Liköörien nimet. Herkullisimmat liköörit ja niiden nimet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Oletko koskaan maistanut viinaa? Tätä miellyttävää alkoholijuomaa, jolla on herkkä maku ja hämmästyttävän herkkä tuoksu, pidetään jostain syystä pääasiassa naisten valintana. Mutta onko se? Ei tietenkään.

Kuuluisten liköörien samettinen ja hienostunut maku ei jätä välinpitämättömäksi ketään laadukkaiden alkoholijuomien tuntijaa. Liköörejä on monenlaisia: kerma-, maito-, suklaa-, vanilja-, kahvi-, kerma-, muna-, hedelmä-, yrtti-, viskiliköörit jne. Erilaisia kokeilemalla löydät oman maun, tuoksun, väri ja rakenne.

Tausta

Sana "viina" tulee latinan kielestä. viina - "neste". Liköörien etunimet keksivät ilmeisesti muinaiset lääkärit ja oppineet munkit, jotka keksivät erilaisia juomajuomia. Ja koska tällaisten yrttieliksiirien maku oli lievästi sanottuna erityinen, ovelat lääkärit sekoittivat niihin sokeria ja hunajaa.

Tämän tuloksena tästä juomasta luotiin monia lajikkeita. Jotkut liköörien nimet ovat esiintyneet niiden luostarikuntien kunniaksi, joissa ne ensin vastaanotettiin, tai niiden maantieteellisten paikkojen kunniaksi, joissa ne on valmistettu.

Nykyaikaiset liköörit valmistetaan hedelmä- ja yrttiuutteista, joihin on sekoitettu alkoholisoituja hedelmä- tai marjamehuja, eteerisiä öljyjä, makuaineita ja sokeria. Etyylialkoholin tilavuudesta riippuen juomien vahvuus vaihtelee: hellävaraisesta 15 %:sta palovammaan 75 %.

Jos olet kiinnostunut huippualkoholijuomista, on hyödyllistä muistaa joitain kaikkialla maailmassa kuuluisia liköörien nimiä:

• Gagliano (italia).
• Amaretto (italia).
• Sambuca (italia).
• Chartreuse (ranska).
• Grand Marnier (ranska).
• "Cointreau" (ranska).
• Tangerine Napoleon (Belgia).
• "Jägermeister" tai "Jägermeister" (saksa).
• Southern Comfort (amerikkalainen).
• Curaçao (Karibia).
• Kalua (meksikolainen).
• Tia Maria (jamaikalainen).

Virvoittavan juoman ystäville

Kaikki kahvin ystävät arvostavat varmasti herkullista kahvilikööriä. Nimi voi olla erilainen: "Mocha", "Mocha kermalla" jne. Mutta tunnetuin kahvilikööri on "Kalua", jonka kotimaa on Meksiko. Tästä juomasta valmistetaan erilaisia lajikkeita: lisäämällä suklaata, vaniljaa, hasselpähkinöitä jne.

Kahviliköörien vahvuus vaihtelee 20 ja 36 asteen välillä. Tätä juomaa käytetään usein cocktailien valmistukseen (kuuluisia reseptejä ovat Black Russian ja White Russian). Usein kahviliköörit juodaan jäähdytettyinä, jopa jään kanssa. Joskus siihenpienennä linnoitusta, ne laimennetaan vedellä tai maidolla. On erityisen miellyttävää juoda lasillinen kahvilikööriä illallisen jälkeen herkullisen tiramisun tai parfaitin kanssa.

Vastakohtien sulautuminen

Kermalikööreillä on miellyttävän viskoosi herkkä maku. Monien nimet ovat tuttuja hienon alkoholin ystäville: Baileys, Sheridans, Canary, Brogans, Lawyer ja muut.

Näyttäisi vaike alta kuvitella jotain niin erilaista kuin ilmava luonnonvoide ja todella vahva alkoholi. Nämä kaksi ainesosaa muodostavat kuitenkin kermaliköörin perustan. Alkoholikomponentti on yleensä irlantilaista tai skotlantilaista viskiä, vodkaa tai rommia.

Kermalikööriä käytetään perinteisesti herkullisten cocktailien valmistukseen. Ja puhtaassa muodossaan, kuten kahvi, se nautitaan aterian päätteeksi kahvin tai teen kanssa sekä erilaisten jälkiruokien kanssa. Kermalikööri sopii erityisen hyvin jäätelön, hedelmäsalaattien ja kakkujen kanssa.

Liekin maku

Anislikööri on kasviuutteista valmistetun alkoholijuoman nimi. Perinteisesti pääainesosa on anis, harvemmin tähtianis. Tällä liköörillä on erityinen maku - miellyttävä makeus, jossa on kirkas ja rikas jälkimaku. Tuoksun tulee olla herkkä, anis-sitruunainen ja koostumuksen tulee olla kohtalaisen viskoosi. Jos laimentat juoman vedellä, se muuttuu huomattavasti sameaksi ja saa maidon värin.

Anispohjaiset alkoholijuomat ovat erittäin suosittuja monissa maissa ja kaikissaliköörien nimet liittyvät kansallisiin piirteisiin. Esimerkiksi Lähi-idässä ja Keski-Aasiassa tällaista viinaa kutsutaan nimellä Arak, Ranskassa - Pastis, Kreikassa - Ouzo ja Italiassa - Sambuca. Jälkimmäinen lajike on kuuluisa kaikkialla maailmassa. Se on erinomainen lisä kylmiin alkupaloihin, juustoihin ja jälkiruokiin, ja sillä on myös useita lääkinnällisiä ominaisuuksia. Usein ennen sellaisen juoman juomista se sytytetään tuleen lasissa. Tämän juoman kuuluisa versio on myös ranskalainen maustelikööri "Anisette".

Alkoholi-hedelmäinen nautinto

Liottamalla konjakkia aprikooseihin tai sekoittamalla väkevää juomaa näiden hedelmien tuoremehuun, saadaan aprikoosilikööriä, jolla on miellyttävä maku ja viehättävä tuoksu. Tämän juoman suosituimman tyypin nimi puhuu puolestaan - "Abricotine". Sitä käytetään laajasti monissa makeisresepteissä: kakuissa, leivonnaisissa, makeissa piirakoissa, hyytelöissä jne. Tämä aprikoosiliköörimerkki on tällä hetkellä rekisteröity ja valmistettu Ranskassa.

Aprikoosimehua käytetään kuuluisan Apricot Brandy -liköörin valmistukseen, ja maailmankuulu Amaretto valmistetaan siemenistä.

Erittäin suosittuja ovat myös lukuisat kotitekoiset reseptit tälle miellyttävälle ja aromaattiselle juomalle. Lisäksi aprikoosilikööri on mielenkiintoisten ja kauniiden cocktailien perusta.

Oikean käytön salaisuudet

Tarjoillaan aterian päätteeksi liköörien, kakkujen ja jälkiruokien kanssa. Juomaa varten on erityinen liköörilasi päälläpitkä varsi, ulkoapäin valkoviinilasia muistuttava, vain hieman pienempi. Tavallisen alkoholijuoman tilavuus on 25 ml, mutta on olemassa myös 40 ja 60 ml:n lajikkeita.

Kyseisen juoman nauttimiseen on kaksi tapaa. Ensimmäinen on lyhyt juoma (yhdellä kulauksella, jotta voit tuntea heti täyteläisen jälkimaun). Toinen on long drink (hitaasti siemaillen ja kaikista maun ja aromin sävyistä nauttien). Yhden menetelmän etu riippuu juoman tyypistä ja koostumuksesta.

Jos rakastat jaloja, miellyttäviä ja tuoksuvia alkoholijuomia ja tykkäät juoda alkoholia jälkiruokien kanssa, tarvitset erilaisia liköörejä.