Toiset ruokalajit: nopea ja maukas

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pääruoat ovat olennainen osa ruokavaliotamme. Tämä on tärkeä osa täyden lounaan ja illallisen. Pääruoat voidaan jakaa ehdollisesti kasviksiin, lihaan ja kalaan, joihin valitaan sopivat lisukkeet. Ne voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä. Niitä on monenlaisia: herkullisia kakkosruokien reseptejä, yksinkertaisia ja monimutkaisia, kiireessä valmistettuja tai juhlapöytään, klassisia ja täysin uusia. Tehdään valikoima mielenkiintoisimpia pääruokia.

Kanan reidet riisin kera

Tämä on yksi nopeista ja helpoista aterioista. Herkullinen ja runsas illallinen sopii koko perheelle. Sen tärkein etu on, että riisiä ei tarvitse keittää erikseen. Ruuan valmistamiseen tarvitset:

• Kanan reidet - 6 kpl.
• Riisi - 1,5 kuppia.
• Kanalientä - 2 kuppia.
• Sl. voita - 60 grammaa.
• Iso porkkana.
• Säilykkeet (pakastetut) herneet - 350 grammaa.
• Pippuri, suola.
• Foil.

Laita riisi uunivuoan pohjalle, aseta reidet päälle, mausta kaikki pippurilla ja suolalla. Leikkaamme porkkanat kauniiksi ohuiksi ympyröiksi ja asetimme ne myös riisin päälle. Tasaisesti kautta altaanlevitä voita ja kaada siivilöity liemi. Peitä foliolla ja laita uuniin. Lämpötilan tulee olla 200°C. Paista noin 50 minuuttia, lisää valkaistut herneet valmiiseen toiseen astiaan. Anna seistä muutama minuutti ja tarjoile.

Kalkkuna vihanneksilla ja juustolla

Kalkkunanliha on ruokavaliotuote. Harvat ihmiset eivät tiedä sen hyödyllisistä ominaisuuksista. Yhdessä vihannesten kanssa saadaan erittäin terveellinen ja maukas toinen ruokalaji. Sen valmistaminen vie melko vähän aikaa ja tuotteita.

Meillä on oltava:

• 300 grammaa kalkkunaa.
• Pieni sipuli.
• 30 ml oliiviöljyä.
• 2 valkosipulinkynttä.
• 300 grammaa kesäkurpitsaa tai munakoisoa.
• Kuppi vihreitä papuja.
• ½ kuppi juustoa (raastettuna).
• Kuppi kirsikkatomaatteja.
• Suola.
• Hieman oreganoa, basilikaa, mustapippuria.

Kalkkunafilee ja kaikki vihannekset tulee leikata ei kovin suuriksi kuutioiksi, hienonna valkosipuli. Laitamme pannulle oliiviöljyä, laitamme kalkkunan siihen ja paistamme kullanruskeiksi. Lisää sipuli ja valkosipuli kalkkunan joukkoon ja jatka paistamista vielä minuutti. Laitamme keitetyt kasvikset kulhoon ja keitä viisi minuuttia, lisää juusto ja pidä astiaa tulella hetki, kunnes se sulaa.

Turkki sitruunalla

Kalkkunaruokia pidetään vähäkaloreina, ne sopivat erinomaisesti niille, jotka ovat dieetillä tai noudattavatasianmukainen ravitsemus. Kalkkunaherkkujen valmistukseen tarvitset:

• Fileet - 600 grammaa.
• sipuli - 4 kpl
• Sitruuna.
• Kasvisliemi - 100 ml.
• Oliiviöljy - 30 ml.
• Hunaja - ruokalusikallinen.
• Mausteet ja suola maun mukaan.

Raasta yhden sitruunan kuori ja purista mehu. Hienonna sipuli hienoksi. Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna. Paista kalkkunafileetä hieman sipulin ja kuoren kanssa. Kaada sitten liemi sinne, lisää hunajaa ja sitruunamehua, sekoita. Anna tuotteiden kiehua, vähennä sitten lämpöä ja keitä vielä 15 minuuttia. Suosittelemme tarjoilemaan fileen haudutettujen vihannesten tai riisin kanssa.

Tuomme tietoosi valokuvien kakkosruokien reseptejä, joiden pääainesosa on kananliha. Niitä voidaan valmistaa monella tavalla: keittää, hauduta, paistaa, paistaa, höyryttää.

Paistettuja vihanneksia kanamakkaran kera

Tämä ateria on runsas, maukas ja kaunis katsella. Meidän on otettava:

• Kanamakkarat - 5 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Oliivi. öljy - 2 rkl.
• Parsakaali - 2 kuppia.
• Paprika - 1 kpl.
• ½ tl oregano.
• Pippuria ja suolaa.

Pikkaa parsakaali hieman, leikkaa paprika kapeiksi nauhoiksi, hienonna valkosipuli, leikkaa makkarat ympyröiksi. Kuumennamme pannua, lisäämme öljyä, kaadamme lihatuotteen siihen, paistamme. Poistamme valmiit makkarat lautaselle ja lisäämme kasvikset pannulle, maustamausteet ja kuumenna 4 minuuttia. Sen jälkeen sekoita kaikki tuotteet ja keitä vielä hetki, kunnes kasvikset ovat rapeita.

Kanankyljys

Tällä tavalla kypsennetyllä lihalla on erittäin pehmeä ja miellyttävä maku. Se valmistautuu erittäin nopeasti. Tarvitsemme:

• Kanafilee.
• Keksit leivitykseen.
• Yksi muna.
• Muutama siivu sitruunaa.
• Pippuria ja suolaa.

Fileetä ei vatkaa kovin voimakkaasti keittiövasaralla, suolaa, pippuria ja ripottele mehua. Vatkaa muna, kasta filee siihen ja ripottele korppujauhoissa. Paista pannulla molemmin puolin.

Kanajuustopata

Tätä ruokaa pidetään yhtenä herkullisimmista. Pataruoat ovat lihaa, kasviksia, raejuustoa, makeita. Tarjoamme herkullisen reseptin toiselle ruokalajille, jossa on kanaa, juustoa ja italialaisia yrttejä. Ainekset sen valmistukseen:

• Kanafilee - 300 grammaa.
• Kaksi munaa.
• Jauhot - 50 grammaa.
• Maito - 150 ml.
• Juusto - 50 grammaa.
• Suola.
• Italialaiset yrtit.

Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi, vatkaa munat maidon kanssa, lisää suola, jauhot ja mausteet. Kaada kana syntyneellä massalla ja lisää juustoraaste. Sekoita massa ja laita se muotoon. Lähetämme sen uuniin 35-40 minuutiksi. Sen lämpötilan tulee olla 250 °.

Bombay Perunat

Jokaisella maalla on omat kansallisruoat. Tänään puhumme intialaisesta keittiöstä. Kuten tiedät, ruoka keitetään siellä lisäämälläkaikenlaisia mausteita. Valmista toinen kurssimme:

• Kilo perunoita.
• 2 tomaattia.
• 2 rkl kasviöljy.
• ½ tl pippuria.
• 100 g luumuja. öljyt.
• Chili.
• Inkivääri.
• Persilja.
• ½ tl korianteri.
• kurkuma.

Keitetyt perunat leikattuna suuriksi viipaleiksi, tomaatit suuriksi paloiksi. Hienonna persilja, hiero inkivääri.

Lisää mausteet paistinpannulle kuumalla öljyllä ja kuumenna miedolla lämmöllä. Sen jälkeen laita tähän seokseen voita, paista inkivääri ja lisää tomaatit. Haudutamme kaikkia tuotteita hieman tulella. Lisää lopuksi perunat, persilja ja suola. Paista kaikkea yhdessä vähintään viisi minuuttia.

Helppoja reseptejä toisille ruokalajeille

On aikoja, jolloin ei ole aikaa valmistaa monimutkaisia ruokia. Tarjoamme useita kevyitä ja helposti valmistavia aterioita.

Lihapata

Pasta jauhelihalla lounaaksi tai illalliseksi on varsin ravitseva ja erittäin maukas ruokalaji. Se on nopea ja helppo valmistaa. Ota seuraavat osat:

• Paksu pasta - 800 grammaa
• Jauhuliha - 800 grammaa.
• Sipulit - 2 kpl
• ½ taide. kuiva viini.
• 1 rkl tomaattimehu.
• Mausteet.

Tarvitsemme myös kermaa. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• Tyhjennä. voita - 60 grammaa.
• 0, 5 litraa maitoa.
• Jauhot - 2 rkl
• Juusto - 200 grammaa.

Keitä pasta tavalliseen tapaan, lisää niihin kasviöljyä. Paista erikseen jauheliha sipulien kanssa pannulla. Viiden minuutin kuluttua lisää mausteet ja kuiva viini jauhelihaan. Heti kun se on haihtunut, kaada tomaattimehu lihaan. Keitä, kunnes kosteus on haihtunut.

Kerman valmistamista varten sinun on saatettava voi nestemäiseksi alhaisella lämmöllä pienessä astiassa. Kaada sitten jatkuvasti sekoittaen maitoa, lisää jauhot, pippuri ja suola. Laita lopuksi juusto kermaan.

Laita korkeaan uunipellille, joka on ensin voideltava öljyllä, laita puolet pastasta, kaikki jauheliha päälle ja sitten pasta uudelleen. Tämän jälkeen kaada päälle kerma. Paista uunissa noin 40 minuuttia pitäen lämpötila 180-200 °C.

Naudanpaisti

Monien ihmisten ruokavalion perusta ovat liharuoat. Tämän tuotteen kanssa on v altava määrä reseptejä. Paahtopaistia varten tarvitsemme:

• Rasvainen naudanliha - kilo.
• Oliivi. öljy - 2 ruokalusikallista.
• Suolaa ja pippuria.

Rasista pala naudan sisäfilettä suolalla ja anna vetäytyä neljännestunnin verran. Sekoita oliiviöljy pippurin kanssa. Voitele liha hyvin tällä seoksella. Laita paahtopaisti uuniin, joka on esilämmitetty 200 °C:seen 25 minuutiksi, laske sitten lämpötila 150 °C:seen ja laita astia valmiiksi. Ota kypsä liha uunista, peitä foliolla ja anna vetäytyä 20 minuuttia.

Herkein lohi

Tämän melko yksinkertaisen toisen ruokalajin valmistaminen kestää enintään 10 minuuttia. Ota seuraavat tuotteet:

• 2 lohifilettä.
• Yksi ruokalusikallinen Dijonia ja rakeista sinappia.
• Tl vaahterasiirappia, oliiviöljyä.
• Pippuri;
• Suola.

Ruoanlaittoon otamme lohifileetä. Sen tulee olla huoneenlämmössä. Peitämme uunipellin öljytyllä leivinpaperilla. Suola ja pippuri fileet. Aseta se nahkapuoli alaspäin lakanalle. Yhdistä sinappi siirappiin ja öljyyn ja kaada kalan päälle. Paista 10 minuuttia 200°C.

Rapeat kalansormet

Esittelyssä toinen erittäin maukas toinen kalaruoka. Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• 2 isoa munaa.
• ¼ Art. jauhot.
• 2 kupillista korppujauhoja.
• Pippuri.
• 450 grammaa turskafilettä.
• Suola
• Kasviöljy.

Vatkaa munat vispilällä erillisessä kulhossa. Valmista kaksi pientä kulhoa, toinen jauhoille ja toinen korppujauhoille.

Pippuroi kalafileet, suola ja leikkaa pitkiksi viipaleiksi. Pyöritä palat ensin jauhoissa, sitten vatkatuissa kananmunissa ja sivele korppujauhoissa.

Laita näin valmistetut kalapalat esilämmitetylle pannulle ja paista 3 minuuttia kumm altakin puolelta. Laita valmis ruokalaji lautaselle, joka on peitetty aiemmin talouspaperilla.