2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Vähiten tunnettu sammen edustaja on beluga. Makean veden kaloista suurin. Tiedetään, että osa pyydetyistä yksilöistä painoi jopa puolitoista tonnia. Beluga-kaviaaria käytetään ravinnoksi, ja se on lisäksi kallein eläinperäinen tuote.
Beluga
Yleensä tämä olento on todella v altava – 4,2 metrin pituisen näytteen kiinniotto on tallennettu. On ehdotuksia, että voit tavata jopa 9 metrin pituisia henkilöitä, joiden paino on 2 tonnia, mutta tällaisia tapauksia ei ole dokumentoitu.
Tämä kala elää hyvin pitkään, jopa sata vuotta tai enemmän. Toisin kuin lohi, joka kuolee välittömästi kutemisen jälkeen, beluga-kaviaari ei ole sen kuoleman syy. Nämä kalat voivat kutea monta kertaa. Kutujen jälkeen ne palaavat tavallisiin elinympäristöönsä.
Beluga on kalaa syövä saalistaja. Hän alkaa ryhtyä ryöstöihin ollessaan vielä poikasessa kotijoessa. Merellä hän yrittää tyytyä kalaan, mutta välillä syö äyriäisiä. Joistakin pyydetyistä yksilöistä löydettiin vastasyntyneitä hylkeitä.
Kala on pitkään ollut punaisessa kirjassa. Hänen vangitseminen on tällä hetkellä kiellettyä,sen osien, mukaan lukien kaviaarin, ostaminen ja myynti. Mitä tahansa osia voi kuitenkin ostaa mustilta markkinoilta. Pitää vain odottaa muutama vuosi. Tosiasia on, että belugan määrä on vähentynyt merkittävästi. Viime vuosina mustalle markkinoille on toimitettu paljon vähemmän kaviaaria kuin ne, jotka haluavat ostaa sitä. Tuotteen päätoimittajilta kaviaari myytiin loppuun etukäteen, 4 vuotta etukäteen. Lisäksi tämä kala on suojattu kaikkien maiden lainsäädännöllä, joten näitä tuotteita myyvät rikkovat lakia. Samoin ne, jotka ostavat sen.
Melkein kaikki beluga-kaviaari lasketaan Volgan altaaseen. Kaikki saatavilla olevat beluga-lajit eroavat toisistaan elinympäristöissään. Koska sekä tämän kalan liha että kaviaari ovat erittäin kalliita, sitä on yritetty kasvattaa vankeudessa. Mutta se, mitä nyt kalatehtailla ilmoitetaan belugaksi, ei todellisuudessa ole - se on vain sekoitus jalokalaa muiden kanssa, joilla ei ole niin korkeaa sukutaulua.
Kaviaarityypit
Muinaisina aikoina oli mahdotonta kuvitella gaalaillallista kuninkaallisessa talossa, jos pääruokaa ei ollut pöydällä - mustaa beluga-kaviaaria. Mustaa sitä voidaan kuitenkin kutsua venytykseksi. Itse asiassa siinä on tummanharmaa väri. Kaviaarin tuoksu on spesifinen, maku pähkinäinen.
Kaviaaria on yksi lajike, mutta värejä on monia. Ja mitä kevyempi se on, sitä korkeampi sen hinta. Kallein on albiino beluga-kaviaari. Vanhemmasta kalasta valmistetun tuotteen maku on hienostuneempi ja hienostuneempi. Tällaisen harvinaisen olennon kaviaarin väri on valkoinen, ja siinä on kultaisia välähdyksiä. Kiillon voimakkuus riippuu myös suoraan kalan iästä.
Valkoinen beluga-kaviaari, kuten muidenkin sävyjen tuote, ei siedä kosketusta metalliesineisiin - se tappaa maun. Tämä tuote on pitkään ollut tapana tarjoilla joko viileän samppanjan tai vodkan kera, mahdollisimman kylmänä.
Tämä kaviaari on suurin, sen halkaisija on 6 mm. Hinta, kuten voidaan olettaa, riippuu myös yksittäisten jyvien koosta, niiden kypsyysasteesta ja jopa kaviaarin louhintapaikasta. Arvokkain on Kaspianmeren altaassa elävien kalojen kaviaari.
Koostumus
Beluga-kaviaari sisältää runsaasti erilaisia vitamiiniryhmiä, fosforia, kalsiumia, molybdeeniä, magnesiumia, fluoria, natriumia, rautaa. Jokainen näistä aineista on välttämätön, jotta keho pysyy terveenä ja kauniina. Lisäksi viidennes beluga-lihasta koostuu proteiinista, joka sulautuu helposti täysin ja antaa elimistölle kipeästi tarvitsemia aminohappoja.
Kaviaarin ja belugan lihassa on pienempiä määriä rasvahappoja kuin muissa sammen kaloissa, mutta se on kuitenkin erinomainen omega-3-rasvahappojen toimittaja, jota ilman solujen välisten prosessien stabilointi on mahdotonta. Niillä on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia vaikutuksia, ja ne auttavat vähentämään aivohalvauksen tai sydänkohtauksen todennäköisyyttä.
Etu
Tuotteen koostumus kertoo sen hyödyllisyydestä keholle. Sitä suositellaan käytettäväksi ruokavaliossa, ruoansulatuskanavan sairauksissa, sydänongelmien ja muiden sairauksien ehkäisyyn. Kuitenkin ottaen huomioon kuinka paljonalbino beluga -kaviaari, kuten muiden värien kaviaari, on epätodennäköistä, että kukaan tavallinen kansalainen ei pysty vain syömään tätä tuotetta, vaan jopa kokeilemaan sitä. Kaikki eivät kuitenkaan edes näe sitä.
Sekä kala itse että beluga-kaviaari ovat erittäin kaloripitoisia ruokia: 100 grammassa lihaa sisältää 150 kaloria, kun taas kaviaarissa 250. Sadan gramman hinnan perusteella ei kuitenkaan voi liikaa murehtia. On epätodennäköistä, että pystyt syömään tarpeeksi, jotta tuote vaikuttaisi ruokavalion ravintoarvoon.
Vasta-aiheet
Beluga-kaviaari, jonka kuva muistuttaa, miltä tämä ruokavaliosta kadonnut tuote näyttää, voi olla vasta-aiheinen vain henkilöille, joilla on yksilöllinen intoleranssi tuotteelle.
Hinnat
Tämän tuotteen hinnat ovat järkyttäviä ja uskomattomia. Kallein on albiino beluga-kaviaari. Se on niin kallista, että se on tapana pakata kultaisiin purkkeihin. Tämän alle 100 grammaa painavan "kultavarannon" arvo on noin 2 tuhatta dollaria. Kilo ainutlaatuista tuotetta maksaa 23 000 dollaria. Voit ostaa myös kasvikaviaaria samaan hintaan. Vain kilon sijaan joudut käyttämään 13 tonnia tätä herkullista, epäilemättä terveellistä, mutta erittäin halpaa ja ei ainutlaatuista tuotetta.
Beluga-kaviaari, joka ei ole albiino, on halvempaa, mutta ei tarpeeksi edullista useimmille ostajille. Sen hinta vaihtelee 10-19 tuhatta dollaria kilolta riippuen kaviaarin väristä. Mitä kevyempi, sitä kalliimpi. Ja mitä vanhempi kala antoi tämänkaviaari, sitä korkeampi hinta.
Jos sinulle tarjotaan ostamaan edullista beluga-kaviaaria – ole täysin varma, ettei se ole sitä. Tämä voi olla keinotekoisesti kasvatettujen hybridien kaviaaria tai jopa joidenkin muiden kalojen munia. Vaikka myyjä väittää, että hän antaa sen niin halvalla, koska hänellä on kiire / tarvitsee kiireellisesti rahaa / muusta syystä - älä missään tapauksessa usko sitä. Kukaan ei myy hyvää, laadukasta, aitoa beluga-kaviaaria alle keskimääräisen markkinahinnan, ja vielä enemmän, kukaan ei tee sitä käsittämättömissä paikoissa ja markkinoilla. Loppujen lopuksi ihmiset, jotka todella pystyvät ostamaan tällaisen tuotteen, eivät mene markkinoille.
Suositeltava:
Mitä juomat ovat: tyypit, koostumukset, hyödylliset ominaisuudet. Virvoitusjuomien valmistajat
Vesi on olennainen ainesosa, joka sisältyy melkein kaikkiin elintarvikkeisiin. Ruoasta kehoon tuleva määrä ei kuitenkaan riitä. Siksi ihmisen on kulutettava lisäksi nestettä. Tietenkin paras vaihtoehto tässä tapauksessa on tavallinen juomavesi. Mutta kaikki maan asukkaat eivät pidä siitä. Ota selvää, mitä juomat ovat ja mitkä niistä ovat hyödyllisiä ihmiselle
Roskaruoka: ominaisuudet, tyypit ja ominaisuudet
Kuulet usein ilmaisun "roskaruoka". Millaista ruokaa tämä on? Nämä ovat tyhjiä kaloreita. Tällainen ruoka ei ole vain erittäin rasvaista, korkeakalorista tai sokeripitoista, mutta se ei myöskään anna kylläisyyden tunnetta. Söin sen ja tunnin kuluttua haluan syödä uudelleen. Onko tällaisissa ruokia positiivisia puolia? Puhutaanpa aliravitsemuksen hyödyistä ja haitoista tässä artikkelissa
Hyödyllinen pikaruoka: tyypit, tyypit, reseptit
Pikaruokakaupat ovat erittäin hyödyllisiä. Tietysti tällaista ruokaa on erittäin vaikea kutsua terveeksi. Täältä valikoimasta ulkoilukoiria, hampurilaisia, ranskalaisia perunoita. Joku nielee toisen annoksen epäröimättä, mutta useimmat ihmiset tietävät hyvin, kuinka tällainen ravitsemus vaikuttaa terveyteen yleensä ja varsinkin vartaloon. Mutta tarkoittaako pikaruoka aina huonoa ruokaa? Onko olemassa terveellistä pikaruokaa?
Terveellinen pikaruoka: tyypit, tyypit, hyödyt keholle
Höyrytetty vähärasvainen pihvi, mehukkaat tuoreet vihannekset ja ruisleipäsämpylä ovat terveellinen välipala. Mutta ei tarvitse kuin paistaa liha pannulla kasviöljyssä, lisätä majoneesia ja mausteita, korvata pulla tavallisella, seesaminsiemenillä varustetulla pullalla, niin terveellisestä tuotesarjasta tulee tyypillinen hampurilainen, jota yksinkertaisesti määritelmän mukaan ei voi. voi hyvin. Onko siis terveellistä pikaruokaa olemassa?
Vodka "Beluga" (valmistaja - Mariinsky-tislaamo): ominaisuudet, arvostelut
Vodka on muinainen venäläinen juoma, jolla on pitkä historia ja jota tarjoiltiin koko sen ajan kuvernöörien, bojaarien ja tsaarien upeisiin juhliin. Tämä tuote erottuu rikkaasta, ainutlaatuisesta mausta, joka sisältää kaiken luonnon voiman. Juuri Beluga vodka pystyi välittämään kaikki antiikin hyveet nykypäivään säilyttäen ympäristöystävällisyyden ja tuotannon omaperäisyyden, mutta samalla tarjoamalla alkoholijuomien ystäville jotain uutta ja ainutlaatuista
