Nuoret viinit: niiden nimet ja maku. Viini Arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Todelliset nuorten viinilajikkeiden ystävät juovat mieluummin ystävällisessä seurassa, mutta ei liian usein. Tämä juoma ylläpitää elinvoimaa ja parantaa hyvinvointia. Yksinomaan tuoreista rypäleistä valmistettu tuote voi puhdistaa verta ja jopa nuorentaa ihoa.

Epämiellyttävä sää ja harmaat pilvet piristävät muutamia ihmisiä, sellaisina päivinä haluat nähdä valoisan loman ja nauttia iloisesta tunnelmasta. Paras tapa ulos tilanteesta olisi matka johonkin parhaiden viinien valmistusmaista sekä erityisjuhlat tämän juoman kunniaksi. Valitettavasti kaikilla ei ole mahdollisuutta vierailla missä tahansa maassa, joten voit järjestää loman itse. Tämä vaatii pullon nuorta viiniä ja miellyttävän seuran. Mutta ensin kannattaa ottaa selvää vähän alkoholijuomasta tarkemmin ja valita makuusi sopiva vaihtoehto, joka voi tuoda poikkeuksellisen positiivisia tunteita ja jäädä mieleen pitkään.

Viinilajikkeet

Nuori punaviini on valmistettu rypäleistä, jotkakäy läpi käymisjakson. Viinilajikkeita ei ole niin monia, vaikka usein on vaikea päättää tietystä vaihtoehdosta. Juoman luokittelu perustuu useisiin pääominaisuuksiin: valmistustapa, laatu, väri, ikääntyminen.

Viinivalikoimasta voidaan erottaa seuraavat ryhmät:

1. Luonnollinen.
2. Erikois.
3. hiilihappoinen.
4. Maustettu.
5. Nuori.
6. Ikääntynyt.
7. Ei altistumista.
8. Vintage.
9. Kerättävä.
10. Säkenöivä.
11. Samppanja.
12. Alkuperäinen.

Nuoren viinin hyödyt ja haitat

Kuivat punaviinit (nuoret) ovat hyviä ihmiskeholle, minkä lääkärit ovat todenneet useammin kuin kerran. Tämä juoma auttaa monissa sairauksissa ja parantaa joidenkin elinten toimintaa. Se on hyödyllinen esimerkiksi:

• sydämelle - nuori viini laajentaa verisuonia ja alentaa veren kolesterolitasoa, säännöllisessä käytössä suonet puhdistuvat ja poistavat turhan kolesterolin;
• vatsalle - juoma poistaa kehon myrkkyistä, parantaa ruokahalua ja normalisoi aineenvaihduntaa;
• veren vuoksi - hemoglobiiniongelmat häviävät, jos juot pari lasillista päivässä aterioiden yhteydessä, mikä myös täydentää rautavarojasi;
• hermoille - vähäalkoholinen stressilääke lievittää masennusta ja parantaa unta, mutta ongelmia ei pidä tulvii säännöllisesti alkoholilla;
• beriberin kanssa - nuori valkoviini on hivenaineiden javälttämätön elimistölle B-vitamiinit;
• vilustumiseen - glögi on hyvä sairastumiseen, jos juot sitä rauhallisessa ja lämpimässä ympäristössä.

Vain luonnonviini voi auttaa sairauksiin, mutta ei kannata heti mennä ostamaan kallista pulloa. Ensin sinun on selvitettävä tekijät, joiden perusteella viinin juominen hoitoa varten on kielletty. Tämä luettelo sisältää:

• liiallinen halu alkoholijuomiin;
• maksaongelmat;
• usein allergisia reaktioita.

Nuoresta viinistä huolehtiminen

Yksi tärkeistä tapahtumista monissa maissa on nuoren viinin festivaali. Mutta jotta tavarat pääsisivät sen päälle, siitä on huolehdittava kunnolla ottaen huomioon kaikki hienoudet. Itse asiassa huolenpidon vivahteita on yhtä monta kuin viinien nimiäkin.

Täsmällistä hoitoopasta on lähes mahdoton löytää, mutta tässä on joitain ammattilaisten vinkkejä, jotka auttavat tässä vaikeassa asiassa:

• Heti käymisprosessin päätyttyä tuote on suojattava joutumasta kosketuksiin ilman kanssa, muuten tapahtuu hapettumista ja täysimittainen viini ei toimi;
• selkeytysjakson aikana juomaa maistetaan ja sen lämpötilan lisälämpötila määritetään (korkealla happamuudella ihanteellinen säilytyslämpötila on + 17 astetta ja alhaisella happamuudella - 10 astetta vähemmän);
• tölkit (3 litraa) ovat hyvä säilytyspaikka, jotka suljetaan tiiviisti ja muodostavat ohuen kalvon juoman ja kannen väliin.

Missä parhaat juomat valmistetaan

Lista suosituista vähäalkoholisia juomia valmistavista maista sisältää:

1. Georgia ja Moldova. Näiden maiden tuotteet voivat tyydyttää täysin ketä tahansa. Valikoima sisältää juomia joka makuun.
2. Unkari. Perinteisellä viinillä ei ole vain miellyttävä tuoksu, vaan myös houkutteleva väri. Makeat lajikkeet ovat tuottoisimpia tuotteita, joita vieraiden maiden jaloihmiset suosivat.
3. Ranska. Pöytä- ja paikallisilla viineillä on omat ominaisuutensa. Jokaisen tulisi kokeilla niitä ymmärtääkseen oikean viinin maun.
4. Saksa. Parhaat valkoviinit löytyvät pääkaupungin ja joidenkin muiden kaupunkien hyllyiltä. Erilaiset maut yllättävät kokeneimmatkin maistajat.
5. Italia. Tämä maa edustaa laajinta valikoimaa. Ja korkean laadun ylläpitämiseksi hallitus on antanut useita viininvalmistukseen liittyviä lakeja.
6. Uusi ja vanha maailma. Luonnolliset ja ilmasto-olosuhteet edistävät hyvää tuotantoa ja melko maukasta tulosta. Maailman sommelierien suositusten mukaan nämä viinit ovat parhaimmillaan lomilla.

Etiketin lukeminen

Nuoria viinejä ostaessaan ostajat katsovat harvoin etikettejä, joten väärennöksen voi saada suurella rahalla. Hermojen ja talouden säästämiseksi sinun tulee oppia lukemaan etiketti oikein. Sen tulee sisältää seuraavat tiedot: osav altio, tuotteen nimi ja yritystiedot, tarkka pullotuspäivämäärä, sokeri- ja alkoholipitoisuus.

Valmistajakorkea tuotantotaso ei piilota näitä tietoja millään tavalla, sillä se pyrkii tunnustukseen.

Vanhentaminen ja vuosikerta on oltava erillisissä etiketeissä. Jos ne eivät ole, tuotetta ei voida enää kutsua alkuperäiseksi. Poissaolo tarkoittaa tiivisteen käyttöä tai kemiallisten alkuaineiden lisäämistä.

Gourmet-juhlat

Todelliset gourmetit ovat sitä mieltä, että terveen ulkonäön ja mielen iloisuuden säilyttämiseksi on tarpeen juoda nuorta viiniä kerran vuodessa. Varmasti kaikki ovat kiinnostuneita nuoren viinin festivaalista, joka järjestetään maissa, joissa tuotetaan parhaita lajikkeita. Tätä juomaa voi maistaa ja nauttia sen tuoreesta tuoksusta vain kerran vuodessa erikoisjuhlissa, joten sellaista tapahtumaa ei kannata jättää väliin.

Ranskalainen mestariteos

Beaujolais Nouveau on suosittu tuore nuori viini. Ranska on tarjonnut sitä gourmetille 1980-luvulta lähtien. Tänä aikana tuotanto alkoi kukoistaa viininvalmistuksen alalla Ranskassa. Siellä viljellään Gamay-nimistä viinirypäleitä, jotka eivät säily kovin pitkään. Siksi tuottajat päättivät, että "pilaantuva" viini tulisi juoda mahdollisimman pian.

Beaujolais Nouveau -päivänä paikalliset luovat juhlavan tunnelman, jossa vierailijat voivat rentoutua. Alusta alkaen tämä päivä keksittiin yksinomaan voiton vuoksi, mutta sitten siitä tuli kiinteä perinne. Tähän päivään asti sitä vietetään marraskuun kolmantena torstaina. Tasan viikkoa ennen tapahtumaa juhlivia julisteita on julkaistu kaikkialla kaupungissa.

Novello Italiassa

Italialainen nuori viini ei ole yhtä suosittu. Mikä on nimi ja mikä on sen historia - kiinnostaa monia maistelijoita. Kuten tiedätte, Italiassa viiniperinteet ovat peräisin vuosisatojen syvyyksistä. Esimerkiksi "Novello" (italialainen viinijuoma) koki kukoistusaikansa ja suosion huippunsa 1600-luvulla, vaikka nykyinen loma ei ole edes 50-vuotias. Ennen vanhaan lomaa vietettiin 11. marraskuuta ja nykyaikana Italian paikalliset asukkaat ja turistit juhlivat sitä 6. marraskuuta.

Juhlamaistajaisia järjestetään säännöllisesti muun muassa Toscanassa, Marchassa, Venetossa sekä Sardinian ja Sisilian saarilla. Täällä voit nauttia viinin maun ja tuoksun lisäksi myös musiikista ja hauskoista kilpailuista.

Toisin kuin ranskalainen versio, tämä tyyppi on valmistettu eri rypälelajikkeista. Ainoa ehto on, että viinin tulee olla punaista, kaikki muu tehdään tuottajien harkinnan mukaan. Siksi ainutlaatuisia ja jäljittelemättömiä makuja löytyy eri alueilta.

Mikä miellyttää Keski- ja Itä-Eurooppaa

Euroopan maat aloittivat tällaisen toiminnan aivan äskettäin, vaikka ne ansaitsevatkin yhtä paljon huomiota ja kunnioitusta. Suurin etu on se, että täällä voit maistaa paitsi punaviiniä, kuten Ranskassa ja Italiassa tehdään, myös valkoviiniä.

Itäv altalaiset juomat tulevat myyntiin tuotenimellä "Jünger Osterreicher". Ne valmistetaan virallisesti Steiermarkissa, maistelemaan tulee väkeä eri puolilta aluetta ja perinteen mukaan höyhenillä koristellut metsästyshatut ovat päässä. Pääloma vietetään Wienissä aivan marraskuun alussa.

Toinen tapahtuma on Heuriger-loma, joka alkaa 11. marraskuuta. Vanha tapa sanoo, että sen omistaja saa myydä vain viiniä, joka on valmistettu oman viinitarhan sadosta. Tämän lajin kysyntä on melko hyvä, ja siksi hinta on sopiva.

Tšekin tasavallan loma näyttää nuoren viinin todellisen maun. Nämä tapahtumat tapahtuvat pienillä paikkakunnilla, jonne tulevat paitsi paikalliset ja turistit, myös kaikki aatelisto muista viinintuottajamaista. Laulut, tanssit, juhlat ovat olennainen osa hauskaa lomaa. Lisäksi vierailijat voivat maistella alkuperäisiä välipaloja, jotka entisestään koristavat jo ennestään herkullista juomaa.

Espanjalainen viini

Espanjan viini "Nuevo" nauttii hieman vähemmän kysyntää. Se on hyvän makuinen, mutta paikallisten perinteiden vuoksi se ei ollut kovin suosittu. Muinaisista ajoista lähtien vähäalkoholista juomaa on ollut tapana kypsyä erityisissä tammitynnyreissä niin kauan kuin kestää hedelmäisen aromin ja tuoreuden haihtumista.

1990-luvulta lähtien tuote alkoi ilmestyä useiden myymälöiden hyllyille, ja sen jälkeen se sai ylpeyden paikan Espanjan suurissa juhlapäivissä. Tähän mennessä yksikään suuri maistaja ei ole täydellinen ilman Nuevoa.

Viiniarvostelut

Tuoksuinen ja omaavaMonet ihmiset pitävät epätavallisesta viinin mausta (nuorista). Negatiivisia arvosteluja on melko vähän verrattuna positiivisiin. Juoman parantavat ominaisuudet eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Useampi kuin yksi ihminen on päässyt eroon vaivoista vähäalkoholisen juoman avulla.

Viinistä huolehtiminen on taidetta. Erityiskoulutetut ihmiset käyttävät paljon aikaa ja vaivaa saadakseen kunnollisen tuotteen. Tämä tietysti houkuttelee myös ostajia.

Tee-se-itse-viininteko ei ole millään tavalla verrattavissa erityisreseptin mukaan valmistettuun luonnonjuomaan. Ihmiset harvoin ajattelevat, kuinka monta vaihetta tuotteen täytyy käydä läpi ennen kuin se myydään. Ostajat ovat tottuneet nauttimaan alkuperäisestä mausta, josta he ovat valmiita maksamaan paljon rahaa. Todellakin, nautinnon vuoksi voit käyttää siistin summan vähintään kerran vuodessa.

Tavallisten kuluttajien lisäksi mielipiteensä ilmaisi myös ammattilaiset ja lääkärit. Radikaalin mielialan paranemisen takaavat kokeneet maistajat, joiden mielipide on erittäin tärkeä ystäville. Ja lääkärit neuvovat usein potilaitaan hoitamaan tällä tavalla.