheisia niille, joilla on verenvuotohäiriöitä.

Kuinka valmistaa pakastekeitettyjä simpukoita

Se on helppo tehdä. Teemme heti varauksen, että tänään voit ostaa pakaste- ja keitetty-pakastesinisimpukoita alennuksella. Jos ostit toisen vaihtoehdon, kysymyksen keitettyjen pakastesimpukoiden keittämisestä ei pitäisi huolestua. Ne on sulatettava luonnollisesti, huuhdeltava huolellisesti juoksevalla vedellä hiekan ja kivien jäännösten pesemiseksi pois. Siinä kaikki, voit alkaa valmistaa ruokaa.

Jos joku kysyy, kuinka paljon keitettyjä-pakastettuja simpukoita keittää, vastaa vapaasti, että näin ei pidä tehdä. Tämä on ehkä nopein tapa keittää äyriäisiä. Monet yllättyvät - sinun ei tarvitse kokata, kun taas pakastesimpukoiden keittäminen? Voidaan käyttää välipalanasiirrä liha toiseen kuoren puolikkaaseen, kaada päälle sitruunamehu ja koristele yrteillä. Tai hauduta niitä sipulien kanssa ja lisää mikä tahansa alla lueteltu lisuke.

Pakastetut simpukat: ruoanlaitto

Tee siitä helppoa. Tärkeintä ei ole sulattaa niitä. Laita merenelävät kattilaan, peitä 2 kupillista kylmää vettä, sulje kansi ja kuumenna korkeimmalle lämmölle. Veteen ei tarvitse lisätä suolaa, koska simpukankuori on täynnä suolavettä. Hetken kuluttua vesi kiehuu ja kuoret avautuvat korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta. Ennen kypsennyksen aloittamista lisättiin hieman vettä, koska avautuneista kuorista valui riittävä määrä nestettä ulos. On tärkeää varmistaa, että ehdottomasti kaikki kuoret avautuvat. Liha käpristyy ja saa tyypillisen muodon - näet tämän heti. Kypsennysprosessi kestää noin kaksikymmentä minuuttia.

Lihankäsittely

Yleensä tämä on helppo tehdä. Liha tulee helposti ulos kuoresta. Mutta joskus on nippuja "lankoja", joilla simpukat kiinnitetään kiviin. Ne tulisi leikata pois, loput ovat melko syötäviä. Nyt tiedät kuinka keittää pakastettuja simpukoita - niiden keittäminen ei ole erityisen vaikeaa. Kokemattominkin kotiäiti selviää sellaisesta työstä.

Puhdastetut simpukat ovat helposti pilaantuvia tuotteita. Sinun on tiedettävä, että voit sulattaa ne vain kerran. Lisäksi aiottu ruokalaji on valmistettava 24 tunnin kuluessa sulatuksesta - muuten ne pilaantuvat.

Kaikille, jotka välittävät kysymyksestä,kuinka keittää kuorittuja jäädytettyjä simpukoita, ilmoitamme, että tämä voidaan tehdä useilla tavoilla. Ainoa asia, joka on muistettava, on, että simpukoita tulisi keittää enintään seitsemän minuuttia siitä hetkestä, kun vesi kiehuu. Ylikypsytetyistä simpukoista tulee "kumia". Pakastesimpukoiden kypsentäminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Menetelmä 1

Kuinka keittää kuorittuja pakastesinisimpukoita viinissä?

Tarvitset:

• huoneenlämmössä sulatetut simpukat;
• lasillinen valkoviiniä;
• meren antimia, mausteita, suolaa, pippuria, yrttejä.

Lisää mausteet viinipannuun, laita simpukat joukkoon, peitä kansi ja hauduta viisi minuuttia miedolla lämmöllä. Tällä tavalla keitetyt simpukat ovat itsenäinen ruokalaji. Älä liioittele mausteita. Pitäisi maistua mereneläviltä. Niitä voi valuttaa kevyesti vastapuristetulla sitruunamehulla ennen tarjoilua.

Menetelmä 2

Monet ovat kuulleet tästä reseptistä, mutta silti he usein kysyvät, kuinka pakastettua simpukanlihaa kypsennetään maidossa. Kerromme mielellämme tästä menetelmästä. Tarvitset tarpeeksi maitoa peittämään simpukat kokonaan. Se on ensin kiehuttava. Kasta valmistetut simpukat siihen, keitä viisi minuuttia ja lopuksi suolaa maun mukaan. Mausteisuuden ystävät voivat lisätä pippuria.

Jos et tiedä mitä tehdä jäädytetyistä simpukoista, käytä neuvojamme. Tämän mukaan keitetyt simpukatresepti, sopii hyvin perunoiden, riisin, pastan kanssa. Lisäksi niistä voi tulla erilaisten salaattien ainesosa.

Menetelmä 3

Monet ihmiset rakastavat tätä nimenomaista reseptiä - se on hyvin yksinkertainen, ja tulos on aina erinomainen. Kuinka keittää pakastettuja simpukoita toisella tavalla? Kaada noin 2/3 kupillista oliiviöljyä pannulle, lisää kalamausteet, joista pidät eniten, sekoita hyvin. Kuumenna öljy kiehuvaksi miedolla lämmöllä ja pudota simpukat siihen. Laita öljyssä keitetyt simpukat lautasliinalle poistamaan ylimääräinen rasva. Niistä tulee erittäin pehmeitä ja mehukkaita.

Tänään haluamme esitellä sinulle mielenkiintoisia reseptejä, joissa käytetään simpukoita. Aloitetaan odotetusti salaatilla. Ensin valmistamme salaatin simpukoista ja riisistä. Se vie 45 minuuttia ajaststasi. Kuusi annosta varten tarvitset:

• 600g pakastesinisimpukoita;
• 6 ruokalusikallista (rkl) oliiviöljyä;
• 150g riisiä, pitkäjyväinen on parempi;
• 8 kpl kirsikkatomaatit;
• 2 kananmunaa;
• yksi laakerinlehti;
• 20g persiljaa;
• pippuria ja merisuolaa maun mukaan.

Keitä sulatetut simpukat maidossa lisäämällä laakerinlehti, pippurit ja suola. Keitä kovaksi keitetyt munat ja leikkaa ne viipaleiksi, leikkaa tomaatit kahteen osaan. Sekoita erillisessä kulhossa öljy, suola, etikka ja pippuri, kastele salaatti ja sekoita. Jos salaatti näyttää olevan vaalea, lisääripaus kurkumaa tai currya, kun keität riisiä.

Juustokeitto merenelävien kera

Viisi annosta varten tarvitset:

• perunat - 3 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• sulatejuusto - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• kuivattu valkosipuli - 1,5 tl;
• krutonkeja - 150 g;
• keitetyt kuoritut katkaravut - 150 g;
• kuiva valkosipuli - 1,5 tl;
• pakastetut simpukat - 200g

Kuori porkkanat, sipulit ja perunat ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä. Kaada pois noin 100-150 g kasvislientä. Soseuta vihannekset tehosekoittimella. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi, sulata se liemessä. Lisää tämä seos keittoon jatkuvasti sekoittaen. Keitä vielä noin 5 minuuttia lisäämällä kuivattua valkosipulia. Jaa keitetyt katkaravut ja simpukat kulhoihin ja kaada keiton päälle. Ripottele päälle krutonkeja. Tarvitset 40 minuuttia keiton valmistamiseen.

Sinisimpukat valkosipulikermakastikkeessa

Tämä herkullinen ruokalaji kuuluu ranskalaiseen keittiöön. Voit valmistaa sen viidessätoista minuutissa (4 annosta). Tarvitset:

• 500g pakastesinisimpukoita;
• Provencen yrttejä ja valkosipulia maun mukaan;
• 30g voita;
• 200 g 10 % kermaa.

Kuori ja hienonna valkosipuli, sulata voi paistinpannulla, lisää siihen valkosipuli, vähennä lämpöä minimiin ja hauduta 1 minuutti. Varmista, ettei se pala. Lisää sulatetut simpukat valkosipuliin,pippuria ja lisää ranskalaisia yrttejä. Kaada joukkoon noin seitsemän minuutin kuluttua kerma ja jatka hauduttamista. Jos kerma ei sakeudu heti, lisää hieman jauhoja. Tarjoa keitetty ruokalaji riisin tai pastan kanssa.

Paistetut simpukat teriyaki-kastikkeella

Ruokan kypsennys kestää 30 minuuttia. Tänään valmistamme kaksi annosta. Valmista seuraavat ruoat:

• 200 g sulatettuja simpukoita;
• lasillinen riisiä;
• 1 paprika;
• sarviapilaa, korianteria, kuminaa ja teriyaki-kastiketta maun mukaan.

Upota sulatetut simpukat kolmeksi minuutiksi kiehuvaan veteen. Voit kaataa simpukoiden päälle kiehuvaa vettä. Kaada siivilään, kuivaa. Keitä riisiä valmiiksi. Kuumenna pannu hyvin, kuullota sipuli. Lisää siihen paprikaa. Jätä kasvikset pannulle vielä viideksi minuutiksi. Sitten voit lisätä simpukoita ja paistaa niitä, kunnes muodostuu vaalea kuori. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti.

Nyt on teriyaki-kastikkeen aika. Pidä astiaa tulella vielä kaksi minuuttia - ja simpukomme ovat valmiita.

Laita esikeitetty riisi hyvin kuumennetulle paistinpannulle, lisää mausteet ja paista kunnolla. Laita riisiä ja simpukoita kasvisten kera lautaselle ja illallinen on valmis.

Keitä simpukat vihreässä valkosipulivoissa. Se tarvitsee simpukoita kuoressa. Ovatko ne tuoreita tai pakastettuja, sillä ei ole väliä. Pehmennä 12 simpukkaa varten 125 grammaa voita niin, että sitä voi sekoittaa haarukalla. Hienonna kolme valkosipulinkynttä suolalla. Yhdistä se hienonnetun tillin, persiljan, korianterin kanssa (voit käyttää mitä tahansarakkaus) ja pehmeällä voilla. Lisää tähän kaksi ruokalusikallista kuivaa viiniä. Lopuksi suolaa ja pippuroi öljy. Levitä sitten tätä öljyä uunipellille levitettyjen simpukoiden kuorien puolikkaille, ripottele päälle korppujauhoja. Sen jälkeen simpukat menevät uuniin. Paistoaika - kymmenen minuuttia (lämpötila 200 astetta).

Tänään opit hieman lisää näistä nyt suosituista äyriäisistä. Nyt tiedät kuinka paljon keitettyjä-pakastettuja simpukoita keittää, mitä niistä voi keittää, miten tämä herkku on hyödyllinen.