Idätetty soija: salaattireseptit, soijan hyödylliset ominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Idätetty soija on uskomattoman terveellinen tuote, joka kasvatettiin ensimmäisen kerran Kiinassa. Nyt tämän tyyppisiä palkokasveja voidaan kasvattaa kotona tai ostaa kaupasta. Soijaidut voidaan syödä, kun niiden pituus on 4 senttimetriä. Tässä ovat parhaat itäneet soijasalaattireseptit ja tämän tuotteen edut.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Soijapavun ituja pidetään erittäin hyödyllisenä tuotteena, joka imeytyy hyvin ja nopeasti elimistöön. Asia on, että itämisen aikana tärkkelyksen sijasta muodostuu täällä mallassokeria ja yhdessä rasvojen kanssa - rasvahappoja. Tuote sisältää myös suuren määrän vitamiineja. Lääkärit suosittelevat syömään itäneistä soijapavuista valmistettuja ruokia. Resepteihin sisältyy usein sen lisäksi monia muita vihanneksia. Tässä tapauksessa, kun ihminen on syönyt vain yhden salaatin, hän saa kaikki tarvittavat aineet normaaliin elämään.

Tämä tuote puhdistaa myös suoliston hyvin myrkkyistäja syöpää aiheuttavia aineita. Soijaidut sisältävät lesitiiniä, minkä ansiosta suonissa ei muodostu plakkeja, eikä sappirakkoon muodostu kiviä. Yleisesti ottaen soijapavun versot ovat äärimmäisen tärkeitä ihmiskeholle, joten silloin tällöin on ehdottomasti suositeltavaa käyttää niitä ruoanlaitossa.

Kevyt salaatti

Tämän reseptin mukaan itäneistä soijapavuista valmistettu salaatti on erittäin kevyttä ja ravitsevaa. Loistava vaihtoehto ihmisille, jotka tarkkailevat painoaan ja haluavat syödä jotain kevyttä ja epätavallista. Ota ruoanlaittoon:

• soijaidut - 150g;
• yksi paprika;
• pieni määrä oliiveja, noin 10 kpl;
• vihreä sipuli.

Herkullisen salaattikastikkeen valmistamiseksi käytä oliiviöljyä, italialaisia yrttejä ja hieman sitruunamehua.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Reseptin mukaan itäneet soijapavut tulee ensin pestä jäävedessä ja laittaa talouspaperin, lautasliinojen tai siivilän päälle. Sillä välin voit valmistaa salaatinkastiketta, tätä varten sinun on otettava pieni astia, johon sekoitetaan 50 ml oliiviöljyä, italialaisia yrttejä ja pieni määrä sitruunamehua, sekoitetaan kaikki huolellisesti.

Leikkaa oliivit ohuiksi viipaleiksi, paprika suikaleiksi ja pilko vihreä sipuli pieniksi paloiksi. Kaikki ainekset tulee laittaa yhteen syvään kulhoon ja kaada niiden päälle runsaalla valmistetulla kastikkeella. Sekoita ruoat ja laita ne lautaselle.

TässäVähimmäismäärä tuotteita käytetään, haluttaessa tähän voidaan lisätä salaatinlehtiä, joitain kurkkuja ja tomaatteja. Yleensä voit lisätä mitä tahansa vihanneksia, ne vain parantavat tämän salaatin makua.

Idätetty soijapapusalaatti: korealainen resepti

Tämän keittiön erikoisuus on sen mausteisuus, joten salaatti sopii vain niille, jotka pitävät mausteisesta ja hyvin maustetusta ruoasta. Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• itänyt soija - 400g;
• yksi keskikokoinen sipuli;
• muutama valkosipulinkynttä;
• paprika - 1 kpl.;
• kinkku - 200 g;
• muutama kurkku.

Tässä käytämme erittäin maukasta salaattikastiketta, joka koostuu oliivi- tai kasviöljystä, soijakastikkeesta, cayennepippurista, paprikasta ja meiraminista.

Ruoanlaittoprosessi

Jotta ruoanlaitto ei tuntuisi monimutkaiselta, on suositeltavaa noudattaa tarkasti vaiheittaisia ohjeita:

1. Tässä reseptissä itäneitä soijapapuja keitetään hieman. Tätä varten sinun on otettava pieni kattila, imettävä siihen vettä ja lisättävä hieman suolaa. Kun neste kiehuu, laita tämä tuote ja keitä 2 minuuttia, ei enempää. Itujen tulee pysyä rapeina.



2. Kuori sipuli, leikkaa suikaleiksi ja paista pannulla, lisää muutaman minuutin kuluttua hienonnettu paprika ja valkosipuli. Keitä vielä muutama minuutti, valkosipuli voidaan heittää pois ja loput ruoat sivuun.
3. Nytvoit tehdä salaattikastikkeen. Sinun tulisi ottaa pieni astia, johon kaada oliiviöljyä ja soijakastiketta yhtä suuressa suhteessa. Ilmoitettua ainesosien määrää varten sinun on otettava 80-100 ml kutakin tuotetta. Reseptin mukaan lisätään suuri määrä cayennepippuria, mutta jos et pidä mausteisista ruoista, niin tämä ainesosa tulee lisätä erittäin huolellisesti, laita tänne myös meirami ja jauhettu paprika. Sekoita kaikki.
4. Leikkaa pestyt kurkut ohuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi, tässä tapauksessa sillä ei ole väliä. Sinun tulee myös pilkkoa kinkku kaikista leikkausmuodoista.
5. Kaikki ainekset tulee yhdistää, kaada runsaasti oliiviöljykastiketta, ruoka voidaan tarjoilla.

Tässä tapauksessa Pekingin kaali on myös hyvä, se sopii mainiosti muiden salaattituotteiden kanssa.

Idätetty soijapapusalaattiresepti

Jos kahta viimeistä reseptiä voidaan kutsua ruokavalioon kevyeksi välipalaksi, niin tässä tapauksessa ruokalajista tulee ravitsevampi, koska tässä käytetään broilerin filettä. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 200 g soijapapua itäneitä;
• 400g broilerinfilettä;
• punasipuli (salaatti);
• sitruuna;
• 200 g tomaattia, kurkkua ja paprikaa kutakin;
• Pekingin kaali.

Salaatinkastikkeena voit käyttää tavallista majoneesia valkosipulin kanssa tai valmistaa jotain menneiden oliivi- tai kasviöljypohjaisten kastikkeiden k altaisia.

Ruoanlaitto

Ensimmäinen askel on ottaa pieni kattila, johon liha laitetaan ja keitä kypsäksi. Tuotteen tuoksumiseksi on suositeltavaa lisätä veteen laakerinlehteä, pippuria ja muita saatavilla olevia mausteita.

Kun liha on valmis, sinun on hankittava se ja asetettava se sivuun, annettava jäähtyä. Sillä välin pese ja paloittele kaikki vihannekset. Resepti ei määrittele vihannesten leikkausmuotoa, joten voit leikata ne haluamallasi tavalla. Koska versot ovat oljen muotoisia, kaikki muut tuotteet voidaan leikata samoihin paloiksi.

Valmistaaksesi salaattikastikkeen, voit ottaa oliiviöljyä (100 ml) ja 50 ml balsamiviinietikkaa, lisätä Provencen yrttejä tai rosmariinia timjamin kanssa, sekoita kaikki. Tämän salaatin valmistukseen voit myös käyttää mitä tahansa aiemmissa resepteissä mainittuja salaattikastikkeita.

Laita kaikki vihannekset kanan kanssa kulhoon, kaada päälle kastike, lisää hieman sitruunamehua ja sekoita hyvin. Laita lautasille, ja laita päälle kourallinen soijaversoja (jos haluat, niitä voi keittää aika vähän) ja kaada kaikki päälle vielä pienellä määrällä salaattikastiketta. Tämä saa päätökseen itäneen soijasalaatin valmistusprosessin reseptin mukaan (näet yllä olevan kuvan valmiista ruoasta)

Soijapavun versot ovat melko neutraali tuote, joten niitä voi tarvittaessa lisätä erilaisiin aiemmin valmistamiisi salaatteihin. Ota esimerkiksi tavallinen kevätsalaatti, jossa on retiisiä, sipulia, munia,smetanaa ja lisää tähän itättyä soijaa, tässä tapauksessa saat uuden ja hyvin omaperäisen ruoan tavalliselle ihmiselle tutuilla makuyhdistelmillä, kaikki on äärimmäisen yksinkertaista ja maukasta.