Kuinka valmistaa viiniä aprikooseista kotona

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Aprikoosiviini on kohtuudella kulutettuna erittäin maukas ja mielenkiintoinen tuote. Kotiruokaan on hyvä, että sen kanssa nukkuminen on varsin ongelmallista, sillä lopputulos on yleensä pieni määrä tätä herkullista hauskaa juomaa. Ja todellakin, mitä tulee makuominaisuuksiin, ne ovat huippuluokkaa.

Aprikoosit itsessään ovat erittäin miellyttäviä kielen reseptoreillemme. Ja jos lisäät tähän alkoholia, mieliala paranee. Aprikoosiviini on todellinen ilotulitus.

Mutta kuinka valmistaa tämä herkullinen juoma? Periaatteessa resepti on yksinkertainen. On tärkeää noudattaa sitä, jotta kypsennysprosessi on mahdollisimman tehokas. Ja yleensä, jos et noudata näitä vinkkejä, todennäköisyys saada viiniä uloskäynnistä on minimaalinen.

Aprikoosiviinin valmistus kotona: perussäännöt

Valmistaudu yhteen totuuteen. Tällaisen tuotteen, kuten viinin, valmistaminen aprikooseista on melko vaikea prosessi. Niitä hetkiä on moniaPitäisi harkita. Riittää, kun muistaa ja selvittää ne, minkä jälkeen se on paljon helpompi tehdä. Kaikki taidot on vaikea hallita alusta alkaen, ja sitten se on jo helppoa. Joten tätä prosessia voidaan kutsua vaikeaksi vain aloittelijoille. Kuinka valmistaa viiniä aprikooseista kotona?

1. Hedelmien on oltava kypsiä. Pilaantuneet eivät ole hyväksi meille, koska niistä ei tule kovin miellyttävää jälkimakua, eikä tästä ole hyötyä myöskään terveydelle.
2. Hedelmät on poimittava puusta. Jos ne nostetaan maasta, tuloksena on melko epämiellyttävä jälkimaku siitä, minkä päällä ne makasivat. Viinin laatu on tässä tapauksessa erittäin heikko.
3. Aprikooseja ei tule pestä, koska ne sisältävät hiivaa. Ilman niitä aprikoosiviini ei välttämättä toimi. Sinun on lisättävä ne keinotekoisesti, mikä pilaa laadun. Ennen kuin teet viiniä aprikooseista, sinun tulee harkita huolellisesti, mitä sinun tulee tehdä.
4. Emme muun muassa lisää vierteeseen luita. Jotkut tekevät, mutta luut sisältävät syaanihappoa, joka parhaimmillaan aiheuttaa päänsärkyä ja pahimmillaan kuoleman. Sitten kysymys on "miten tehdä kotitekoista viiniä aprikooseista?" tulee kohtalokkaaksi.

Nämä ovat säännöt. Ne ovat melko yksinkertaisia, mutta on tärkeää noudattaa niitä. Tämän juoman valmistusprosessi on paljon monimutkaisempi. Mutta jos luet ohjeet huolellisesti, kaikki on hyvin täällä.

Mitä ainesosia tarvitsemme?

Tehdä luonnollista kotitekoista aprikoosiaviini tarvitsee vain aprikooseja, vettä ja sokeria, mikä on tarpeen jatkojalostukseen etyylialkoholiksi. Ainesosissa ei ole mitään monimutkaista. Joskus hapantaikinan valmistamiseen tarvitaan lisäresursseja. Mutta tämä on välttämätöntä vain, jos hedelmät ovat tarpeeksi huonoja, jotta ne kieltäytyvät käymästä.

Mikä on tärkeää ymmärtää: jos poistat puusta todella mehukkaita ja makeita aprikooseja, käymisongelmia ei tule. Jos ei, sinun on valmistettava hapanrusinat. Tällainen alkupala ei yleensä häiritse aprikoosiviinin makua suuresti.

Kotitekoisen aprikoosiviinin resepti

Aprikooseista viinin valmistamisen resepti koostuu useista kohdista. Mutta jos ne työstetään useita kertoja käytännössä, niin kaiken pitäisi olla melko helppoa ja sellaiset asiat muistetaan erittäin hyvin.

1. Pyyhi hedelmät rievulla ja poista sitten niistä siemenet. Jotkut ihmiset heittävät ihon pois, mutta tätä ei pidä tehdä. Ensinnäkin on hiivoja, jotka auttavat viiniä käymään. Ja toiseksi, väri, maku ja aromi ovat suurimmaksi osaksi heidän tuottamiaan.
2. Vaivaa kuorittuja aprikooseja, kunnes saat homogeenisen puuron. Sen jälkeen siirrämme sen suureen säiliöön.
3. Lisää seuraavaksi lämmintä vettä sinne (on erittäin hyvä, jos sinulla on lämpömittari nesteen lämpötilan mittaamiseen. Tässä tapauksessa arvoa 25-30 astetta pidetään optimaalisena). Sekoita hyvin.
4. Säiliön tulee olla käärittysideharso, laita lämpimään paikkaan ilman valaistusta. Myös vierrettä tulee sekoittaa useita kertoja päivässä, jotta se käy eikä happanu. Jos vaahtoa ja kohinaa ilmaantuu kahdenkymmenen tunnin kuluessa, kypsennys on normaalia.
5. Tulostunut mehu tulee valuttaa pois sedimentistä. Meidän on suodatettava massa sideharsolla ja lisättävä nesteeseen mehu ja sokeri.
6. Tämän jälkeen kaada saatu seos suureen pulloon. Voit täyttää enintään kaksi kolmasosaa, jotta hiilidioksidille jää tilaa. Sen jälkeen asennamme vesitiivisteen ja laitamme sen noin kuukaudeksi paikkaan, jossa lämpötila on 16-30 astetta.

Se on hyvä merkki, että se on lopettanut käymisen. Merkki on, että vierre on kirkastunut ja vesitiiviste lakkaa gurisemasta.

Lopulliset toimenpiteet

Kaiken tämän jälkeen meidän on jälleen valutettava nuori viini sedimentistä erityisen putken kautta toiseen pulloon tai astiaan. Ja lopuksi pullo tulee sulkea tiiviisti korkilla, minkä jälkeen laitamme sen lämpimään, pimeään huoneeseen noin 2-4 kuukaudeksi. Tänä aikana viini imeytyy ja saa uusia makuominaisuuksia. Sen jälkeen voit itse päättää mitä teet seuraavaksi. Jos sellainen halu on, juoma voidaan pullottaa. Jos ei, sen jättäminen pulloon on myös hyvä vaihtoehto. Se ei vaikuta makuun.

Kulttuurikäyttöä koskevat säännöt

On tärkeää ymmärtää, että viiniä tulee kuluttaa kulttuurisesti. Se, että teit sen itse, ei tarkoita, että siinä olisi vähemmän alkoholia. Lisäksi melko useinkotona käymisissä tuotteissa on jopa enemmän alkoholia kuin kaupassa myytävissä tuotteissa. Joten sinun on oltava erittäin varovainen, jos haluat juoda tällaista viiniä. Mitä tehdä, jotta juominen oli miellyttävää? Täällä kaikki on yksinkertaista. On muistettava, että kulutus yli 100 grammaa tunnissa on yksinkertaisesti turhaa. Ja voit humautua.

Johtopäätökset

Kehitimme, kuinka tehdä kotitekoista viiniä. Resepti on yksinkertainen. Ainoa ongelma on, mistä tavallisesta kerrostalosta löytyy säilytyspaikka kahdeksi tai jopa neljäksi kuukaudeksi ennen käyttöä. Mutta tämä ongelma on täysin ratkaistavissa. Se vaatii vain vähän kekseliäisyyttä. Ja siinä kaikki, viiniv altakunta on käytettävissäsi. Voit jopa myydä tuloksena olevan juoman juomisen sijaan. Kotitekoinen viini sisältyy hintaan.