Kanelipullat: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kanelipullat ovat täydellinen jälkiruoka! Ne täydentävät täydellisesti kahvia, teetä ja muita juomia. On huomionarvoista, että kanelin tuoksu herättää välittömästi ajatuksia mukavuudesta. Ja mikä tärkeintä, tällaisia pullaa voi helposti leipoa kotona.

Herkullisia pullia pähkinöillä

Hukullisten kanelipullien valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat ainekset:

• 800 grammaa jauhoja;
• 120 ml maitoa ja vettä kumpikin;
• yksi muna;
• neljä ruokalusikallista sokeria;
• kolme ruokalusikallista maitojauhetta;
• puolitoista teelusikallista kuivahiivaa;
• vähän suolaa.

Jotta haluat herkullisen ja tuoksuvan täytteen, sinun on kypsennettävä:

• lasillinen kuorittuja saksanpähkinöitä;
• kuusi ruokalusikallista sokeria;
• neljä ruokalusikallista voita;
• tl kardemummaa;
• ruokalusikallinen kanelia.

Tällaiset pullat ovat varsin tyydyttäviä. Jotkut peittävät ne lisäksi yksinkertaisella lasiteella. Hänelle sinun on valmistettava kolme ruokalusikallista maitoa ja kaksi lasillista tomusokeria.

Pähkinöiden pullojen valmistusprosessi

Ota testiä varten syvä kulho. Kaada ensin vesi ja maito, lisää sokeri, muna ja maitojauhe. Sekoita huolellisesti. Lisää suola ja hiiva. Jauhojen kaatamisen jälkeen osissa. Vaivaa paksu ja joustava taikina.

Sekoita eri kulhossa sokeri, kardemumma, kaneli. Pähkinät hienonnetaan veitsellä riittävän hienoksi. Voi sulatetaan. Taikina kaulitaan suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Voitele se öljyllä, ripottele päälle pähkinöitä sekä sokeri- ja mausteseosta. Kun taikina on rullattu, leikkaa se paloiksi.

Siirrä kaneli-sokerisämpylät uunipellille, peitä lautasliinalla ja anna kohota 40-50 minuuttia. Kauniin kuoren saat voitelemalla pullat munan ja veden seoksella. Lähetä pullat uuniin. Kypsennä niitä, kunnes niistä tulee herkullinen kuori.

Lasteen ainekset sekoitetaan sekoittimella. Kaada joukkoon pullojen massa, jotka eivät ole vielä jäähtyneet. Tarjoillaan teen kanssa.

Ylellinen lehtitaikina

Aina ei ole aikaa aloittaa taikina. Sitten valmis lehtitaikina voi tulla apuun. Tällaisen yksinkertaisen mutta herkullisen kanelipullien version saamiseksi sinun on otettava:

• 500 grammaa hiivataikinaa;
• 50 grammaa voita;
• ruokalusikallinen kanelia;
• kolme ruokalusikallista sokeria.

Valmis taikina levitetään jauhotetulle alustalle ja kaulitaan puolen senttimetrin paksuiseksi kerrokseksi. Voitele voilla. Se on kätevämpää, jos se onsulaa hieman. Ripottele päälle puolet sokerista ja kanelista. Kääri kaikki rullaksi, leikkaa viiden senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Asettele pullat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele ne loppuöljyllä. Ripottele pinnalle sokeria ja kanelia. Paista kanelisämpylöitä uunissa 180 asteessa 20 minuuttia.

Herkullisia suomalaisia pullia

Tämän kanelipullien reseptin salaisuus on, että kardemumma vaivataan taikinaan. Se antaa mausteisen maun. Jälkiruoan valmistamiseksi sinun tulee ottaa:

• sata grammaa sokeria;
• 200 ml maitoa hieman lämmitettynä;
• 70 grammaa voita;
• 10 grammaa kuivahiivaa;
• rkl jauhettua kardemummaa;
• yksi muna;
• tl soodaa;
• 800 grammaa jauhoja.

Näitä ainesosia tarvitaan kanelirullataikinaa varten. Pullien voitelemiseen kannattaa myös ottaa yksi kananmuna sekä tomusokeria.

Herkullisen täytteen saamiseksi sinun tulee ottaa:

• 150 grammaa fariinisokeria;
• pari ruokalusikallista jauhettua kanelia;
• 50 grammaa voita.

Sekä taikinaan että täytteeseen käytettävä öljy tulee vetää ulos etukäteen, jotta se on pehmeää.

Kanelipullien resepti valokuvalla

Sekoita kulhossa esilämmitetty maito, voi, sokeri ja hiiva. Sekoita. Anna massan levätä kymmenen minuuttia, jotta hiiva reagoi. Maidon pinnalle pitäisi ilmestyä kuplia. Lisää kevyesti vatkattunamuna, kardemumma ja suola. Jauhot lisätään osissa. Vaivaa ensin lusikalla, myöhemmin käsin. Valmiin taikinan tulee olla tasaista ja tasaista.

Taikina peitetään pyyhkeellä tai lautasliinalla. Jätä tunti. Kun taikina on jaettu kahteen osaan, kumpikin rullaa kahdeksi suorakulmioksi. Voitele voilla, ripottele päälle kanelia ja sokeria. Kääri kaikki rullaksi. Leikkaa jokainen seitsemään osaan.

Leivinpelti on joko peitetty pergamentilla tai öljytty. Aseta makeita pullia. Paina niitä kevyesti keskeltä. Anna seistä vielä tunti, jotta pullat kaksinkertaistuvat.

Sivelty vatkatulla munalla. Ripottele päälle tomusokeria. Uuni kuumennetaan kahteen sataan asteeseen. Paista viisitoista minuuttia.

Omenapullat

Kuten tiedät, kaneli ja omenat sopivat hyvin yhteen. Tämän tyyppisen leivonnaisen valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• 200 ml maitoa;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• 30 grammaa voita;
• tl pikahiivaa;
• kaksi munaa;
• viisi ruokalusikallista sokeria;
• tl jauhettua kanelia;
• 2, 5 kupillista jauhoja;
• kaksi omenaa;
• neljännes teelusikallinen suolaa.

Tällaisia makeita omena-kanelipullia voi keittää keitetyn kondensoidun maidon kanssa. Sitten leivonnaiset ovat rikkaampia, kondensoitu maito muuttuu tuoksuvaksi kermaksi. Tämän ainesosan määrä määräytyy maun mukaan.

Paistaminen omenoiden kanssa

Kolme ruokalusikallista jauhoja siivilöidään kulhoon. Lisää hiiva, sekoita. Kaada lämmin maito, sekoita uudelleen. Peitä kulho jollakin, laita se pimeään paikkaan.

Sulata voi, lisää kasvikset, yksi muna, pari ruokalusikallista sokeria, suola. Sekoita huolellisesti, kaada massa taikinaksi. Lisää loput jauhot ja vaivaa pehmeä taikina. Peitä se pyyhkeellä ja anna seistä 30 minuuttia.

Omena kuoritaan ja siemenet poistetaan. Tinder hienolla raastimella. Purista ylimääräinen kosteus pois, lisää kaneli ja sokerijäämät.

Taikina jaetaan kahteen osaan, joista kumpikin kaulitaan suorakaiteen muotoiseksi. Voitele palalla voita. Jos kondensoitua maitoa lisätään, voitele taikina ensin sillä. Laita päälle sokerin ja omenoiden seos. Kääri rullalle painamatta kovaa, jotta täyte ei putoa.

Vuoka peitetään pergamentilla, pullat asetetaan. Niiden koko kasvaa, joten sinun on jätettävä etäisyys niiden välille. Peitä foliolla ja anna vetäytyä kymmenen minuuttia.

Tällä hetkellä voit esilämmittää uunin 180 asteeseen. Pullat voidellaan toisella munalla. Päälle voi ripotella koristeeksi sokeria. Paista pullat kullanruskeiksi. Jos ne ovat kiinni, irrota jäähtyneet leivonnaiset varovasti veitsellä.

Spiraalipullat

Tällaista mielenkiintoista leivontavaihtoehtoa varten sinun on otettava:

• 2, 5 kupillista jauhoja;
• yksi muna;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• lasillinen jogurttia;
• puoli lasillista sokeria;
• 25 grammaa hiivaa;
• ripaus suolaa.

Täytettä varten sinun tulee ottaa:

• kolme omenaa;
• kourallinen rusinoita;
• puoli teelusikallista kanelia;
• ruokalusikallinen tärkkelystä;
• puoli lasillista sokeria;
• 50 ml vettä.

Omenat kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi. Halutessasi voit poistaa niistä ihon. Lähetä omenat lämpimälle pannulle, kun mehu ilmestyy, lisää sokeri, sekoita. Tärkkelys sekoitetaan veteen ja kaadetaan kattilaan. Sekoita voimakkaasti, jotta massa muuttuu soseeksi. Kaada kaneli ja höyrytetyt rusinat, sekoita uudelleen. Ota täyte pois liedeltä.

Laita kulhoon lasillinen jauhoja, kefiiriä, lisää muna, sokeri ja hiiva, lisää suola, lisää kasviöljy. Valmis taikina peitetään jollakin ja annetaan kohota kaksi kertaa. Lisää sitten loput jauhot. Ripottele pöydälle hieman jauhoja. Kauli taikina levyksi, levitä täyte. Taita taikinan reunat niin, että ne menevät hieman päällekkäin. Leikkaa poikittain nauhoiksi. Jokainen on kääritty spiraaliin. Paista öljyllä paksusti voideltuun pellille. Heille riittää 25 minuuttia uunissa 160 asteessa.

Herkulliset kanelileivonnaiset ovat loistava vaihtoehto aterian päätteeksi tai vain kupin teetä nauttimiseen. Kaneli- ja omenasämpylät ovat runsas ruokalaji, jonka tuoksu on mukavuutta ja lämpöä. Ja mikä parasta, nämä pullat on helppo tehdä kotona.