Toiset kurssit: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tämän päivän artikkelin aiheena oli jokaisen päivän kakkosruokien reseptit. Se on sekä mielenkiintoista että samalla nopeaa ja helppoa. Ja mikä tärkeintä, tarvitset vain perusainekset, jotka löydät varmasti jääkaapistasi. Älä siis tuhlaa aikaa vaan aloita ruoanlaitto!

Mielenkiintoinen fakta

Pääruoat, joiden reseptejä harkitsemme tänään, eivät tule toimeen ilman klassikoita, jotka ovat säilyneet meillä vuosia. Itse asiassa ihmiset ovat jo pitkään halunneet hemmotella itseään jollakin maukkaalla välttämättömän ensiksi, joka koostuu useimmiten keitosta tai liemestä.

Siten kehossa ei ole vain biologista, vaan myös moraalista kyllästymistä. Todellakin, jos nykyajan ihmisiltä kysytään reseptiä kakkosruoaksi, yksinkertaiseksi ja maukkaaksi samaan aikaan, niin saamme suurimmaksi osaksi samat tulokset, joiden avulla määritämme kokonaisten sukupolvien rakastamat reseptit.

Resepti yksi: pilafi vihanneksilla

Tietenkin ihannetapauksessa pilaf valmistetaan lihasta, mutta ruuan keventämiseksi ja laihtumiseksi jätämme lihan pois sen ainesosista. Voit myös jättää reseptin pois ja lisätä lihaa, sitten sinun täytyy vain paistaaennen sipuli-porkkana-seoksen valmistamista ja yhdistä lopuksi muiden ainesten kanssa.

Voit tietysti yhdistää erilaisia reseptejä. Yksinkertaiset pääruoat, joiden valokuvat näet, ovat tässä suhteessa vaatimattomia, koska joka tapauksessa siitä tulee erittäin maukasta. Eli on aika aloittaa ruoanlaitto:

• Kaada auringonkukkaöljyä syvään kattilaan niin, että se peittää pohjan, ja lämmitä hyvin.
• Paista sitten sipuli ja kultainen väri ja lisää sitten porkkanat ja paprikat.
• Ripottele päälle vihanneksia mausteilla ja täytä vedellä niin, että se peittää hieman kaiken sisällön. Nyt sinun on odotettava jonkin aikaa (noin 30 minuuttia), jotta kaikki on kunnolla haudutettu.
• Levitä perusteellisesti pesty pilafiriisi vihannesten päälle, mutta älä sekoita alempien kerrosten kanssa.
• Täytä se ylhäältä päin suolavedellä 2-3 senttimetriä oman tasonsa yläpuolelle, minkä jälkeen odotamme sen imeytymistä kokonaan.
• Tämän jälkeen ruokaa kannattaa hautua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, jonka jälkeen sen voi turvallisesti tarjoilla pöytään.

Toinen resepti: vähärasvainen muhennos kasvisten kera

Toiset annokset, joiden reseptejä tänään pohdimme, eivät myöskään pärjää ilman erilaisia kasvispata. Ne on helppo valmistaa, ja koostumuksensa ansiosta ne ovat erittäin edullisia muihin ruokiin verrattuna.

Lisäksi, jos käytät kauden vihanneksia, voit säästää vielä enemmän ja olla varma tuotteiden laadusta.

Mutta monimutkaistamme illan ruokaa ja lisäämme metsäsieniä, joita voidaan pitää erinomaisena vaihtoehtona kalliille herkkusienille.

Nopea, helppo, herkullinen

Tällainen illallinen sopii juuri niille, jotka haluavat hemmotella itseään jollakin maukkaalla, sillä kermaisen kastikkeen ja vihannesten yhdistelmä sienien kanssa tulee tarpeeseen. Tehdään nestemäinen kastike bechamel-kastikkeen perusteiden mukaan, jota ranskalaiset käyttävät hyvin usein ruoissaan.

Haluamme todistaa sinulle, että herkulliset pääruoan reseptit eivät vaadi paljon rahaa ja aikaa, joten tämä on todellinen siunaus kiireisille ihmisille.

No, yritetään! Varsinkin kun se on niin yksinkertaista:

• Keitä sienet pienessä astiassa suolaamalla vesi kevyesti. Tämä kestää 10-15 minuuttia niiden kiehumisen jälkeen, minkä jälkeen sinun on valutettava ylimääräinen vesi pois jättäen vain 1 kuppi sieniliemestä. Jäljelle jäänyt liemi voidaan jättää muiden ruokien keittämiseen.
• Paista sienet pienessä kasviöljyssä ja poista ne pannulta.
• Sama tulee tehdä kaikille vihanneksille erikseen, paistamalla ne öljyssä ilman mausteita ja jättämällä sivuun seuraavaa ainesosaa varten.
• Heti kun kaikki vihannekset ovat valmiita, aloita kastikkeen valmistus. Lisää tätä varten kuumennettuun öljyyn jauhoja, jossa paistamme sitä hieman.
• Kaada sienilemi, smetana ja suola ja keitä kaikkea yhdessä muutaman minuutin ajan.
• Laita kaikki esikeitetyt ainekset kastikkeeseen, sekoita ja hauduta sitten kaikki yhdessä20-30 minuuttia.
• Tarjoile heti, ripottele vain tuoreilla yrteillä.

Ainesosat kesäkurpitsavuokaan

Tämä on vain sama kakkosruokien klassikko, jonka reseptit voidaan toteuttaa muutamassa hetkessä. Se on erityisen hyvää kesällä, kun on kasviskausi, mutta se ei ole ongelma, koska pakastevaihtoehtoja on helppo löytää talvella.

Kolmas resepti: terveellinen vuoka

Toiset kurssit, reseptit valokuvilla, joista näet tässä artikkelissa, voidaan jossain määrin luokitella ruokavalioon, koska niiden koostumus riippuu suoraan sinusta ja koostuu enimmäkseen vihanneksista. Mutta älä viivyttele kypsennysaikaa pitkään, sillä illallinen on melkein täällä, joten meillä on vain 1 tunti aikaa saada se täydellisyyteen.

Juuri tähän sopivat vuoat, jotka voidaan leikata etukäteen ja sitten yksinkertaisesti koota muottiin, unohtaen sen uunissa 30-40 minuutiksi!

• Leikkaa kaikki vihannekset ja valmistele paistamista varten. Laita viipaloidut munakoisot lautasliinalle niin, että niistä tulee ylimääräistä kosteutta.
• Paista sipulia pienessä öljyssä kullanruskeaksi.
• Kesakurpitsa, paprika ja tomaatit leikataan yksinkertaisesti mieliv altaisiin muotoihin.
• Koota vuoka muotoon ja voitele se öljyllä. Laitoimme pohjalle kesäkurpitsaa, sitten munakoisoa, pippuria ja lopuksi tomaattia. Laitoimme tämän astian uuniin (200 astetta - 30 minuuttia).
• Sekoita kerman ainekset erillisessä astiassakastiketta, munia, maitoa, mausteita ja vähän jauhoja.
• Hero juusto erikseen hienoksi.
• Ota pata uunista, laita päälle kerros sipulia, kaada päälle kastike ja ripottele päälle juustoa.
• Laita vuoka jälleen uuniin 20-30 minuutiksi, kunnes päälle muodostuu kultainen kuori. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla heti, mutta mikä tärkeintä, se on hyvää sekä kuumana että kylmänä.

Neljäs resepti: haudutettu kaali

Itse asiassa voit monimutkaistaa ruokaa lisäämällä siihen lihaa tai kanaa, mutta keskitymme silti laihaan ruokaan, joka sopii paremmin kuin koskaan oikeaan arkeen. Lisäksi kaalin lisäksi voi tarjoilla raikasta salaattia tai purkitettuja herneitä, jotka sopivat hyvin muiden ainesten kanssa.

Ja se valmistetaan näin:

• Tee paistetut porkkanat ja sipulit kuorimisen ja mieliv altaisiksi kuutioiksi leikkaamisen jälkeen pienellä kasviöljyllä.
• Sekoita syvässä kattilassa kaali ja lasillinen lämmintä vettä, jolloin kasvikset muuttuvat muovisemmiksi.
• Heti kun kaali pehmenee, valutamme siitä kaiken veden siivilällä usean minuutin ajan.
• Heti kun veden vapautuminen lakkaa, laita se pannulle paistettujen vihannesten kanssa ja ripottele päälle kaikki mausteet.
• Tässä tilassa sinun on pidettävä kaalia useita minuutteja ylimääräisen kosteuden poistamiseksi, minkä jälkeen voit lisätä smetanaa ja hauduttaa vihanneksia jälleen hieman. Valmis ruokalaji on jo valmis tarjottavaksi, voit vainlisää koristeita kevyesti vihreyden muodossa.

Resepti ei voisi olla helpompaa

Ja lopuksi todistetaan, että pääruoat, joiden reseptejä tarkastelimme tänään yksityiskohtaisesti, voivat olla paitsi esikeitettyjä, myös spontaaneja.

Omelette tomaateilla on tärkein todiste tästä:

• Sekoita kolme munaa syvässä kulhossa mausteiden (suolan, pippurin) ja pienen maidon kanssa.
• Lisää hienoksi raastettu juusto, hienonnetut yrtit ja kuutioitu tomaatti.
• Koko massa sekoitetaan perusteellisesti ja laitetaan sivuun muutamaksi minuutiksi.
• Lämmitä samalla paistinpannu pienellä määrällä kasviöljyä ja paista munakas molemmilta puolilta valmistaen sen valmiiksi. Jos lämmität astiat hyvin, se kestää enintään viisi minuuttia.
• Valmis munakas voidaan tarjoilla turvallisesti itsenäisenä annoksena tai salaatin tai paahtoleivän lisukkeena.

Toivomme, että tänään vihdoin ymmärsit, että oikea ja terveellinen syöminen ei tarkoita päivien ja öiden viettämistä liesin ääressä kalliilla raaka-aineilla. Päinvastoin, herkullisimmat ruoat voidaan tehdä kirjaimellisesti jääkaapissa leijuneista ylijäämistä.

Tärkeintä on rakastaa kokata, rakastaa syödä herkullista ruokaa, mikä tarkoittaa keittiössä ajan viettämistä mielellään!